Мария Т

Приготовила по рецепту пирожки с щавелем жареные на сковороде.
Ингредиентов взяла на шесть порций. Жирность моего кефира 3,2 процента. Щавель молодой. Вместо толкушки использовала край деревянной скалки.
Муки ушло - 560 гр, а именно 4,5 ст., как и в рецепте. В моем стакане помещается 125 гр муки.
Сахар решила добавить сразу к щавелю и перемешала. Сахара добавила немного больше, где-то на 20 г, так как хотелось начинку послаще. Я старалась делать тесто тоньше, а начинки класть больше, поэтому из указанного количества ингредиентов вышло шесть крупных пирожков с щавелем, и осталось не ного теста. Из остальной части теста я сделала пять пирожков с яблочным повидлом. Тесто нейтральное по вкусу подойдёт как под сладкую, так и солёную начинку.
Спасибо за рецепт!

К чаю приготовила шаники по простому рецепту.
Муку с творогом перетерла в блендере, масло немного растопила в микроволновке. Готовила на 7 порций. Муки ушло немного больше, из-за творога, или из-за того, что топила масло. В сахар добавила корицу для аромата.
Получилось два противня хрустящего печенья. С молоком вечером и с кофе утром очень вкусно.
Отличный рецепт, спасибо!)

Мне нравится сгущенка и творог, поэтому рецепт творожной пасхи со сгущенкой мне пришелся по душе.
Готовила на четыре порции, так как у меня форма 900 мл. Все ингредиенты пропорционально увеличила. Также решила добавить немного ванили, изюма для вкуса и щепотку лимонный цедры. Перед выкладыванием в форму, марлю мочу, чтобы лучше про печатался узор.
Получилось быстро и просто. Особенно понравилась быстрота приготовления, без траты времени на тепловую обработку.

К пасхе сделала рецепт куличей пасхальных на воде без молока и глазури.
Пропорции все соблюдала как в рецепте. Опара быстро увеличивалась в размере, тесто вышло ароматное и пышное. Единственное, что вместо сухих дрожжей использовала сырые. Получилось 3 больших кулича. после выкладывания теста в форму, изюм и цукаты углубила в тесто, чтобы не пригорели.
В моей духовке ушло 45 минут на выпечку и 10 минут стояли еще в закрытой духовке. Во время выпекания один из куличей поднялся очень высоко и начал румянится сильнее остальных (причина в том, что я положила неравномерное количество теста в формы). Я просто накрыла высокий кулич фольгой и продолжала выпекать.Через 20 минут укрыла другие два кулича.
Куличи вышли с гладкой корочкой, без трещин, мягкие и воздушные. Мне очень понравилось количество наполнителей: изюма и цукатов. Лимонная цедра дает свежий аромат и аппетитный цвет.
Украсила глазурью из белка и сахарной пудры, с щепоткой смеси вишневой глазури (для цвета).
Спасибо за интересный и сдобный рецепт. Куличики получились замечательные.

Сделала интересный салат по рецепту хрустящих баклажан с помидорами в кисло-сладком соусе. Готовила все по рецепту, количество ингредиентов соблюдала такое же. Единственное, что крахмала ушло немного больше, так как плохо вытерла баклажаны от воды, после промывания от соли.
Получилось очень интересно. Хрустящие горячие баклажаны 🍆 и прохладный сочный томат 🍅 под Чили 🌶️ соусом. Простое, но интересное сочетание. Кислота и сладость соуса отлично сочетаются с этим салатом.
Спасибо за великолепный рецепт популярного салата с хрустящими баклажанами.

После приготовления супа том ям, у меня оставалось кокосовое молоко. Поэтому решила приготовить рецепт панакоты на кокосовом молоке с апельсиновым соусом.
Готовила на 2 порции. Молока взяла 150 гр. желатина взяла 6 г, так как часть десерта сделала в креманках. У меня кокосовое молоко находилась в холодильнике, поэтому оно расслоилось на сливки и кокосовую воду, вручную перемешать не удалось. Поэтому желатин замочила в кокосовой воде от молока, а кокосовые сливки (твёрдые) прогрела на огне, чтобы они стали жидкими. Затем, к растворённым кокосовым сливкам влила разбухший желатин с кокосовой водой.
За 2 часа все хорошо застыло. Одну Пана коту полила соусом, как в рецепте. Другую полила карамельным топингом, третью сгущенкой. Вышло вкусно и нежно. Спасибо за простой и необычный рецепт. С красными апельсинами выглядит безумно красиво, но с обычными получилось тоже неплохо.
Также, хочу отметить, что удобно готовить по видео.