Способ приготовления
Рыбу необходимо почистить, удалить внутренности, а также убрать плавники и хвост.
Объединив соль и перец, получившейся смесью натираем рыбу снаружи и внутри.
С помощью ножа необходимо сделать несколько надрезов поперек и нашпиговать рыбу пластинками чеснока.
Внутрь кладем пару колец лимона и с помощью зубочистки закалываем брюшко.
Разогрев в сковороде оливковое и сливочное масло, укладываем сибаса.
На тепловую обработку каждой его стороны потребуется около семи минут.
Рыбка готова.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
От всей души благодарю за рецепт! Меня очаровала корочка рыбки на фото, и я тоже приняла решение - жарить.
Всегда смотрела косо на рецепты, где рыбу объединяют с чесноком. Мне казалось, это два не сочетаемых продукта. Но я сделала строго по рецепту. Ни малейших отклонений! Тут действительно нечего улучшать. Только я не дожаривала на всякий случай под крышкой, просто выключила плитку и оставила рыбу на сковородке. Меня совсем не испугала мысль- а вдруг не прожарится??? ... Ведь с обоих боков по рецепту рекомендованы надрезы.
Сибас получился умопомрачительно вкусный. Невозможно было оторваться. Мясо идеально вобрало себя привкус чеснока и лимонную кислинку. Это блюдо самодостаточное и я забираю в свою копилку на кухне!
Ещё раз благодарю за рецепт!
Всем прекрасного настроения и приятного аппетита!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Сибас - 99 ккал / 100 г