Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь минтай в сметане с сыром в духовке? Для начала подготовьте ингредиенты по списку.
Шаг 2:
Рыбу разморозьте, обсушите салфетками, выпотрошите от внутренностей, отрежьте голову (если есть), хвост и плавники.
Шаг 3:
Промойте минтай под струей холодной воды, нарежьте небольшими кусочками, промокните салфеткой. Посолите, поперчите и смажьте подсолнечным маслом.
Шаг 4:
На дно формы для запекания налейте пару ложек масла и поместите слой репчатого лука, нарезанного соломкой, брусочками или колечками.
Шаг 5:
На лук выложите куски минтая.
Шаг 6:
Сверху рыбы разместите слой натертой на крупной терке моркови.
Шаг 7:
Обильно промажьте поверхность сметаной, немного присолите, по желанию добвьте специи.
Шаг 8:
Поверхность сметаны присыпьте натертым твердым сыром.
Шаг 9:
Поставьте в духовку, нагрейте ее до 180 градусов и запекайте под крышкой или затянув фольгой минут 30. Подавайте с гарниром или так в горячем виде.
Минтай, сметана, морковь, лук - получается отменное блюдо, запеченное в духовке.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
К ужину запекла минтай в сметане с сыром в духовке. Тушку минтая промыла, разделала на филе. В форму для запекания налила немного растительного масла, положила нарезанный репчатый лук, кусочки рыбы ( их предварительно присолила, поперчила и смазала растительным маслом), натёртую на крупной тёрке морковь, сметану и натёртый сыр. Закрыла крышкой, запекала при температуре 190 градусов 40 минут. Получилось вкусно, сочные кусочки рыбы пропитались овощным соком, а сыр со сметаной соединились в мягкое , немного тягучее "одеялко" со сливочным вкусом. Спасибо автору за рецепт!
Елена, ваше блюдо звучит просто восхитительно! 🐟 Запеченный минтай в сметане с сыром — это классика, которая никогда не подводит. Сочетание нежной рыбы, сочных овощей, сливочной сметаны и ароматного сыра создает идеальный гармоничный вкус. А то самое "одеялко" из сыра и сметаны — это просто шедевр! 😊
Спасибо, что делитесь своими впечатлениями и вдохновляете других хозяек. Пусть ваши кулинарные эксперименты всегда радуют вас и ваших близких! 🍽️✨ Приятного аппетита!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Минтай отварной - 79 ккал / 100 г
- Минтай свежий - 72 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г