Увидел этот рецепт и решил разнообразить свое меню новым вкусом. Никогда ни чего не готовил из маша. Только немного изменил рецепт. Как и советовал автор рецепта, сразу промыл и залил холодной водой маш. Сварил бульон на свинных ребрышках. Пока варился бульон сделал поджарку. Сначала лук нарезанный перьями 3 минуты, далее морковка нарезанный соломкой 3 минуты, потом перец тоже соломкой 3 минуты, затем помидоры нарезанный произвольно. Прожарил все минут пять, добавил чеснок и специи, залил томатной пастой разведеной в воде. И потушил минут 10 под крышкой. Из готового бульона вытащил мясо и закинул картофель порезаный небольшими кубиками. Варил 15 минут. В это время отделил мясо от костей и порезал небольшими кусочками. Закинул в суп поджарку и мясо, довел до кипения и закинул маш. Проверил 25 минут и довел до вкуса по соли. Далее добавил рис предворительно прорыв его несколько раз. Варил 10 минут. Выключил нагрев и дал настоятся под крышкой. Суп получился замечательный. По вкусу и насыщеносии огонь. По густоте немного перебор, но от этого хуже не стал-наверно риса надо поменьше класть). По вкусу чем-то немного напомнил мой любимый харчо))) Рецепт по любому идет в мою домашнюю кулинарную книгу) Всем рекомендую. Спасибо автору за новый вкус.
Ваш эксперимент с машем — это настоящий кулинарный триумф! 👨🍳🔥С первого раза освоить новый ингредиент — да ещё и создать блюдо, напоминающее любимый харчо — это талант!
Что же касается густоты супа, это, конечно дело вкуса. Вы всегда можете регулировать количество бульона, ориентируясь на свои предпочтения. Уверена, в следующий раз с учетом этих тонкостей результат вас порадует еще больше!
Но главное, что суп удался на славу: ароматный, насыщенный, с идеальным балансом. Приятного вам аппетита!
Захотелось какой-нибудь простенький салатик на быструю руку. Обнаружил в холодильнике репу) Взял репу, морковку, яблоко, чеснок. Из специй только перец и соль. На заправку майонез. Репу с морковкой помыл и почистил, чеснок пропустил через пресс. Овощи и яблоко натер на крупной терке. Все перемешал, присолил, приперчил и заправил майонезом. Пропорции немного изменил: репа 150гр ( 2 шт), морковь 180 гр. (1шт), яблоко 150 гр. ( 1шт ), чеснок 15гр.(4 зуб.), майонез 60гр. Салатик получился очень сочным и насыщеным. Напомнил вкус из детства. Очень рад что увидел этот рецепт. Спасибо автору. Всем рекомендую. Кстати, супруга до заправки отложила порцию без чеснока и заправила сметаной. Тоже вкусно получилось и уже другой вкус)))
Дмитрий, благодарю за такой подробный и позитивный отзыв! 😊 Очень рада, что салат из репы вам понравился и стал настоящим открытием. 🎉✨ Это действительно здорово, когда простые ингредиенты превращаются в сочное и насыщенное блюдо, которое напоминает вкус детства. 🥰
Вы отлично адаптировали рецепт под свои предпочтения. 👏 А то, что супруга попробовала немного изменить ваш вариант, — это отличная идея, которая показывает, как один салат может иметь разные вкусовые оттенки. 😋
Ещё раз спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились своими эмоциями. Приятного аппетита! 😊🍴✨
Давно хотел сварить харчо, но то дети были маленькие и острое не ели. То супруги тоже не в восторге были. Так что так и не получалось его сварить. Но вот пришло время))) Дети выросли, любимая не против.... Первым делом сварил бульен на суповых костях и мясе с добавлением луковицы, морковки и стеблей кинзы и петрушки. Варил немного подольше чем в рецепте - около часа , чтоб понаваристее был. Пока варился бульон подготовил и порезал овощи и начал делать поджарку. Все как в рецепте - лук, далее морковь, далее помидоры. Но дальше немного отошёл от рецепта и добавил в поджарку все специи - хмель сунелли, уцо сунелли, кориандр, перец черный, паприку. И потушил все минут 15- 20 под крышкой. Мясо достал из бульена и нарезал кубиками, кости и овощи выбросил. Засыпал рис, проварил как было сказано - 10 минут, добавил поджарку и грецкие орехи. Проварил еще 10 минут, добавил измельченный чеснок и зелень. Выключил плиту и дал настоятся под крышкой. Харчо получился очень наваристым и душистым. А главное густота прям как хотел))) Супруга и дочь тоже одобрили. Съели суп втроем за два дня - 4 литровую кастрюлю))) Огромное спасибо за рецепт. Теперь буду готовить переодически. Однозначно идет в мою домашнюю кулинарную книгу. Всем рекомендую!!!
Дмитрий, спасибо вам огромное за такой подробный и восторженный отзыв! 😊 Очень рада, что идеальный момент для приготовления харчо наступил, и для этого вы выбрали именно мой рецепт! 🥰
Вы молодец, что так тщательно подошли к процессу: сварили насыщенный бульон, добавили все специи и дали супу настояться — это настоящие секреты вкусного харчо. 👏 А то, что вы адаптировали рецепт под свои предпочтения, — это отличная идея, которая сделала блюдо ещё более насыщенным. 😋
Благодарю за ваш отзыв и за то, что поделились своими эмоциями. Приятного аппетита и готовьте с удовольствием! 😊🍴✨
Увидел рецепт и решил сделать этот салатик на скорую руку. Делал все по рецепту за небольшим исключением. Огурец обнаружился только один, поэтому дрьавил еще один соленый. Нарезал все кубиками. Морковку тоже немного измельчил, чтобы не была слишком длинной. Кукурузы хватило половины банки. Из зелени кроме лука добавил немного петрушки и кинзы. Все перемешал, заправил мазиком и убрал в холодильник на полчаса. Салатик получился замечательный. Главное что все просто и быстро. Думаю что можно попробывать добавить еще и немного горошка. Спасибо автору за рецепт, всем рекомендую)
Спасибо вам большое за такой подробный и позитивный отзыв! 😊 Рада, что мой рецепт вдохновил вас на кулинарный эксперимент, и он удался на славу! 👏✨
Здорово, что вы адаптировали рецепт под то, что было под рукой: добавили солёный огурец, дополнили салат свежей зеленью — петрушкой и кинзой. 🥒🌿 Это действительно делает блюдо ещё более интересным и ароматным! А идея добавить горошек звучит отлично — он придаст салату ещё больше сочности и яркости. 🟢😋
Вы абсолютно правы: главное преимущество этого салата — его простота и скорость приготовления. А ещё то, что его можно легко адаптировать под свои вкусы и доступные продукты. 🥗❄️
Ещё раз спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились своими идеями. Приятного аппетита!
Никогда не пробывал делать репу))) И даже не знал какой у нее вкус. Увидел этот рецепт и решил попробывать. Репу порезал брусочками как картошку фри, лук как в рецепте - перьями. Об жарил репу до золотого цвета минут 7-10, приснилось и добавил черный перец, паприку, кореандр и провансальские травы. Далее добавил лук и жарил постоянно перемешивая еще минут 7-10. Довел до вкуса по соли. Единственное сделал глупость- накрыл крышкой, поэтому репа получилась не жареная а полу тушеная - пареная))). По вкусу довольно неплохо. Напоминает гибрид картофеля с тыквой. Думаю буду делать еще, но не накрывать крышкой, чтобы была корочка. Спасибо автору за рецепт. Рекомендую всем попробывать кому надоела обыденная картошка)))
Здравствуйте! Как же приятно, что вы решили попробовать репу – это действительно недооцененный овощ, который может приятно удивить своим вкусом.
Вы отлично подобрали специи, особенно кориандр и прованские травы – они добавляют особый аромат и глубину вкуса. А что касается крышки – да, репа довольно нежная, и если накрыть ее во время жарки, она скорее потушится, чем подрумянится. Но даже в таком варианте получилось вкусно, ведь самое главное – находить свой идеальный способ приготовления!
Очень рада, что рецепт вам понравился! Надеюсь, в следующий раз удастся добиться именно той хрустящей корочки, которая вам нужна. Благодарю за отзыв и приятного вам кулинарного творчества!
Увидел этот рецепт и решил поэксперементировать) Очень люблю блюда из капусты. В этом рецепте для меня было новое это сочитание свежей и квашеной капусты-никогда так не делал, либо одно либо другое. И добавление болгарского перца. Все взял по рецепту кроме помидор, которых у меня в этот момент не оказалось. Заменил их томатной пастой разведеной горячей водой 150гр на 500 мл. Мясо прожарил минут 40, добавил лук нарезанный перьями, через 5 минут - морковь нарезанный соломкой, еще через 5 минут перец Романо ( вместо болгарского) нарезанный полукольцами.Пожарил все вместе минут 10 и добавил картофель нарезанный кубиками таким же размером как и мясо. Через 5 минут добавил свежую капусту нарезанный средними кусочками. Еще через 5 минут добавил квашеную капусту, перемешал со специями и залил смесью из томатной пасты. Закрыл крышкой и потушил минут 40. Дал настоятся под крышкой часа 2. Солянка ( я как и мои родители почему-то всегда называли это блюдо так) получилась очень даже неплохо. Квашеная капуста добавила свою пикантность и кислинку во вкус, а перец свою сладость. Специи добавили остроту ( я взял по чайной ложке черного перца, копченой папики, кориандра, ореганно, зиры, розмарина и 2 чайной ложки сахара). Результатом остался очень доволен. Рекомендую всем попробовать. Спасибо автору за рецепт.
Добрый день! Как же здорово, когда кулинария превращается в творчество! Вы не просто приготовили блюдо, а сделали его по-своему, ориентируясь на ваши продукты. Уже представляю, какой аромат царил на кухне!
Сочетание свежей и квашеной капусты – действительно интересный прием. Она не только придает пикантность, но и делает вкус глубже, насыщеннее. Ну а специи… копченая паприка, зира, розмарин – просто симфония вкусов! И правильно, что дали блюду настояться – за это время оно наверняка стало еще ароматнее и вкуснее.
Спасибо за такой вдохновляющий отзыв! Ваш вариант, несомненно, заслуживает внимания. Приятно, что рецепт пришелся по душе!
Решил приготовить суп с фрикадельками. Выбрал этот рецепт. Единственное что сварил его не на воде а на бульоне. Для бульона взял суп набор из свинных ребрышек, луковицу и морковку. Все это закинул в холодную воду, довел до кипения, снял пену и варил 1,5 часа. Воды было 4литра, на выходе получилось чуть больше 3 литров. Пока варился бульон сделал классическую поджарку из лука и морковки. Слепил фрикадельки из готового свиного фарша в который добавил яйцо для связки. Фарша взял 600 грамм. Картоху нарезал кубиками меньше среднего размера. Из готового бульона вынул ребра и овощи и довел до кипения. Закинул фрикадельки, следом картофель и поджарку. После закипания проварил 15 минут, довел до вкуса по соли и перцу, кинул три листика лаврушки.Закинул вермишель и доваривал 5-7 минут. Дал настоятся под крышкой 15 минут. Супчик получился насыщеный и жирненький, а фрикадельки сочные и мягкие. Рецепт рекомендую. Спасибо автору)))
Дмитрий, спасибо за ваш тёплый и вдохновляющий отзыв! 😍✨ Здорово, что суп с фрикадельками получился таким насыщенным и вкусным ! 🍲💛
Вы замечательно адаптировали рецепт под свои предпочтения и добавили свои штрихи. Использование бульона - отличная идея! Так суп станет еще более наваристым и сытным, а его вкус - многогранным.
Спасибо, что поделились своими впечатлениями и кулинарными лайфхаками. Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами, и пусть каждый ваш обед будет маленьким праздником! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов! 😊
Давно хотел самостоятельно посолить красную рыбку. Вот решился. Для меня самое сложное было фелирование. Оказалось что вполне реально и не сложно))) Главное чтобы нож был острый. Купил кижуч уже потрошоный без головы. Сделал из него филе. Разрезал каждую филешку на две части. Рыбу посолил смесью из соли, сахара и перца. Положил как в рецепте в контейнер, закрыл крышкой и убрал в холодильник. Утром слил выделевшийся сок и оставил еще на сутки. Рыбка получилась малосольной и нежной. Можно было еще подержать сутки для более соленого эфекта, но не выдержал))) Срезал с шкуры кусочками и уложил в контейнеры. Один пошел в морозилку, а второй в холодильник. Пропорции соли и сахара взял 2/1. Перец на глаз буквально пару щепоток. Спасибо автору за рецеепт)
Дмитрий, как здорово, что вы решились самостоятельно засолить красную рыбку и получили такой отличный результат! 🐟✨ Это действительно ценный навык, который позволяет наслаждаться вкусной и качественной рыбой без лишних затрат.
Вы мастерски подошли к процессу: выбрали острый нож, соблюли пропорции соли и сахара, дали рыбе достаточно времени для просаливания.
Очень рада, что у вас все получилось! Спасибо, что поделились своими впечатлениями и подробностями приготовления! Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!😊
Решил сегодня приготовить солянку, но не обычную, а очень обычную))) Без мяса, курицы, сосисок и прочего. Увидел ваш рецепт и понял что это то самое что мне надо. Взял капусту, нашинковал ее как можно мельче ( у меня не очень получилось)) ), морковку нарезал по ленивому- сначала нарезал шайбами, а потом эти шайбы уже соломкой. Лук нарезал тонкими полукольцами. Разогрел казан с маслом и закинул туда лук. Об жарил 3 минуты, в процессе присолил и добавил куркумы ( это лично моя фишка)))). Далее закинул морковь и продолжил жарить 5 минут. Все просыпалась половиной приправ и перемешал. Добавил капусту, остальные приправы, перемешал и залил смесью из томатной пасты и горячей воды. Пропорции смеси : 150 гр пасты и 600гр воды соответственно, плюс 1 ч. л. сахара и немного перца.Из приправ взял перец черный, кардамон, паприку и немного розмарина и зиры. Все опять перемешал и оставил под крышкой на 45 минут на слабом нагреве тушится. За 5 минут до приготовления проверил на соль, отбалансировал и оставил настаивать под крышкой на 30 минут ( нагрев плиты выключил). Получился обалденный, сочный, вкусный гарнир, который можно есть с чем угодно или просто как самостоятельное блюдо. Рецептом доволен, думаю что использую еще не раз)))
Дмитрий, спасибо за ваш тёплый и вдохновляющий отзыв! 😍✨ Здорово, что солянка получилась такой вкусной и сочной! 🥬💛 Согласна, она идеальна и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
Ваши кулинарные фишки - добавление куркумы, способы нарезки и другие - настоящая находка! 🌟 Спасибо, что делитесь своим опытом и вдохновляете на подобные успехи!
Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами, и пусть каждый ваш обед будет маленьким праздником! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных шедевров! 😊
Увидел ваш рецепт и очень захотелось поэксперементировать) Люблю гриль из-за простоты, быстроты, вкуса и что без маслов-жиров. Но в маринаде ни когда не делал, всегда в сухих при правах и собственном соку. Для маринаде взял соевый соус, масло, горчицу классическую, мед. Из специй имбирь, корица, перец черный, розмарин и кумин по чучуть. Все смешал и залил куриное филе грудки. Поставил в холодильник часа 2.5-3. В гриле готовлю исключительно на фольге, иначе не отдерешь потом поверхность. Еще раз сегодня в этом убедился)) Получилось необыкновенно вкусно- не такое сухое как с сухими приправами, сочное, мягкое. Единственное через 17 минут начало гореть, но успел спасти))) Толи мед в маринаде, толи времени много. Буду прибывать теперь с жидкими маринадами. Спасибо автору за рецепт. Всем рекомендую!!!
Здравствуйте! 😊 Огромное спасибо за Ваш такой подробный и вдохновляющий отзыв! Я очень рада, что мой рецепт вдохновил Вас на эксперимент, и вы остались довольны результатом! 🔥🍗
Ваш маринад звучит просто потрясающе! 🌟 Сочетание соевого соуса, меда, горчицы и специй — это настоящая магия вкуса! ✨ Имбирь, корица, розмарин и кумин — это так оригинально и аппетитно! 😋 Я уверена, что курица получилась невероятно сочной и ароматной, особенно благодаря тому, что вы замариновали её на несколько часов. ⏳
Да, с медом нужно быть аккуратнее на гриле — он действительно может быстро подгореть, но Вы вовремя спасли ситуацию! 🦸♂️🔥 Теперь Вы знаете, что в следующий раз можно немного сократить время приготовления или чаще переворачивать курицу. 😉
Спасибо, что поделились своим опытом и эмоциями! Это так ценно для меня и других читателей! Теперь Вы настоящий мастер жидких маринадов, и я уверена, что Ваши следующие эксперименты будут еще вкуснее! 🍴😊
Успехов Вам и приятного аппетита!
Часто делаю разные части курицы в духовке. У меня они называются " Куриная расчлененка" )))) . Пробывал с разными маринадами. В основном с маинезным и покупными готовыми. Увидел ваш рецепт и решил попробывать. Курочка оказалась изумительной)) Маринад сделал из соевого соуса, подсолнечного масла, горчицы классической и меда. А также добавил туда по одной трети чайной ложки корицу, имбирь, черный перец. Замариновать куриные куски вечером и поставил в холодильник. Утром перемешал и оставил еще на час. Далее выложил курицу на противень, сверху положил лук нарезаный кольцами, посыпались приправой для курицы и сверху дольки помидора. Соль не добавлял так как маринад и приправа уже соленая. Хотел посыпать еще кунжутом, но в последний момент передумал. Поставил в разогретую до 180 градусов духовку и запекал 20 минут. Далее просто не вытаскивал противень пока духовка не остыла. Все получилось идеально прожарено с мягким мясом в нутри и с хорошей корочкой снаружи. Спасибо большое за рецепт. По-любому идет в мою домашнюю кулинарную книгу)))
Дмитрий, спасибо за ваш тёплый и вдохновляющий отзыв! 😍✨ Очень рада, что курочка в духовке получилась такой вкусной — мягкой и с хрустящей корочкой! 💛
Благодаря действию маринада мясо действительно становится более нежным. Здорово, что вы добавили в маринад дополнительные специи, тем самым сделав вкус мяса еще более насыщенным и многогранным. Спасибо, что поделились своими советами! Это настоящий подарок для других кулинаров.
Готовьте с удовольствием, экспериментируйте! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов! 😊
Обнаружил сегодня в холодильнике отварные макароны, но так как пустые макарошки как-то не ал-ле, решил сделать к ним какую нибудь вкуснятину. Вот наткнулся на этот рецепт) Куриное филе порезал небольшими кубиками, лук- полукольцами, грибы были уже нарезаные пластинами и заморожены. Сначала обжарил лук около трех минут. Присолил его и добавил немного куркумы. Следом закинул филешки и обжаривал постоянно перемешивая пять минут. Далее добавил грибы и готовил еще пять минут. Добавил специи, соль, 200мл горячей воды, закрыл крышкой и протушил 20 минут на тихом огне. Пока все это тушилось сделал соус. Тут я отошёл от рецепта и развел муку в 200мл сливок 10процентеых, плюс добавил немного мускатного ореха. Залил соус в сковороду, перемешал, но так как все получилось слишком густое добавил еще 200 мл горячей воды. Опять все перемешал, довел по вкусу по соли и перцу. Довел до кипения и выключил. Оставил под крышкой достаиватся) Подливой остался доволен и по вкусу и по легкости приготовления. Спасибо автору за вкусный и легкий рецепт. Всем рекомендую, а рецепт записываю в свою кулинарную книгу)
Дмитрий, спасибо за ваш тёплый отзыв! 😍✨ Здорово, что вы превратили простые макароны в настоящий кулинарный шедевр и подарили им вторую жизнь! 🍝💛
Замечательно, что вам удалось идеально дополнить рецепт своими секретами приготовления. Это настоящий подарок для других кулинаров! 💖 Думаю, ваши советы будут очень полезны.
Готовьте с удовольствием, творите и вдохновляйте! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов! 😊
Приготовил сегодня куриную грудку с картофелем, но получилось суховато.Вспомнил про этот рецепт соуса, решил сделать его. Грибы взял замороженые, чучуть разморозил и мелко порезал. Сыр натер на терке. Сливки взял 10 процентные. Единственное вина не было. Грибы об жарил около 10 минут, добавил сыр и ещё об жарил постоянно перемешивая пять минут. Залил сливки, добавил соль, перец и мускатный орех, довел до кипения и выключил. Настоял под крышкой. Весь соус вылил в жареную картошку с куриным филе и перемешал. Получилось очень даже вкусно. А аромат грибов стоял на всю квартиру))) Очень легкий в приготовлении рецепт из доступных продуктов. Всем рекоменлую. Спасибо автору большое. Рецепт идет в мою кулинарную книгу по любому)))
Спасибо огромное, Дмитрий, за такой подробный и вдохновляющий отзыв! 🌟 Мне очень приятно, что соус получился вкусным и отлично дополнил ваше блюдо.
А еще он обрел индивидуальность благодаря вашим авторским кулинарным штрихам!
Спасибо, что поделились своим опытом, это будет полезно другим кулинарам. Удачи в ваших кулинарных приключениях, и пусть ваша кулинарная книга пополняется новыми вкусными рецептами! 🍽️✨
Увидел этот рецепт и решил приготовить. Все произошло спонтанно, перед работай, когда оказалось что брать на работу либо дошерак либо что-то готовить. Сбегал в магаз, купил сердечки. Отделил всю гадость от них. Из 600 грамм осталось 400 в конечном итоге. Лук порезал не мелко а полукольцами, мне так нравится больше. Закинул лук жарится, через минуту присолил и добавил куркумы, дожарил еще пару минут и закинул сердечки нарезаные на 3-4 части каждое. Обжарил 10 минут переодически помешивая. В то время когда жарил сварил макарошки на гарнир и сделал соус. Соус: в 200 гр воды размешал 100 грам сметаны, добавил 60 грамм муки, добавил специи по пол чайной ложки черного перца, паприки, кориандра, сухого чеснока. Все перемешал. Закинул к сердечкам и дотушивал под крышкой 25 минут. В конце довел до вкуса с помощью соли и черного перца. Добавил усе произведение в отварные макарошки в пропорции один к одному и пошел трудится))) Рецепт до безумия прост в приготовлении, а блюдо получается обалденно вкусным. Всем советую.
Дмитрий, спасибо за ваш потрясающий отзыв и за то, что поделились своим кулинарным приключением! 😍✨ Здорово, что вы решились на спонтанный эксперимент и создали такое вкусное блюдо прямо перед работой — это настоящий кулинарный подвиг! 🥩💛
Ваши лайфхаки — нарезка лука полукольцами, добавление куркумы и ароматного соуса с паприкой, кориандром и чесноком — это просто шедевральные штрихи, которые сделали блюдо ещё более насыщенным и аппетитным. 🧅✨ А сочетание сердечек с макарошками — это классика, которая всегда радует! 🍝😊
Готовьте с удовольствием, продолжайте экспериментировать и радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴💖 Приятного аппетита и новых кулинарных успехов! 😊
Решил утром сделать салатик из минимального количества продуктов и минимум по времени. Наткнулся на этот рецепт. Не хватило одного огурца, поэтому заменил второй перцем Романо. Ну и одного яйца тоже не хватило, все остальное по рецепту))) Овощи нарезал кубиком меньше среднего, яйцо тоже такими же кубиками. Из зелени взял рекомендованый укроп и добавил зеленый лук. Крабовые палочки разморозить в холодной воде пока варились яйца и нарезал кубиками. Все нарезанный переложил в контейнер и перемешал. Добавил нарезанный зелень, присолил, приперчил и добавил немного сухого майрана. Опять перемешал и заправил майонезом. Салат понравился, перец лишним не оказался))) Все сочетается, готовится быстро и легко. Спасибо автору за идею))) Всем рекомендую попробовать.
Дмитрий, спасибо, что поделились своим творческим подходом и превратили салат в нечто уникальное. 🥗💛
Замена огурца на перец Романо — это просто блестящая идея! 🌶️ Перец добавил салату яркости, сочности и, как вы правильно заметили, оказался совсем не лишним. А зелёный лук и майоран — это те штрихи, которые делают блюдо ещё более ароматным и интересным. 🧅✨
Ваш лайфхак с разморозкой крабовых палочек в холодной воде, пока варятся яйца, — это настоящая находка для тех, кто ценит своё время и любит готовить быстро, но вкусно! ⏳💡
Готовьте с удовольствием, продолжайте экспериментировать и радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴💖 Приятного аппетита и новых кулинарных открытий! 😊
Спасибо автору за рецепт. Получилось довольно интересно по вкусу. Готовил пр разному филе, но в кефире первый раз. Сделал почти все по рецепту. Только филе отбил целиком, а потом порезал уже кусочками. И морковку добавил в слой после лука. Морковку нарезал тоже шайбочками. Единственное немного под горела сырная шапочка - не углядел и поздно накрыл фольгой(((. В следующий раз попробую сначало фольгой накрыть, а минут за 10-15 снять ее. А так вкус получился хороший, все протушилось- прожарилось, даже морковка))) Буду работать над ошибками и играть количеством продуктов. Рецепт однозначно в свою книгу рецептов.
Дмитрий, спасибо большое за ваш отзыв и за то, что поделились своим опытом! 😊✨ Здорово, что вы решили попробовать что-то новое и приготовили филе в кефире — это действительно интересный и вкусный способ! 🥩💛
Ваши эксперименты с отбивным филе целиком и добавлением морковки — это отличная идея! 🥕 Морковь, нарезанная шайбочками, звучит очень аппетитно и добавляет блюду сочности. А что касается сырной шапочки, которая немного подгорела, — это такая мелочь, которая только делает вас более опытным кулинаром! 😉 Ваша идея с фольгой — просто блестящая: сначала накрыть, а потом открыть за 10-15 минут до конца запекания, чтобы сыр получился идеально золотистым. 🧀✨
Спасибо, что добавили рецепт в свою книгу и решили продолжать экспериментировать! Это и есть настоящая кулинария — играть с ингредиентами, пробовать новое и совершенствовать свои навыки. Уверена, в следующий раз у вас получится ещё лучше! 💪😊
Увидел ваш рецепт и решил попробовать сделать супчик. Продуктов и воды взял немного побольше. Сыр взял типа "дружбы", предварительно положил в морозилку на часик, после этого натер его. Лук порезал перьями, а морковку небольшой соломкой. Из за того что морковка не натертая поджарку делал с небольшим изменением- после обжарки овощей дотушивал минут 10 под крышкой с небольшим добавлением бульона. Когда обжаривал лук добавил куркумы, кориандр и чучть розмарина, а также соль. Из зелени взял петрушку, укроп, кинзу и зеленый лук. Вместо риса взял вермишель и добавил ее после всех продуктов- поджарки, сыра, мяса. То есть минут за 5-7 до завершения варки. Супчик получился очень насыщеный и густой, как я люблю. Большое спасибо за рецепт. Однозначно идет в мою кулинарную книгу)))) Всем рекомендую попробовать это блюдо, оно довольно легко в приготовлении, замечательного вкуса, из простого набора продуктов и низкокалорийное не смотря на сыр.
Спасибо за отзыв и фотографии, Дмитрий! 💪 Видно, что подошли к делу основательно – уважаю такой подход! 👍
Суп получился мощный, с характером – как и должно быть! 💥 Кориандр, куркума, розмарин – отличный ход, специи делают своё дело! А сыр «Дружба» после морозилки – лайфхак, который работает безотказно! 🧀👌
Рада, что рецепт попал в вашу РецептоСохранялку – значит, дело стоящее! Готовьте с удовольствием, пробуйте новые сочетания и заходите за новыми рецептами.
Увидел рецепт на сайте и решил попробывать. Правда сделал процесс приготовления немного дольше. Просто не люблю готовить одновременно на десяти комфорках и при этом резать все подряд))) Из копченостей взял куриные окорочка две штуки. Это примерно 500гр в сыром виде. Воды залил 2.5 литра довёл до кипения и закинул туда окорочка. Как советовал автор проварил 20 минут и вытащил из бульона. В то время пока варится бульон на резал лук четверть кольцами, морковку- соломкой ( не люблю в суп морковку тереть), картофель средними кубиками. Сырки взял обычные плавленые типа Дружбы две штуки и зарание положил в морозилку. Натер их на терке.На сковороду закинул чеснок три зубчика обжарил буквально секунд 20 и следом пошел лук. Минуты через три - морковка. Обжарил 5 минут, добавил три ложки бульона и поставил тушить под крышкой минут на пять. Достал окорочка и закинул картофель в бульон. Окорочка освободил от кожи и костей, нарезал одинаковыми кусочками. Картофель проварил 15 минут и закинул поджарку, сыр и мясо. Продолжил варить до расплава сыра- минут 10. Закинул нарезаную зелень, перемешал и оставил настаивать под крышкой.
Суп получился наваристым и по густоте самое то))) Благодарен автору за рецепт. Всем советую попробывать.
Увидел этот рецепт и решил разнообразить свое меню новым вкусом. Никогда ни чего не готовил из маша. Только немного изменил рецепт. Как и советовал автор рецепта, сразу промыл и залил холодной водой маш. Сварил бульон на свинных ребрышках. Пока варился бульон сделал поджарку. Сначала лук нарезанный перьями 3 минуты, далее морковка нарезанный соломкой 3 минуты, потом перец тоже соломкой 3 минуты, затем помидоры нарезанный произвольно. Прожарил все минут пять, добавил чеснок и специи, залил томатной пастой разведеной в воде. И потушил минут 10 под крышкой. Из готового бульона вытащил мясо и закинул картофель порезаный небольшими кубиками. Варил 15 минут. В это время отделил мясо от костей и порезал небольшими кусочками. Закинул в суп поджарку и мясо, довел до кипения и закинул маш. Проверил 25 минут и довел до вкуса по соли. Далее добавил рис предворительно прорыв его несколько раз. Варил 10 минут. Выключил нагрев и дал настоятся под крышкой. Суп получился замечательный. По вкусу и насыщеносии огонь. По густоте немного перебор, но от этого хуже не стал-наверно риса надо поменьше класть). По вкусу чем-то немного напомнил мой любимый харчо))) Рецепт по любому идет в мою домашнюю кулинарную книгу) Всем рекомендую. Спасибо автору за новый вкус.
Ваш эксперимент с машем — это настоящий кулинарный триумф! 👨🍳🔥С первого раза освоить новый ингредиент — да ещё и создать блюдо, напоминающее любимый харчо — это талант!
Что же касается густоты супа, это, конечно дело вкуса. Вы всегда можете регулировать количество бульона, ориентируясь на свои предпочтения. Уверена, в следующий раз с учетом этих тонкостей результат вас порадует еще больше!
Но главное, что суп удался на славу: ароматный, насыщенный, с идеальным балансом. Приятного вам аппетита!
Захотелось какой-нибудь простенький салатик на быструю руку. Обнаружил в холодильнике репу) Взял репу, морковку, яблоко, чеснок. Из специй только перец и соль. На заправку майонез. Репу с морковкой помыл и почистил, чеснок пропустил через пресс. Овощи и яблоко натер на крупной терке. Все перемешал, присолил, приперчил и заправил майонезом. Пропорции немного изменил: репа 150гр ( 2 шт), морковь 180 гр. (1шт), яблоко 150 гр. ( 1шт ), чеснок 15гр.(4 зуб.), майонез 60гр. Салатик получился очень сочным и насыщеным. Напомнил вкус из детства. Очень рад что увидел этот рецепт. Спасибо автору. Всем рекомендую. Кстати, супруга до заправки отложила порцию без чеснока и заправила сметаной. Тоже вкусно получилось и уже другой вкус)))
Дмитрий, благодарю за такой подробный и позитивный отзыв! 😊 Очень рада, что салат из репы вам понравился и стал настоящим открытием. 🎉✨ Это действительно здорово, когда простые ингредиенты превращаются в сочное и насыщенное блюдо, которое напоминает вкус детства. 🥰
Вы отлично адаптировали рецепт под свои предпочтения. 👏 А то, что супруга попробовала немного изменить ваш вариант, — это отличная идея, которая показывает, как один салат может иметь разные вкусовые оттенки. 😋
Ещё раз спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились своими эмоциями. Приятного аппетита! 😊🍴✨
Давно хотел сварить харчо, но то дети были маленькие и острое не ели. То супруги тоже не в восторге были. Так что так и не получалось его сварить. Но вот пришло время))) Дети выросли, любимая не против.... Первым делом сварил бульен на суповых костях и мясе с добавлением луковицы, морковки и стеблей кинзы и петрушки. Варил немного подольше чем в рецепте - около часа , чтоб понаваристее был. Пока варился бульон подготовил и порезал овощи и начал делать поджарку. Все как в рецепте - лук, далее морковь, далее помидоры. Но дальше немного отошёл от рецепта и добавил в поджарку все специи - хмель сунелли, уцо сунелли, кориандр, перец черный, паприку. И потушил все минут 15- 20 под крышкой. Мясо достал из бульена и нарезал кубиками, кости и овощи выбросил. Засыпал рис, проварил как было сказано - 10 минут, добавил поджарку и грецкие орехи. Проварил еще 10 минут, добавил измельченный чеснок и зелень. Выключил плиту и дал настоятся под крышкой. Харчо получился очень наваристым и душистым. А главное густота прям как хотел))) Супруга и дочь тоже одобрили. Съели суп втроем за два дня - 4 литровую кастрюлю))) Огромное спасибо за рецепт. Теперь буду готовить переодически. Однозначно идет в мою домашнюю кулинарную книгу. Всем рекомендую!!!
Дмитрий, спасибо вам огромное за такой подробный и восторженный отзыв! 😊 Очень рада, что идеальный момент для приготовления харчо наступил, и для этого вы выбрали именно мой рецепт! 🥰
Вы молодец, что так тщательно подошли к процессу: сварили насыщенный бульон, добавили все специи и дали супу настояться — это настоящие секреты вкусного харчо. 👏 А то, что вы адаптировали рецепт под свои предпочтения, — это отличная идея, которая сделала блюдо ещё более насыщенным. 😋
Благодарю за ваш отзыв и за то, что поделились своими эмоциями. Приятного аппетита и готовьте с удовольствием! 😊🍴✨
Увидел рецепт и решил сделать этот салатик на скорую руку. Делал все по рецепту за небольшим исключением. Огурец обнаружился только один, поэтому дрьавил еще один соленый. Нарезал все кубиками. Морковку тоже немного измельчил, чтобы не была слишком длинной. Кукурузы хватило половины банки. Из зелени кроме лука добавил немного петрушки и кинзы. Все перемешал, заправил мазиком и убрал в холодильник на полчаса. Салатик получился замечательный. Главное что все просто и быстро. Думаю что можно попробывать добавить еще и немного горошка. Спасибо автору за рецепт, всем рекомендую)
Спасибо вам большое за такой подробный и позитивный отзыв! 😊 Рада, что мой рецепт вдохновил вас на кулинарный эксперимент, и он удался на славу! 👏✨
Здорово, что вы адаптировали рецепт под то, что было под рукой: добавили солёный огурец, дополнили салат свежей зеленью — петрушкой и кинзой. 🥒🌿 Это действительно делает блюдо ещё более интересным и ароматным! А идея добавить горошек звучит отлично — он придаст салату ещё больше сочности и яркости. 🟢😋
Вы абсолютно правы: главное преимущество этого салата — его простота и скорость приготовления. А ещё то, что его можно легко адаптировать под свои вкусы и доступные продукты. 🥗❄️
Ещё раз спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились своими идеями. Приятного аппетита!
Никогда не пробывал делать репу))) И даже не знал какой у нее вкус. Увидел этот рецепт и решил попробывать. Репу порезал брусочками как картошку фри, лук как в рецепте - перьями. Об жарил репу до золотого цвета минут 7-10, приснилось и добавил черный перец, паприку, кореандр и провансальские травы. Далее добавил лук и жарил постоянно перемешивая еще минут 7-10. Довел до вкуса по соли. Единственное сделал глупость- накрыл крышкой, поэтому репа получилась не жареная а полу тушеная - пареная))). По вкусу довольно неплохо. Напоминает гибрид картофеля с тыквой. Думаю буду делать еще, но не накрывать крышкой, чтобы была корочка. Спасибо автору за рецепт. Рекомендую всем попробывать кому надоела обыденная картошка)))
Здравствуйте! Как же приятно, что вы решили попробовать репу – это действительно недооцененный овощ, который может приятно удивить своим вкусом.
Вы отлично подобрали специи, особенно кориандр и прованские травы – они добавляют особый аромат и глубину вкуса. А что касается крышки – да, репа довольно нежная, и если накрыть ее во время жарки, она скорее потушится, чем подрумянится. Но даже в таком варианте получилось вкусно, ведь самое главное – находить свой идеальный способ приготовления!
Очень рада, что рецепт вам понравился! Надеюсь, в следующий раз удастся добиться именно той хрустящей корочки, которая вам нужна. Благодарю за отзыв и приятного вам кулинарного творчества!
Увидел этот рецепт и решил поэксперементировать) Очень люблю блюда из капусты. В этом рецепте для меня было новое это сочитание свежей и квашеной капусты-никогда так не делал, либо одно либо другое. И добавление болгарского перца. Все взял по рецепту кроме помидор, которых у меня в этот момент не оказалось. Заменил их томатной пастой разведеной горячей водой 150гр на 500 мл. Мясо прожарил минут 40, добавил лук нарезанный перьями, через 5 минут - морковь нарезанный соломкой, еще через 5 минут перец Романо ( вместо болгарского) нарезанный полукольцами.Пожарил все вместе минут 10 и добавил картофель нарезанный кубиками таким же размером как и мясо. Через 5 минут добавил свежую капусту нарезанный средними кусочками. Еще через 5 минут добавил квашеную капусту, перемешал со специями и залил смесью из томатной пасты. Закрыл крышкой и потушил минут 40. Дал настоятся под крышкой часа 2. Солянка ( я как и мои родители почему-то всегда называли это блюдо так) получилась очень даже неплохо. Квашеная капуста добавила свою пикантность и кислинку во вкус, а перец свою сладость. Специи добавили остроту ( я взял по чайной ложке черного перца, копченой папики, кориандра, ореганно, зиры, розмарина и 2 чайной ложки сахара). Результатом остался очень доволен. Рекомендую всем попробовать. Спасибо автору за рецепт.
Добрый день! Как же здорово, когда кулинария превращается в творчество! Вы не просто приготовили блюдо, а сделали его по-своему, ориентируясь на ваши продукты. Уже представляю, какой аромат царил на кухне!
Сочетание свежей и квашеной капусты – действительно интересный прием. Она не только придает пикантность, но и делает вкус глубже, насыщеннее. Ну а специи… копченая паприка, зира, розмарин – просто симфония вкусов! И правильно, что дали блюду настояться – за это время оно наверняка стало еще ароматнее и вкуснее.
Спасибо за такой вдохновляющий отзыв! Ваш вариант, несомненно, заслуживает внимания. Приятно, что рецепт пришелся по душе!
Решил приготовить суп с фрикадельками. Выбрал этот рецепт. Единственное что сварил его не на воде а на бульоне. Для бульона взял суп набор из свинных ребрышек, луковицу и морковку. Все это закинул в холодную воду, довел до кипения, снял пену и варил 1,5 часа. Воды было 4литра, на выходе получилось чуть больше 3 литров. Пока варился бульон сделал классическую поджарку из лука и морковки. Слепил фрикадельки из готового свиного фарша в который добавил яйцо для связки. Фарша взял 600 грамм. Картоху нарезал кубиками меньше среднего размера. Из готового бульона вынул ребра и овощи и довел до кипения. Закинул фрикадельки, следом картофель и поджарку. После закипания проварил 15 минут, довел до вкуса по соли и перцу, кинул три листика лаврушки.Закинул вермишель и доваривал 5-7 минут. Дал настоятся под крышкой 15 минут. Супчик получился насыщеный и жирненький, а фрикадельки сочные и мягкие. Рецепт рекомендую. Спасибо автору)))
Дмитрий, спасибо за ваш тёплый и вдохновляющий отзыв! 😍✨ Здорово, что суп с фрикадельками получился таким насыщенным и вкусным ! 🍲💛
Вы замечательно адаптировали рецепт под свои предпочтения и добавили свои штрихи. Использование бульона - отличная идея! Так суп станет еще более наваристым и сытным, а его вкус - многогранным.
Спасибо, что поделились своими впечатлениями и кулинарными лайфхаками. Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами, и пусть каждый ваш обед будет маленьким праздником! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов! 😊
Давно хотел самостоятельно посолить красную рыбку. Вот решился. Для меня самое сложное было фелирование. Оказалось что вполне реально и не сложно))) Главное чтобы нож был острый. Купил кижуч уже потрошоный без головы. Сделал из него филе. Разрезал каждую филешку на две части. Рыбу посолил смесью из соли, сахара и перца. Положил как в рецепте в контейнер, закрыл крышкой и убрал в холодильник. Утром слил выделевшийся сок и оставил еще на сутки. Рыбка получилась малосольной и нежной. Можно было еще подержать сутки для более соленого эфекта, но не выдержал))) Срезал с шкуры кусочками и уложил в контейнеры. Один пошел в морозилку, а второй в холодильник. Пропорции соли и сахара взял 2/1. Перец на глаз буквально пару щепоток. Спасибо автору за рецеепт)
Дмитрий, как здорово, что вы решились самостоятельно засолить красную рыбку и получили такой отличный результат! 🐟✨ Это действительно ценный навык, который позволяет наслаждаться вкусной и качественной рыбой без лишних затрат.
Вы мастерски подошли к процессу: выбрали острый нож, соблюли пропорции соли и сахара, дали рыбе достаточно времени для просаливания.
Очень рада, что у вас все получилось! Спасибо, что поделились своими впечатлениями и подробностями приготовления! Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!😊
Решил сегодня приготовить солянку, но не обычную, а очень обычную))) Без мяса, курицы, сосисок и прочего. Увидел ваш рецепт и понял что это то самое что мне надо. Взял капусту, нашинковал ее как можно мельче ( у меня не очень получилось)) ), морковку нарезал по ленивому- сначала нарезал шайбами, а потом эти шайбы уже соломкой. Лук нарезал тонкими полукольцами. Разогрел казан с маслом и закинул туда лук. Об жарил 3 минуты, в процессе присолил и добавил куркумы ( это лично моя фишка)))). Далее закинул морковь и продолжил жарить 5 минут. Все просыпалась половиной приправ и перемешал. Добавил капусту, остальные приправы, перемешал и залил смесью из томатной пасты и горячей воды. Пропорции смеси : 150 гр пасты и 600гр воды соответственно, плюс 1 ч. л. сахара и немного перца.Из приправ взял перец черный, кардамон, паприку и немного розмарина и зиры. Все опять перемешал и оставил под крышкой на 45 минут на слабом нагреве тушится. За 5 минут до приготовления проверил на соль, отбалансировал и оставил настаивать под крышкой на 30 минут ( нагрев плиты выключил). Получился обалденный, сочный, вкусный гарнир, который можно есть с чем угодно или просто как самостоятельное блюдо. Рецептом доволен, думаю что использую еще не раз)))
Дмитрий, спасибо за ваш тёплый и вдохновляющий отзыв! 😍✨ Здорово, что солянка получилась такой вкусной и сочной! 🥬💛 Согласна, она идеальна и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
Ваши кулинарные фишки - добавление куркумы, способы нарезки и другие - настоящая находка! 🌟 Спасибо, что делитесь своим опытом и вдохновляете на подобные успехи!
Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами, и пусть каждый ваш обед будет маленьким праздником! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных шедевров! 😊
Увидел ваш рецепт и очень захотелось поэксперементировать) Люблю гриль из-за простоты, быстроты, вкуса и что без маслов-жиров. Но в маринаде ни когда не делал, всегда в сухих при правах и собственном соку. Для маринаде взял соевый соус, масло, горчицу классическую, мед. Из специй имбирь, корица, перец черный, розмарин и кумин по чучуть. Все смешал и залил куриное филе грудки. Поставил в холодильник часа 2.5-3. В гриле готовлю исключительно на фольге, иначе не отдерешь потом поверхность. Еще раз сегодня в этом убедился)) Получилось необыкновенно вкусно- не такое сухое как с сухими приправами, сочное, мягкое. Единственное через 17 минут начало гореть, но успел спасти))) Толи мед в маринаде, толи времени много. Буду прибывать теперь с жидкими маринадами. Спасибо автору за рецепт. Всем рекомендую!!!
Здравствуйте! 😊 Огромное спасибо за Ваш такой подробный и вдохновляющий отзыв! Я очень рада, что мой рецепт вдохновил Вас на эксперимент, и вы остались довольны результатом! 🔥🍗
Ваш маринад звучит просто потрясающе! 🌟 Сочетание соевого соуса, меда, горчицы и специй — это настоящая магия вкуса! ✨ Имбирь, корица, розмарин и кумин — это так оригинально и аппетитно! 😋 Я уверена, что курица получилась невероятно сочной и ароматной, особенно благодаря тому, что вы замариновали её на несколько часов. ⏳
Да, с медом нужно быть аккуратнее на гриле — он действительно может быстро подгореть, но Вы вовремя спасли ситуацию! 🦸♂️🔥 Теперь Вы знаете, что в следующий раз можно немного сократить время приготовления или чаще переворачивать курицу. 😉
Спасибо, что поделились своим опытом и эмоциями! Это так ценно для меня и других читателей! Теперь Вы настоящий мастер жидких маринадов, и я уверена, что Ваши следующие эксперименты будут еще вкуснее! 🍴😊
Успехов Вам и приятного аппетита!
Часто делаю разные части курицы в духовке. У меня они называются " Куриная расчлененка" )))) . Пробывал с разными маринадами. В основном с маинезным и покупными готовыми. Увидел ваш рецепт и решил попробывать. Курочка оказалась изумительной)) Маринад сделал из соевого соуса, подсолнечного масла, горчицы классической и меда. А также добавил туда по одной трети чайной ложки корицу, имбирь, черный перец. Замариновать куриные куски вечером и поставил в холодильник. Утром перемешал и оставил еще на час. Далее выложил курицу на противень, сверху положил лук нарезаный кольцами, посыпались приправой для курицы и сверху дольки помидора. Соль не добавлял так как маринад и приправа уже соленая. Хотел посыпать еще кунжутом, но в последний момент передумал. Поставил в разогретую до 180 градусов духовку и запекал 20 минут. Далее просто не вытаскивал противень пока духовка не остыла. Все получилось идеально прожарено с мягким мясом в нутри и с хорошей корочкой снаружи. Спасибо большое за рецепт. По-любому идет в мою домашнюю кулинарную книгу)))
Дмитрий, спасибо за ваш тёплый и вдохновляющий отзыв! 😍✨ Очень рада, что курочка в духовке получилась такой вкусной — мягкой и с хрустящей корочкой! 💛
Благодаря действию маринада мясо действительно становится более нежным. Здорово, что вы добавили в маринад дополнительные специи, тем самым сделав вкус мяса еще более насыщенным и многогранным. Спасибо, что поделились своими советами! Это настоящий подарок для других кулинаров.
Готовьте с удовольствием, экспериментируйте! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов! 😊
Обнаружил сегодня в холодильнике отварные макароны, но так как пустые макарошки как-то не ал-ле, решил сделать к ним какую нибудь вкуснятину. Вот наткнулся на этот рецепт) Куриное филе порезал небольшими кубиками, лук- полукольцами, грибы были уже нарезаные пластинами и заморожены. Сначала обжарил лук около трех минут. Присолил его и добавил немного куркумы. Следом закинул филешки и обжаривал постоянно перемешивая пять минут. Далее добавил грибы и готовил еще пять минут. Добавил специи, соль, 200мл горячей воды, закрыл крышкой и протушил 20 минут на тихом огне. Пока все это тушилось сделал соус. Тут я отошёл от рецепта и развел муку в 200мл сливок 10процентеых, плюс добавил немного мускатного ореха. Залил соус в сковороду, перемешал, но так как все получилось слишком густое добавил еще 200 мл горячей воды. Опять все перемешал, довел по вкусу по соли и перцу. Довел до кипения и выключил. Оставил под крышкой достаиватся) Подливой остался доволен и по вкусу и по легкости приготовления. Спасибо автору за вкусный и легкий рецепт. Всем рекомендую, а рецепт записываю в свою кулинарную книгу)
Дмитрий, спасибо за ваш тёплый отзыв! 😍✨ Здорово, что вы превратили простые макароны в настоящий кулинарный шедевр и подарили им вторую жизнь! 🍝💛
Замечательно, что вам удалось идеально дополнить рецепт своими секретами приготовления. Это настоящий подарок для других кулинаров! 💖 Думаю, ваши советы будут очень полезны.
Готовьте с удовольствием, творите и вдохновляйте! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов! 😊
Приготовил сегодня куриную грудку с картофелем, но получилось суховато.Вспомнил про этот рецепт соуса, решил сделать его. Грибы взял замороженые, чучуть разморозил и мелко порезал. Сыр натер на терке. Сливки взял 10 процентные. Единственное вина не было. Грибы об жарил около 10 минут, добавил сыр и ещё об жарил постоянно перемешивая пять минут. Залил сливки, добавил соль, перец и мускатный орех, довел до кипения и выключил. Настоял под крышкой. Весь соус вылил в жареную картошку с куриным филе и перемешал. Получилось очень даже вкусно. А аромат грибов стоял на всю квартиру))) Очень легкий в приготовлении рецепт из доступных продуктов. Всем рекоменлую. Спасибо автору большое. Рецепт идет в мою кулинарную книгу по любому)))
Спасибо огромное, Дмитрий, за такой подробный и вдохновляющий отзыв! 🌟 Мне очень приятно, что соус получился вкусным и отлично дополнил ваше блюдо.
А еще он обрел индивидуальность благодаря вашим авторским кулинарным штрихам!
Спасибо, что поделились своим опытом, это будет полезно другим кулинарам. Удачи в ваших кулинарных приключениях, и пусть ваша кулинарная книга пополняется новыми вкусными рецептами! 🍽️✨
Увидел этот рецепт и решил приготовить. Все произошло спонтанно, перед работай, когда оказалось что брать на работу либо дошерак либо что-то готовить. Сбегал в магаз, купил сердечки. Отделил всю гадость от них. Из 600 грамм осталось 400 в конечном итоге. Лук порезал не мелко а полукольцами, мне так нравится больше. Закинул лук жарится, через минуту присолил и добавил куркумы, дожарил еще пару минут и закинул сердечки нарезаные на 3-4 части каждое. Обжарил 10 минут переодически помешивая. В то время когда жарил сварил макарошки на гарнир и сделал соус. Соус: в 200 гр воды размешал 100 грам сметаны, добавил 60 грамм муки, добавил специи по пол чайной ложки черного перца, паприки, кориандра, сухого чеснока. Все перемешал. Закинул к сердечкам и дотушивал под крышкой 25 минут. В конце довел до вкуса с помощью соли и черного перца. Добавил усе произведение в отварные макарошки в пропорции один к одному и пошел трудится))) Рецепт до безумия прост в приготовлении, а блюдо получается обалденно вкусным. Всем советую.
Дмитрий, спасибо за ваш потрясающий отзыв и за то, что поделились своим кулинарным приключением! 😍✨ Здорово, что вы решились на спонтанный эксперимент и создали такое вкусное блюдо прямо перед работой — это настоящий кулинарный подвиг! 🥩💛
Ваши лайфхаки — нарезка лука полукольцами, добавление куркумы и ароматного соуса с паприкой, кориандром и чесноком — это просто шедевральные штрихи, которые сделали блюдо ещё более насыщенным и аппетитным. 🧅✨ А сочетание сердечек с макарошками — это классика, которая всегда радует! 🍝😊
Готовьте с удовольствием, продолжайте экспериментировать и радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴💖 Приятного аппетита и новых кулинарных успехов! 😊
Решил утром сделать салатик из минимального количества продуктов и минимум по времени. Наткнулся на этот рецепт. Не хватило одного огурца, поэтому заменил второй перцем Романо. Ну и одного яйца тоже не хватило, все остальное по рецепту))) Овощи нарезал кубиком меньше среднего, яйцо тоже такими же кубиками. Из зелени взял рекомендованый укроп и добавил зеленый лук. Крабовые палочки разморозить в холодной воде пока варились яйца и нарезал кубиками. Все нарезанный переложил в контейнер и перемешал. Добавил нарезанный зелень, присолил, приперчил и добавил немного сухого майрана. Опять перемешал и заправил майонезом. Салат понравился, перец лишним не оказался))) Все сочетается, готовится быстро и легко. Спасибо автору за идею))) Всем рекомендую попробовать.
Дмитрий, спасибо, что поделились своим творческим подходом и превратили салат в нечто уникальное. 🥗💛
Замена огурца на перец Романо — это просто блестящая идея! 🌶️ Перец добавил салату яркости, сочности и, как вы правильно заметили, оказался совсем не лишним. А зелёный лук и майоран — это те штрихи, которые делают блюдо ещё более ароматным и интересным. 🧅✨
Ваш лайфхак с разморозкой крабовых палочек в холодной воде, пока варятся яйца, — это настоящая находка для тех, кто ценит своё время и любит готовить быстро, но вкусно! ⏳💡
Готовьте с удовольствием, продолжайте экспериментировать и радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴💖 Приятного аппетита и новых кулинарных открытий! 😊
Спасибо автору за рецепт. Получилось довольно интересно по вкусу. Готовил пр разному филе, но в кефире первый раз. Сделал почти все по рецепту. Только филе отбил целиком, а потом порезал уже кусочками. И морковку добавил в слой после лука. Морковку нарезал тоже шайбочками. Единственное немного под горела сырная шапочка - не углядел и поздно накрыл фольгой(((. В следующий раз попробую сначало фольгой накрыть, а минут за 10-15 снять ее. А так вкус получился хороший, все протушилось- прожарилось, даже морковка))) Буду работать над ошибками и играть количеством продуктов. Рецепт однозначно в свою книгу рецептов.
Дмитрий, спасибо большое за ваш отзыв и за то, что поделились своим опытом! 😊✨ Здорово, что вы решили попробовать что-то новое и приготовили филе в кефире — это действительно интересный и вкусный способ! 🥩💛
Ваши эксперименты с отбивным филе целиком и добавлением морковки — это отличная идея! 🥕 Морковь, нарезанная шайбочками, звучит очень аппетитно и добавляет блюду сочности. А что касается сырной шапочки, которая немного подгорела, — это такая мелочь, которая только делает вас более опытным кулинаром! 😉 Ваша идея с фольгой — просто блестящая: сначала накрыть, а потом открыть за 10-15 минут до конца запекания, чтобы сыр получился идеально золотистым. 🧀✨
Спасибо, что добавили рецепт в свою книгу и решили продолжать экспериментировать! Это и есть настоящая кулинария — играть с ингредиентами, пробовать новое и совершенствовать свои навыки. Уверена, в следующий раз у вас получится ещё лучше! 💪😊
Увидел ваш рецепт и решил попробовать сделать супчик. Продуктов и воды взял немного побольше. Сыр взял типа "дружбы", предварительно положил в морозилку на часик, после этого натер его. Лук порезал перьями, а морковку небольшой соломкой. Из за того что морковка не натертая поджарку делал с небольшим изменением- после обжарки овощей дотушивал минут 10 под крышкой с небольшим добавлением бульона. Когда обжаривал лук добавил куркумы, кориандр и чучть розмарина, а также соль. Из зелени взял петрушку, укроп, кинзу и зеленый лук. Вместо риса взял вермишель и добавил ее после всех продуктов- поджарки, сыра, мяса. То есть минут за 5-7 до завершения варки. Супчик получился очень насыщеный и густой, как я люблю. Большое спасибо за рецепт. Однозначно идет в мою кулинарную книгу)))) Всем рекомендую попробовать это блюдо, оно довольно легко в приготовлении, замечательного вкуса, из простого набора продуктов и низкокалорийное не смотря на сыр.
Спасибо за отзыв и фотографии, Дмитрий! 💪 Видно, что подошли к делу основательно – уважаю такой подход! 👍
Суп получился мощный, с характером – как и должно быть! 💥 Кориандр, куркума, розмарин – отличный ход, специи делают своё дело! А сыр «Дружба» после морозилки – лайфхак, который работает безотказно! 🧀👌
Рада, что рецепт попал в вашу РецептоСохранялку – значит, дело стоящее! Готовьте с удовольствием, пробуйте новые сочетания и заходите за новыми рецептами.
Увидел рецепт на сайте и решил попробывать. Правда сделал процесс приготовления немного дольше. Просто не люблю готовить одновременно на десяти комфорках и при этом резать все подряд))) Из копченостей взял куриные окорочка две штуки. Это примерно 500гр в сыром виде. Воды залил 2.5 литра довёл до кипения и закинул туда окорочка. Как советовал автор проварил 20 минут и вытащил из бульона. В то время пока варится бульон на резал лук четверть кольцами, морковку- соломкой ( не люблю в суп морковку тереть), картофель средними кубиками. Сырки взял обычные плавленые типа Дружбы две штуки и зарание положил в морозилку. Натер их на терке.На сковороду закинул чеснок три зубчика обжарил буквально секунд 20 и следом пошел лук. Минуты через три - морковка. Обжарил 5 минут, добавил три ложки бульона и поставил тушить под крышкой минут на пять. Достал окорочка и закинул картофель в бульон. Окорочка освободил от кожи и костей, нарезал одинаковыми кусочками. Картофель проварил 15 минут и закинул поджарку, сыр и мясо. Продолжил варить до расплава сыра- минут 10. Закинул нарезаную зелень, перемешал и оставил настаивать под крышкой.
Суп получился наваристым и по густоте самое то))) Благодарен автору за рецепт. Всем советую попробывать.