Суп с картошкой овощами и рисом выручил меня, когда надо было деть куда-то брокколи))
Впервые сочетала такие овощи в одном супе. Готовила на воде, без мясного бульона. Сделала зажарку из лука и моркови, затем добавила к ним замороженные овощи помидор, перчик болгарский ( у меня был разноцветный и это очень украсило блюдо). Стручковую фасоль в нашей семье никто не ест, поэтому не стала добавлять. Рис отварила отдельно. Брокколи у меня тоже была замороженная, добавила её к картошке.
Раньше из брокколи делала только суп пюре, теперь и этот рецепт возьму на заметку.
Моей семье очень понравился супчик, такой весенний и яркий, спасибо!
Варить на воде — отличная идея для лёгкого овощного супа: так вкус получается свежим, без лишней тяжести. 🤍 А пропускать то, что в семье не едят, — совершенно естественно: рецепт просто подстраивается под ваш стол и становится от этого только роднее.
Приготовила весенние щавелевые щи с яйцом классические. Люблю щавель, поэтому собираем весной на даче и замораживаю. И в этот раз тоже готовила из замороженного щавеля, но в суп добавила 1ч.л. сахара, т.к. у нас в семье не все любят сильно кислый вкус. Нарезала картошку соломкой, сделала отдельно зажарку, в самом конце добавила щавель. Получился суп как в детстве, всем очень понравилось!
Щавель, заготовленный впрок, — практичное решение: суп выходит таким же ярким. 🤍 А ваш ход с сахаром — маленький секрет для баланса: кислота смягчается, но характер блюда остаётся.
Баклажаны нарезала и посолила, затем отжала и положила на сковороду, не стала промывать и поэтому не солила отдельно, нам хватило соли в этом блюде.
Добавила лучок ещё и марковку, т.к. у нас в семье любят морковь. Затем болгарский красный перец, а в самом конце замороженные помидоры. Икра вышла очень вкусная и аппетитная, спасибо большое за рецепт!
Вымочить баклажаны в солёной воде, отжать и не промывать — хороший вариант: так уходит горечь, соль остаётся в мякоти, и блюдо уже не требует досолки. 🤍 Ваши замены органично вписываются в рецепт: морковь добавляет лёгкую сладость и не перебивает основной вкус, а замороженные помидоры — удобная альтернатива свежим, когда важно сохранить ту самую овощную сочность.
Впервые готовила голубцы самостоятельно. Взяла небольшой качан и отрезала его так чтобы часть капусты с кочерыжкой остались. Эта часть пошла на щи. А остальную капусту отварила по рецепту и вышли очень удобные листочки для скручивания голубцов.
Рис отварила заранее, приготовила зажарку, добавила свежий укроп и фарш. Всё перемешала и начала скручивать. Скручивать оказалось легко, капуста не рвалась.
Сделала любимый соус в нашей семье томатная паста + сметана, и соль.
Положила голубцы в кастрюлю и залила их соусом, шаг с обжариванием пропустила, т.к. не всем можно жаренное в нашей семье.
Для первого раза голубцы вышли очень вкусные, муж обрадовался и съел двойную порцию! Буду делать ещё по этому рецепту, спасибо!)
Ваш способ с отрезанной частью капусты для щей — рациональный ход: и голубцы получились, и суп. 🤍 Дальше процесс пошёл своим чередом: фарш с рисом и укропом дал сочность, томатно-сметанный соус — мягкость, капуста не рвалась при скрутке, а голубцы дошли до готовности.
Наша семья очень любит шоколадный вкус, поэтому выбрала приготовить шоколадное печенье по-домашнему.
Все ингредиенты смешала, но тесто убрала на 10-15 минут в морозильную камеру. Достала и пудра очень хорошо прилипала к шарикам теста.
У меня вышли достаточно большие печеньки, мягкие внутри и хрустящие сверху. Всем домашним и друзьям понравилось, спасибо за рецепт!
Да, охлаждение теста в морозилка на 10–15 минут — отличный способ ускорить процесс, когда нет времени на долгое охлаждение. 🤍 Тесто схватывается быстрее, пудра ложится ровно, а печенье выходит с той самой контрастной текстурой: мягкое внутри, хрустящее снаружи.
Муж любит суп, а готовить горячий наваристый суп не хотелось в жару. Очень хотелось приготовить что-то освежающее и лёгкое. Нашла рецепт ”холодник на кефире“.
Всё быстро готовиться, только помыл и нарезал, без плиты! Для мужа в тарелку для сытости добавила колбаски. Мы любим марковь, поэтому заранее её сварила со свеклой.
У нас был густой кефир и поэтому захотелось разбавить остывшей кипячёной водой. Для подачи добавила сметану, цвет симпатичный и муж оценил. Ели не один вечер этот освежающий холодник на кефире!
Нарезал, смешал, подал — и без плиты получается освежающий ужин, который спасает в жару. 🤍 С густым кефиром вода — верный ход: суп выходит в мерю лёгким, а колбаска добавляет сытности без тяжести. Именно так, без сложностей, и рождаются те самые летние ужины.
Для маленького сына приготовила котлеты из индейки для детей. Фарш делала сама. Панировочных сухарей не было поэтому приготовила сама из белого хлеба, а на несколько котлет не хватило сухарей и выручила мука. Вышло очень нежно и вкусно!
Сын уплетал за обе щеки!)
Да, сухари из белого хлеба или мука — отличная замена, если под рукой не оказалось панировки: котлеты выходят такими же нежными. 🤍 А когда ребёнок ест с аппетитом, рецепт точно прошёл главную проверку.
Спасибо большое за рецепт вкусных эклеров!
Действовала точно по рецепту и всё получилось)
Мне понравилось, что есть фото какое тесто должно быть и как оно стекает по лопатке!
Крем люблю шоколадный и тут впервые сделала такой, очень удачно вышло! Спасибо большое))
Здравсйте!
В нашей семье любят индейку и кабачки, а вот вместе их не готовила.
Вышло вкусно и очень удивило, что без яйца котлетки! Все вышло хорошо и ничего не развалилось. Благодаря тому, что кабачок натерт на мелкой тёрке, в блюде он почти не заметен. Для нашей семьи это плюс, ребенок ест кабачок, но не замечает его в котлетках. А на крупной тёрке бы не стал есть(делала так свиные котлетки). Мужу очень понравилось, сказал нежно вышло и приятно на вкус) можно есть и тем у кого диета.
Спасибо за рецепт, введем его в наше меню!
Здорово, что рецепт помог объединить любимые продукты в одном блюде
Индейка нежная, а кабачок сочный, поэтому я готовила котлеты без яйца — в таком сочетании фарш у меня отлично связался. Но если захочется добавить яйцо, ничего страшного в этом нет. Кому-то такой вариант покажется интереснее, особенно если продукты ведут себя иначе и нужна чуть более связная структура. Можно даже заменить им часть панировочных сухарей. Правда, тогда изменятся калорийность, текстура и вкус блюда, но для кого-то это будет как раз плюс. Ведь диета всё-таки у каждого своя, одни следят за составом, другие за способом приготовления, и важно находить индивидуальные варианты, которые подходят именно вашей семье. Лично я стараюсь во всём соблюдать баланс, учитывая особенности своего организма и моих близких
Здравствуйте, спасибо большое за рецепт!
Готовлю уже 2ой раз. Первый раз когда приготовила, действовала точно по вашему рецепту. Суп получился ярко оранжевый, нежный сливочный вкус и всё это в мягкой структуре крем - пюре супе! Даже мужу понравилось, а он вообще терпеть не может супы пюре, сказал как в ресторане суп! А сын попросил добавки) Тыкву брала сладкого сорта, в супе это только плюс!
Второй раз готовила и добавила 1 шт. картошку кубиками(чтобы быстрее сварилась и для большей сытости). Картошку добавила сразу вместе с водой, а когда тыква и картошка стали мягкие добавила уже молоко, а дальше по рецепту сливки. С картошкой суп вышел сытнее и немного гуще, поэтому добавила ещё молока на 50г побольше. Сын снова оценил и попросил добавки ) спасибо большое, вам за прекрасный рецепт!
Радуюсь вместе с вами, что рецепт прижился в меню Вы отлично показали, что состав супа можно менять и при этом сохранить ту самую нежность, за которую вы и полюбили это блюдо.
Суп с картошкой овощами и рисом выручил меня, когда надо было деть куда-то брокколи))
Впервые сочетала такие овощи в одном супе. Готовила на воде, без мясного бульона. Сделала зажарку из лука и моркови, затем добавила к ним замороженные овощи помидор, перчик болгарский ( у меня был разноцветный и это очень украсило блюдо). Стручковую фасоль в нашей семье никто не ест, поэтому не стала добавлять. Рис отварила отдельно. Брокколи у меня тоже была замороженная, добавила её к картошке.
Раньше из брокколи делала только суп пюре, теперь и этот рецепт возьму на заметку.
Моей семье очень понравился супчик, такой весенний и яркий, спасибо!
Варить на воде — отличная идея для лёгкого овощного супа: так вкус получается свежим, без лишней тяжести. 🤍 А пропускать то, что в семье не едят, — совершенно естественно: рецепт просто подстраивается под ваш стол и становится от этого только роднее.
Приготовила весенние щавелевые щи с яйцом классические. Люблю щавель, поэтому собираем весной на даче и замораживаю. И в этот раз тоже готовила из замороженного щавеля, но в суп добавила 1ч.л. сахара, т.к. у нас в семье не все любят сильно кислый вкус. Нарезала картошку соломкой, сделала отдельно зажарку, в самом конце добавила щавель. Получился суп как в детстве, всем очень понравилось!
Щавель, заготовленный впрок, — практичное решение: суп выходит таким же ярким. 🤍 А ваш ход с сахаром — маленький секрет для баланса: кислота смягчается, но характер блюда остаётся.
Баклажаны нарезала и посолила, затем отжала и положила на сковороду, не стала промывать и поэтому не солила отдельно, нам хватило соли в этом блюде.
Добавила лучок ещё и марковку, т.к. у нас в семье любят морковь. Затем болгарский красный перец, а в самом конце замороженные помидоры. Икра вышла очень вкусная и аппетитная, спасибо большое за рецепт!
Вымочить баклажаны в солёной воде, отжать и не промывать — хороший вариант: так уходит горечь, соль остаётся в мякоти, и блюдо уже не требует досолки. 🤍 Ваши замены органично вписываются в рецепт: морковь добавляет лёгкую сладость и не перебивает основной вкус, а замороженные помидоры — удобная альтернатива свежим, когда важно сохранить ту самую овощную сочность.
Впервые готовила голубцы самостоятельно. Взяла небольшой качан и отрезала его так чтобы часть капусты с кочерыжкой остались. Эта часть пошла на щи. А остальную капусту отварила по рецепту и вышли очень удобные листочки для скручивания голубцов.
Рис отварила заранее, приготовила зажарку, добавила свежий укроп и фарш. Всё перемешала и начала скручивать. Скручивать оказалось легко, капуста не рвалась.
Сделала любимый соус в нашей семье томатная паста + сметана, и соль.
Положила голубцы в кастрюлю и залила их соусом, шаг с обжариванием пропустила, т.к. не всем можно жаренное в нашей семье.
Для первого раза голубцы вышли очень вкусные, муж обрадовался и съел двойную порцию! Буду делать ещё по этому рецепту, спасибо!)
Ваш способ с отрезанной частью капусты для щей — рациональный ход: и голубцы получились, и суп. 🤍 Дальше процесс пошёл своим чередом: фарш с рисом и укропом дал сочность, томатно-сметанный соус — мягкость, капуста не рвалась при скрутке, а голубцы дошли до готовности.
Наша семья очень любит шоколадный вкус, поэтому выбрала приготовить шоколадное печенье по-домашнему.
Все ингредиенты смешала, но тесто убрала на 10-15 минут в морозильную камеру. Достала и пудра очень хорошо прилипала к шарикам теста.
У меня вышли достаточно большие печеньки, мягкие внутри и хрустящие сверху. Всем домашним и друзьям понравилось, спасибо за рецепт!
Да, охлаждение теста в морозилка на 10–15 минут — отличный способ ускорить процесс, когда нет времени на долгое охлаждение. 🤍 Тесто схватывается быстрее, пудра ложится ровно, а печенье выходит с той самой контрастной текстурой: мягкое внутри, хрустящее снаружи.
Муж любит суп, а готовить горячий наваристый суп не хотелось в жару. Очень хотелось приготовить что-то освежающее и лёгкое. Нашла рецепт ”холодник на кефире“.
Всё быстро готовиться, только помыл и нарезал, без плиты! Для мужа в тарелку для сытости добавила колбаски. Мы любим марковь, поэтому заранее её сварила со свеклой.
У нас был густой кефир и поэтому захотелось разбавить остывшей кипячёной водой. Для подачи добавила сметану, цвет симпатичный и муж оценил. Ели не один вечер этот освежающий холодник на кефире!
Нарезал, смешал, подал — и без плиты получается освежающий ужин, который спасает в жару. 🤍 С густым кефиром вода — верный ход: суп выходит в мерю лёгким, а колбаска добавляет сытности без тяжести. Именно так, без сложностей, и рождаются те самые летние ужины.
Для маленького сына приготовила котлеты из индейки для детей. Фарш делала сама. Панировочных сухарей не было поэтому приготовила сама из белого хлеба, а на несколько котлет не хватило сухарей и выручила мука. Вышло очень нежно и вкусно!
Сын уплетал за обе щеки!)
Да, сухари из белого хлеба или мука — отличная замена, если под рукой не оказалось панировки: котлеты выходят такими же нежными. 🤍 А когда ребёнок ест с аппетитом, рецепт точно прошёл главную проверку.
Спасибо большое за рецепт вкусных эклеров!
Действовала точно по рецепту и всё получилось)
Мне понравилось, что есть фото какое тесто должно быть и как оно стекает по лопатке!
Крем люблю шоколадный и тут впервые сделала такой, очень удачно вышло! Спасибо большое))
Фото с консистенцией теста — важный момент, и здорово, что они помогли. А шоколадный крем и правда получается очень вкусным. Приятного аппетита!
Здравсйте!
В нашей семье любят индейку и кабачки, а вот вместе их не готовила.
Вышло вкусно и очень удивило, что без яйца котлетки! Все вышло хорошо и ничего не развалилось. Благодаря тому, что кабачок натерт на мелкой тёрке, в блюде он почти не заметен. Для нашей семьи это плюс, ребенок ест кабачок, но не замечает его в котлетках. А на крупной тёрке бы не стал есть(делала так свиные котлетки). Мужу очень понравилось, сказал нежно вышло и приятно на вкус) можно есть и тем у кого диета.
Спасибо за рецепт, введем его в наше меню!
Здорово, что рецепт помог объединить любимые продукты в одном блюде
Индейка нежная, а кабачок сочный, поэтому я готовила котлеты без яйца — в таком сочетании фарш у меня отлично связался. Но если захочется добавить яйцо, ничего страшного в этом нет. Кому-то такой вариант покажется интереснее, особенно если продукты ведут себя иначе и нужна чуть более связная структура. Можно даже заменить им часть панировочных сухарей. Правда, тогда изменятся калорийность, текстура и вкус блюда, но для кого-то это будет как раз плюс. Ведь диета всё-таки у каждого своя, одни следят за составом, другие за способом приготовления, и важно находить индивидуальные варианты, которые подходят именно вашей семье. Лично я стараюсь во всём соблюдать баланс, учитывая особенности своего организма и моих близких
Здравствуйте, спасибо большое за рецепт!
Готовлю уже 2ой раз. Первый раз когда приготовила, действовала точно по вашему рецепту. Суп получился ярко оранжевый, нежный сливочный вкус и всё это в мягкой структуре крем - пюре супе! Даже мужу понравилось, а он вообще терпеть не может супы пюре, сказал как в ресторане суп! А сын попросил добавки) Тыкву брала сладкого сорта, в супе это только плюс!
Второй раз готовила и добавила 1 шт. картошку кубиками(чтобы быстрее сварилась и для большей сытости). Картошку добавила сразу вместе с водой, а когда тыква и картошка стали мягкие добавила уже молоко, а дальше по рецепту сливки. С картошкой суп вышел сытнее и немного гуще, поэтому добавила ещё молока на 50г побольше. Сын снова оценил и попросил добавки ) спасибо большое, вам за прекрасный рецепт!
Радуюсь вместе с вами, что рецепт прижился в меню
Вы отлично показали, что состав супа можно менять и при этом сохранить ту самую нежность, за которую вы и полюбили это блюдо.