Ингредиенты и как готовить
500
100
по вкусу
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
А вы знаете, как приготовить куриные сердечки в сметанном соусе? Если нет, то я вам сейчас расскажу Для начала берем все необходимые нам продукты.
Шаг 2:
Берем куриные сердечки, промываем их и режем на 2-3 части. Лук чистим и измельчаем.
Шаг 3:
Измельченный лук обжариваем на сковороде с растительным маслом на среднем огне до прозрачности и легкого золотистого оттенка.
Шаг 4:
В сковороду с луком всыпаем сердечки. Перемешиваем.
Шаг 5:
Теперь ставим эту смесь на средний огонь, накрываем крышкой, Тушим сердечки с луком на сильном огне до выделения сока. После этого убавляем огонь до умеренного, добавляем немного воды (лучше сразу горячей) и тушим ещё немного. Когда куриные сердечки будут уже практически готовы, добавляем в массу соль по вкусу.
Шаг 6:
Следом за солью всыпаем черный молотый перец также по вкусу. Можно использовать и другие приправы, которые хорошо подойдут к данному блюду.
Шаг 7:
После соли и специй добавляем в сковороду сливочное масло.
Шаг 8:
Также добавляем сметану (лучше жирную), всё хорошенько перемешиваем и тушим ещё в течение 5-7-ми минут, накрыв сковороду крышкой.
Шаг 9:
Готовые сердечки выкладываем на блюдо и украшаем зеленью. Подавать с гарниром. Это может быть картофельное пюре, макароны, гречка, рис, тушеная капуста и пр.
Курица является моим любимы продуктом питания. Я люблю в ней абсолютно всё и потому употребляю в пищу любую еду, приготовленную из неё. Многие люди не едят куриные субпродукты, такие как печень, желудочки. Кто-то из этих людей брезгует, кто-то считает их невкусными. Я же очень люблю их готовить и есть. Этот рецепт вам и мне в помощь. Уверена, что от таких куриных сердечек в сметане никто не откажется. Я люблю их кушать и просто так - без салата и без гарнира, иногда использую для этого деревянные палочки для суши. Ими очень удобно кушать сердечки - ведь они такие маленькие, как раз для палочек. Может быть, мой способ понравится и вам. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Еще один рецептик от меня.
Советы к рецепту
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…
Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…
Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Сердце куриное - 159 ккал/100г