Авторские материалы

Нет опубликованных авторских материалов...

Авторские фотоотчеты

Фотоотчёт к рецепту:
Окрошка на сметане и воде
Моя оценка рецепта:

Летом, в жару, хочется освежающих блюд - окрошка на сметане и воде идеальна С любовью

Всех продуктов взяла по рецепту, даже на весах взвешивала, так как уже поняла, что соотношение их очень важно, даже если блюдо простое.

Решила вместо лимонной кислоты добавить чайную ложку лимонного сока, лимон у нас есть всегда, и его сок вкуснее и насыщеннее. Супер К сметане (у меня была 15Шиза тоже добавила 2 столовые ложки майонеза, это очень хорошая идея!
В следующий раз думаю ещё попробовать сделать окрошку с греческим йогуртом, он вполне нейтрален по вкусу, думаю, подойдёт Круто!

Спасибо большое за рецепт, очень вкусный и лёгкий ужин получился Стесняюсь

Фотоотчёт к рецепту:
Ажурные блины на сливках
Моя оценка рецепта:

Решила приготовить блины по новому рецепту, на дрожжах ещё не делала, и они меня приятно удивили)

Когда через полтора часа подошла к чаше с тестом, увидела, что частично оно сбежало за края Та-дам! В итоге мужу так понравились блины, что он собрал тесто со стола и получился ещё один Ну надо же

Блины действительно ажурные, очень пористые, и я никогда ещё не ела настолько мягких блинов, просто сказка) Тесто очень послушно ложилось на сковороду затейливыми формами.

Запах дрожжей пропал после жарки Супер

Спасибо за рецепт, очень приятно было готовить!

Моя оценка рецепта:

Беляши без дрожжей на кефире с мясом получились очень вкусными Нямка
Я удачный взяла фарш - очень жирный, и начинка даже вытекала) Лук так и не смогла натереть весь, сильно расплакалась Ну надо же Часть уже просто нарезала)
Теста получилось много, половину заморозила, сделаю ещё пирожков, только с капустой.

Моя оценка рецепта:

Это просто чудо - жареные пирожки без дрожжей с капустой на сковороде...
Они такие вкусные, горячие, корочка хрустела...

С тестом мне нужно будет ещё попрактиковаться) Муки взяла 200 грамм сначала, потом подумала, что этого хватит, и не стала докладывать. Но когда достала тесто из плёнки, оно начало липнуть к рукам, поэтому лепила пирожки с мукой) Делала это на обычной разделочной доске - очень удобно!
Сахара и соли положила чуть-чуть побольше, чем в рецепте.
Чёрного перца сыпала тоже два раза, и капуста получилась просто восхитительной на вкус, с идеальной остринкой Ангел
Пирожки получились достаточно толстенькими, поэтому жарила их с четырёх сторон.

Рецепт мне очень понравился, теста тут немного получается, и с ним легко работать. Пирожков нам с мужем хватило идеально на ужин, чтобы остаться сытыми, и при этом не переесть Смущен

Обычно в детстве бабушка готовила невероятное количества теста, и отсюда возникал страх перед ним Смущен
Я невероятно благодарна за такие практичные рецепты, готовить по которым - всё равно что отдыхать Поздравляю!

Фотоотчёт к рецепту:
Пирог с творогом и ягодами
Моя оценка рецепта:

Пирог с творогом и ягодами теперь мой сааамый любимый Обалдеваю

До этого дня я только покупала такие пироги, потому что обожаю их. Теперь никогда. Рецепт в Избранное!

Тесто было замешивать крайне легко и быстро, мне даже показалось на минуту, что оно замешивается само Улыбка
Тяжело было только оторваться от процесса, он очень приятный - сначала удивительная крошка, потом она плавно собирается в шар с яйцом.

Мне сначала показалось, что теста мало, а начинки много, но это совсем не так!
Просто тесто нужно ласково распределить пальцами по противню - хватает и на дно и на бортики. Даже после выпечки, когда пирог уже ела, поняла, что можно было ещё выше сделать бортики - просто побоялась на первый раз, что основа получился слишком тонкой.
Начинка поместилась идеально!
Все ингредиенты брала чётко по рецепту, взвешивая на кухонных весах. Пропорции идеальны.

В форму подложила пергамент - мне так удобнее вынимать потом выпечку Смущен И с ним краешки получились очень красивыми и обрели рельеф.
На фото разрез не самый аккуратный - это всё потому, что я не удержалась и отрезала ещё тёплый кусочек. Позже пирог остыл и идеально нарезался)

Съели всё в этот же вечер. Теперь я очень скучаю по этому пирогу Грусть-печаль

Следующий пирог сделаю со своей любимой ягодой - жимолостью!

Фотоотчёт к рецепту:
Картофельный крем суп с сыром
Моя оценка рецепта:

Никогда не пробовала крем-суп, поэтому выбрала классический и простой картофельный с сыром)

Он получился ооочень вкусным и сытным Нямка
Во второй раз я себе накладывала уже пол порции - настолько сытно.

Я продолжаю удивляться, насколько разнообразными могут быть ужины из привычных продуктов)
Ветчину я взяла качественную и самую вкусную в специализированном мясном магазине - это очень важно для такого блюда.

Достижения (1/14)

Подарки

Пасха
Пасха

Всего: 2

Стена записей

На стене нет записей...