Гамбургер с куриным филе

Воздушный и нежный гамбургер. Идеальное решение, когда мало времени! Гамбургер - это еда, которая известна во всем мире, но я хочу предложить особый кулинарный рецепт приготовления гамбургера с куриным филе, который предполагает использование сальсы и вымачивание куриного филе в маринаде.
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 36% 10 г
Жиры 29% 8 г
Углеводы 36% 10 г
147 ккал
ГИ: 20 / 80 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим необходимые ингредиенты. Тем, кто не любит легкую горечь зеленого салата, рекомендую заменить нежными листьями пекинской капусты. Она также придает свежий вкус, но не вянет так быстро. А кинзу, обладающую довольно резким ароматом, можно заменить привычной петрушкой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В первую очередь приготовим маринад: нарежем мелко зеленый лук и зелень петрушки

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Из зубчиков чеснока удалим сердцевинки, это делается для того, чтобы после еды не было неприятного послевкусия. А из перца чили удалим семенную часть, так как она содержит самую жгучесть. Впрочем, любителям острого можно пропустить этот шаг.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Измельчим чеснок и перец чили

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Зелень, чеснок и перец смешаем в глубокой мисочке с оливковым маслом и соком, выжатым из лимона. Посолить по вкусу. Тщательно перемешать. Должна получиться полужидкая масса с легкой кислинкой. Это и есть маринад.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На плоскую тарелку положим примерно 2 столовые ложки маринада

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Далее уложим куриные грудки и сверху выложим еще 2 столовые ложки маринада. Оставим на 2 часа в прохладном месте

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В оставшийся маринад добавим мелко нарезанные огурец и помидор, перемешаем и также пока отложим

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Как только куриная грудка замаринуется, выкладываем ее на раскаленную сковороду вместе с маринадом. Дополнительное масло для жарки мне не потребовалось, так масло содержится в маринаде. Сначала обжариваем грудку на сильном огне с двух сторон в течении 2-х минут, затем огонь убавляем и обжариваем до золотистой корочки. Готовность можно проверить зубочисткой. Важно не пересушить филе!

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Булочки при необходимости подогреваем и разрезаем вдоль пополам

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Смазываем нижнюю половинку булочки небольшим количеством майонеза. Я могу также порекомендовать добавить немного горчицы.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Сверху положим лист зеленого салата или пекинской капусты (без твердого черешка)

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовое куриное филе разрезаем вдоль пополам, а затем надрезаем на небольшие кусочки

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Укладываем грудку на булочку

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    А сверху выкладываем сальсу. Накрываем второй половинкой каждую булочку и подаем.

Дети подумают, что они в Макдональдсе. Гамбургер домашний с куриным филе готов! Приятного аппетита.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Девочки, спасибо за шикарные домашние гамбургеры! Букетик отлиный рецепт для быстрого перекуса. Предлагаю посмотреть видео

Сильва, приятного аппетита! Ангел

Булочка с сочной начинкой - и вкусно, и полезно! Куриная грудка и овощи - какой может быть вред? Так что и "фаст фуд" стоит иногда попробовать, рекомендую!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Булочка диетическая - 242 ккал/100г
  • Булочка диетическая на сорбите - 266 ккал/100г
  • Булочка - 242 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Булочка, Подсолнечное масло, Зелень кинзы, Чеснок, Перец чили, Помидоры, Огурцы, Оливковое масло, Зелёный лук, Лимонный сок, Соль