На главную

На сайте 26 456 рецептов
у 134 810 пользователей

Каталог рецептов

Морковная запеканка с творогом

Яркий и полезный десерт из творога к чаю! Морковная запеканка с творогом - очень полезный и не менее вкусный творожный десерт для всей семьи. Ее жизнерадостный оранжевый цвет вызовет аппетит и поднимет настроение и взрослым, и детям. А нежный творожный вкус с красивой золотистой корочкой из панировочных сухарей подарит незабываемые ощущения!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Творог

400

Морковь

150

Куриные яйца

4

Сахар

75

Ванильный сахар

5

Манка

70

Разрыхлитель

10

Сливочное масло

30

Панировочные сухари

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
178 ккал
Белков:11 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 30 / 24 / 46
Н6 / С35 / В59

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: oksa

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Включить духовку на 180 градусов Цельсия.

2. Чтобы творожная запеканка была без комочков, получилась нежной и воздушной, творог необходимо перетереть через крупное сито. Жирность творога при этом не имеет особого значения. Главное, чтобы он был однородным, без попаданий твердых комочков. Размять творог в миске, добавить сахар и размешать.

3. Для придания выпечки аппетитного аромата положить ванильный сахар (можно заменить ванилином).

4. Яйца разбить в отдельную емкость и слегка взбить их венчиком или вилкой.

5. Влить яичную смесь в миску с творогом и перемешать до однородной консистенции.

6. Морковь очистить от кожицы, промыть под проточной водой, обсушить и натереть на мелкой терке. Если морковь сильно сочная и пустила сок, то ее следует отжать - иначе запеканка получится слишком мокрой и жидкой. А затем переложить тертую морковную массу в миску с творогом и яйцами. Равномерно распределить ее, тщательно перемешав продукты в миске.

6. Всыпать в творожную смесь манную крупу. Ее может понадобится чуть больше или, наоборот, чуть меньше - зависит от консистенции и жирности используемого творога. При введении манки творожное тесто станет гуще, однако оно все равно должно литься густой лентой.

7. Для пышности и воздушности в тесто добавить разрыхлитель и снова перемешать.

8. Дно и бока круглой формы для выпечки смазать кусочком сливочного масла и обсыпать панировочными сухарями. Затем влить творожное тесто и распределить его равномерно по форме, наклоняя ее в разные стороны.

9. Поставить форму для выпечки в разогретую духовку на 40-45 минут, пока сверху запеканки не появится аппетитная румяная корочка.

Готовую запеканку немного остудить и можно подавать к столу. Она хороша, как горячая с пылу-с жару, так и в холодном виде на следующий день.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Морковь, Куриные яйца, Сахар, Ванильный сахар, Манка, Разрыхлитель, Сливочное масло, Панировочные сухари