Арья Мур

Захотелось приготовить домашний вкусный десерт, поэтому выбрала морковную запеканку в мультиварке.

Количество ингредиентов уменьшила в два раза, помог мне в этом калькулятор)

Именно этот рецепт натолкнул меня на мысль купить овощерезку, чтобы было проще готовить
А-то устала тереть морковь

Получилось очень вкусно, как манник из детства
Пока готовила, долгожданный морковный запах был очень отчётливым. Только мне именно его не хватило во вкусе - может, попробую натереть на крупной тёрке морковь в следующий раз)

Фарш у меня был уже готовый, поэтому лук я натёрла на тёрке, правда крупной по привычке, тоже хорошо получилось)
Кстати, сыр купила тоже уже тёртый - так проще

Приноровилась я вырезать лодочку почти сразу - это просто)

Перед отправкой лодочек в духовку сверху их всё-таки чуть-чуть подсолила ещё.
Мои лодочки в духовке выпекались дольше, около часа. Столько времени понадобилось картошке, чтобы дойти до готовности. В следующий раз просто с самого начала картошку чуть дольше поварю.

Половину всех лодочек я съела сразу... Ладно, хоть мужу оставила немного)))
У меня ещё осталось много фарша и сыра - смешала всё и запекла следом котлетки)

Заметила, что в моей духовке, если картошку не накрывать совсем, она начинает сушиться. Теперь буду накрывать фольгой, открывать только в конце, чтобы порумянить.

Лодочки прекрасны, а когда немного остыли, начала уже их есть как закуску) Даже поломанные картофелины отлично схватились и не распались

Уже готовила ранее горбушу в кляре, и мне так понравилось, что решила эту рыбу готовить чаще) Сегодня выбрала сочную горбушу в духовке с картошкой.

Так как у меня горбуша ещё разморозилась не до конца (купила и почти сразу нужно было готовить), я её нарезала тонкими кусочками.

Сметану я смешала с майонезом, соль и молотым чёрным перцем. Решила соусом обмазать и картошку, и рыбу. Такой соус - моя слабость

Сыром блюдо решила посыпать в самом конце, чтобы сделать корочку. Но так аппетитно пахло из духовки, что я корочки не дождалась. Только сыр растаял, сразу пошли кушать

Спасибо автору за вдохновение!

Суп с курицей и зелёным горошком теперь мой любимый!
Горошек у меня был консервированный, я даже ради интереса его попробовала (раньше ела только сразу в блюдах или свежий). Я так сделала, потому что готовила такой суп впервые, и мне стал жутко интересен вкус консервированного горошка - он великолепен! Я после супа его ещё и в гарниры стала класть...

Горошек варила буквально пару минут, чтобы сохранил форму.
Бульон получился супер-наваристый из-за того, что обжаривались не только морковь, но и мясо. Правда, я взяла не филе, а окорочок. Часть мяса жарила, часть осталась на кости и варилась)

Суп получился очень лёгкий! Я добавила в него гренок с чесноком, они удивительно дополнили вкус Со второй порции поняла, что даже и майонеза не нужно к такому чудесному супу.

Пока я готовила сосиски в картофельном пюре, моя собака не отходила от меня ни на шаг - так вкусно пахло дома. Пришлось и ей предложить кусочек

Спасибо, что посоветовали смазывать руки маслом, чтобы пюре меньше прилипало к рукам - очень пригодилось! Но всё равно мне понравилось "одевать" сосиски, а форму им я придавала уже во время валяния в муке - так намного легче

Я итак обожаю пюре, а пока добавляла к нему ещё ингредиентов, чуть и не съела его)

Готовые сосиски мы, конечно же, сразу со сковороды и начали есть, ещё даже не все партии были дожарены
Обычно я так подъедаю только оладьи, но по всей видимости появилось ещё одно такое блюдо)
Так приятно было кушать - сыр в пюре тянулся канатиками)

Я совсем недавно испытала чудо вкуса мяса с грибами, а соусы вообще обожаю, поэтому, как только увидела, что в рецепте соус с грибами, сразу решила готовить куриные котлеты с зелёным луком и яйцом.

Была приятно удивлена, что запечатывать сыр в фарш оказалось так просто! К рукам и поверхности ничего не прилипает, форма котлет сохраняется. А когда обваливала их в муке, котлеты окончательно стали послушными

О соусе и говорить нечего - он идеален А какой аромат стоял от сливочного масла...

Я только волновалась, успеют ли приготовиться котлеты до конца, потому что взяла свиной фарш - всё получилось! Они очень нежные, корочка хрустела.

Теперь этот рецепт — в моей копилке любимых