На главную

На сайте 25 237 рецептов
у 126 136 пользователей

Каталог рецептов

Грудинка в луковой шелухе

Вкуснейшая грудинка к чаю и на закуску. Обязательно попробуй. Лучше готовить вечером.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Соль

60

Перец черный молотый

3

Чеснок

14

Мёд

2

Сумах

2

Жидкий дым

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
146 ккал
Белков:16 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 59 / 19 / 22
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 4 ч 30 мин

Опубликовано: alexey3692

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Хорошо промываем шелуху и заливаем водой, ставим на плиту.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавляем перец, лавровый лист, соль, сумах, мёд и жидкий дым.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вода закипела, кладём свиную грудинку и сверху нечищеный чеснок, разрезанный пополам. Варим 15 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выключаем, снимаем с плиты и оставляем грудинку в кастрюле на 4 часа. Затем вместе с бульоном убираем в холодильник на ночь.

Всё это Вы также можете просмотреть на видео. Приятного аппетита.

С какими напитками можно употреблять:

чай сок водка

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Натусик
Натусик 20.04.2016 01:19:15

Алексей, это вкусно!!! Нямка Супер-пупер! Молодец! Аплодисменты

Хочу похудеть!!!
alexey3692
alexey3692 20.04.2016 06:16:27

Спасибо большое Наталья. УлыбкаНа здоровье, Улыбка Улыбка Улыбка Улыбка

Ира
Ира 09.05.2016 09:48:47

О вкусность какая!НямкаА вот оставить сначала на 4 часа, а потом на ночь, и на утро она готова или как?
Спасибо за рецепт! Супер-пупер!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
alexey3692
alexey3692 10.05.2016 06:40:29

В принципе её можно употреблять уже сразу после варки, но вкуснее она будет после того как полежит в нашем бульоне часа 4. А после ночи она просто хорошо охладится.

0

Советы к рецепту

Как варить мясной рулетКак варить мясной рулет

Свернутый мясной рулет уложи в плотный пакет и крепко завяжи. Опусти в кастрюлю с водой и вари на среднем огне 1,5-2 часа. Когда мясо приготовилось, выключи огонь и пусть рулет еще постоит минут соро…

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Вареное мясо получится сочнымВареное мясо получится сочным

Вареное мясо получится сочным, если положить его в кипящую воду большим куском и затем варить на очень маленьком огне. Чтобы жесткое мясо стало мягче, выдержите его 2-3 часа в воде, в которую добавле…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Как улучшить вкус баранины?Как улучшить вкус баранины?

Избавить баранину от специфического запаха поможет следующая процедура. Положите баранину в молоко на один час. После выньте и смажьте измельченным чесноком.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Жидкий дым - 0 ккал/100г
  • Сумак - 298 ккал/100г
  • Луковая шелуха - 0 ккал/100г
  • Грудинка свиная - 155 ккал/100г
Калорийность продуктов: Грудинка свиная, Соль, Перец черный молотый, Чеснок, Лавровый лист, Мёд, Луковая шелуха, Сумах, Жидкий дым