Морковная запеканка с творогом

Яркий и полезный десерт из творога к чаю! Морковная запеканка с творогом - очень полезный и не менее вкусный творожный десерт для всей семьи. Ее жизнерадостный оранжевый цвет вызовет аппетит и поднимет настроение и взрослым, и детям. А нежный творожный вкус с красивой золотистой корочкой из панировочных сухарей подарит незабываемые ощущения!
oksaAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 30% 11 г
Жиры 24% 9 г
Углеводы 46% 17 г
178 ккал
ГИ: 6 / 38 / 56

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

1. Включить духовку на 180 градусов Цельсия.

2. Чтобы творожная запеканка была без комочков, получилась нежной и воздушной, творог необходимо перетереть через крупное сито. Жирность творога при этом не имеет особого значения. Главное, чтобы он был однородным, без попаданий твердых комочков. Размять творог в миске, добавить сахар и размешать.

3. Для придания выпечки аппетитного аромата положить ванильный сахар (можно заменить ванилином).

4. Яйца разбить в отдельную емкость и слегка взбить их венчиком или вилкой.

5. Влить яичную смесь в миску с творогом и перемешать до однородной консистенции.

6. Морковь очистить от кожицы, промыть под проточной водой, обсушить и натереть на мелкой терке. Если морковь сильно сочная и пустила сок, то ее следует отжать - иначе запеканка получится слишком мокрой и жидкой. А затем переложить тертую морковную массу в миску с творогом и яйцами. Равномерно распределить ее, тщательно перемешав продукты в миске.

6. Всыпать в творожную смесь манную крупу. Ее может понадобится чуть больше или, наоборот, чуть меньше - зависит от консистенции и жирности используемого творога. При введении манки творожное тесто станет гуще, однако оно все равно должно литься густой лентой.

7. Для пышности и воздушности в тесто добавить разрыхлитель и снова перемешать.

8. Дно и бока круглой формы для выпечки смазать кусочком сливочного масла и обсыпать панировочными сухарями. Затем влить творожное тесто и распределить его равномерно по форме, наклоняя ее в разные стороны.

9. Поставить форму для выпечки в разогретую духовку на 40-45 минут, пока сверху запеканки не появится аппетитная румяная корочка.

Готовую запеканку немного остудить и можно подавать к столу. Она хороша, как горячая с пылу-с жару, так и в холодном виде на следующий день.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Морковь, Куриные яйца, Сахар, Ванильный сахар, Манка, Разрыхлитель, Сливочное масло, Панировочные сухари