Фотоотчёты

Я думаю, что готовить любую кашу в мультиварке - самый верный и простой способ добиться отличного результата!! Особенно мне нравится готовить так пшенную кашу с тыквой.
Спасибо автору, очень гармоничный рецепт!!
Тыкву я использовала замороженную, наверное поэтому она сильнее разварилась. После приготовления взбила кашу лопаточкой с добавлением небольшого кусочка сливочного масла.

Очень интересная идея с обжариванием не только лука, но и картофеля!! Это придает супу особый вкус и цвет. Молоко и кукурузная мука добавляют структуре бархатистость и мягкость. К сожалению, не нашла пряные травы, кроме петрушки, поэтому супчик конечно не до конца ирландский))
Автору спасибо, рецепт достойный повторения!!
Картофель резала кубиками, и туда же в обжарку, добавила небольшой кусочек моркови, также нарезанный кубиками.

Давно уже готовлю хашбраун американским способом, в виде плоской картофельной лепёшки и мне очень нравится именно такой вариант.
С удовольствием бы добавила отдельный рецепт, но мне такая функция не доступна, поэтому это будет фотоотчёт к аналогичному по названию блюду.
В моем варианте в тертый картофель никогда не добавляются ни яйца, ни мука, ни прочие ингредиенты. Картофель не отжимается, и при этом лепёшка не разваливается, не расползается, получается с румяной аппетитной корочкой. Солить нужно уже перевёрнутую на другую сторону лепёшку. Тогда же можно добавить любую подходящую начинку из мяса, рыбы, сыра, овощей и прочего.
Из версии автора совпадает то, что жарить нужно под крышкой и с добавлением сливочного масла.
Я уверена, что достойны оба варианта, потому что по сути это вкуснейшая жареная картошечка))

Рецепт замечательный!! Все просто и доступно изложено. В результате получается изумительное блюдо из обычной курицы. Люблю орехи, чеснок, лук, здесь как раз все это сочетается. Спасибо за рецепт, буду делать ещё ни раз)
Кинзу не люблю (делала с петрушкой), не добавляла, граната не нашлось к сожалению, но кислинку придала яблочным уксусом.

Неподражаемая классика жанра!! Очень люблю такую селёдочку с луком. Уксус придает рыбке не только пикантный вкус, но и делает филе более упругим, плотным. Это очень вкусно! Лук стараюсь брать не горький (иначе можно испортить все блюдо), а белый сладкий или узбекский (красный или жёлтый).
В общем, автору - зачёт и большое спасибо, что напомнили бабушкин рецепт)

Готовила баклажаны в сметане первый раз в жизни и осталась очень довольна! Это правда очень вкусно, небанально, чем то напоминает грибы в сметане, но все же остаётся выраженный вкус "синеньких".
Конечно, это блюдо для любителей этого овоща))
Ещё сделать блюдо супер вкусным поможет правильно обжаренный репчатый лук. Я доводила его до золотистого цвета на небольшом огне и часто помешивая.
Единственное что меня удивило, как быстро баклажаны впитали сметану , буквально за а пару минут...а у автора вроде пожиже получилось...

Вкусный сытный супчик. Отличный рецепт. Затирка правда у меня не получилась такая красивая, как у автора рецепта, но уверена, что на вкус это не повлияло))
Рецепт отправляю в "дежурные по кухне", спасибо большое!

Рецепт очень интересный на мой взгляд. О вкусе конечно можно будет судить ближе к новому году 😋😋😋, но сама идея закручивать такое ассорти -отличная!!
Автор предлагает предотвращать всплытие овощей укропом, но я использовала только семена укропа и поэтому с успехом использовала ломтики кабачка для этой цели. И как я, раньше до этого не додумалась)))
Кабачок прекрасно заполняет пустоты и я уверена, что и на вкус это будет замечательно.
Способ заливки указанный в рецепте, использую много лет и считаю оптимальным.
В общем, отличный вариант консервации, автору спасибо 👍👍👍
Помидорки зубочисткой протыкала, но некоторые все равно лопнули, если кто знает почему, пишите в комментариях)

Замечательный рецепт! Правда я делала из простокваши, на пробу. Получился рассыпчатый творожок, вкусный и немного солоноватый. Кстати, я творог ем в основном в соленом виде - с зеленью, огурцом и чесноком, поэтому мне такой вариант очень понравился. Раньше делала творог похожим способом только в кастрюле и не солила. В чугунной старинной сковороде и с солью понравилось больше!
Автору спасибо за рецепт)

Супер рецепт!! Отличная идея с сушеным чесноком!! Спасибо большое)
Без заморочек получилось вкусное ароматное блюдо, главное конечно - сыр. Нейтральный кабачок впитает в себя весь вкус и остроту сыра.
Делала на даче, аромат пошел, аж соседи всполошились - что это я пеку такое интересное)))

Отличный рецепт! Давно не делала печеночные котлеты/оладьи. Понравилось, что рецепт без добавления яиц и дополнительных продуктов. Вместо кунжута я добавила горсть молотых грецких орехов, смолола в блендере также лук, чеснок и зелень. Автор пишет, что такие добавки допустимы и мне кажется, они придают шикарный вкус!!
Пекла в электровафельнице, поэтому оладьи получились плоские)) некоторые получились настолько широкие, что можно сделать печеночный тортик!!
На вкус это очень нежные и мягкие оладьи. Очень вкусно с овощами и деревенской сметаной.
Спасибо автору за рецепт.

Просто обожаю такие рецепты - быстро и вкусно!! Замечательный результат)
Старалась делать все по рецепту, но вместо картофеля у меня молодой кабачок и еще добавила свежий помидор.
Я и раньше варила суп с фаршем, но с томатной пастой первый раз, и мне это однозначно понравилось. Я думаю, что этот рецепт войдет в число "дежурных" на моей кухне))

Очень необычный пирог получился! Сверху напоминает обычный шоколадный кекс, а внутри очень похож на брауни - серединка остается влажной. Кабачки не чувствуются вообще!! Если бы меня угостили такой выпечкой, в жизни бы не отгадала секретный ингредиент))
Шоколад кусочками не добавляла, положила чуть больше какао-порошка, я думаю - это не критично. Мне кажется, что главную роль здесь играет классическая шоколадная глазурь, поэтому сварила ее побольше и намазала толстым слоем)) Лично мне не хватило в пироге орехов, я бы их еще добавила обязательно, но это как говорится, на любителя!
Единственное, что я не совсем поняла - наличие растительного масла. Положила его 1/2 от положенного количества.
Выпекала пирог я примерно около часа при 180 градусах, дело было на даче, там у меня очень старенькая духовка без термометра и таймера.
Если будете повторять этот рецепт - не забывайте хорошенько отжимать тертый кабачок. Автору спасибо за рецепт, жаль что у вас пирог без глазури)
Кстати, чтобы глазурь была густой, нужно сначала растопить масло, потом добавить сахар и немного проварить помешивая (получится карамель) и только потом добавить какао порошок, перемешать, а затем добавить сливки или сметану. Довести до бульков и нанести на корж. Такая глазурь застывает (затвердевает) даже без холодильника!) А если вы добавляете молоко, просто проварите подольше.