Творожное мороженое с ягодами и бананом дома

Этот рецепт — идеальный вариант для тех, кто хочет лакомиться без вреда для здоровья. Домашнее творожное мороженое не содержит сахара и сливок, его можно приготовить с любыми ягодами и подсластителями. Подходит для детей, спортсменов и всех, кто любит лёгкие десерты.

Возможные замены ингредиентов
Ягоды можно взять любые — как свежие, так и замороженные.
Мёд заменить сиропом агавы или кленовым сиропом.

Варианты подачи и сервировки
Подавайте шариками в креманке, украшенными ягодами, мятой или кусочками орехов.
Можно сделать прослойку из ягодного пюре или ореховой пасты.
Подходит для летнего стола и детских праздников.

Порции и хранение
Из данного количества получится 2–3 порции.
Хранить в морозилке до 1 месяца в герметичной ёмкости.
Перед подачей желательно выдержать 5–7 минут при комнатной температуре.

Интересные факты 
Первое домашнее мороженое из творога появилось в Европе как альтернатива жирным десертам. Сегодня это тренд в ЗОЖ-культуре: замороженные продукты без сахара и с высокой пищевой ценностью.

Важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить готовое блюдо, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Выбирайте свежий, натуральный творог, без посторонних примесей, признаков порчи (неприятный запах, неоднородный цвет, отделившаяся сыворотка). Не забывайте обращать внимание на консистенцию (сухой, влажный, однородный или крупинками, мягкий или пастообразный), а также жирность продукта.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!