Дмитрий Косарев

Обнаружил сегодня в холодильнике отварные макароны, но так как пустые макарошки как-то не ал-ле, решил сделать к ним какую нибудь вкуснятину. Вот наткнулся на этот рецепт) Куриное филе порезал небольшими кубиками, лук- полукольцами, грибы были уже нарезаные пластинами и заморожены. Сначала обжарил лук около трех минут. Присолил его и добавил немного куркумы. Следом закинул филешки и обжаривал постоянно перемешивая пять минут. Далее добавил грибы и готовил еще пять минут. Добавил специи, соль, 200мл горячей воды, закрыл крышкой и протушил 20 минут на тихом огне. Пока все это тушилось сделал соус. Тут я отошёл от рецепта и развел муку в 200мл сливок 10процентеых, плюс добавил немного мускатного ореха. Залил соус в сковороду, перемешал, но так как все получилось слишком густое добавил еще 200 мл горячей воды. Опять все перемешал, довел по вкусу по соли и перцу. Довел до кипения и выключил. Оставил под крышкой достаиватся) Подливой остался доволен и по вкусу и по легкости приготовления. Спасибо автору за вкусный и легкий рецепт. Всем рекомендую, а рецепт записываю в свою кулинарную книгу)

Приготовил сегодня куриную грудку с картофелем, но получилось суховато.Вспомнил про этот рецепт соуса, решил сделать его. Грибы взял замороженые, чучуть разморозил и мелко порезал. Сыр натер на терке. Сливки взял 10 процентные. Единственное вина не было. Грибы об жарил около 10 минут, добавил сыр и ещё об жарил постоянно перемешивая пять минут. Залил сливки, добавил соль, перец и мускатный орех, довел до кипения и выключил. Настоял под крышкой. Весь соус вылил в жареную картошку с куриным филе и перемешал. Получилось очень даже вкусно. А аромат грибов стоял на всю квартиру))) Очень легкий в приготовлении рецепт из доступных продуктов. Всем рекоменлую. Спасибо автору большое. Рецепт идет в мою кулинарную книгу по любому)))

Увидел этот рецепт и решил приготовить. Все произошло спонтанно, перед работай, когда оказалось что брать на работу либо дошерак либо что-то готовить. Сбегал в магаз, купил сердечки. Отделил всю гадость от них. Из 600 грамм осталось 400 в конечном итоге. Лук порезал не мелко а полукольцами, мне так нравится больше. Закинул лук жарится, через минуту присолил и добавил куркумы, дожарил еще пару минут и закинул сердечки нарезаные на 3-4 части каждое. Обжарил 10 минут переодически помешивая. В то время когда жарил сварил макарошки на гарнир и сделал соус. Соус: в 200 гр воды размешал 100 грам сметаны, добавил 60 грамм муки, добавил специи по пол чайной ложки черного перца, паприки, кориандра, сухого чеснока. Все перемешал. Закинул к сердечкам и дотушивал под крышкой 25 минут. В конце довел до вкуса с помощью соли и черного перца. Добавил усе произведение в отварные макарошки в пропорции один к одному и пошел трудится))) Рецепт до безумия прост в приготовлении, а блюдо получается обалденно вкусным. Всем советую.

Решил утром сделать салатик из минимального количества продуктов и минимум по времени. Наткнулся на этот рецепт. Не хватило одного огурца, поэтому заменил второй перцем Романо. Ну и одного яйца тоже не хватило, все остальное по рецепту))) Овощи нарезал кубиком меньше среднего, яйцо тоже такими же кубиками. Из зелени взял рекомендованый укроп и добавил зеленый лук. Крабовые палочки разморозить в холодной воде пока варились яйца и нарезал кубиками. Все нарезанный переложил в контейнер и перемешал. Добавил нарезанный зелень, присолил, приперчил и добавил немного сухого майрана. Опять перемешал и заправил майонезом. Салат понравился, перец лишним не оказался))) Все сочетается, готовится быстро и легко. Спасибо автору за идею))) Всем рекомендую попробовать.

Спасибо автору за рецепт. Получилось довольно интересно по вкусу. Готовил пр разному филе, но в кефире первый раз. Сделал почти все по рецепту. Только филе отбил целиком, а потом порезал уже кусочками. И морковку добавил в слой после лука. Морковку нарезал тоже шайбочками. Единственное немного под горела сырная шапочка - не углядел и поздно накрыл фольгой(((. В следующий раз попробую сначало фольгой накрыть, а минут за 10-15 снять ее. А так вкус получился хороший, все протушилось- прожарилось, даже морковка))) Буду работать над ошибками и играть количеством продуктов. Рецепт однозначно в свою книгу рецептов.

Увидел ваш рецепт и решил попробовать сделать супчик. Продуктов и воды взял немного побольше. Сыр взял типа "дружбы", предварительно положил в морозилку на часик, после этого натер его. Лук порезал перьями, а морковку небольшой соломкой. Из за того что морковка не натертая поджарку делал с небольшим изменением- после обжарки овощей дотушивал минут 10 под крышкой с небольшим добавлением бульона. Когда обжаривал лук добавил куркумы, кориандр и чучть розмарина, а также соль. Из зелени взял петрушку, укроп, кинзу и зеленый лук. Вместо риса взял вермишель и добавил ее после всех продуктов- поджарки, сыра, мяса. То есть минут за 5-7 до завершения варки. Супчик получился очень насыщеный и густой, как я люблю. Большое спасибо за рецепт. Однозначно идет в мою кулинарную книгу)))) Всем рекомендую попробовать это блюдо, оно довольно легко в приготовлении, замечательного вкуса, из простого набора продуктов и низкокалорийное не смотря на сыр.