Горбуша малосольная в домашних условиях

Купила в магазине горбушу и решила приготовить ее по рецепту горбуша малосольная в домашних условиях.
Рыбка у меня была небольшая. Почистив горбушу, сняв с нее кожу, отделив филе, порезала кусочки пополам. Затем смешала соль, немного сахара, кориандр. Присолила  этой смесью филе горбуши со всех сторон и оставила на тарелке, положив кусочки друг на друга. Много соли добавлять не стала, так как филе у меня было тоненькое. Солилась рыбка до утра в холодильнике.
Готовую горбушу разрезала на дольки, уложила на тарелку и сбрызнула растительным маслом.
Вкус у горбуши изумительный! Сама рыбка мягкая, нежная, сочная! Просто тает во рту!
Всем рекомендую попробовать.
Огромное спасибо за рецепт!

Горбуша сухого посола-настоящая жемчужина среди домашних блюд,способная украсить любой стол своей эстетической привлекательностью и неповторимым вкусом.
Первое впечатление от вкуса погружает в мир удовольствия и наслаждения.Рыбка обладает идеальной балансировкой вкусов-сладковатая натуральная мякоть сочетается с легкой щепоткой перца и морской солью,оставляя приятное послевкусие.Текстура горбуши настолько нежна,что кусочки тают во рту.
Можно добавлять по своему вкусу травы,различные специи.Я добавляю кориандр для аромата.
Достоинства горбуши сухого посола очевидны:
1.Естественный и натуральный продукт:благодаря сухому методу засолки сохраняются полезные свойства рыбы,витамины и микроэлементы.
2.Идеальная структура:сухой посол позволяет сохранить форму и плотность рыбы,обеспечивая оптимальную сочность и упругость.
3.Простота приготовления:этот рецепт прост и доступен каждому кулинару,позволяя создавать уникальные кулинарные шедевры без особых усилий.
Таким образом,горбуша розовая сухого посола является отличным выбором для тех,кто ценит качество,вкус и удобство приготовления.
Приятного аппетита!

Правильный посол горбуши - это навык, которым владеют не все. Обязательно опробую Ваш рецепт. Возможно, именно он приживется в моей кулинарной книге. Вот тоже интересный рецепт

Вкуснейшая малосольная горбуша в масле с луком// Солим за 20 минут

Свежая малосольная рыбка - отличная закуска. можно на бутерброд, можно в блинчики начинкой закрутить, можно просто с черным хлебом - вкуснятина получается!

Горбуша получилась замечательная, малосольная,у меня была по весу 1,5 кг, за двое суток нормально просолилась, если вес меньше, я думаю хватит и суток.

Замечательная закуска)) За пару дней заготовил, а потом быстренько сделал бутербродики))) Когда быстро нужно много всего готовить, это очень хороший вариант)) И версию с сервировкой тарелочки обязательно запомню - красиво!)) Да и намного дешевле магазинной горбуши получится, да и в качестве полная уверенность:))) Буду пробовать солить))

Давно солю так рыбу, это невероятная вкуснятина! Чуть солоноватая, нежная, просто тает во рту. Отлично подходит для бутербродов или самостоятельной закуски. В последнее время, вместо того, чтобы солить целиков, я выбираю кости, измельчаю филе на кусочки и выкладываю в баночку, обмакивая рыбку в смесь соли и сахара. Сверху заливаю маслом, отправляю в холодильник на денек. В результате даже резать потом уже не нужно :)

Горбуша получилась замечательная

Жаль, что рыба, как и любая другая белковая пища не сочетается с хлебом. А как мы все привыкли есть бутерброды.