Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Существует несколько рецептов салата «метелка», с различными добавками, но классическая «метелка» включает в себя лишь свеклу, морковь, белокочанную капусту и оливковое масло. Соль добавлять в салат ни в коем случае нельзя, иначе эффекта очищения не будет. В некоторых рецептах добавляют вместо или вместе с оливковым маслом лимонный сок, огурцы, сельдерей, зелень, яблоки и другие фрукты, овсяные хлопья.
Шаг 2:
Свеклу моем, чистим и натираем на мелкой терке. Все овощи лучше натирать на мелкой терке, чтобы салат легче было пережевывать.
Шаг 3:
Морковь моем, чистим и также натираем на терке.
Шаг 4:
Белокочанную капусту очищаем от верхних грязных листьев и также натираем на терке, если это кажется сложным, то ее можно очень мелко нашинковать ножом.
Шаг 5:
Все ингредиенты кладем в глубокий салатник, добавляем немного оливкового масла. Избыточное количество масла салату также не нужно, это повысит калорийность блюда. Перемешиваем. Лучше дать салату немного постоять в холодильнике, он будет сочнее и вкуснее.
Шаг 6:
Приятного аппетита!
Почему же этот овощной салат из свежих овощей получил такое название?! Салат «метелка» своим названием обязано очищающим действием на организм. Благодаря систематическому употреблению этого салата из кишечника выходит вредное содержимое: каловые камни, токсины, соли, желчь и иные продукты жизнедеятельности. Свекла содержит в себе пектин, который поглощает радиоактивные элементы, холестерин и другие опасные вещества. Морковь насыщает организм каротином, нормализует углеводный обмен. Капуста улучшает перестальтику кишечника, снижает уровень холестерина и уменьшает жировые отложения. Оливковое масло очищает печень, кишечник, сосуды, способствует нормализации работы кишечника и избавляет от запоров.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Отличный салатик, а вот еще один вариант низкокалорийного салата с капустой и горошком.
Салат Метёлка для похудения и очищения кишечника, да и просто для удовольствия! Он такой вкусный и полезный, что я готовлю очень часто. Благо, овощи все наши, родные, не заморские диковинные. Сегодня я в салат добавила яблоко и 2 зубчика чеснока, а в заправку лимонный сок. Капусту, хоть и брала молоденькую, слегка помяла, чуть-чуть. Мне очень нравится альянс яблоко+лимон, свекла+чеснок, морковка+капуста. А вместе гармоничный, великолепный секстет получается. Дала постоять часик. Какой же он сочный получился! А какие яркие краски и вкус, объедение! Рекомендую, это не просто вкусно, но ещё и полезно! Автору большое спасибо и за рецепт и за полезные советы!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свекла - 40 ккал/100г
- Сушеная свекла - 278 ккал/100г
- Свекла отварная - 49 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
- Оливковое масло - 913 ккал/100г