Решила приготовить блины по новому рецепту, на дрожжах ещё не делала, и они меня приятно удивили)
Когда через полтора часа подошла к чаше с тестом, увидела, что частично оно сбежало за края В итоге мужу так понравились блины, что он собрал тесто со стола и получился ещё один
Блины действительно ажурные, очень пористые, и я никогда ещё не ела настолько мягких блинов, просто сказка) Тесто очень послушно ложилось на сковороду затейливыми формами.
Беляши без дрожжей на кефире с мясом получились очень вкусными
Я удачный взяла фарш - очень жирный, и начинка даже вытекала) Лук так и не смогла натереть весь, сильно расплакалась Часть уже просто нарезала)
Теста получилось много, половину заморозила, сделаю ещё пирожков, только с капустой.
Это просто чудо - жареные пирожки без дрожжей с капустой на сковороде...
Они такие вкусные, горячие, корочка хрустела...
С тестом мне нужно будет ещё попрактиковаться) Муки взяла 200 грамм сначала, потом подумала, что этого хватит, и не стала докладывать. Но когда достала тесто из плёнки, оно начало липнуть к рукам, поэтому лепила пирожки с мукой) Делала это на обычной разделочной доске - очень удобно!
Сахара и соли положила чуть-чуть побольше, чем в рецепте.
Чёрного перца сыпала тоже два раза, и капуста получилась просто восхитительной на вкус, с идеальной остринкой
Пирожки получились достаточно толстенькими, поэтому жарила их с четырёх сторон.
Рецепт мне очень понравился, теста тут немного получается, и с ним легко работать. Пирожков нам с мужем хватило идеально на ужин, чтобы остаться сытыми, и при этом не переесть
Обычно в детстве бабушка готовила невероятное количества теста, и отсюда возникал страх перед ним
Я невероятно благодарна за такие практичные рецепты, готовить по которым - всё равно что отдыхать
Пирог с творогом и ягодами теперь мой сааамый любимый
До этого дня я только покупала такие пироги, потому что обожаю их. Теперь никогда. Рецепт в Избранное!
Тесто было замешивать крайне легко и быстро, мне даже показалось на минуту, что оно замешивается само
Тяжело было только оторваться от процесса, он очень приятный - сначала удивительная крошка, потом она плавно собирается в шар с яйцом.
Мне сначала показалось, что теста мало, а начинки много, но это совсем не так!
Просто тесто нужно ласково распределить пальцами по противню - хватает и на дно и на бортики. Даже после выпечки, когда пирог уже ела, поняла, что можно было ещё выше сделать бортики - просто побоялась на первый раз, что основа получился слишком тонкой.
Начинка поместилась идеально!
Все ингредиенты брала чётко по рецепту, взвешивая на кухонных весах. Пропорции идеальны.
В форму подложила пергамент - мне так удобнее вынимать потом выпечку И с ним краешки получились очень красивыми и обрели рельеф.
На фото разрез не самый аккуратный - это всё потому, что я не удержалась и отрезала ещё тёплый кусочек. Позже пирог остыл и идеально нарезался)
Съели всё в этот же вечер. Теперь я очень скучаю по этому пирогу
Следующий пирог сделаю со своей любимой ягодой - жимолостью!
Никогда не пробовала крем-суп, поэтому выбрала классический и простой картофельный с сыром)
Он получился ооочень вкусным и сытным
Во второй раз я себе накладывала уже пол порции - настолько сытно.
Я продолжаю удивляться, насколько разнообразными могут быть ужины из привычных продуктов)
Ветчину я взяла качественную и самую вкусную в специализированном мясном магазине - это очень важно для такого блюда.
Божественные картофельные котлетки с фаршем и сыром
Пюре сразу сделала всю кастрюлю, чтобы и в котлетки добавить, и на гарнир оставить) Обожаю пюре - для меня его много не бывает
Все котлетки в противень не поместились, поэтому часть пожарила - они были съедены первыми прямо со сковороды
Теперь это мой любимый рецепт котлет, добавляю в избранное
Ажурные блины на сливках
Решила приготовить блины по новому рецепту, на дрожжах ещё не делала, и они меня приятно удивили)
В итоге мужу так понравились блины, что он собрал тесто со стола и получился ещё один 
Когда через полтора часа подошла к чаше с тестом, увидела, что частично оно сбежало за края
Блины действительно ажурные, очень пористые, и я никогда ещё не ела настолько мягких блинов, просто сказка) Тесто очень послушно ложилось на сковороду затейливыми формами.
Запах дрожжей пропал после жарки
Спасибо за рецепт, очень приятно было готовить!
Беляши без дрожжей на кефире с мясом
Беляши без дрожжей на кефире с мясом получились очень вкусными
Часть уже просто нарезала)
Я удачный взяла фарш - очень жирный, и начинка даже вытекала) Лук так и не смогла натереть весь, сильно расплакалась
Теста получилось много, половину заморозила, сделаю ещё пирожков, только с капустой.
Жареные пирожки без дрожжей с капустой на сковороде
Это просто чудо - жареные пирожки без дрожжей с капустой на сковороде...
Они такие вкусные, горячие, корочка хрустела...
С тестом мне нужно будет ещё попрактиковаться) Муки взяла 200 грамм сначала, потом подумала, что этого хватит, и не стала докладывать. Но когда достала тесто из плёнки, оно начало липнуть к рукам, поэтому лепила пирожки с мукой) Делала это на обычной разделочной доске - очень удобно!
Сахара и соли положила чуть-чуть побольше, чем в рецепте.
Чёрного перца сыпала тоже два раза, и капуста получилась просто восхитительной на вкус, с идеальной остринкой
Пирожки получились достаточно толстенькими, поэтому жарила их с четырёх сторон.
Рецепт мне очень понравился, теста тут немного получается, и с ним легко работать. Пирожков нам с мужем хватило идеально на ужин, чтобы остаться сытыми, и при этом не переесть
Обычно в детстве бабушка готовила невероятное количества теста, и отсюда возникал страх перед ним
Я невероятно благодарна за такие практичные рецепты, готовить по которым - всё равно что отдыхать
Пирог с творогом и ягодами
Пирог с творогом и ягодами теперь мой сааамый любимый
И с ним краешки получились очень красивыми и обрели рельеф.
До этого дня я только покупала такие пироги, потому что обожаю их. Теперь никогда. Рецепт в Избранное!
Тесто было замешивать крайне легко и быстро, мне даже показалось на минуту, что оно замешивается само
Тяжело было только оторваться от процесса, он очень приятный - сначала удивительная крошка, потом она плавно собирается в шар с яйцом.
Мне сначала показалось, что теста мало, а начинки много, но это совсем не так!
Просто тесто нужно ласково распределить пальцами по противню - хватает и на дно и на бортики. Даже после выпечки, когда пирог уже ела, поняла, что можно было ещё выше сделать бортики - просто побоялась на первый раз, что основа получился слишком тонкой.
Начинка поместилась идеально!
Все ингредиенты брала чётко по рецепту, взвешивая на кухонных весах. Пропорции идеальны.
В форму подложила пергамент - мне так удобнее вынимать потом выпечку
На фото разрез не самый аккуратный - это всё потому, что я не удержалась и отрезала ещё тёплый кусочек. Позже пирог остыл и идеально нарезался)
Съели всё в этот же вечер. Теперь я очень скучаю по этому пирогу
Следующий пирог сделаю со своей любимой ягодой - жимолостью!
Картофельный крем суп с сыром
Никогда не пробовала крем-суп, поэтому выбрала классический и простой картофельный с сыром)
Он получился ооочень вкусным и сытным
Во второй раз я себе накладывала уже пол порции - настолько сытно.
Я продолжаю удивляться, насколько разнообразными могут быть ужины из привычных продуктов)
Ветчину я взяла качественную и самую вкусную в специализированном мясном магазине - это очень важно для такого блюда.
Картофельные котлеты ПП с фаршем, сыром
Божественные картофельные котлетки с фаршем и сыром
Пюре сразу сделала всю кастрюлю, чтобы и в котлетки добавить, и на гарнир оставить) Обожаю пюре - для меня его много не бывает
Все котлетки в противень не поместились, поэтому часть пожарила - они были съедены первыми прямо со сковороды
Теперь это мой любимый рецепт котлет, добавляю в избранное