Фотоотчёты

Очень вкусный тортик! Обычно делали с манным кремом, а тут решили попробовать с суфле.
У меня разъёмное кольцо большого диаметра, 30 см, поэтому пришлось увеличить количество ингредиентов.
Для теста взяла 180 грамм масла, 100 грамм сахара, 3 желтка и 110 грамм муки.
Масло взбила с сахаром, добавила яичные желтки и снова взбила, после просеяла муку. Корж выпекала 10 минут при температуре 200° (из всего количества теста получился только 1 коржик).
Для суфле взяла 360 грамм масла, 200 грамм сгущёнки, 10 грамм агар-агара, 4 стол.л. сахара, 3 яичных белка.
Мягкое сливочное масло взбила со сгущенкой, после чего сварила сироп из агар-агара. Белки взбила в пышную пену, далее тонкой струйкой начала вливать сироп, после начала небольшими порциями добавлять масляный крем и потихоньку взбивать.
На дно разъёмной выложила корж, а сверху вылила суфле. Поставила торт в холодильник на ночь.
Глазурь приготовила из какао и сметаны, для неё взяла 200 грамм сметаны, 4 стол.л. какао и 2 стол.л. сахара. Всё смешала в сотейнике и вскипятила. Полностью отсудила и покрыла тортик.
В итоге получился очень вкусный и нежный тортик. Который всем понравился
Большое спасибо вам за этот чудесный руцепт

Такого мы ещё не пробовали. Невероятно вкусный и ароматный суп! Семья оценила
Куриного филе дома не оказалось, поэтому сварила бульон из крылышек. После закипания добавила зубчик чеснока для аромата и перец, лавровый лист добавлять не стала. Варила бульон 20 минут, после чего процедила через ситечко несколько раз.
Пока варился бульон, нарезала овощи. Кабачок у меня был свежий, и я его не очистила от кожицы. Морковь взяла тёртую замороженную. Картофель не добавила.
В кастрюлю с бульоном добавила кабачок, варила 5 минут, после чего закинула помидор и перец, варила 2 минуты. Пока варились овощи, обжарила лук и морковь. Добавила их в суп и варила ещё 3 минуты.
Готовый суп закрыла крышкой и оставила настояться 5 минут.
Болгарский перец и лук придали супу невероятный аромат, кабачок необычный вкус, а помидор и морковь яркий цвет.
Большое спасибо автору за этот рецепт

Ооочень вкусное печенье! Всем понравилось и печенье быстро улетучилось со стола, а на следующий день попросили приготовить ещё
Первый раз я готовила печенье из творога в брусках и мне понадобилось 300 грамм муки. А второй из мелкого рассыпчатого творога, тогда муки понадобилось 200 грамм ( больше понравился вариант с творогом из маленьких крупинок, т.к они попадаются)
В миске соединила творог и мягкое сливочное масло, добавила ванильный сахар и соду. Просеяла муку и заметила мягкое, податливое и эластичное тесто, с которым приятно работать, поставила его в холодильник на 20 минут.
В отдельной миске смешала сахар и 4 чайн.л корицы(одной чайн.л мне показалось мало)
Достала тесто из холодильника и раскатала, оно совсем не прилипало ни к скалке, ни к дощечке я даже мукой присыпать не стала. С помощью стакана вырезала кружочки. Обваляла их в сахаре и сформировала печеньки( брату очень понравился этот этап:)) Поставила печенье в духовку выпекала 15 минут за это время они хорошо пропеклись.
Большое спасибо Марии за чудесный рецепт

Спасибо за рецепт! Пышки получились мягкие, воздушные и ароматные, с хрустящей корочкой. Восторг! Испекла вчера к чаю.
Масло достала из холодильника за 2 часа до начала приготовления, и за это время оно хорошо подтаяло. Кефир заменила на варенец (долго искала рецепт, куда бы его истратить (срок хранения вышел 3 дня назад, хотя он и не пах кислостью, но всё-таки пить не рискнули). Можно было сделать оладьи, но хотелось чего-то другого). Плюс ещё на варенеце печеньки приобрели какой-то необычный приятный вкус.
Масло смешала с сахаром до однородной массы, добавила к ним варенец (молоко решила не добавлять, т. к. у меня было 300 грамм варенца). Разделила масянную массу пополам, в одну часть добавила 3 чайных ложки корицы, одну чайную ложку разрыхлителя и 150 грамм муки. В другую одну чайную ложку разрыхлителя и 250 грамм муки. Тесто получилось мягкое, эластичное и совсем не липкое, работать с ним одно удовольствие . Из теста сформировала колобки, всего получилось 26 шт. Поставила в духовку на 15 минут, после выпикания печеньки очень хорошо поднелись.
Ещё раз большое вам спасибо, Юлия, за такой чудесный рецепт

Спасибо за рецепт! Семья была в восторге,так что булочек почти не осталось . Испекла их к чаю. В холодильнике как раз залежалось немного творога и была ещё творожная масса. Творог я перетерать не стала т.к он был не сильно крупный и хотелось чтоб были крупинки. Из-за сладости творожной массы сахар решила не добавлять. Муки ушло на 50гр больше чем у автора, мне кажется это из-за того что у меня зернёного творога меньше чем творожной массы. Тесто получилось мягкое и немного липковатое, я его разделила на по палам и испекла ещё булочки с маком, мак я замочила в тёплой воде на 10минут слила воду и замочила ещё на 15минут после чего слила воду и добавила чайную ложечку сахара. Из теста сформировала булочки( у меня почему-то получилось 20шт) смазала их яйцом, не разделяя его на белки и желтки( просто не очень люблю когда белок или желток остаётся) выпикала 17минут за это время они хорошо зарумянились и пропектись.
В итоге у меня получились мягкие, ароматные и умеренно сладкие булочки с аппетитной хрустящей корачкой.
Ещё раз большое спасибо за чудесный рецепт, буду готовить ещё

Спасибо за рецепт! Готовлю не в первый раз:)
Тесто получилось мягкое, эластичное и совсем не липкое. Замешивыть его одно удовольствие и раскатывается хорошо
Первый ловашик немного не дожарила, следующий пересушила , остальные получились мягкими, эластичными и их легко было свернуть.
Готовила с ними сладкие роллы, на домашнем лаваше получилось гораздо вкуснее , правда на роллы лаваша осталось немного т.к брат почти всё съел
Ещё раз большое спасибо за такой чудесный рецепт