Фотоотчёты

Когда муж попросил приготовить грибы, я сразу стала искать подходящий рецепт тут. Знаю, что многие фаршируют шампиньоны, но мне не хотелось делать их с мясом. Сыр сулугуни я очень люблю и идея вкладывать в шляпку кубик облегчает творчество на кухне. Девочки это очень удобно - кладу в центр, а по итогу он растекается по всей шляпке. не нужно натирать 30 грамм на терке.
Шампиньоны я не мою, а стаскиваю верхний слой как кожуру. Так они не впитывают лишнюю влагу. Ножки тоже почистила, мелко обжарила, добавила маленькую головку лука (размером с крупную дольку чеснока) лук соль и специи. Пережарку смешала с майонезом. вышло совсем чуть чуть, буквально по пол ложечки в каждую шляпку. Сначала кусочек масла, потом пережарка и сверху кусочек сыра. на дно формы разложила несколько кусочков масла. Готовое блюдо посыпала укропом. Муж оценил. Сразу отметил необычный вкус. Так он еще не ел.
Одна шляпка выпеклась, образовав из сыра сердечко! Это любовь, дорогие кулинарные феи!
Мария, благодарю за рецепт! И приятного всем аппетита!

Божечки! Я приготовила торт Нежность с кремом пломбир! Это мой первый такой сложный (для меня) проект. С пропиткой с кремом, такая технология!!! А при вмешивании муки правда слышится хруст Я долго смотрела на этот рецепт. Мне казалось готовить его очень долго и сложно. На самом деле пока выпекался бисквит, я успела приготовить и остудить пропитку и приготовить на водяной бане крем. По мере остывания он густел и обретал желейную консистенцию. На запах даже без масла напоминал мороженое. Не знаю, как у меня хватило воли не облизывать ложку во время замеса) Корж и пропитка остывали примерно одно время.

Я выпекала в икеевской прямоугольной форме и сразу себе представляла, как нарежу тортик в форме пирожных. Бисквит поднялся хорошо. Впервые слышу такую подсказку по поводу бортиков. Маслом смазала только дно, и тесто поднялось высоко. Благодарю за совет! Очень ценно! Сметана у меня была жирная от фабрики моего города. Сверху в баночке отслоилась сыворотка, и перед замесом крема я ее аккуратно слила в раковину.

Торт получился самодостаточный, очень нежный, напитанный влагой. Я лишь украсила его голубикой и смазала кремом бока. Для красоты сделала рябь вилкой. Дети поставили 10 из 10) Подвожу итог: я приготовила настоящий шедевр! Забираю его в копилку на почетное место! Чую, что готовить мне еще его не раз в ближайшее время.

Мария, благодарю за рецепт и видео. Я дополнила знания о том, как пропитывать правильно коржи и это вселило в меня уверенность в 100 %-ом результате!

Безе люблю с детства. Торт полет - мое самое любимое лакомство. Вот такой десерт получился у меня по данному рецепту Пирожное воздушное с кремом. Вместо сахара я использовала сухарную пудру. Так быстрее получается взбить до необходимой консистенции. взбивала массу блендером в стакане. Сахарную пудру подсыпала по столовой ложке. Основа получилась идеальная. Раньше у меня безе темнело в духовке. Эти же идеально белые Выпекала 1,5 часа. В крем добавила карамельный топинг а сверху полила шоколадом. Приятного аппетита мне и вам!

Еще тепленький, но уже не целый! Приготовила манник на сметане без муки рассыпчатый. Немного волновалась, потому что думала, что получится сыроват. Действовала строго по рецепту. Зубочистка была сухая ровно через 30 минут. тесто поднялось хорошо. Можно было даже разрезать вдоль и смазать какой-нибудь пропиткой. Поскольку форма манника у меня была прямоугольная, я оформила макушку сметаной с медом и добавила украшения! Домашние в восторге! Это практически торт! Манник действительно очень сытный. Один кусочек на десерт и травяным чаем сделал мой вечер! Благодарю за рецепт!

Моя вторая в жизни зебра. Впервые я торт Зебра в духовке на кефире лет 9 назад. В этот раз мы готовили вместе с дочкой. Читая описание рецепта, почувствовала в нем столько заботы и тепла. Автор с таким трепетом подошла к каждому действию. Напомнила о том, что необходимо вымыть яица, написала как подготовить изюм, как подготовить какао (я раньше сухой сыпала прямо в тесто и, конечно, попадался не промес). Аромат стоял в доме очаровательный Учла заметку о соде и к муке добавила разрыхлитель. Торт не дал трещин. Запекала я в икеевской стеклянной форме. Вся масса целиком не влезла, поэтому разделила на два приема. Мне показалось что одна столовая ложка не сделала шоколадную массу темно-коричневой(может у меня какао такой), и я развела еще 2 чайные ложки с водой. Сверху, готовый торт полила карамельным топпингом, посыпала сахарной пудрой и немного порисовала Дочка, уплетая кусочек тортика, просила приготовить еще раз сегодня такой же Пора открывать кондитерскую Благодарю, Мария, за рецепт. Готовить однозначно буду еще и не раз! Разве откажешь детям?

Ура!!! Я испекла сладкий белый хлеб гармошка с апельсином и изюмом по рецепту Ники. Хлеб для семьи пеку уже давно и всегда нахожусь в поисках какого-то нового вкуса. Когда увидела этот рецепт, сразу представила, как разламываю на дольки буханочку, а изнутри вырывается сладкий аромат корицы и апельсины. Хлеб очень прост в приготовлении, все ингредиенты можно найти в ближайшем продуктовом магазине. Пекла в алюминиевой форме для хлеба. Покорил меня апельсиновый сироп. корочка с ним стала глянцевая, а хлеб пропитанный и манящий. К сожалению дождать пока он остынет я не смогла это божественно вкусно! Пока формировала квадратики подумала, что в следующий раз попробую сделать с цукатами, а еще банановый Благодарю сердечно за рецепт, Ника! Рекомендую всем испечь такой шедевр для себя и своих близких!

Я в восторге! Муж несколько раз выразил свое восхищение! Девочки, это идеальный бисквит! Ананасы я не нашла, в магазине оказались лишь консервированные персики. Можно таким образом испечь шарлотку, добавить изюм, испечь порционное пирожное с кремовой начинкой... Тесто нежнейшее,воздушное. Нежная корочка,в меру сладкий и всего лишь два яйца на такую вкусноту.
В самом начале не сообразила, что форма для пирога должна быть уже. У меня такой не было и в итоге бортики получились не высокие! Нам так даже больше нравится- меньше теста больше фруктов!!! А можно испечь и двойную порцию сразу.
Благодарю за рецепт! Это находка и база для любого сладкого десерта!

От всей души благодарю за рецепт! Меня очаровала корочка рыбки на фото, и я тоже приняла решение - жарить.
Всегда смотрела косо на рецепты, где рыбу объединяют с чесноком. Мне казалось, это два не сочетаемых продукта. Но я сделала строго по рецепту. Ни малейших отклонений! Тут действительно нечего улучшать. Только я не дожаривала на всякий случай под крышкой, просто выключила плитку и оставила рыбу на сковородке. Меня совсем не испугала мысль- а вдруг не прожарится??? ... Ведь с обоих боков по рецепту рекомендованы надрезы.
Сибас получился умопомрачительно вкусный. Невозможно было оторваться. Мясо идеально вобрало себя привкус чеснока и лимонную кислинку. Это блюдо самодостаточное и я забираю в свою копилку на кухне!
Ещё раз благодарю за рецепт!
Всем прекрасного настроения и приятного аппетита!