Готовила шницели из свиного фарша, в который добавила только соль и приправу для мяса. Отбила фарш хорошенько и убрала в холодильник, а сама занялась приготовлением льезона, для чего взбила вилкой два небольших яйца и добавила немного соли.
Фарш в холодильнике стал плотнее, проще в работе. Сформировав из него пять небольших шницелей (сделала их не очень тонкими, где-то по 0,4 см), аккуратно обмакивала каждый в льезон, панировала в сухарях, а затем выкладывала на разогретую сковородку с маслом. Жарила шницели из фарша на сковороде по 4-5 минут с каждой стороны до хрустящей корочки.
Получилось очень вкусно! Семья оценила на 5+!
Огромное спасибо за рецепт!
Рецепт отличный! Спасибо автору!
У меня небольшие изменения в блюде: 1. зелёная чечевица (в рецепте красная),2. нет помидоров и перца в зажарке и 3. фарш из двух сортов мяса. Подробнее о нюансах.
1. Зелёная чечевица варится 40 минут, а весь суп - 15-20. Поэтому я предварительно поварила 20 минут чечевицу в пропорциях 1:2 в несолёной воде. Солить не рекомендовали, говорят, дольше будет вариться. Полуготовые бобы высыпала в бульон и дальше по рецепту.
2. Помидоры и перец не положила специально. Просто не захотелось.
3. Фарш из двух сортов мяса. Почти всегда покупаю свиной и фарш из птицы - куриный или индейку. Из двух видов фарша смешиваю свой "фирменный". Всегда получаются вкусные изделия: котлеты, фрикадельки, начинка для "чего бы то ни было". Суп исключением не стал: 200 гр свиного и 200 гр фарша индейки. Из 400 граммов получилось 20 фрикаделек.
Домочадцы в восторге!
Если кому интересно про чечевицу в супе: она не разваривается и сохраняет форму, на вкус как варёный горох, мягкая. В целом, приятная штука.
Очень вкусный рецепт. Правда маленько внесла коррективы, потому что печенья у меня не было. Пекла коржи из теста по рецепту «печенье для тирамису» из прошлого фотоотчета, получилось 3 коржа, пропитала их кофе и собирала как торт, все остальное по рецепту. Очень лёгкий и сочный десерт! Спасибо!
Замечательное получилось печенье, воздушное, у меня тесто получилось очень податливым, не растекалось, воздушное. Правда тает во рту, попробую в следующий раз сделать с ним тирамису. Спасибо за рецепт!
Хороший рецепт, вкусно! Тесто растянулось хорошо, завернулось тоже без проблем! Корочка хрустящая, я в процессе выпечки маслом не мазала, только после выемки из духовки в конце приготовления. Ну и конечно же с шариком любимого мороженого или со сливками! Спасибо за рецепт!
Замечательный рецепт, сохранила себе, буду делать ещё. Начинка у меня получилась жидковата, поэтому после защипывания не решилась раскатывать тонко, просто размяла слегка руками. Из-за этого получились такие плюшки, но на вкус это никак не повлияло. Супер! Спасибо за рецепт!
Вкусно получилось, правда вместо творога использовала творожный сыр, мы как-то больше его любим. Ягоды использовала малину. Очень нежное получилось на вкус). Спасибо за рецепт Творожное мороженое в домашних условиях!
Готовила меренговый рулет с творожным сыром и сливками первый раз, не всё получилось. Для стандартного противня получился толстый слой, который при выпекании ещё больше расплылся за его пределы, соответственно при попытке вынуть противень из духовки корж поломался. Не досушился. Если ещё раз решусь печь возьму 2/3 от указанных ингредиентов и буду сушить на меньшей температуре и подольше
Наталья, по внешнему виду у вас рулет вполне получился. Слой меренги явно выраженный, не осел после выпечки и сохранил свою форму. На мой взгляд: для первого раза просто отлично! Если вы будете его сушить дольше, то при сворачивании в рулет, меренга будет трескаться. Если бы вы его не досушили, то меренга при остывании бы осела.
Да, при выпечке он немного увеличивается в размере. Но не стоит взбитые белки распределять совсем по самому краю противня. С первого раза и у меня он не получался. Несколько раз его готовила, чтобы испробовать и закрепить все нюансы. Любой рецепт надо освоить под себя!
Отличный рецепт, хотя обычно пеку в хлебопечке, решила попробовать луковый хлеб в духовке. Все замечательно пропеклось, лук даёт интересный вкус, сын говорит, что похоже на его любимую чесночную булочку, а я не сознаюсь, что это лук)
Очень вкусно получилось! Добавила ещё творожный сыр, зелень не добавляла, так как ребёнок не любит, тесто получилось по-моему немного пожиже, чем у автора, но при выпечке ничего не развалилось. Со сметанкой прям здорово! Спасибо за рецепт Кабачковые оладьи с сыром на сковороде!
Вкусный и лёгкий в приготовлении, бисквит пропекся идеально, не подгорел и не высох, от коврика для выпечки отошёл легко, крем вкусный, не приторный, верх просто посыпала шоколадной крошкой. Обязательно после приготовления сначала ставьте в холодильник, так намного вкуснее. Спасибо за простой рецепт Шоколадный рулет со сливочно-творожным кремом!
Картошка с кабачками и помидорами в духовке - вкусно! В прослойку добавила ещё тонко нарезанную копченую грудинку и моцареллу, сверху посыпала обычным сыром, запекала сразу под фольгой, 40 минут, потом открыла и ещё 10 минут без неё, в итоге получилось сочно и вкусно!
Наталья написал(а): Готовила чизкейк впервые, очень понравился рецепт, получилось очень вкусно, всё пропеклось, за основу взяла шоколадное печеньеНаташа, спасибо за красивый фотоотчёт ! Вроде такое незатейливое украшение, а глаз радует и структура чизкейка очень аппетитная !
Замечательный суп получился по этому рецепту. Яркий, душистый наваристый, сытный ароматный. У меня была свиная косточка с мякотью. Варила её с кореньями и стеблями укропа. Все шаги делала, как в рецепте. Для нас необычным ингредиентом были грецкие орехи. Никогда раньше не добавляла их в харчо. Решила попробовать и не пожалела. У классического харчо из свинины с рисом получился необыкновенный вкус. Зеленый лук у меня был замороженный, все специи как у автора. Чеснок измельчила ножом и добавила «под крышку».
Рекомендую этот замечательный рецепт, побалуйте свою семью потрясающим супом!
Готовила шницели из свиного фарша, в который добавила только соль и приправу для мяса. Отбила фарш хорошенько и убрала в холодильник, а сама занялась приготовлением льезона, для чего взбила вилкой два небольших яйца и добавила немного соли.
Фарш в холодильнике стал плотнее, проще в работе. Сформировав из него пять небольших шницелей (сделала их не очень тонкими, где-то по 0,4 см), аккуратно обмакивала каждый в льезон, панировала в сухарях, а затем выкладывала на разогретую сковородку с маслом. Жарила шницели из фарша на сковороде по 4-5 минут с каждой стороны до хрустящей корочки.
Получилось очень вкусно! Семья оценила на 5+!
Огромное спасибо за рецепт!
Рецепт отличный! Спасибо автору!
У меня небольшие изменения в блюде: 1. зелёная чечевица (в рецепте красная),2. нет помидоров и перца в зажарке и 3. фарш из двух сортов мяса. Подробнее о нюансах.
1. Зелёная чечевица варится 40 минут, а весь суп - 15-20. Поэтому я предварительно поварила 20 минут чечевицу в пропорциях 1:2 в несолёной воде. Солить не рекомендовали, говорят, дольше будет вариться. Полуготовые бобы высыпала в бульон и дальше по рецепту.
2. Помидоры и перец не положила специально. Просто не захотелось.
3. Фарш из двух сортов мяса. Почти всегда покупаю свиной и фарш из птицы - куриный или индейку. Из двух видов фарша смешиваю свой "фирменный". Всегда получаются вкусные изделия: котлеты, фрикадельки, начинка для "чего бы то ни было". Суп исключением не стал: 200 гр свиного и 200 гр фарша индейки. Из 400 граммов получилось 20 фрикаделек.
Домочадцы в восторге!
Если кому интересно про чечевицу в супе: она не разваривается и сохраняет форму, на вкус как варёный горох, мягкая. В целом, приятная штука.
Благодарю за развёрнутый комментарий
Очень здорово, что рецепт Вы адаптировали под свои вкусовые предпочтения! Отдельная благодарность за фото 
Хороший рецепт, только грибы не использовала и вместо твёрдого взяла творожный сыр, пропеклась основа хорошо, сочный и вкусный рецепт
Очень вкусный рецепт. Правда маленько внесла коррективы, потому что печенья у меня не было. Пекла коржи из теста по рецепту «печенье для тирамису» из прошлого фотоотчета, получилось 3 коржа, пропитала их кофе и собирала как торт, все остальное по рецепту. Очень лёгкий и сочный десерт! Спасибо!
Интересная идея использовать коржи вместо печенья, возьму на заметку!
Замечательное получилось печенье, воздушное, у меня тесто получилось очень податливым, не растекалось, воздушное. Правда тает во рту, попробую в следующий раз сделать с ним тирамису. Спасибо за рецепт!
Хороший рецепт, вкусно! Тесто растянулось хорошо, завернулось тоже без проблем! Корочка хрустящая, я в процессе выпечки маслом не мазала, только после выемки из духовки в конце приготовления. Ну и конечно же с шариком любимого мороженого или со сливками! Спасибо за рецепт!
Замечательный рецепт, сохранила себе, буду делать ещё. Начинка у меня получилась жидковата, поэтому после защипывания не решилась раскатывать тонко, просто размяла слегка руками. Из-за этого получились такие плюшки, но на вкус это никак не повлияло. Супер! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста! Ну очень аппетитные хачапури у Вас получились! Румяные и красивые. Спасибо за фото.
Очень вкусно! А запах какой дома, ммм…) Обожаю сочетание мёда и чеснока!
Вкусно получилось, правда вместо творога использовала творожный сыр, мы как-то больше его любим. Ягоды использовала малину. Очень нежное получилось на вкус). Спасибо за рецепт Творожное мороженое в домашних условиях!
Готовила меренговый рулет с творожным сыром и сливками первый раз, не всё получилось. Для стандартного противня получился толстый слой, который при выпекании ещё больше расплылся за его пределы, соответственно при попытке вынуть противень из духовки корж поломался. Не досушился. Если ещё раз решусь печь возьму 2/3 от указанных ингредиентов и буду сушить на меньшей температуре и подольше
Наталья, по внешнему виду у вас рулет вполне получился. Слой меренги явно выраженный, не осел после выпечки и сохранил свою форму. На мой взгляд: для первого раза просто отлично! Если вы будете его сушить дольше, то при сворачивании в рулет, меренга будет трескаться. Если бы вы его не досушили, то меренга при остывании бы осела.
Да, при выпечке он немного увеличивается в размере. Но не стоит взбитые белки распределять совсем по самому краю противня. С первого раза и у меня он не получался. Несколько раз его готовила, чтобы испробовать и закрепить все нюансы. Любой рецепт надо освоить под себя!
Отличный рецепт, хотя обычно пеку в хлебопечке, решила попробовать луковый хлеб в духовке. Все замечательно пропеклось, лук даёт интересный вкус, сын говорит, что похоже на его любимую чесночную булочку, а я не сознаюсь, что это лук)
Какой румяный и аппетитный хлебушек у вас получился!
Очень вкусно получилось! Добавила ещё творожный сыр, зелень не добавляла, так как ребёнок не любит, тесто получилось по-моему немного пожиже, чем у автора, но при выпечке ничего не развалилось. Со сметанкой прям здорово! Спасибо за рецепт Кабачковые оладьи с сыром на сковороде!
Вкусный и лёгкий в приготовлении, бисквит пропекся идеально, не подгорел и не высох, от коврика для выпечки отошёл легко, крем вкусный, не приторный, верх просто посыпала шоколадной крошкой. Обязательно после приготовления сначала ставьте в холодильник, так намного вкуснее. Спасибо за простой рецепт Шоколадный рулет со сливочно-творожным кремом!
Картошка с кабачками и помидорами в духовке - вкусно! В прослойку добавила ещё тонко нарезанную копченую грудинку и моцареллу, сверху посыпала обычным сыром, запекала сразу под фольгой, 40 минут, потом открыла и ещё 10 минут без неё, в итоге получилось сочно и вкусно!
Готовила чизкейк впервые, очень понравился рецепт, получилось очень вкусно, всё пропеклось, за основу взяла шоколадное печенье
Наталья написал(а):
Вроде такое незатейливое украшение, а глаз радует и структура чизкейка очень аппетитная !
Готовила чизкейк впервые, очень понравился рецепт, получилось очень вкусно, всё пропеклось, за основу взяла шоколадное печеньеНаташа, спасибо за красивый фотоотчёт !
Замечательный суп получился по этому рецепту. Яркий, душистый наваристый, сытный ароматный. У меня была свиная косточка с мякотью. Варила её с кореньями и стеблями укропа. Все шаги делала, как в рецепте. Для нас необычным ингредиентом были грецкие орехи. Никогда раньше не добавляла их в харчо. Решила попробовать и не пожалела. У классического харчо из свинины с рисом получился необыкновенный вкус. Зеленый лук у меня был замороженный, все специи как у автора. Чеснок измельчила ножом и добавила «под крышку».
Рекомендую этот замечательный рецепт, побалуйте свою семью потрясающим супом!
Кабачки с мясом на сковороде по этому рецепту это супер. Фарш готовлю сама всем нравится спасибо!