В сезон овощей чего уже только не готовила из кабачков, а вот кабачки с майонезом и сыром в духовке не пробовала.
Рецепт очень простой и быстрый. Свежесорванные кабачки нарезала кружками, выложила на противень, в майонез добавила чеснок и мелко натертый пармезан.
Запекала как в рецепте, 25 минут на 200 градусах.
Получились очень вкусные кабачки, нежные, румяные, а с пармезаном вообще великолепно, украсила чериками и зеленым базиликом.
Наталья, спасибо за рецепт.
Решила на ужин приготовить куриные наггетсы с сыром на сковороде, простые наггетсы раньше готовила, а вот с сыром первый раз.
Подготовила все продукты, филе разделила на три части и отбила тупой стороной молоточка.
Приправила солью и перцем, завернула сыр.
Панировала сначала с муке, затем яйцо и панировочные сухари со специями. Обжарила как указано в рецепте.
Получилось очень вкусно, ароматная хрустящая корочка, внутри сочное мясо с расплавленным сыром, просто объедение.
Никогда не готовила толму, но очень ее люблю, и вот нашла рецепт: толма армянская, буду пробовать.
Фарша у меня было немного, готовила на пробу, только для себя. Виноградные листья нарезала свежие, помыла, залила кипятком на 30 минут.
Приготовила фарш и завернула его в листочки, конечно у меня получилось не очень красиво, но как для первого раза пойдет.
Сложила рулетики в вок с толстым дном залила водой, подсолила, накрыла тарелкой, крышкой и поставила готовиться.
После 1 часа тушения, достала одну толму попробовать, фарш был уже готов, но листья были жестковаты, и пришлось доготавливать еще в течение часа.
Что хочу сказать, вышло очень вкусное блюдо, ароматная начинка в тонких виноградных листочках, настоящий восточный деликатес.
Кстати, если готовите впервые, как я, заворачивайте фарш не плотно в листья, у меня 3 штучки порвались.
Мария, спасибо большое за рецепт.
Захотелось чего-то сладкого, нашла отличный рецепт: капкейки со сливочным кремом.
Тесто готовится очень просто, замесила, выложила в формочки. Запекала 30 минут при 180 градусах, капкейки хорошо поднялись.
Мне захотелось добавить фруктов, я сделала отверстия в кексах и положила внутри по одной ягодке черевишни без косточки.
Отсадила шапочки крема и украсила ягодами.
Капкейки по этому рецепту вышли, нежные и немного влажные, очень сладкие и ароматные, а ягоды придали им свежести и небольшую кислинку. Рекомендую всем, порадуйте себя изумительными капкейками.
Решила в выходной приготовить чебуреки с пузырьками, хрустящие, на водке.
Тесто замесила строго по рецепту, а вот начинку приготовила из свино-говяжьего фарша, около 0,5 кг, добавила к нему перекрученную луковицу, для сочности влила 0,5 стакана чистой, фильтрованной воды, приправила солью и черным перцем,
В это время отдохнуло тесто, оно стало очень эластичным и мягким, работать с ним было одно удовольствие. Налепила некрупные чебуреки, обжарила в большом количестве масла.
Получилось объедение, тесто было тонким пузырчатым, но в то же время достаточно «прочным», если можно так сказать, ни один чебурек не порвался, начинка внутри приготовилась и была очень сочной.
Спасибо автору за прекрасный рецепт чебуреков на водке.
Люблю разные лепешки, лаваши, домашний хлеб, и вот решила попробовать приготовить фатир таджикский.
Готовила строго по рецепту, лук посолила, немного помяла, потом замесила тесто.
Раскатывать старалась тонко, как автор рецепта, но все равно так тонко не получилось.
Завернула лук в тесто, жгутик в улитку.
Улитки немного постояли. Раскатывать старалась аккуратно, но лук все равно прорвал тесто в нескольких местах.
Выпекала в духовке до румяности, но по видимому, я их передержала и сбрызгивание водой с отдыханием под полотенцем, не сделало лепешки мягкими. Но муж съел с удовольствием, он очень любит все с луком, даже не смотря на то, что фатир получился твердоватым.
Лепёшки могли получиться твёрже по двум причинам: либо в тесто добавили слишком много муки, либо раскатали его недостаточно тонко. Мой совет: при следующем замешивании особое внимание уделите консистенции теста - оно должно оставаться мягким и податливым. Увы, мука у всех разных свойств, поэтому могло так получиться, даже если готовили строго по рецепту. Важно брать сильную муку с высоким содержанием белка - именно она позволяет раскатать тесто тонко, и при этом не порвать его.
Дополнительный совет: если не уверены и хочется перестраховаться, лучше уменьшить температуру в духовке на 10-15 градусов - это очень поможет контролировать процесс.
Для вас будет полезна короткая статья нашей кулинарной Академии о том, как готовить по чужим рецептам. Мы собрали тут очень ценные секреты!
Спасибо за ваш опыт, помогли мне дополнить рецепт
Уверена, что при достаточной тонкости раскатки и правильном выборе муки результат порадует вас больше!
Решила разнообразить свое меню и приготовить куриное филе с сыром на сковороде отбивные.
Готовила из двух фелешек, разрезала не до конца мясо, приправила специями и солью.
Для начинки взяла твердый сливочный сыр, натерла, добавила паприку и измельченный чеснок.
Зафаршировала сыром, добавила томаты, запанировала в крахмале и обжарила по времени как в рецепте.
Какой же стоял аромат во время жарки!
Блюдо получилось невероятно сочным, ароматным с румяной корочкой, сыр с чесноком и паприкой это потрясающая начинка, вроде ничего сверхъестественного, но так вкусно, думаю это сочетание можно применять и в других блюдах.
Юлия, спасибо огромное за рецепт.
Иногда простые сочетания дают потрясающий вкус — вы это точно подметили. Пусть и дальше кухня радует вас такими удачными экспериментами! Приятного аппетита!
Наверняка треска под маринадом из моркови и лука классическая очень вкусное блюдо, вот и решила проверить.
Готовила все по рецепту, вот только рыбу решила обжарить перед тушением.
Блюдо вышло очень сочное, ароматное и необычайно вкусное.
Мне понравилось, что данное в рецепте количество соли и сахара довели томатный соус до идеального вкуса, всего в меру и нет лишней кислотности, присущей томату.
Автору спасибо огромное за рецепт.
Спасибо за ваш отзыв, Нинель! 😊 Рада, что блюдо получилось таким вкусным. Вы хорошо придумали обжарить рыбу перед тушением. Так она действительно станет более ароматной, а вкус еще ярче.
Приятного вам аппетита и новых кулинарных успехов!
Я часто готовлю курицу, но вот куриное филе в сливках в духовке еще не готовила, вот и решила попробовать.
Филе приправила солью и перцем, залила сливками на несколько часов, а потом запекала 30 минут на 200 градусах.
Мне понравилось, что курица получилась очень сочная и сохранила свой натуральный вкус. Очень хороший и быстрый рецепт, не требующий больших трудозатрат, советую всем работающим, с утра замариновали, залили сливками, вечером пришли с работы, поставили в духовку и через полчаса у вас вкусный и полезный ужин.
Спасибо автору за рецепт.
Решила на завтрак порадовать своих домочадцев чем-то вкусным и нашла рецепт круассаны из слоеного теста с вареной сгущенкой.
Рецепт очень простой, дрожжевое слоеное тесто и вареная сгущенка.
Накрутила круассанчиков и выпекала 30 минут при 180 градусах, из 0,5 кг теста у меня получилось 10 маленьких слоек.
Какая же вкуснятина получилась, хрустящие, воздушные со сладкой начинкой внутри, это просто праздничный завтрак. А как же хорошо с чашечкой кофе и круассанами выйти в сад и наслаждаться превосходным вкусом под пение птиц.
Классно, что рецепт вам понравился! Очень аппетитные у вас круассаны, такие золотистые
Солнечных вам завтраков, и пусть они всегда будут такими же вкусными)
Решила свозить подруг прогуляться по Крымским красотам на целый день, но так как предстояло посетить несколько мест, надо было что-то приготовить удобное для перекуса в поездке, и греческая пита в домашних условиях подошла как нельзя кстати.
Для начинки взяла куриное филе, овощи, зелень и корейскую морковку, пока занималась тестом, филе замариновала в специях, соли и растительном масле.
Тесто замесила строго по рецепту, нарезала его на 8 частей, шарики получились совсем небольшие, в раскатанном состоянии вместилось 4 шт на противень, но мне такие и нужны были, чтоб удобно было есть и не заляпаться, все таки на природу собиралась.
Запекала по 5 минут на 220 градусах. Это конечно чудо как питы надуваются в духовке. Вот правда одна не полностью вздулась, видимо в том месте толстовато раскатала.
Для наполнения в качестве соуса смешала майонез с кетчупом, вложила салат, кусочки обжаренного куриного филе, овощи, зелень и немного корейской моркови.
На свежем воздухе блюдо разошлось моментально, хрустящие румяные питы с сочной, вкуснейшей начинкой не оставили равнодушными никого, это потрясающе вкусно и удобно, советую всем использовать это блюдо для пикников и прогулок на природе.
В поездку на природу решила приготовить закусочные профитроли с несладкой начинкой.
В качестве начинки приготовила салатик: консервированная горбуша, яйцо, зелень и майонез.
Тесто для профитролей заварила, по одному добавила яйца, замешала мягкое тесто. С помощью кондитерского мешка отсадила маленькие конусы и запекла на 220 градусах до румяного состояния.
Надрезала верх профитролей и наполнила их начинкой.
Закуска получилась удивительно нежная и сочная, профитроли сохранили свою форму, для закуски на природе отличное вкуснейшее блюдо. Буду делать еще с разными начинками. Спасибо автору за рецепт.
Лето, кабачки уже жарили и в муке, и оладушками, а вот кабачки кружочками в кляре в сухарях еще не пробовали, вот и решила приготовить.
Делала все по рецепту, нарезала, посолила и дала постоять. Выделившийся сок слила, обмакнула во взбитые яйца и запанировала в сухарях. Обжарила на растительном масле.
Кабачки в сухарях получились очень хрустящими и необыкновенно вкусными, а с майонезом и помидоркой вообще объедение. Прекрасный рецепт, буду готовить так чаще.
У меня были сливки, а на грядке поспело немного клубники, и решила я приготовить пирожное Анны Павловой безе.
На самом деле рецепт довольно простой, главное четко придерживаться технологии.
Взбила белки с сахаром и крахмалом до устойчивых пиков. С помощью кондитерского мешка отсадила корзиночки и запекала 10 минут на 140 градусах, и 40 минут на 100. Остывали безешки в духовке с открытой дверцей.
Взбитые сливки выложила в корзинки просто ложкой и добавила клубнику.
Невероятно воздушный получился десерт, безе просто таяло во рту, сладкий крем прекрасно дополнили свежие ягоды, просто волшебные пирожные. Поспеет малина, буду делать еще. Ирише спасибо за отличный рецепт.
Решила на завтрак приготовить лаваш в кляре с начинкой, вот только в захотелось летнего вкуса и поэтому в начинке заменила консервированные грибы на свежий помидор и зелень.
Лаваш нарезала на полоски, чтоб сформировать конверты в виде треугольников.
Натерла сыр, у меня был умалат, нарезала мелко помидор и зелень, соединила все ингредиенты и добавила ложку домашнего майонеза.
Завернула конверты, обмакнула в кляр и обжарила.
Получилось очень вкусно и сочно, сыр стал тягучим и мягким, а помидор придал летней свежести блюду. Спасибо Юлии за рецепт отличного завтрака.
К своему дню рождения ждала много гостей и нужно было приготовить большой торт, но чтоб хоть чуть-чуть побыстрее, а торт медовик из жидкого теста со сметанным кремом в духовке то что надо.
Готовила по рецепту, но увеличила количество ингредиентов в два раза, чтоб всех накормить.
Очень мне понравился сметанный крем со сливками, он получился густым, стабильным, не растекался и тем не менее очень хорошо пропитал коржи.
Торт стоял в холодильнике около 17 часов, отлично пропитался, нож входил в него как в масло, было очень вкусно, сладости было в меру, гости в восторге.
По весу торт получился на 2,4 кг, что и в кадр с трудом влез. Спасибо Марии за рецепт.
Нашла интересный рецепт картофельные гнезда с курицей и сразу же решила приготовить.
Делала все по рецепту, только гнездышки сформировала просто руками, наполнила их начинкой, куриным мясом, обжаренным с луком, а сверху посыпала тертой моцареллой.
Запекала чуть больше, 7 минут до конца приготовления включила режим конвекции.
Получилось отличное блюдо, в нежных картофельных гнездах, сочная куриная грудка, моцарелла растаяла и придала очень благородный вкус.
Нашла интересный рецепт бефстроганов из куриной грудки со сметаной и решила приготовить на ужин.
В рецепте заменила томатную пасту на сок, все остальное делала по рецепту. Обычно для тушения мяса лук режу мелко, потому что есть привереда, который вечно выбирает лук, но здесь нарезала крупно перьями.
Пока жарился лук, затем вместе с ним и филе, и после того как все протушилось, лук стал мягким, нежным и даже мой капризуля сказал, что такой лук он любит.
В общем блюдо вышло очень вкусным, приятный насыщенный соус, мягкая курочка, просто прекрасно. Мужчинам моим очень понравилось. Спасибо за рецепт Елизавете.
На ужин решила приготовить куриные зразы с яйцом и зеленью.
В рецепт внесла небольшие изменения: к фаршу добавила небольшую луковицу, натертую на мелкой терке, а к начинке лодку майонеза. И решила запечь на разы в духовке, готовила 20 мин на 200 градусах и еще 5 минут с конвекцией.
Зразы получились очень сочные, нежные, начинка прекрасно гармонирует с куриным фаршем. Отличный рецепт, буду еще готовить мясные зразы по этому рецепту.
Ну наконец-то потеплело и пошли вкусные, хоть и тепличные, помидоры, вот и решила приготовить салат панцанелла.
Готовится очень быстро и просто, взяла свежие овощи и зелень, свежих хлеб поломала на маленькие кусочки.
Все нарезала, а вот гренкам решила придать немного пикантности, на растительном масле обжарила чеснок и слила его отдельно ( потом использовала для запекания вправки), в небольшом количестве чесночного масла обжарила гренки.
Пока подготавливала овощи, масло остыла, для заправки в него добавила яблочный уксус и заправила салат.
Салат получился очень легким, сочным и ароматным, гренки напитались заправкой, но остались хрустящим, это было очень вкусно. И мой младший, любитель майонезных салатов, лопал с удовольствием и теперь просит готовить по-чаще.
Спасибо огромное за такой полезный и вкусный рецепт.
Нашла отличный рецепт запеканка с курицей и грибами в духовке и решила приготовить.
Все ингредиенты взяла по рецепту, сыр моцарелла. Готовила все по рецепту, только еще не а 5 минут включила конвекцию, чтоб подрумянить запеканку сверху.
Да, на готовку уходит достаточно много времени, но это того стоит, сочная ароматная начинка под картофельной шубкой, румяный сыр сверху, все очень сочетаемо и бесподобно вкусно. Спасибо за рецепт.
Утром в субботу так приятно будить своих родных ароматом свеже испеченных оладушек. На кефире они получаются очень пышными и пористыми, а с домашним вареньем просто великолепно. Домочадцы рады, хорошее настроение было обеспечено на целый день.
Спасибо автору за рецепт.
На ужин решила приготовить свинину в соусе карри, раньше готовила курицу карри, а свинину не пробовала.
Немного отошла от рецепта, сначала обжарила мясо, потом добавила специи и ложку муки, а потом влила молоко, правда коровье.
Протушила всего 20 минут и отличное блюдо готово.
Вкус как у настоящего карри, острый, ароматный соус отлично сочетается с сочной свининой. Гарниром к этому блюду прекрасно подойдет рис, картофель, у меня этот раз макароны, сын попросил.
Спасибо за прекрасный рецепт.
К шашлыку, к жареному или запеченному мясу отлично подойдет томатный соус для шашлыка ПП.
Рецепт очень легкий, томатная паста, кинза, лук, чеснок, все измельчила в блендере, добавила специи и соль и соус готов.
Это отличное дополнение в мясу, насыщенный вкус, умеренная острота и шикарная ароматика, отличный получился соус.
Печень готовлю часто, но вот печень индейки в сметане еще не готовила, вот и решила приготовить ее ужин.
Готовится очень легко, обжарила печень с луком, приготовила сметанный соус и протушила всего 5 минут. Я люблю натуральный вкус печенки, поэтому из специй добавила только соль.
Это блюдо мне понравилось тем, что индюшиная печень, имеет, по моему, более деликатный вкус, менее выраженный запах, чем например у куриной, и с таким соусом она получилась нежная и сочная. Советую всем готовить это вкусное и полезное блюдо.
Вы правильно подметили, Нинель, печень индейки очень нежная. А сметанный соус только усиливает это свойство. Спасибо за отзыв! Пусть все новые блюда радуют вас своим вкусом!
Когда хочется пирожков, а с дрожжевым тестом нет времени возиться, пирожки с картошкой на кефире жареные на сковороде отличное решение.
Быстро замесила тесто по рецепту, оно получилось, мягкое, нежное и податливое. Для начинки отварила картофель, обжарила лук и все это соединила, налепила пирожки и обжарила на растительном масле.
Я очень люблю пирожки с картошкой есть со сметаной, очень вкусно. А вообще пирожки вышли отличные, тесто пышное, нежная картофельная начинка, мои мужчины оценили тесто на кефире и сказали, что оно не хуже дрожжевого.
Рекомендую всем, кто боится готовить из дрожжевого теста или просто мало времени, отличный рецепт.
Картофельная запеканка в микроволновке это отличный рецепт для быстрого ужина.
Готовится очень просто, картофель нарезала слайсами, добавила соль, перец, паприку и сушенный чеснок.
Микроволновка у меня не очень мощная, максимальная мощность 800 Вт, готовила 25 минут, а потом еще 3 минуты под грилем.
Получилось очень вкусно, мягкая картошечка с румяной корочкой, ароматно и сытно.
Советую, отличный рецепт.
Вот любит мой младшенький роллы, а тут такой интересный рецепт онигири с креветкам, вот решила приготовить.
Вот только креветок у меня не было, а в морозилке лежали мидии, с ними и решили делать.
Отварили и заправили рис, делали онигири в формочках, очень удобно оказалось.
Ну и конечно было очень вкусно, как мини бургер из риса с нежной начинкой из творожного сыра и мидией, объедение.
Нинель, как здорово, что адаптировали рецепт! Мидии - отличная идея. У меня случайные замены иногда получаются вкуснее всего 😏
Готовьте всегда с любовью)
Люблю я вареники, с картошкой, с капустой, с творогом, но никогда не готовила вареники с грибами, и вот попался такой замечательный рецепт, надо приготовить.
У меня были замороженные рыжики и мышата, начинку приготовила из них, обжарила с луком и измельчила в блендере. Тесто замесила по рецепту, лепились вареники очень легко.
Отварила, посыпала зеленым лучком, а в качестве соуса взяла домашний майонез. Блюдо получилось очень вкусным, ароматная, сочная грибная начинка в сочетании с тонким тестом это идеально, а с майонезом вообще замечательно. Спасибо за рецепт, осенью буду готовить и с другими грибами.
В сезон овощей чего уже только не готовила из кабачков, а вот кабачки с майонезом и сыром в духовке не пробовала.
Рецепт очень простой и быстрый. Свежесорванные кабачки нарезала кружками, выложила на противень, в майонез добавила чеснок и мелко натертый пармезан.
Запекала как в рецепте, 25 минут на 200 градусах.
Получились очень вкусные кабачки, нежные, румяные, а с пармезаном вообще великолепно, украсила чериками и зеленым базиликом.
Наталья, спасибо за рецепт.
Очень рада, что рецепт вам понравился! Пусть и дальше радует вас и ваших близких. Спасибо, что поделились своим впечатлением!
Решила на ужин приготовить куриные наггетсы с сыром на сковороде, простые наггетсы раньше готовила, а вот с сыром первый раз.
Подготовила все продукты, филе разделила на три части и отбила тупой стороной молоточка.
Приправила солью и перцем, завернула сыр.
Панировала сначала с муке, затем яйцо и панировочные сухари со специями. Обжарила как указано в рецепте.
Получилось очень вкусно, ароматная хрустящая корочка, внутри сочное мясо с расплавленным сыром, просто объедение.
Спасибо за отзыв, Нинель! Рада, что эксперимент с сырными наггетсами удался!
Приятного аппетита и пусть кулинарные открытия радуют вас снова и снова!
Никогда не готовила толму, но очень ее люблю, и вот нашла рецепт: толма армянская, буду пробовать.
Фарша у меня было немного, готовила на пробу, только для себя. Виноградные листья нарезала свежие, помыла, залила кипятком на 30 минут.
Приготовила фарш и завернула его в листочки, конечно у меня получилось не очень красиво, но как для первого раза пойдет.
Сложила рулетики в вок с толстым дном залила водой, подсолила, накрыла тарелкой, крышкой и поставила готовиться.
После 1 часа тушения, достала одну толму попробовать, фарш был уже готов, но листья были жестковаты, и пришлось доготавливать еще в течение часа.
Что хочу сказать, вышло очень вкусное блюдо, ароматная начинка в тонких виноградных листочках, настоящий восточный деликатес.
Кстати, если готовите впервые, как я, заворачивайте фарш не плотно в листья, у меня 3 штучки порвались.
Мария, спасибо большое за рецепт.
Спасибо за отзыв! Приятно, что рецепт вам понравился
Захотелось чего-то сладкого, нашла отличный рецепт: капкейки со сливочным кремом.
Тесто готовится очень просто, замесила, выложила в формочки. Запекала 30 минут при 180 градусах, капкейки хорошо поднялись.
Мне захотелось добавить фруктов, я сделала отверстия в кексах и положила внутри по одной ягодке черевишни без косточки.
Отсадила шапочки крема и украсила ягодами.
Капкейки по этому рецепту вышли, нежные и немного влажные, очень сладкие и ароматные, а ягоды придали им свежести и небольшую кислинку. Рекомендую всем, порадуйте себя изумительными капкейками.
Ваши капкейки - это отличный пример того, как можно немного изменить классический рецепт и получить совершенно новый, оригинальный вкус.
Восхитительно
Решила в выходной приготовить чебуреки с пузырьками, хрустящие, на водке.
Тесто замесила строго по рецепту, а вот начинку приготовила из свино-говяжьего фарша, около 0,5 кг, добавила к нему перекрученную луковицу, для сочности влила 0,5 стакана чистой, фильтрованной воды, приправила солью и черным перцем,
В это время отдохнуло тесто, оно стало очень эластичным и мягким, работать с ним было одно удовольствие. Налепила некрупные чебуреки, обжарила в большом количестве масла.
Получилось объедение, тесто было тонким пузырчатым, но в то же время достаточно «прочным», если можно так сказать, ни один чебурек не порвался, начинка внутри приготовилась и была очень сочной.
Спасибо автору за прекрасный рецепт чебуреков на водке.
Ценю ваш отзыв! Приятно было узнать, что блюдо вам понравилось
Люблю разные лепешки, лаваши, домашний хлеб, и вот решила попробовать приготовить фатир таджикский.
Готовила строго по рецепту, лук посолила, немного помяла, потом замесила тесто.
Раскатывать старалась тонко, как автор рецепта, но все равно так тонко не получилось.
Завернула лук в тесто, жгутик в улитку.
Улитки немного постояли. Раскатывать старалась аккуратно, но лук все равно прорвал тесто в нескольких местах.
Выпекала в духовке до румяности, но по видимому, я их передержала и сбрызгивание водой с отдыханием под полотенцем, не сделало лепешки мягкими. Но муж съел с удовольствием, он очень любит все с луком, даже не смотря на то, что фатир получился твердоватым.
Нинель, здравствуйте!
Лепёшки могли получиться твёрже по двум причинам: либо в тесто добавили слишком много муки, либо раскатали его недостаточно тонко. Мой совет: при следующем замешивании особое внимание уделите консистенции теста - оно должно оставаться мягким и податливым. Увы, мука у всех разных свойств, поэтому могло так получиться, даже если готовили строго по рецепту. Важно брать сильную муку с высоким содержанием белка - именно она позволяет раскатать тесто тонко, и при этом не порвать его.
Дополнительный совет: если не уверены и хочется перестраховаться, лучше уменьшить температуру в духовке на 10-15 градусов - это очень поможет контролировать процесс.
Для вас будет полезна короткая статья нашей кулинарной Академии о том, как готовить по чужим рецептам. Мы собрали тут очень ценные секреты!
Спасибо за ваш опыт, помогли мне дополнить рецепт
Уверена, что при достаточной тонкости раскатки и правильном выборе муки результат порадует вас больше!
Решила разнообразить свое меню и приготовить куриное филе с сыром на сковороде отбивные.
Готовила из двух фелешек, разрезала не до конца мясо, приправила специями и солью.
Для начинки взяла твердый сливочный сыр, натерла, добавила паприку и измельченный чеснок.
Зафаршировала сыром, добавила томаты, запанировала в крахмале и обжарила по времени как в рецепте.
Какой же стоял аромат во время жарки!
Блюдо получилось невероятно сочным, ароматным с румяной корочкой, сыр с чесноком и паприкой это потрясающая начинка, вроде ничего сверхъестественного, но так вкусно, думаю это сочетание можно применять и в других блюдах.
Юлия, спасибо огромное за рецепт.
Иногда простые сочетания дают потрясающий вкус — вы это точно подметили. Пусть и дальше кухня радует вас такими удачными экспериментами! Приятного аппетита!
Наверняка треска под маринадом из моркови и лука классическая очень вкусное блюдо, вот и решила проверить.
Готовила все по рецепту, вот только рыбу решила обжарить перед тушением.
Блюдо вышло очень сочное, ароматное и необычайно вкусное.
Мне понравилось, что данное в рецепте количество соли и сахара довели томатный соус до идеального вкуса, всего в меру и нет лишней кислотности, присущей томату.
Автору спасибо огромное за рецепт.
Спасибо за ваш отзыв, Нинель! 😊 Рада, что блюдо получилось таким вкусным. Вы хорошо придумали обжарить рыбу перед тушением. Так она действительно станет более ароматной, а вкус еще ярче.
Приятного вам аппетита и новых кулинарных успехов!
Я часто готовлю курицу, но вот куриное филе в сливках в духовке еще не готовила, вот и решила попробовать.
Филе приправила солью и перцем, залила сливками на несколько часов, а потом запекала 30 минут на 200 градусах.
Мне понравилось, что курица получилась очень сочная и сохранила свой натуральный вкус. Очень хороший и быстрый рецепт, не требующий больших трудозатрат, советую всем работающим, с утра замариновали, залили сливками, вечером пришли с работы, поставили в духовку и через полчаса у вас вкусный и полезный ужин.
Спасибо автору за рецепт.
Согласна! Для занятых хозяек - самое то! И блюдо очень вкусное)
А что касается пользы, это, конечно вещь индивидуальная. Многое ведь зависит от общего рациона, образа жизни и состояния здоровья в целом.
Рада, что блюдо отлично вписалось в ваше меню! Готовьте с удовольствием!
Решила на завтрак порадовать своих домочадцев чем-то вкусным и нашла рецепт круассаны из слоеного теста с вареной сгущенкой.
Рецепт очень простой, дрожжевое слоеное тесто и вареная сгущенка.
Накрутила круассанчиков и выпекала 30 минут при 180 градусах, из 0,5 кг теста у меня получилось 10 маленьких слоек.
Какая же вкуснятина получилась, хрустящие, воздушные со сладкой начинкой внутри, это просто праздничный завтрак. А как же хорошо с чашечкой кофе и круассанами выйти в сад и наслаждаться превосходным вкусом под пение птиц.
Классно, что рецепт вам понравился! Очень аппетитные у вас круассаны, такие золотистые
Солнечных вам завтраков, и пусть они всегда будут такими же вкусными)
Решила свозить подруг прогуляться по Крымским красотам на целый день, но так как предстояло посетить несколько мест, надо было что-то приготовить удобное для перекуса в поездке, и греческая пита в домашних условиях подошла как нельзя кстати.
Для начинки взяла куриное филе, овощи, зелень и корейскую морковку, пока занималась тестом, филе замариновала в специях, соли и растительном масле.
Тесто замесила строго по рецепту, нарезала его на 8 частей, шарики получились совсем небольшие, в раскатанном состоянии вместилось 4 шт на противень, но мне такие и нужны были, чтоб удобно было есть и не заляпаться, все таки на природу собиралась.
Запекала по 5 минут на 220 градусах. Это конечно чудо как питы надуваются в духовке. Вот правда одна не полностью вздулась, видимо в том месте толстовато раскатала.
Для наполнения в качестве соуса смешала майонез с кетчупом, вложила салат, кусочки обжаренного куриного филе, овощи, зелень и немного корейской моркови.
На свежем воздухе блюдо разошлось моментально, хрустящие румяные питы с сочной, вкуснейшей начинкой не оставили равнодушными никого, это потрясающе вкусно и удобно, советую всем использовать это блюдо для пикников и прогулок на природе.
Спасибо за такой подробный и вдохновляющий отзыв!
Хороших вам прогулок с вкусняшками
В поездку на природу решила приготовить закусочные профитроли с несладкой начинкой.
В качестве начинки приготовила салатик: консервированная горбуша, яйцо, зелень и майонез.
Тесто для профитролей заварила, по одному добавила яйца, замешала мягкое тесто. С помощью кондитерского мешка отсадила маленькие конусы и запекла на 220 градусах до румяного состояния.
Надрезала верх профитролей и наполнила их начинкой.
Закуска получилась удивительно нежная и сочная, профитроли сохранили свою форму, для закуски на природе отличное вкуснейшее блюдо. Буду делать еще с разными начинками. Спасибо автору за рецепт.
Спасибо!
Приятного аппетита на свежем воздухе 🌻
Лето, кабачки уже жарили и в муке, и оладушками, а вот кабачки кружочками в кляре в сухарях еще не пробовали, вот и решила приготовить.
Делала все по рецепту, нарезала, посолила и дала постоять. Выделившийся сок слила, обмакнула во взбитые яйца и запанировала в сухарях. Обжарила на растительном масле.
Кабачки в сухарях получились очень хрустящими и необыкновенно вкусными, а с майонезом и помидоркой вообще объедение. Прекрасный рецепт, буду готовить так чаще.
Благодарю за отзыв
Очень приятно, что кабачки в кляре вам понравились. Готовьте с удовольствием!
У меня были сливки, а на грядке поспело немного клубники, и решила я приготовить пирожное Анны Павловой безе.
На самом деле рецепт довольно простой, главное четко придерживаться технологии.
Взбила белки с сахаром и крахмалом до устойчивых пиков. С помощью кондитерского мешка отсадила корзиночки и запекала 10 минут на 140 градусах, и 40 минут на 100. Остывали безешки в духовке с открытой дверцей.
Взбитые сливки выложила в корзинки просто ложкой и добавила клубнику.
Невероятно воздушный получился десерт, безе просто таяло во рту, сладкий крем прекрасно дополнили свежие ягоды, просто волшебные пирожные. Поспеет малина, буду делать еще. Ирише спасибо за отличный рецепт.
И фото процесса
Решила на завтрак приготовить лаваш в кляре с начинкой, вот только в захотелось летнего вкуса и поэтому в начинке заменила консервированные грибы на свежий помидор и зелень.
Лаваш нарезала на полоски, чтоб сформировать конверты в виде треугольников.
Натерла сыр, у меня был умалат, нарезала мелко помидор и зелень, соединила все ингредиенты и добавила ложку домашнего майонеза.
Завернула конверты, обмакнула в кляр и обжарила.
Получилось очень вкусно и сочно, сыр стал тягучим и мягким, а помидор придал летней свежести блюду. Спасибо Юлии за рецепт отличного завтрака.
И немного готового блюда
К своему дню рождения ждала много гостей и нужно было приготовить большой торт, но чтоб хоть чуть-чуть побыстрее, а торт медовик из жидкого теста со сметанным кремом в духовке то что надо.
Готовила по рецепту, но увеличила количество ингредиентов в два раза, чтоб всех накормить.
Очень мне понравился сметанный крем со сливками, он получился густым, стабильным, не растекался и тем не менее очень хорошо пропитал коржи.
Торт стоял в холодильнике около 17 часов, отлично пропитался, нож входил в него как в масло, было очень вкусно, сладости было в меру, гости в восторге.
По весу торт получился на 2,4 кг, что и в кадр с трудом влез. Спасибо Марии за рецепт.
Превосходный торт! Видно, что приготовлен с любовью
Нашла интересный рецепт картофельные гнезда с курицей и сразу же решила приготовить.
Делала все по рецепту, только гнездышки сформировала просто руками, наполнила их начинкой, куриным мясом, обжаренным с луком, а сверху посыпала тертой моцареллой.
Запекала чуть больше, 7 минут до конца приготовления включила режим конвекции.
Получилось отличное блюдо, в нежных картофельных гнездах, сочная куриная грудка, моцарелла растаяла и придала очень благородный вкус.
Еще немного фото
Нашла интересный рецепт бефстроганов из куриной грудки со сметаной и решила приготовить на ужин.
В рецепте заменила томатную пасту на сок, все остальное делала по рецепту. Обычно для тушения мяса лук режу мелко, потому что есть привереда, который вечно выбирает лук, но здесь нарезала крупно перьями.
Пока жарился лук, затем вместе с ним и филе, и после того как все протушилось, лук стал мягким, нежным и даже мой капризуля сказал, что такой лук он любит.
В общем блюдо вышло очень вкусным, приятный насыщенный соус, мягкая курочка, просто прекрасно. Мужчинам моим очень понравилось. Спасибо за рецепт Елизавете.
И еще немного фото
На ужин решила приготовить куриные зразы с яйцом и зеленью.
В рецепт внесла небольшие изменения: к фаршу добавила небольшую луковицу, натертую на мелкой терке, а к начинке лодку майонеза. И решила запечь на разы в духовке, готовила 20 мин на 200 градусах и еще 5 минут с конвекцией.
Зразы получились очень сочные, нежные, начинка прекрасно гармонирует с куриным фаршем. Отличный рецепт, буду еще готовить мясные зразы по этому рецепту.
И еще немного фото
Ну наконец-то потеплело и пошли вкусные, хоть и тепличные, помидоры, вот и решила приготовить салат панцанелла.
Готовится очень быстро и просто, взяла свежие овощи и зелень, свежих хлеб поломала на маленькие кусочки.
Все нарезала, а вот гренкам решила придать немного пикантности, на растительном масле обжарила чеснок и слила его отдельно ( потом использовала для запекания вправки), в небольшом количестве чесночного масла обжарила гренки.
Пока подготавливала овощи, масло остыла, для заправки в него добавила яблочный уксус и заправила салат.
Салат получился очень легким, сочным и ароматным, гренки напитались заправкой, но остались хрустящим, это было очень вкусно. И мой младший, любитель майонезных салатов, лопал с удовольствием и теперь просит готовить по-чаще.
Спасибо огромное за такой полезный и вкусный рецепт.
И еще немного фото
Нашла отличный рецепт запеканка с курицей и грибами в духовке и решила приготовить.
Все ингредиенты взяла по рецепту, сыр моцарелла. Готовила все по рецепту, только еще не а 5 минут включила конвекцию, чтоб подрумянить запеканку сверху.
Да, на готовку уходит достаточно много времени, но это того стоит, сочная ароматная начинка под картофельной шубкой, румяный сыр сверху, все очень сочетаемо и бесподобно вкусно. Спасибо за рецепт.
Немного процесса
Утром в субботу так приятно будить своих родных ароматом свеже испеченных оладушек. На кефире они получаются очень пышными и пористыми, а с домашним вареньем просто великолепно. Домочадцы рады, хорошее настроение было обеспечено на целый день.
Спасибо автору за рецепт.
Нинель, спасибо за ваши тёплые слова 😍 Готовьте с удовольствием и пусть таких уютных дней у вас будет больше!
На ужин решила приготовить свинину в соусе карри, раньше готовила курицу карри, а свинину не пробовала.
Немного отошла от рецепта, сначала обжарила мясо, потом добавила специи и ложку муки, а потом влила молоко, правда коровье.
Протушила всего 20 минут и отличное блюдо готово.
Вкус как у настоящего карри, острый, ароматный соус отлично сочетается с сочной свининой. Гарниром к этому блюду прекрасно подойдет рис, картофель, у меня этот раз макароны, сын попросил.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Рада, что рецепт вдохновил вас на вкусный эксперимент. Приятного аппетита всей семье!
К шашлыку, к жареному или запеченному мясу отлично подойдет томатный соус для шашлыка ПП.
Рецепт очень легкий, томатная паста, кинза, лук, чеснок, все измельчила в блендере, добавила специи и соль и соус готов.
Это отличное дополнение в мясу, насыщенный вкус, умеренная острота и шикарная ароматика, отличный получился соус.
Согласна, соус просто шикарный! Готовьте с удовольствием!
Печень готовлю часто, но вот печень индейки в сметане еще не готовила, вот и решила приготовить ее ужин.
Готовится очень легко, обжарила печень с луком, приготовила сметанный соус и протушила всего 5 минут. Я люблю натуральный вкус печенки, поэтому из специй добавила только соль.
Это блюдо мне понравилось тем, что индюшиная печень, имеет, по моему, более деликатный вкус, менее выраженный запах, чем например у куриной, и с таким соусом она получилась нежная и сочная. Советую всем готовить это вкусное и полезное блюдо.
Вы правильно подметили, Нинель, печень индейки очень нежная. А сметанный соус только усиливает это свойство. Спасибо за отзыв! Пусть все новые блюда радуют вас своим вкусом!
Когда хочется пирожков, а с дрожжевым тестом нет времени возиться, пирожки с картошкой на кефире жареные на сковороде отличное решение.
Быстро замесила тесто по рецепту, оно получилось, мягкое, нежное и податливое. Для начинки отварила картофель, обжарила лук и все это соединила, налепила пирожки и обжарила на растительном масле.
Я очень люблю пирожки с картошкой есть со сметаной, очень вкусно. А вообще пирожки вышли отличные, тесто пышное, нежная картофельная начинка, мои мужчины оценили тесто на кефире и сказали, что оно не хуже дрожжевого.
Рекомендую всем, кто боится готовить из дрожжевого теста или просто мало времени, отличный рецепт.
Рада, что рецепт вас выручил!
Люблю тесто на кефире за простоту, податливость и воздушность. Попробуйте и с другими начинками. Тоже будет вкусно!
Картофельная запеканка в микроволновке это отличный рецепт для быстрого ужина.
Готовится очень просто, картофель нарезала слайсами, добавила соль, перец, паприку и сушенный чеснок.
Микроволновка у меня не очень мощная, максимальная мощность 800 Вт, готовила 25 минут, а потом еще 3 минуты под грилем.
Получилось очень вкусно, мягкая картошечка с румяной корочкой, ароматно и сытно.
Советую, отличный рецепт.
Признательна за отзыв! Здорово, что рецепт вам подошёл 🤗
К празднику надо было приготовить какую-нибудь закуску и намазка из чеснока с сыром и майонезом подошла ка нельзя лучше.
Готовила по рецепту, только майонеза положила побольше, около четырех ложек у меня ушло, но я и хотела чтоб помягче была.
Закуска удалась на славу, нежный сыр, легкая остринка чеснока и домашний майонез, делаю намазку удивительно вкусной.
Гости были довольны, закуска разлетелась на раз-два. Спасибо за рецепт.
Нинель, отлично, я рада, что закуска покорила всех гостей 😎
Готовьте всегда с радостью)
Вот любит мой младшенький роллы, а тут такой интересный рецепт онигири с креветкам, вот решила приготовить.
Вот только креветок у меня не было, а в морозилке лежали мидии, с ними и решили делать.
Отварили и заправили рис, делали онигири в формочках, очень удобно оказалось.
Ну и конечно было очень вкусно, как мини бургер из риса с нежной начинкой из творожного сыра и мидией, объедение.
Нинель, как здорово, что адаптировали рецепт! Мидии - отличная идея. У меня случайные замены иногда получаются вкуснее всего 😏
Готовьте всегда с любовью)
Люблю я вареники, с картошкой, с капустой, с творогом, но никогда не готовила вареники с грибами, и вот попался такой замечательный рецепт, надо приготовить.
У меня были замороженные рыжики и мышата, начинку приготовила из них, обжарила с луком и измельчила в блендере. Тесто замесила по рецепту, лепились вареники очень легко.
Отварила, посыпала зеленым лучком, а в качестве соуса взяла домашний майонез. Блюдо получилось очень вкусным, ароматная, сочная грибная начинка в сочетании с тонким тестом это идеально, а с майонезом вообще замечательно. Спасибо за рецепт, осенью буду готовить и с другими грибами.
Нинель, я так рада, что рецепт вас вдохновил 🤗 Классно, что попробовали новую начинку)