Аннушка 676

Отличный рецепт! Вместо обычной жарки на сковороде попробовала запечь в духовке с минимумом масла — получилось сочно и вкусно. Готовилось дольше ожидаемого (видимо, из-за того, что не варила заранее), но результат того стоил. Автору спасибо!

Дождались сезона кабачков — нашего семейного фаворита! Готовлю их в духовке часто, но именно этот эксперимент превзошёл все ожидания. Кабачки получаются на удивление сытными, а в паре с нежным картофельным пюре это уже не просто гарнир, а полноценный обед.

Перепробовала уйму рецептов, слушалась и маму, и бабушку — но оладьи упорно получались либо блинчиками, либо тяжёлыми «подушками». И вот, наконец, идеал! Пышные, воздушные, тают во рту. С вишнёвым вареньем и чаем — это просто бомба! Пересмотрела свои ошибки: главная была в том, что я продолжала вымешивать тесто после добавления соды. Автор, спасибо, что приоткрыли этот магический секрет воздушности!

Очередной сеанс углеводно-ягодной терапии прошёл успешно 🍒

Блины с вишней — это любовь с первой ложки. Чтобы начинка не устроила побег по тарелке, сделала так: удалила косточки, на 300 г вишни взяла 2 ст. ложки сахара и 1,5 ст. ложки крахмала, прогрела на среднем огне до густоты. Всё, держит форму идеально.

Кисло-сладкий баланс — 10/10. Запивать тёплым молоком, чтобы смягчить кислоту.
Предупреждаю: эффект привыкания гарантирован. Через час захочется добавки.

Давно хотела попробовать морковный пирог, слыша о его пользе, и наконец наткнулась на рецепт, который вдохновил! И не зря — результат превзошёл ожидания.
С медицинской точки зрения порадовало, что морковь после выпечки не теряет своих свойств: бета-каротин отлично усваивается благодаря маслу в составе, а клетчатка мягко помогает пищеварению. При этом пирог получается нежным, сочным и совсем не тяжёлым для желудка.
Вкус — яркий, ароматный, в меру сладкий.
Вкусно, полезно, бюджетно. Беру в копилку🥕❤️