Avatar

Ира Тезина

люблю готовить, вязать, фотографировать и ... бездельничать))

Авторские материалы

Последние

Куриная либжа
171 ккал
2 ч 12 мин
Куриная либжа
Курица в таком соусе получается просто волшебно вкусной!

Авторские фотоотчеты

Моя оценка рецепта:

Я думаю, что готовить любую кашу в мультиварке - самый верный и простой способ добиться отличного результата!! Особенно мне нравится готовить так пшенную кашу с тыквой.
Спасибо автору, очень гармоничный рецепт!!
Тыкву я использовала замороженную, наверное поэтому она сильнее разварилась. После приготовления взбила кашу лопаточкой с добавлением небольшого кусочка сливочного масла.

Моя оценка рецепта:

Очень интересная идея с обжариванием не только лука, но и картофеля!! Это придает супу особый вкус и цвет. Молоко и кукурузная мука добавляют структуре бархатистость и мягкость. К сожалению, не нашла пряные травы, кроме петрушки, поэтому супчик конечно не до конца ирландский))
Автору спасибо, рецепт достойный повторения!!
Картофель резала кубиками, и туда же в обжарку, добавила небольшой кусочек моркови, также нарезанный кубиками.

Фотоотчёт к рецепту:
Хашбраун
Хашбраун
Моя оценка рецепта:

Давно уже готовлю хашбраун американским способом, в виде плоской картофельной лепёшки и мне очень нравится именно такой вариант.
С удовольствием бы добавила отдельный рецепт, но мне такая функция не доступна, поэтому это будет фотоотчёт к аналогичному по названию блюду.
В моем варианте в тертый картофель никогда не добавляются ни яйца, ни мука, ни прочие ингредиенты. Картофель не отжимается, и при этом лепёшка не разваливается, не расползается, получается с румяной аппетитной корочкой. Солить нужно уже перевёрнутую на другую сторону лепёшку. Тогда же можно добавить любую подходящую начинку из мяса, рыбы, сыра, овощей и прочего.
Из версии автора совпадает то, что жарить нужно под крышкой и с добавлением сливочного масла.
Я уверена, что достойны оба варианта, потому что по сути это вкуснейшая жареная картошечка))

Моя оценка рецепта:

Рецепт замечательный!! Все просто и доступно изложено. В результате получается изумительное блюдо из обычной курицы. Люблю орехи, чеснок, лук, здесь как раз все это сочетается. Спасибо за рецепт, буду делать ещё ни раз)
Кинзу не люблю (делала с петрушкой), не добавляла, граната не нашлось к сожалению, но кислинку придала яблочным уксусом.

Моя оценка рецепта:

Неподражаемая классика жанра!! Очень люблю такую селёдочку с луком. Уксус придает рыбке не только пикантный вкус, но и делает филе более упругим, плотным. Это очень вкусно! Лук стараюсь брать не горький (иначе можно испортить все блюдо), а белый сладкий или узбекский (красный или жёлтый).
В общем, автору - зачёт и большое спасибо, что напомнили бабушкин рецепт)

Фотоотчёт к рецепту:
Баклажаны тушеные в сметане
Баклажаны тушеные в сметане
Моя оценка рецепта:

Готовила баклажаны в сметане первый раз в жизни и осталась очень довольна! Это правда очень вкусно, небанально, чем то напоминает грибы в сметане, но все же остаётся выраженный вкус "синеньких".
Конечно, это блюдо для любителей этого овоща))
Ещё сделать блюдо супер вкусным поможет правильно обжаренный репчатый лук. Я доводила его до золотистого цвета на небольшом огне и часто помешивая.
Единственное что меня удивило, как быстро баклажаны впитали сметану , буквально за а пару минут...а у автора вроде пожиже получилось...

Достижения (3/14)

Подарки

Подарков нет...

Стена записей

На стене нет записей...