Лучший фото отзыв недели 16-28 февраля

Овощи очень полезный продукт, но в чистом виде употреблять их бывает достаточно скучно. Было решено приготовить по рецепту салат закуску помидоров в кисло сладком соусе.
Листья салата заменила зелёными листьями от китайской капусты. Как предложил автор укроп можно заменить на другую зелень. Я использовала зелёный лук, репчатый лук заменила на красный салатный. У меня было всего три помидора поэтому вместо четвёртого взяла обычный огурец и один крупный зубчик чеснока.
Мед для соуса разогревала в микроволновке.
Нарезку использовала такую же, как в рецепте.
Получился свежий и хрустящий салат. Количество овощей и зелени несет огромную пользу. Вишенка салата - заправка. Всего три ингредиента, но какой яркий вкус и пряность. Такой заправкой можно заправлять любое сочетание свежих овощей.

Сырники из творога с мукой на сковороде, что может быть лучше на завтрак?
Мягкая и нежная текстура, с легкой хрустящей корочкой снаружи. На вкус они сладковатые благодаря добавлению сахара, но также имеют легкую кислинку от творога.

Рецепт сырников очень просто, если делать всё, как написано, то сырники не могут не получится.
Творог взяла 5%, рассыпчатый, зернистый, пропустила через блендер, добавила сахар, яйцо - всё хорошо перемешала до однородности. Затем, по одной столовой ложке добавляла муку. Муки у меня ушло немного больше, чем в рецепте, это может зависеть от творога и я люблю сырники более плотные. Сформировала сырники и обжарила на слабо-среднем огне до красивой корочки.
В сырники можно добавить меньше сахара и подавать со сладкими добавками - мёд, варенье, сгущёнка. А можно наоборот, добавить больше сахара и подать со сметаной.
В любом случае получается очень вкусно!

Всех приветствую. Ну вот проблема у меня с замешиванием теста на пельмени и вареники, вечно я его недомешиваю, вечно оно у меня липнет, а этот рецепт заварного теста для вареником просто находка. Раз-два, замесила, постояло, раскатала, налепила и сварила. И заметьте ни один не порвался при варке, все были аккуратненькие, красивые как на подбор, и, конечно же вкусные. Спасибо большое за рецепт, рекомендую всем, экономите время, силы и нервы.😋

Приготовила по вашему рецепту сочные куриные котлеты в духовке. Все сделала по рецепту, только решила еще запанировать их в сухарях. Сказать, что вкусно, ничего не сказать, это просто восхитительно.
Во первых, вкусно, сочно, мои мужчины в восторге, сказали, что жаренных им больше не готовить, а малому очень понравилась хрустящая панировка.
Во вторых, простой и не дорогой рецепт
В третьих, не надо стоять у плиты 40 минут и потом отмывать все от жира.
И в четвертых, это же просто полезно, для моих мальчиков, склонных к «богатырским размером», это отличное решение. Спасибо большое за рецепт, теперь жареных котлет у нас не будет.😀

То, что нужно для ужина! Рис получился рассыпчатый, ароматизированный овощами и курочкой. Пропекала как указано в рецепте. Всего хватило и воды и куриного мяса, соли положила столовую ложку, разделила на курицу 2/3 и в воду 1/3. Ужин получился замечательный☺

Вкусный, нежный и полезный напиток получился. Я использовала замороженную малину, поскольку клубника у меня закончилась. Есть нюанс при использовании малины - чтобы не было косточек ее лучше отдельно протереть через сито. Мне косточки не мешают, я этого не делала. Ещё у меня был кокосовый напиток 2% жирности. Это не 100% кокосовое молоко, вкус менее насыщенный. В настоящем кокосовом жирность около 17% и цена раза в 3 выше. Меда взяла половину чайной ложки, так сладости сильно не прибавилось, но вкус становится интереснее. Вышло у меня примерно 400 мл напитка. Когда появится клубника, попробую приготовить смузи с клубникой и бананом на кокосовом молоке. Спасибо за рецепт!

Мой муж мечтал, чтобы я приготовила творожную запеканку с изюмом. Сходил в магазин и купил всë по рецепту, чтобы взяла и приготовила
Рецепт просто шикарен, всë подробно расписано и что сколько добавлять. Очень удобно.
Творог с яйцами и сметанкой взбивала миксером, чтобы была однородная структура. В конце добавила изюм. Получилась вкуснейшая творожная запеканка. Вся семья довольна!

Морозный февраль - самое время для свинной грудинки! Сваренная грудинка по этому рецепту мягкая, сочная, ароматная. Из-за луковой шелухи она приобрела кремовый цвет. А варка, непосредственно, в воде придаёт сниженную калорийность ☺. Спасибо за рецепт 🌺🌞

Приготовила на обед пасту с соусом песто. Пока варятся макароны, успеваешь сделать соус, потому что там всё просто смешать в блендере нужно. Я бы использовала поменьше орехов, чем указано в рецепте по калькулятору на сайте. А так соус получается вкусный. Я считаю, ещё самое немаловажное вкусное оливковое масло добавлять.

Увидела рецепт ПП свинина в духовке — отбивные — и захотела по нему приготовить. Во-первых, готовится быстро, а усилий минимум. Во-вторых, муж любит просто жареное или запечённое мясо, без соусов и добавок. В-третьих, приготовление без масла, а значит, это полезное и правильное питание.

Свинину взяла корейку с минимальным количеством жира. Отбила, добавила специи: смесь перцев, соль, паприку, сушёный чеснок и немного розмарина. Оставила мариноваться на 1 час. Затем выложила в форму для запекания и отправила запекаться в духовку на 25 минут. Этого времени полностью хватило, чтобы мясо пропеклось, но не пересушилось. После приготовления оставила свинину "отдыхать" минут на 10, чтобы соки распределились по всему куску; для этого просто завернула в фольгу.

Отбивные в духовке получились очень аппетитные: сочные, нежные, ароматные — идеальное сочетание! А ещё они соответствуют принципам ПП (правильного питания): быстро, просто, полезно и вкусно.

Приготовила морковную запеканку с творогом. Мне нужна была небольшая порция, поэтому количество ингредиентов уменьшила с помощью калькулятора сайта из расчета на 200 г творога. По своему вкусу дополнительно сократила количество сахара и ванилин решила не добавлять. Творог измельчила при помощи блендера, добавила к нему соль, сахар, яйца, морковь, натёртую на мелкой тёрке, манную крупу и разрыхлитель. Всё перемешала силиконовой лопаткой, выложила в формочки для запекания. Формы поставила в разогретую духовку, запекала 20 минут до зарумянивания ( формы небольшого объема, поэтому время приготовления сократилось). За счёт добавления разрыхлителя запеканка поднялась ( из одной формы даже попыталась сбежать))). Готовую запеканку оставила на некоторое время в отключённой духовке для стабилизации. Получилось очень вкусно! Запеканка мягкая, нежная,пористая. Легко режется, хорошо держит форму. Прекрасная альтернатива сырникам. Спасибо автору за рецепт!

Масленица идет, блин да мед несет. Эх, захотелось блинков на масленицу, да посытнее, и нашла я рецепт блинов в курицей и сыром, вот, думаю вкуснотища. Прикупила чего дома не доставало и после работы, как говориться, к станку. Я взяла куриный фарш из филе и бедра, обжарила его быстро на сковороде с лучком, а потом еще в блендере перебила, мне так нравится, и намазывать легко, и не падает ничего, да и сочная начинка получается. Надарила блинков, тоненьких, румяных, ароматных, ммм. Позвала сына сыр потереть, а он мне: «Мам, а сыра нет». 😔 Вот так, когда у тебя сын подросток, никогда нельзя быть уверенным, что в холодильнике что-то есть. Ну что ж пришлось делать блины просто с курицей без сыра. Но все равно было очень вкусно, следующий раз уж точно с сыром будут.

К чаю испекла ватрушки с повидлом из дрожжевого теста. Готовится тесто безопарным способом, быстро и просто: соединила все сухие ингредиенты, отдельно смешала жидкие, и объединив их вместе, замесила мягкое тесто. После расстойки в теплом месте сформировала ватрушки, дала им подняться на противне и выпекала в духовке при температуре 190 градусов 20 минут. Повидло использовала яблочное, домашнее. Булочки хорошо поднялись, получились мягкие, воздушные, ароматные. Спасибо автору за рецепт!

Сегодня на ужин приготовила филе минтая запеченное в духовке в фольге. Быстро, просто и вкусно. Я использовала замороженное филе 600 гр, в упаковке было 4 кусочка. После разморозки они весили примерно 400 гр. Лимонный сок выжала из половины лимона. Далее все делала по рецепту. В моей духовке рыба запекалась 20 минут. Переживала, что зелень будет гореть. Но благодаря герметизации фольгой укроп "варится", лишняя жидкость не испаряется. В итоге получается очень сочная, мягкая и ароматная рыбка. Удобно разделение на порции фольгой, так меньше вероятности сломать кусочек. Спасибо за рецепт!

К ужину запекла минтай в сметане с сыром в духовке. Тушку минтая промыла, разделала на филе. В форму для запекания налила немного растительного масла, положила нарезанный репчатый лук, кусочки рыбы ( их предварительно присолила, поперчила и смазала растительным маслом), натёртую на крупной тёрке морковь, сметану и натёртый сыр. Закрыла крышкой, запекала при температуре 190 градусов 40 минут. Получилось вкусно, сочные кусочки рыбы пропитались овощным соком, а сыр со сметаной соединились в мягкое , немного тягучее "одеялко" со сливочным вкусом. Спасибо автору за рецепт!

К ужину нужно было приготовить какой-нибудь салат, и я решила сделать салат с корейской морковкой и курицей. Никогда раньше не пробовала такое сочетание, но решила попробовать.

Готовила салат по рецепту. Единственное, что я сделала иначе, — курицу с майонезом перемешала в отдельной тарелке, так мне показалось, что курица быстрее пропитается. Затем я положила её первым слоем. Сверху натёрла сыр на мелкой тёрке и добавила корейскую морковку. Каждый слой смазывала сеточкой из майонеза. Последний слой, как и в рецепте, разделила на белки и желтки: после белков слой смазала майонезом, а желтки просто положила сверху. Украсила петрушкой и немного корейской морковкой для яркости.
Тарелка у меня большая - 25 см, поэтому салат получился невысоким. В следующий раз нужно взять тарелку поменьше в диаметре.

Салат получился сочным, сытным и с приятной остротой. Корейская морковка отлично гармонирует со вкусом курицы, а сочетание сыра, майонеза и яиц делает салат нежным и сливочным. Любителям острых и необычных вкусов точно понравится!

Вкусное блюдо на все времена. Приготовила рецепт мясной лазаньи.
Делала все по рецепту. Отошла только в одном - пропустила шаг приваривания листов лазаньи. Собирала сразу с сырыми, твердыми. В процессе запекания они приготовились.
Спасибо за подробный рецепт! Получилось большое блюдо мясной и сытной пасты, все остались довольны.

Супчик очень хорош! Бульон получается насыщенный, но не жирный, хоть у меня он на куриной спинке. Сам суп овощной, разновкусный, из-за щедрого разнообразия овощей. Ещё и сухарики бонусом😊. Вобщем класс 👍

Очень вкусный получился гуляш из курицы в мультиварке. Только я куриное филе нарезала тоненькими брусочками. И у меня меньше времени заняло тушение в мультиварке.

Рецепт картошки по-деревенски оказался настоящей находкой! Все получилось невероятно вкусно и ароматно.

Процесс приготовления простой, а результат превзошел все ожидания. Оригинальный набор специй создал неповторимый вкус, а мой небольшой секрет - добавление панировочных сухарей - сделал корочку особенно хрустящей. Готовила это блюдо на день рождения моего молодого человека, и он был в полном восторге! Картошка разлетелась мгновенно. Особенно приятно, что рецепт легко адаптировать под свой вкус. Обязательно буду экспериментировать со специями!

Огромное спасибо автору за такой замечательный рецепт. Теперь он точно станет одним из моих фирменных блюд.

К ужину решила приготовить говядину с гречкой в мультиварке. Говядину нарезала небольшими кусочками, обжарила ее на растительном масле в режиме "жарка", за это время нарезала кубиками морковь и репчатый лук и добавила их к мясу, обжарила всё вместе ещё несколько минут, затем добавила в чашу мультиварки томатную пасту, измельчённый чеснок, соль, перец, паприку, продолжила жарить ещё около пяти минут. За это время промыла гречку, выложила ее в мультиварку, залила кипятком. Далее готовила в режиме "плов". В моей мультиварке этот режим работает под давлением, время по умолчанию 20 минут. Получился превосходный ужин! Мясо мягкое, гречка рассыпчатая, не сухая. Лук практически полностью разварился, а кусочки моркови сохранили форму. Спасибо автору за рецепт!

Сегодня на обед приготовила запеканку из брокколи в духовке. Запеканка получилась очень нежная, со сливочным вкусом благодаря сочетанию сыра и сливок. Брокколи придает блюду свежесть, а сыр добавляет насыщенность и кремовость.

Брокколи взяла замороженную, у меня были крупные соцветия, после закипания воды, варила примерно 2 минутки - этого хватило, чтобы брокколи стала мягкой, но не переваренной. Остудила под холодной водой, нарезала на более мелкие соцветия и разложила по формочкам.
Отдельно сделала яично-молочную смесь, сыр натёрла, добавила 50 гр на 2 порции, сделала блюдо чуть менее калорийным. В смесь не добавляла мускатный орех и соль, соли достаточно из сыра, а мускатных орех, к сожалению, не нашла в магазине. Но блюдо это ничуть не испортило. Залила брокколи смесью, так чтобы полностью покрывала соцветия.
Также, в формочках перемешала брокколи со смесью, чтобы сыр распределился по всей начинке, так как если не перемешать, то весь сыр останется сверху. Сверху посыпала тёртым сыром и поставила запеканку в духовку, примерно на 30 минут. Запеканка готова, когда станет упругой, не останется жидкости и появится красивая румяная корочка. Если хочется более хрустящую корочку, то сыр можно перемешать с панировочными сухарями и этой смесью посыпать запеканку и отправить в духовку.

В целом, запеканка по этому рецепту получилась сбалансированной, с приятной текстурой: мягкой внутри и слегка хрустящей сверху. Однозначно, хороший рецепт, сохраню себе. Спасибо!

Получаются замурчааательные котлетки.👌Сочные, очень вкусные, ароматные. На второй партии поняла, что кружечки должны быть потоньше 😊.

Решил сегодня приготовить солянку, но не обычную, а очень обычную))) Без мяса, курицы, сосисок и прочего. Увидел ваш рецепт и понял что это то самое что мне надо. Взял капусту, нашинковал ее как можно мельче ( у меня не очень получилось)) ), морковку нарезал по ленивому- сначала нарезал шайбами, а потом эти шайбы уже соломкой. Лук нарезал тонкими полукольцами. Разогрел казан с маслом и закинул туда лук. Об жарил 3 минуты, в процессе присолил и добавил куркумы ( это лично моя фишка)))). Далее закинул морковь и продолжил жарить 5 минут. Все просыпалась половиной приправ и перемешал. Добавил капусту, остальные приправы, перемешал и залил смесью из томатной пасты и горячей воды. Пропорции смеси : 150 гр пасты и 600гр воды соответственно, плюс 1 ч. л. сахара и немного перца.Из приправ взял перец черный, кардамон, паприку и немного розмарина и зиры. Все опять перемешал и оставил под крышкой на 45 минут на слабом нагреве тушится. За 5 минут до приготовления проверил на соль, отбалансировал и оставил настаивать под крышкой на 30 минут ( нагрев плиты выключил). Получился обалденный, сочный, вкусный гарнир, который можно есть с чем угодно или просто как самостоятельное блюдо. Рецептом доволен, думаю что использую еще не раз)))

Увидел ваш рецепт и очень захотелось поэксперементировать) Люблю гриль из-за простоты, быстроты, вкуса и что без маслов-жиров. Но в маринаде ни когда не делал, всегда в сухих при правах и собственном соку. Для маринаде взял соевый соус, масло, горчицу классическую, мед. Из специй имбирь, корица, перец черный, розмарин и кумин по чучуть. Все смешал и залил куриное филе грудки. Поставил в холодильник часа 2.5-3. В гриле готовлю исключительно на фольге, иначе не отдерешь потом поверхность. Еще раз сегодня в этом убедился)) Получилось необыкновенно вкусно- не такое сухое как с сухими приправами, сочное, мягкое. Единственное через 17 минут начало гореть, но успел спасти))) Толи мед в маринаде, толи времени много. Буду прибывать теперь с жидкими маринадами. Спасибо автору за рецепт. Всем рекомендую!!!

Суп очень понравился, большое спасибо! У меня было два плавленных сырка треугольниками сливочный и грибной. Я их порезала мелкими кусочками, добавила немного сливок и растворила сырки до жидкого состояния в сотейнике, получилось очень вкусно! Благодарю за рецепт!

Какая же Масленица без блинов??? Приготовила блины со сгущенкой. Замесила тесто по рецепту. Соотношение количества ингредиентов идеальное. Обратила внимание, что в тесто не добавляется растительное масло, чтобы " блины не прилипали и не требовалось дополнительно смазывать сковороду". Ничего не прилипло, блинчики легко снимались , а смазала я сковороду только один раз, в начале выпечки. Блинчики получились тонкие, эластичные. Завернула в каждый по ложке вкусной вареной сгущенки. Наслаждение! Спасибо за рецепт, katushafin!

Часто делаю разные части курицы в духовке. У меня они называются " Куриная расчлененка" )))) . Пробывал с разными маринадами. В основном с маинезным и покупными готовыми. Увидел ваш рецепт и решил попробывать. Курочка оказалась изумительной)) Маринад сделал из соевого соуса, подсолнечного масла, горчицы классической и меда. А также добавил туда по одной трети чайной ложки корицу, имбирь, черный перец. Замариновать куриные куски вечером и поставил в холодильник. Утром перемешал и оставил еще на час. Далее выложил курицу на противень, сверху положил лук нарезаный кольцами, посыпались приправой для курицы и сверху дольки помидора. Соль не добавлял так как маринад и приправа уже соленая. Хотел посыпать еще кунжутом, но в последний момент передумал. Поставил в разогретую до 180 градусов духовку и запекал 20 минут. Далее просто не вытаскивал противень пока духовка не остыла. Все получилось идеально прожарено с мягким мясом в нутри и с хорошей корочкой снаружи. Спасибо большое за рецепт. По-любому идет в мою домашнюю кулинарную книгу)))

Хорошие сырнички. Получаются мягкие под корочкой. С цельнозерновой мукой очень хорошо. От силиконовой формы отошли замечательно. Отличный рецепт 🙂

На улице ветер и мороз, хочется залезть под плед заварить чай с травами и пить его, обязательно, с чем-то вкусным, здобным, ароматным. На мое счастье есть мука, сахар, вишня в собственном соку и прекрасный рецепт nastin печеных пирожков с вишней. Поставила тесто, сбегала в кладовку за баночкой вишни и начала колдовать. Тесто замесила и оставила подходить, вишню прогрела с сахаром и немного добавила крахмала. Пока остывала начинка, тесто подошло, налепила пирожков и оставила в расстойку на 20 мин. Смазала яйцом и отправила в духовку, и через 20 минут, ароматная свежая выпечка уже на столе. Получились невероятно пышные и воздушные пирожки. Всем рекомендую. На улице зима, а у меня вкуснейшие сдобные пирожки с вишнями.