Моя оценка рецепта:

В дождливый прохладный день так приятно выпить чашку горячего чая с чем-нибудь вкусненьким!
Решила к чаю испечь творожную запеканку по этому рецепту.
В холодильнике нашлось всего две пачки творога, поэтому уменьшила количество продуктов примерно вдвое.
Так как яйца у меня от своих домашних курочек- запеканка получилась ярко -жёлтого цвета от желтков.
Творог не очень жирный и довольно сыроватый поэтому манки добавила чуть больше.
Изюм придает блюду дополнительную сладость и пикантность, ванилин создаёт ауру домашнего уюта.
Обалденный десерт, рекомендую всем!

Спасибо за отзыв! Рада, что запеканка подарила вам уют 😊 Приятного чаепития!

Моя оценка рецепта:

В Италии лазанья считается «блюдом для всей семьи». Это значит, что она часто готовится для семейных встреч и праздников. Её подают большими порциями, и она способствует объединению людей за столом.
Я живу не в Италии, но наша семья также обожает лазанью и считает её достойным блюдом , чтобы вкусно посидеть с родственниками за общим столом.
Рецепт классической лазаньи с соусом бешамель подходит для такого случая , как нельзя лучше, всегда получается великолепное блюдо : яркое, сочное от нежнейшего соуса с тонким ароматом мускатного ореха.
Главное - не скупиться ,промазывая листы лазаньи соусом, обязательно захватывая края, чтобы они не высыхали при запекании, и щедро покрывая их натёртым сыром.
Если никогда не пробовали этот кулинарный шедевр , не теряйте времени, ваша семья обязательно оценит его по достоинству!

Спасибо за такой душевный отзыв! 😊 Вы абсолютно правы — лазанья действительно объединяет за столом, будь то Италия или любая другая страна. Так приятно, что ваш подход к приготовлению совпадает с моим: щедрые слои соуса, сырная «шубка» и внимание к деталям.

Пусть лазанья и дальше радует ваших близких. Приятного аппетита!

Моя оценка рецепта:

Блинчики с мясом в нашей семье обожают все.
Это блюдо уместно и на завтрак , и на обед , и даже на ужин, если не увлекаться и ограничиться одним блинчиком, что ,конечно же ,нелегко Нямка
Рецепт замечательный , делала всё практически под копирку.
Так как фарш у меня из телятины, добавила для сочности помидорку и небольшой кусочек сливочного масла.
Каждый блин также смазывала маслицем, от этого они становились ещё румянее.
Спасибо автору за такую красоту и вкусноту!

Спасибо, что поделились таким тёплым и аппетитным отзывом! Здорово, что ваши блинчики собирают всю семью за одним столом ☺️

Моя оценка рецепта:

Очень понравился рецепт этих пирожков!
Тесто получилось действительно пухлое, мягонькое , хорошо подрумянилось ,хотя взбитым яйцом сверху не обмазывала, а вот после выпекания прошлась по золотистой корочке кусочком сливочного масла.
В начинку я добавила подсолнечное нерафинированное масло для пахучести и немного свежего укропа.
Горячие пирожки очень вкусно запивать холодным молоком, а остывшие чудесно подходят к ароматному черному чаю.
Домашняя выпечка- это всегда праздник!

Очень приятно читать ваш отзыв! Вижу, пирожки удались на славу. Пусть в вашем доме всегда будут уют и вкусная выпечка!

Фотоотчёт к рецепту:
Суп из свинины на кости
Суп из свинины на кости
Моя оценка рецепта:

Очень захотелось домашнего , наваристого супчика с аппетитной морковно-луковой зажаркой , с ароматом зеленого лука и горчичным хлебушком.
Бульон варила накануне, получился слишком жирный, поэтому перед варкой процедила, чтобы убрать излишки жира, и ,соответственно,уменьшить калорийность блюда, перед летним сезоном не очень- то хочется набирать лишние килограммы. Смущен
Суп получился в меру густым , как любит моя семья, и ярким , как весеннее солнышко!
Спасибо за отличный рецепт!

Рада, что суп вышел именно таким, как любите вы и ваша семья. Хорошая идея процедить бульон — я иногда так делаю, когда варю его накануне: жир застывает, и убрать лишнее — пара секунд.

Благодарю за обратную связь! Готовьте на здоровье!

Фотоотчёт к рецепту:
Кулич на опаре
Кулич на опаре
Моя оценка рецепта:

Первый раз в жизни решила испечь на Пасху куличи, именно на опаре, ноздрястые и пахучие, как когда-то пекла бабуля.
Выбрала подходящий рецепт и практически неукоснительно его придерживалась.
Из внесенных корректив - это столовая ложка меда , которым заменила сахар в опаре и изюм замочила на полчаса в душистый чай с бергамотом.
Сверху украсила глазурью из смеси сахарной пудры ,сливочного масла и нескольких ложек холодного молока.
Формы в следующий раз буду заполнять до половины, чтобы куличики получились в виде "грибочка", так они будут ещё больше напоминать вкус детства.
А на вкус они действительно изумительные, вся семья оценила эту праздничную выпечку!
Спасибо автору !

Какие малыши симпатичные у вас получились, загляденье! Рада, что рецепт пришелся по вкусу. С праздником!

Моя оценка рецепта:

Захотелось в Вербное Воскресенье побаловать себя рыбкой! Цены сегодня на этот продукт кусаются, поэтому выбрала довольно скромный, так сказать , "народный" вариант - минтай свежемороженный.
Рыба , к счастью, оказалась довольно крупной и на вид презентабельной.
Нашла рецепт уже известного мне по другим кулинарным "работам" автора - Юлии М. и нисколечко не прогадала, блюдо получилось очень красивым, с поджаристой хрустящей корочкой, сочным внутри и вкусно пахнущим.
Мой кот , который не ест рыбу ни в каком виде, от запаха наматывал круги по кухне и мешал процессу готовки Смех
Немного подкорректировала рецепт под пристрастие мужа к жаренному луку, приправу использовала специально для рыбы, сверху, за минуту до выключения огня, сбрызнула соком лимона.
К рыбе я, кроме овощей , гарнир никакой не делаю, считаю, что этот продукт сам по себе самодостаточен по питательным свойствам.
Спасибо автору за вкусный ужин !

Как же приятно читать такие отзывы! Вы прекрасно справились с минтаем — скромной, но достойной рыбой, которая в умелых руках превращается в настоящий праздничный ужин.

Ваши корректировки рецепта — это именно те детали, которые делают блюдо индивидуальным. И как забавно, что даже ваш рыбофобный кот не устоял перед ароматом! 😄

Отдельно поддерживаю ваш подход к гарниру: минтай действительно самодостаточен, особенно с хрустящей корочкой и сочной мякотью. А овощи — идеальное дополнение для лёгкости.

Спасибо, что поделились своим опытом!

Моя оценка рецепта:

Искала на сайте что-то мясное, вкусное и быстрое в приготовлении. Рецепт полностью оправдал мои ожидания.
Тефтельки получились очень аппетитные, радующие глаз. И хоть на вкус пока не было возможности оценить, так как я придерживаюсь постной пищи, муж заверил, что блюдо на пять с плюсом.
В фарш добавила чесночка. Запах при жарке стоял сногсшибательный!
Соевого соуса не оказалось. Но томатная паста у меня собственного, домашнего производства, ароматная и острая.
В качестве гарнира хорошо подошел отварной картофель, обжаренный с луком на растительном масле до золотистой корочки.
Обязательно буду готовить такие тефтельки в будущем. Несомненно, это рецепт сохраню в своих закладках. Спасибо автору!

Как же здорово, когда рецепт не только оправдывает ожидания, но и дарит кухне такой аппетитный аромат! 😊 Ваши тефтельки выглядят просто завораживающе — даже по описанию чувствуется, какая у них румяная корочка и сочная текстура.

Чеснок в фарше — это всегда беспроигрышный вариант! А домашняя томатная паста с пикантной остринкой — это же настоящая кулинарная гордость. Уверена, именно она придала блюду тот самый «огоньёк», который так оценил ваш муж.

Гарнир из золотистой картошечки с лучком — идеальное сопровождение для таких тефтелей! Это же классика, которая никогда не подводит.

Очень рада, что рецепт заслужил место в вашей кулинарной копилке. Пусть эти тефтельки радуют ваших близких ещё не раз — ведь это так прекрасно, когда простое блюдо становится любимым! Спасибо, что поделились таким душевным отзывом. 😊

Моя оценка рецепта:

Оказывается в прежние времена в винегрет было принято добавлять именно фасоль, а не зелёный горошек.
Вот и мне захотелось этого овощного салатика именно с этим ингредиентом.
Нашла подходящий рецепт на нашем замечательном сайте , правда заменила белую фасоль на консервированную красную, именно она оказалась в стратегических запасах холодильника.
Лук в салатах предпочитаю фиолетовый, он придает приятную сладость и яркости готовому блюду.
Огурчики достала также из своих запасов на зиму, очень выручают такие заготовки во время поста, есть чем разнообразить свое меню.
Воду при варке овощей я подсаливаю, поэтому сам винегрет не солю, тем более что огурчики и капуста также добавляю солености.
Рекомендую всем порадовать себя весной этим витаминным блюдом , спасибо автору рецепта!

Как же здорово, что вы возрождаете старинный вариант винегрета! 😊 Фасоль вместо горошка — это ведь не просто замена ингредиента, а возвращение к исконным вкусам. Ваш выбор красной фасоли просто прекрасен: она и цвет добавила, и свою мягкую сладость подарила.

Фиолетовый лук — отличный выбор! Он действительно превращает обычный салат в праздник цвета. А ваши хрустящие огурчики из запасов... Ммм, прямо чувствую этот аромат домашних заготовок! Вы так точно подметили — именно такие детали делают постное меню по-настоящему душевным.

Спасибо вам за эту тёплую весеннюю историю! Пусть ваш винегрет с фасолью станет новой семейной традицией — вкусной и яркой.

Фотоотчёт к рецепту:
Чечевица на гарнир
Чечевица на гарнир
Моя оценка рецепта:

В пост хочется себя побаловать чем -то необычным и в то же время, чтобы не торчать часами у плиты.

Чечевица не частый гость на моём столе, я бы даже сказала, очень редкий. Правда в рецепте указана чечевица зеленого цвета, но думаю, что красная не уступает ей ни во вкусе , ни в красочности, Ещё добавила томатной пасты из собственных заготовок на зиму.
Надо сказать , что пока резала овощи, замочила "красненькую", чтобы уменьшить время готовки.
Блюдо дошло до готовности за полчаса, получилось аппетитным на вид, ароматным , благодаря чесночку и перчику и очень сытным, несмотря на низкую калорийность.

Спасибо автору за вкусный рецепт! Пост может быть в радость!

Как же приятно читать такие вдохновляющие истории! 😊 И ведь правда — пост может быть не просто лёгким, а ещё и очень-очень вкусным! 🌿✨

Вы молодчина, что замочили чечевицу — это такой секрет быстрой готовки! Красная действительно варится быстрее зелёной, а по вкусу — ничуть не уступает, особенно с вашей домашней томатной пастой! И чесночок с перчиком — это всегда беспроигрышный вариант, аромат на всю кухню! 😍

Благодарю за ваш отзыв! 💕Приятного аппетита!

Моя оценка рецепта:

Обнаружила в холодильнике , вместо молока, простоквашу - не пропадать же добру!
Решила сообразить быстрый заливной пирог с луком и яйцом, все продукты оказались под рукой , получилось всё довольно быстро и необычайно вкусно.
Состав теста увеличила вдвое - захотелось пирог пообъемнее.
Спасибо автору за чудесное чаепитие , семья осталась довольна и просила повторить)))

Очень рада, что ваш пирог удался на славу и семья осталась довольна! Значит, всё правильно: когда готовишь с душой и находчивостью, получается особенно вкусно. ❤️

Спасибо вам большое за такой тёплый отзыв! Читаю и прямо чувствую, как у вас дома было уютно за этим чаепитием. 😉

Я, кстати, тоже люблю такие кулинарные "спасения" продуктов! 🥧✨"

Моя оценка рецепта:

Специально искала рецептик постного блюда с шампиньонами и картофелем - попался просто замечательный по своей простоте , минимально затратный по времени и в то же время - очень вкусный , полезный и не отягощённый жирами, всё то, что нужно для семейного ужина.

Добавила морковки, лук оставила именно красный, замечу что в духовке он ничуть не посинел и не испортил внешнего вида этого грибного жаркого.
Картофель не стала отваривать , как советует автор, а просто залила кипятком на 15 минут, это освободило его от излишков крахмала и сократило время готовки.
Спасибо автору за рецепт , несомненно буду готовить ещё и не только в пост.

Благодарю за замечательный отзыв! Очень рада, что картошка с шампиньонами по моему рецепту вам понравилась 😊

Здорово, что вы внесли свои коррективы в приготовление этого блюда, ведь кухня - отличное место для творчества. Продолжайте открывать для себя новое и радовать своих близких! Приятного аппетита!

Фотоотчёт к рецепту:
Вкусная перловка на гарнир
Вкусная перловка на гарнир
Моя оценка рецепта:

Когда ещё , как не во время Великого поста , побаловать себя разнообразием овощей в сочетании с различными крупами!
Перловка не очень частый гость за нашим семейным столом, но лишний раз убеждаюсь , что зря.
И хоть поста в пище придерживаюсь в семье только я, остальные домочадцы с превеликим удовольствием полакомились этим необычным перлово-овощным рагу.

Позволила себе для солнечного цвета и пикантного вкуса добавить в состав этого блюда консервированной кукурузы, которую обожаем.
В качестве специи применила универсальную приправу для овощей, остроты вполне достаточно от мясистого красного сладкого перца , который при обжарке с морковкой придаёт блюду такую яркую красочность, что глаз радуется.
Замечательный рецепт в копилочку вкусных и полезных меню , автору - благодарность.

Добрый день! Очень приятно читать такие теплые отзывы! Перловка и правда недооценена, а ведь стоит её приготовить с душой и правильными добавками – и вот уже не гарнир, а настоящее самостоятельное блюдо, богатое вкусами и текстурами.

Пусть перловка чаще появляется на вашем столе и радует новыми вкусами!

Моя оценка рецепта:

Из имеющихся в доме продуктов захотелось приготовить на ужин что- нибудь вкусненькое , но не слишком затратное по времени.
Выбор пал на рецепт плова в сковороде , на вид очень аппетитненького.
Кстати, очень довольна советом залить рис кипятком на пол-часика Пока поджаривалось мяско с овощами, рис принимал горячую ванну. Улыбка
Благодаря этому блюдо готовилось на удивление быстро.
Всё делала практически точь-в-точь по рецепту, разве что морковку захотелось натереть "по-корейски", так она тоже быстрее дошла до готовности.
Специи : специальная приправа для плова, прованские травы и для остроты - перец чили.
В-общем , плов вышел действительно шикарным и на вкус и на цвет , сами полюбуйтесь!
Спасибо автору за приятный ужин!

Добрый день! Как здорово, что плов вам так понравился! Мне кажется, этот рецепт идеально подходит для быстрого ужина, когда хочется чего-то сытного, но не слишком времени затратного. Спасибо за ваш отзыв, он вдохновляет на новые эксперименты.

Моя оценка рецепта:

Очень захотелось приготовить это блюдо, привлекающее своей красочностью, несмотря на незамысловатость и простоту ингредиентов.

Продуктов взяла немного в большем количестве, так как форма у меня более вместительная. Лучка обжарила побольше, лучком , как говорится , рецепт не испортишь)) Особенно с золотистой аппетитной корочкой.
Картошечку обжаривала тоже до большей румяности .Специи использовала универсальные для свиного фарша.
Сверху присыпала огромным сугробом сыра Гауда - домашним так больше нравится, украсила душистым укропчиком.

Довольно быстрое в приготовление блюдо , например, на ужин в компании с овощным салатиком .
Остывшая запеканочка ничуть не теряет своей вкусноты и эстетичности. Пальчики оближешь!

Спасибо за приятный отзыв! Это простое и доступное блюдо в вашем исполнении выглядит просто чудесно! Яркое и аппетитное.

Вы замечательно адаптировали рецепт под свои вкусовые предпочтения, увеличив количества лука. Овощ сделает блюдо еще более сочным. А добавление домашнего сыра придаст особенную сырную нотку.

Очень рада, что рецепт понравился и оставил у вас приятные впечатления. Готовьте и радуйте своих близких новыми вкусными блюдами. Буду ждать отзывы и фото ваших очередных кулинарных экспериментов!🎉✨ Приятного аппетита!