Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать банановое мороженое в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты. Бананы выбирайте сладкие и спелые. Вместо сахара можно добавить подсластители на свой вкус: натуральный мед (жидкий предпочтительнее), сироп.
Шаг 2:
Бананы почистите от шкурки. Если на мякоти есть потемневшие места, то их необходимо удалить. Нарежьте очищенные бананы кружочками и положите в морозилку на несколько часов. Не желательно, чтобы кружочки бананов "склеивались" между собой в местах среза. Образованные комочки затем тяжело будет разбивать в блендере. Затвердевшие ломтики бананов переложите в чашу блендера.
Шаг 3:
На самой большой мощности взбейте замороженные кусочки банана. Сначала образуется крупная крошка. Добавьте в чашу блендера сахарный песок и сок лимона. Также влейте часть молока. Не следует вливать молоко все сразу, добавляйте его постепенно, регулируя густоту массы на свой вкус.
Шаг 4:
Измельчите все вместе в однородную массу. Отрегулируйте мороженое на вкус относительно сахара и добавьте, если необходимо, еще часть молока.
Шаг 5:
Готовую однородную массу разлейте по формочками для мороженого или переложите в контейнер и поставьте в морозилку минимум на 4-6 часов.
Шаг 6:
Готовое домашнее банановое мороженое в блендере подавайте, окунув формочки в горячую воду и удалив формочку. Если мороженое в контейнере, то воспользуйтесь специальной ложкой для мороженого, которая формирует шарики (ее также предварительно нужно окунуть в горячую воду). Приятного аппетита!
Внести разнообразие в такой рецепт не сложно: попробуйте добавить немного черного шоколада, натертого на мелкой терке - десерт приобретет особенную элегантность и станет более изысканным!
Очень удобно на упаковках с домашней заморозкой сделать этикетки, где указать, что заморожено и когда (пишите карандашом, так как чернила из ручки могут потечь). Так вы наверняка будете знать срок хранения и без труда отыщите в полной морозилке то, что нужно.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Такое мороженое можно приготовить не только с бананом, но и с апельсином.
Этим летом хочется мне делать домашнее мороженое. Дети его обожают, а я точно знаю все его ингредиенты. В этот раз я приготовила домашнее банановое мороженое в блендере.
Делается оно очень просто. Я нарезала банан на кусочки и заморозила. Прокрутила их в блендере, всыпала 7 чайных ложек сахара, и понемногу добавляя молоко продолжила взбивать массу блендером. Всего молока влила чуть больше 100 мл. Этого было достаточно чтобы получилась однородная и довольно густая масса. Больше добавлять молока не стала, мне понравилась густота консистенции. Я так увлеклась процессом, что совсем забыла влить лимонный сок, но и без него было вкусно.
Разложила бананово-молочную массу по формочкам для мороженого, а что осталось переложила в пластиковый контейнер и все отправила в морозилку.
Получилось классное мороженое, в меру сладкое, с приятным банановым вкусом. Дети в восторге и я тоже. Это отличное лакомство для жарких летних дней.
Спасибо за рецепт! Кроме шоколада можно еще добавить нарубленные орешки - очень вкусно
Спасибо за дополнение!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Бананы - 89 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г