Главная
Салаты
Салат из пекинской капусты с кукурузой

Салат из пекинской капусты с кукурузой

Актуально для худеющих, да и для поста тоже подойдёт ! Салат, конечно, не полноценная еда, но им вполне можно поужинать. Полезно и низкокалорийно. Можно приготовить и с белокочанной капустой, но с пекинской вкус более нежный. Выбирать капусту надо с бело-жёлтым листом, она более спелая и сочная, нежели зелёная.

СИНЕГЛАЗАЯ

Автор рецепта

Смотри видео

+594

666540 102

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пекинская китайская капуста

Кукуруза консервированая (1 банка)

400

Морковь (свежая)

Зелёный лук

Чеснок

Зелень (укроп, петрушка)

Лимонный сок (свежий)

Растительное масло

Сахар (с горкой)

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава

На вес состава:

Белки 12% 2 г

Жиры 35% 6 г

Углеводы 53% 9 г

97 ккал

ГИ: 33 / 67 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин

Шаг 1:
Капусту промыть, разрезать вдоль на две половины и не крупно нашинковать / порубить /.
Шаг 2:
Морковь крупно натереть. Мелко порезать зелёный лук и укроп /грубые стебли удалить/.По желанию или наличию можно добавить другую зелень.
Шаг 3:
В миску сложить капусту, слегка пожать руками. Добавить зелень и кукурузу.
Шаг 4:
Приготовить заливку : - измельчить чеснок, добавить немного соли, сахар, сок лимона, очень хорошо перемешать.
Шаг 5:
Заправлять непосредственно перед подачей. Приятного аппетита !

Этот салат заправленным не хранят, поскольку он осядет, пустит воду и будет иметь непрезентабельный вид. Если его надо приготовить заранее, то просто сложить все ингредиенты в миску не перемешивая, заливку - отдельно. Под плёнкой убрать в холодильник, по необходимости смешать и заправить.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

faustina

27.05.2020 09:59:22

Понравился рецепт. Легкий, на вкус освежающий и легкий. Мне еще нравится салатик из пекинской капусты с ананасами.

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ? Салат с копченой курицей и консервированными ананасами

Цитировать Ответить

Наталия

23.04.2022 13:41:12

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Салат из пекинской капусты с кукурузой я приготовила на праздничный стол для тех кто постится или соблюдает диету. Сделала большой салатник и гости с удовольствием все съели) А все потому, что салат оказался очень вкусным. Капуста у меня как раз оказалась с желтыми листочками, сочная, без горчинки. Морковь тоже попалась сочная и сладкая. Кукурузу взяла сахарную, она сладкая и приятно похрустывает. Зелёный лучок прямо с грядки, тоже сочный, свежий. Заправку смешала непосредственно перед подачей. Осесть салат не успел, понравился всем, даже не постящимся. Вкусный, хрустящий, сочный, свежий! Заправка просто огонь, с приятным кисло-сладкий вкусом. В общем всем рекомендую!