Вместо томатной пасты, добавила томатный кетчуп Heinz. Гуляш получился очень яркого, красивого цвета, за счёт моркови и кетчупа, видимо :) жаль, фото не передаёт его насыщенный цвет
Я впервые слышу, что нужно добавлять горячую воду. Да, мясо, действительно, получилось очень мягким и нежным. Также, я впервые добавляла душистый перец. Ещё добавила молотую паприку, подсмотрела в соседнем рецепте
Очень вкусный, ароматный получился гуляш! Подавала с гречкой. Спасибо, за рецепт и лайфхак с горячей водой. Хорошего дня!
Мария, доброе утро!
Спасибо, за замечательный рецепт со вкусом детства!
Омлет получился очень нежным и очень вкусным, но, к сожалению, совсем не поднялся... По Вашему совету совсем не взбивала, только перемешала. Обычно, я взбиваю хорошо и омлет поднимается. Возможно, дело в духовке (плита газовая на даче), не привыкла пока к ней. Обычно готовила в электрической духовке, где можно регулировать температуру, в дачной - нельзя. Буду экспериментировать со взбиванием, временем и температурой выпекания. Ещё раз спасибо! Хорошего дня!
Доброе утро! Очень приятно, что омлет напомнил вам вкус детства. 😊 И при этом жаль, что он не поднялся.
Думаю, дело и правда в духовке. Газовые плиты часто греют неравномерно или недостаточно сильно. Если духовка слабая, омлет не схватится быстро и осядет. Влияет и время выпекания. Передержали — омлет осядет. Недодержали — не успеет закрепиться. Еще, возможно, дело в размере формы. Слишком широкая или плоская посуда не даст омлету «вытянуться» вверх. Ваш случай - это, скорее всего, комбинация разных факторов. Но главное — омлет был нежным! Высота — дело наживное, а вкус — уже отличный. 😊
Желаю вам найти свой идеальный вариант приготовления омлета в духовке! Приятного аппетита и удачи!
Здравствуйте! Ваш рецепт в копилку добавила примерно месяц назад и всё не решалась попробовать сделать мороженое, думала очень трудоёмкий процесс. В итоге я потратила всего минут 7
По Вашему совету я добавила ванильный сахар и сократила количество сгущённого молока, не любим приторное мороженое
Мороженое очень вкусное! Действительно, как пломбир! Обязательно попробую по Вашим рекомендациям сделать с разными добавками, особенно, заинтересовал вариант с вафлями. Буду всё лето готовить такое мороженое, с ягодами, фруктами
P.S кристаллики всё-таки образовались, но скорее всего это я не очень интенсивно перемешивала вилкой или, может, из-за того, что не миксером взбивала, а в блендере
Очень рада, что вы решились попробовать приготовить мороженое из сливок и оно у вас получилось отличным!
Чтобы текстура мороженого получалась нежнее, попробуйте в следующий раз перемешивать массу более интенсивно в первые 2 часа заморозки. В любом случае, мороженое получится вкусным, как и в этот раз, а идеальная текстура придет с опытом.
Спасибо за ваш великолепный отзыв! Приятной вам готовки!
Здравствуйте! У меня оставался бекон, не знала, куда пристроить. Наткнулась на рецепт Вашего супа. Раньше супы-пюре как-то стороной обходила, большинство из них без мясной составляющей, поэтому казались мне несытными. У меня получился очень вкусный, "непустой" суп, хотя я варила на воде, у меня не было бульона. Мужу тоже суп очень понравился. Добавила в рецептосохранялку ещё много других вариантов супов-пюре, буду экспериментировать. Спасибо за рецепт и вдохновение!
Здравствуйте! Ваш отзыв — как лучший комплимент для любого рецепта! 😊
Так рада, что суп с беконом покорил вас и мужа — это главное доказательство, что даже на воде можно создать насыщенный, «непустой» вкус, если есть правильные ингредиенты и талантливый творец на кухне! 🥓✨
Желаю вам новых кулинарных открытий, успехов и вдохновения! Приятного аппетита!
Доброе утро!
В детстве мама делала сладкие гренки, а муж меня научил делать гренки с фаршем – так его мама готовила. Почему-то о других вариантах несладких гренок я не задумывалась. Когда я делаю сладкие гренки, их всегда получается много – 8-10шт. Столько не съешь 😊 и приходится либо яично-молочную смесь выливать или потом несъеденные гренки выкидывать
Сырные гренки по Вашему рецепту я делала так: 1 яйцо, молоко на глаз и примерно 2 горсти натёртого на мелкой тёрке сыра. Батон впитал яично-молочную смесь, а сыр остался в миске. Пока гренки обжаривались с одной стороны, я просто выложила весь сыр сверху. При обжаривании сыр не прилип к сковороде. У меня получилось 4 гренки. Они сытные, мы с мужем съели по две и наелись
Гренки румяные, красивые и очень вкусные! Спасибо за рецепт вкусного и сытного завтрака, взяла на заметку!
Здравствуйте! Спасибо за такой развернутый отзыв – читать было одно удовольствие!
Ваш способ с "сырной подушкой" звучит очень удачно, особенно приятно, что сыр остался именно там, где нужно, и не прилип к сковороде. А то ведь бывает – отвлечешься на секунду, а на дне сковороды уже карамелизированный сырный узор вместо аппетитной корочки на гренках.
Кстати, если когда-нибудь захотите поэкспериментировать, попробуйте добавить в яично-молочную смесь немного чеснока или сушёных трав – розмарин или орегано дадут интересный аромат. Или тонкий ломтик помидора сверху перед обжаркой – сочность гарантирована!
Очень рада, что завтрак удался и гренки отправились в вашу кулинарную копилку!
Приготовила такой необычный салат. Так как мой муж скептически относится к салатам с фруктами, я сделала отдельный вариант "для него", в котором заменила апельсин на помидор и заправила подсолнечным маслом с лимонным соком. Конечно, это совсем другой салат, но тоже имеет место быть, подойдёт к стейкам, котлетам или шашлыку
В вариант "для меня" я добавила также яблоко, заправила майонезом, слегка посолила. Изумительный салат!
Утащила в рецептосохранялку. Обязательно попробую с йогуртом, и с заправкой масло+лимонный сок
Муж мой вариант тоже попробовал, мнение нейтральное
Юлия, спасибо за рецепт и вдохновение на эксперименты!
Спасибо вам огромное за такой душевный и творческий отзыв! 😊 Очень рада, что салат вдохновил вас на эксперименты и даже смог (хотя бы частично 😉) покорить скептика-мужа!
Юлия, здравствуйте! Снова готовила по Вашему рецепту
Всегда было интересно попробовать блюда индийской кухни. Карри у меня не было, добавила паприку, мускатный орех. Свежий чеснок заменила на сушенный. Когда что-то готовлю со сливками всегда добавляю немного муки - так сливки не "выпадут в осадок" и подлива получится густой и очень вкусной. Подскажите, пожалуйста:
1. Можно ли в этом рецепте заменить сливки на сметану?
2. Карри даёт только цвет и остроту или как-то влияет на вкус?
Спасибо за рецепт! Это оооочень вкусно! Обязательно буду готовить ещё! Хорошего дня!
Добрый день! Здорово, что вы решились приготовить блюдо индийской кухни. Судя по фото, у вас все получилось!
Что касается замены сливок на сметану, это возможно, но стоит учитывать ряд нюансов. Хоть и сметана 20-25% жирности является аналогом сливок по консистенции, на вкус блюдо будет кисловатым. Также есть риск, что сметана свернется при кипячении. Чтобы этого избежать, добавляйте ее в конце приготовления и не давайте соусу бурно кипеть. Но в идеале лучше, конечно, использовать сливки.
На вкус блюда существенно влияет и карри. Карри содержит куркуму, кориандр, тмин, имбирь и другие специи, которые придают лёгкую остроту, земляные и древесные нотки.
А вообще не стоит забывать, что кухня - отличное место для экспериментов 😊 Готовьте с удовольствием, творите и открывайте для себя новое! Приятного аппетита!
Здравствуйте! Спасибо, за такой рецепт котлет! Век живи – век учись! Слышала, конечно, что кто-то «отбивает» фарш, но не понимала зачем? Благодарю, за разъяснение в рецепте
Я всегда добавляю в котлеты яйцо. С трудом решилась, не добавлять сегодня, а сделать, как написано в Вашем рецепте. Очень переживала, что будут распадаться… Но нет, всё замечательно 😊 обычно, я обваливаю в муке. Панировочные сухари не нравятся, хрустящие и жёсткие какие-то получаются. Возможно, мало масла добавляю, и они не успевают как следуют размякнуть… Да, обжаривала, конечно, дольше 2-х минут: минут по 5 с каждой стороны и потом по 3 минуты потомила на «медленном огне»
Котлеты сочные, очень вкусные! Мы с мужем в восторге! Спасибо ещё раз! Вот такие котлеты у меня получились 😊
P.S. у Вас очень красивые котлеты! Как по шаблону 😊 Вот что значит «набитая» рука и опыт 😊
Здравствуйте! Всё гениальное просто 😊 И, скучный бутерброд с сыром и колбасой, побывав в духовке, становится очень-очень вкусным и хрустящим! Я смазала батон кетчупом и горчицей. Вместо колбасы у меня был карбонат. Его я нарезала тонкими кусочками, а не кубиками. Получилось очень вкусно! Благодарю за рецепт и вдохновение поэкспериментировать с разными вариантами подобных бутербродов! В следующий раз обязательно добавлю майонез. Кулинарного вдохновения и хорошего дня!
Добрый день! Как здорово, что рецепт вдохновил на эксперименты! Вы молодец, что добавили карбонат и поменяли форму нарезки — такие маленькие изменения могут сильно улучшить вкус. А сочетание кетчупа с горчицей — отличная идея! Обязательно пробуйте с майонезом в следующий раз, думаю, будет ещё вкуснее.
Спасибо за ваш отзыв! Такие слова всегда поднимают настроение. Приятного аппетита и пусть ваши бутерброды всегда получаются такими же вкусными!
Здравствуйте! Искала простой салат из доступных продуктов. Этот рецепт очень выручил! На мой вкус, здесь лук немного лишний, достаточно только чеснока. И, мне кажется, можно для сочности добавить помидор, хорошо бы сочеталось. Вы вдохновили меня на разные вариации оформления салата 😊 Благодарю Вас, за рецепт! Определённо буду готовить ещё много раз!
Как приятно, что салат вам понравился и даже вдохновил на эксперименты с подачей! Полностью согласна, что рецепты существуют не только для точного следования, но и для творчества.
Лук — вещь вкусовая, и если без него вам нравится больше, то это и есть идеальный вариант. А вот идея с помидором звучит очень интересно, он точно добавит свежести и лёгкой кислинки. Возможно, ещё и сладкий перец сюда отлично впишется?
Если вам интересно, как ещё адаптировать рецепты и творчески подходить к процессу приготовления, загляните в статью - Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда. А изучая статьи из Кулинарной академии, вы найдете полезные советы и идеи, как сделать любые рецепты ещё более уникальными.
Суп очень понравился, большое спасибо! У меня было два плавленных сырка треугольниками сливочный и грибной. Я их порезала мелкими кусочками, добавила немного сливок и растворила сырки до жидкого состояния в сотейнике, получилось очень вкусно! Благодарю за рецепт!
Здравствуйте! 😊 Большое спасибо за Ваш отзыв и за то, что поделились своим опытом приготовления! Мне очень приятно, что суп Вам понравился, и Вы нашли свой уникальный подход к рецепту. 🍲✨
Идея с плавлеными сырками — это настоящая находка! 🧀🔥 Сливочный и грибной сырки, дополненные сливками, наверняка сделали суп еще более нежным и насыщенным. 😋 Я уверена, что такой вариант получился невероятно вкусным и ароматным! 💛
Спасибо, что вдохновили меня и других читателей на новые эксперименты!
Жду Ваших новых отзывов и кулинарных идей! 💫 Успехов Вам и приятного аппетита!
Здравствуйте! Сначала меня немного смутило первое фото, на котором 3 куриные грудки, подумала, что на две порции шаурмы такого количества курицы будет очень много. Ориентировалась по фото шага 2 – оказалось достаточно одной куриной грудки
В магазине не было пекинской капусты, заменила салатом «Айсберг»
Куриное филе обжаривала в соевом соусе, из приправ добавила красный перец и сушёный чеснок
Добавила морковь по-корейски, а в соус - горчицу. Я не первый раз делаю домашнюю шаурму, но почему-то мне в голову не приходило, смешать кетчуп и майонез сразу в соус, всегда мазала по очереди. Смешать такой соус – это отличная идея! Спасибо! Также ориентируясь на фото и текст в рецепте, у меня получилось свернуть идеальную шаурму. До этого она у меня часто квадратной получалась
Муж с трудом осилил свою порцию, а я свою только половину. Решили на будущее, что одной шаурмы на двоих нам достаточно или сократить количество начинки в два раза. Получилось вкусно, благодарю за рецепт!
Спасибо большое за такой детальный и вкусный отзыв! 😊🔥
Очень здорово, что экспериментируете с начинкой – морковь по-корейски и горчица добавляют пикантности и остроты.
А вот с порциями – это да, шаурма бывает коварно сытной! 😄🔥 Можно попробовать делать мини-шаурму.
Готовьте с удовольствием и пусть домашняя шаурма радует вас снова и снова! ❤️🌯🎉
Приготовили бургер по Вашему рецепту, но добавила ещё и листья салата. Все по-разному бургеры "собирают", эта последовательность очень понравилась. Очень вкусно! Благодарю за рецепт!
Добрый день! Спасибо вам за ваш отзыв! 😊 Очень приятно, что бургер получился вкусным и что последовательность сборки вам понравилась. Добавление листьев салата — отличная идея, они придают свежесть и хруст, делая бургер ещё более аппетитным. Спасибо, что поделились своим опытом и впечатлениями. Надеюсь, этот рецепт станет частым гостем на вашем столе, и вы продолжите радовать себя и близких такими вкусными блюдами! Буду рада, если вы поделитесь фотографиями и новыми идеями — это всегда вдохновляет! 🍔✨
С Добрым Утром!
Долго не решалась сделать такие вафли. У меня мультипекарь со съёмными панелями уже давно. Всегда думала, что трудоёмко, проще купить. Но вот наткнулась на Ваш рецепт и решила сегодня приготовить!
Из продуктов: 70г муки, 50г сахара, 2 яйца, разрыхлитель, ванилин, щепотка соли и немного молока добавила (показалось, что тесто густоватым было) у меня получилось 4 вафли, как на фото. Очень вкусные вафли, на мой взгляд немного приторные, буду экспериментировать с количеством сахара. Что понравилось, они очень легко снимаются и мультипекарь почти не испачкался
Спасибо Вам за рецепт и вдохновение! Буду пробовать делать вафли и по другим рецептам, особенно интересно несладкие варианты попробовать
Спасибо за ваш великолепный отзыв! 😍✨ Здорово, что вафли получились такими вкусными и лёгкими в приготовлении, а рецепт послужил поводом и дальше открывать для себя новое в мире выпечки! 🧇💛
На густоту теста, скорее всего, повлияла используемая вами мука. У разных производителей она имеет различные свойства, поэтому в рецепте вам может ее понадобиться чуть больше или чуть меньше. Об этом на нашем сайте есть подробная статья. Оставлю на нее ссылку здесь.
Здорово, что вы проявили смекалку и креатив, адаптировав рецепт под свои предпочтения. Готовьте с удовольствием и продолжайте творить! Приятного аппетита и кулинарного вдохновения!😊
Долго искала рецепт мяса в горшочках БЕЗ картошки и моркови. В основном, попадаются рецепты рагу в горшочках – овощи и мясо. Мы в последнее время стараемся не есть картофель, поэтому это идеальный рецепт
У меня были замороженные помидоры, я перед заморозкой сняла кожицу с них кожицу, таким же способом, который указан в рецепте. Забыла добавить воду… Но мясо всё равно сочным получилось, помидоры дали достаточно сока. Благодарю за рецепт! Мясо очень вкусное!
Спасибо за ваш тёплый отзыв! 😍✨ Это просто замечательно, что тушеное в горшочках в духовке мясо покорило вас своим вкусом! 🥐💛 Даже несмотря на то, что вы не добавили воду, мясо все равно получилось сочным. Наверняка, секрет успеха в помидорах!
Конечно, вы можете вносить в каждый рецепт свои коррективы. Так он обретет индивидуальность и по-настоящему неповторимый вкус. Вам это удалось! Кстати, о том, как готовить по чужим рецептам новые блюда, на нашем сайте есть отличная статья. Оставлю для вас ссылку.
Спасибо, что поделились своими впечатлениями и вдохновили других кулинаров творить. Готовьте с удовольствием! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов! 😊
Обычно, для этого рецепта я покупаю уже нарезанные шницели/эскалопы/стейки. Вот и в этот раз у меня в морозилке были шницели из свиной шейки. Они достаточно тонкие, даже отбивать не пришлось. Очень сокращает время приготовления блюда. Помидоров у меня не было. Знаю, что с помидорами мясо получается сочнее и томаты дают некую кислинку мясу. Также если добавить помидор, то можно обойтись без гарнира. Мясо натёрла красным перцем, сушеным чесноком, солью. Масло не добавляла, подумала, что майонеза и сыра достаточно. Спасибо за рецепт!
Добрый день! Спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились своим опытом! Тонко нарезанные шницели, действительно, экономят время, а свиная шейка сама по себе такая сочная, что мясо точно получается нежным.
Жаль, конечно, что не было помидоров — они действительно добавляют ту самую сочность и легкую кислинку, которая уравновешивает жирность сыра и майонеза. Но, знаете, иногда такие эксперименты без томатов даже интересны — блюдо получается более насыщенным и сытным.
Кстати, если вам интересно, у нас в Кулинарной Академии есть статья про то, как адаптировать блюда под свои предпочтения и доступные продукты - Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда. Там много полезных советов, которые помогут экспериментировать еще увереннее!
Спасибо, что готовили по моему рецепту, если вдруг решите повторить с помидорами, расскажите, как получилось. Уверена, будет вкусно в любом случае!
Всё гениальное просто! Очень интересная идея: добавить твёрдый сыр. Вкусный салат, летом буду чаще его готовить для разнообразия. Сегодня подала такой салат в качестве гарнира к «мясу по-французски». Довольно питательный салат, не осилила свою порцию
По совету автора украсила зелёным луком
Так же почитала комментарии под рецептом, обязательно попробую с сыром фета приготовить
Спасибо автору за рецепт!
Добрый день! Спасибо за такой теплый отзыв! Очень приятно, что салат пришелся по вкусу и даже вдохновил на новые эксперименты с сыром фета — это действительно интересная идея, он добавит салату пикантности и легкой солоноватости. Обязательно попробуйте, уверена, получится вкусно!
А то, что салат стал гарниром к мясу по-французски — это вообще гениально! Я сама иногда забываю, что салаты могут быть не просто самостоятельным блюдом, но и отлично дополнять мясные или рыбные блюда.
Спасибо, что поделились своим опытом и эмоциями — это всегда вдохновляет на новые рецепты и идеи!
У меня остался маринованный лук :) вот вроде бы не большая ценность, но выкинуть было жалко. Думала, куда пристроить. Варианты были: Оливье или винегрет
Искала рецепт более простенького салата, менее трудозатратного по времени. Просмотрела много рецептов, то ингредиентов каких-то не хватало, то сочетание в чём-то не нравилось, то какой-то ингредиент присутствовал, на который аллергия. И вот наткнулась на Ваш рецепт
Отварила говядину, примерно 3ч томила и остудила в бульоне - так говядина и любое другое мясо будет сочнее. При варке добавила лавровый лист, перец чёрный горошком, сушёный чеснок и перец душистый - так мясо получилось ароматнее
Лук я немного по-другому мариную: порезать мелким кубиком, залить кипятком (так уйдёт горечь), добавить: щепотку соли/сахар, чайную ложку 9% уксуса. В следующий раз попробую замариновать, как написано у Вас в рецепте
От себя ещё добавила слой маринованных огурчиков, выложила на слой яиц
Кстати, мельчу яйца вилкой, нам так больше нравится :)
Великолепный салат! Сытный, сочный, очень вкусный, красивый! Достоин праздничного стола! Благодарю, за рецепт! Обязательно приготовлю ещё!
P.S. оставшийся бульон можно использовать для овощных супов, будет сытнее. Или сварить на нём гречку, рис или перловку - будет вкуснее :)
P.P.S слоями сделала для фото, но в варианте "просто размешать в миске" нам с мужем понравилось больше
Спасибо за ваш тёплый и вдохновляющий отзыв! 😍✨ Здорово, что салат получился таким вкусным и сытным!🥗💛
Ваши лайфхаки — маринованный лук, огурчики — это просто гениальные штрихи, которые сделали салат ещё более интересным и индивидуальным. 🧅🥩🥒✨ А то, что вы поделились своими секретами приготовления, — настоящий подарок для других читателей! 💖
Спасибо, что поделились своими впечатлениями и привнесли в блюдо творчество! Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами, и пусть каждый ваш салат будет маленьким праздником! 🍴✨ Приятного вам аппетита!
Мы очень любим такой салат. Готовлю в качестве дополнения к мясу, вместо гарнира. Салат очень ароматный, с запахом лета. От себя рекомендую добавить в заправку немного горчицы, тогда салат по вкусу станет чуть острым, немного пикантным. Обычно делаю с майонезом, а не со сметаной, также не добавляю укроп - не любим. К стейкам, шашлыку, отбивным такой салат отличное дополнение! Спасибо автору за рецепт!
Спасибо за ваш яркий отзыв! 😍✨ Здорово, что салат стал для вас любимым дополнением к мясу. И вдвойне приятно, когда блюдо не только вкусное, но и создаёт атмосферу лета на столе! 🥗💛
Ваши идеи — добавление горчицы для пикантности и использование майонеза вместо сметаны — делают салат ещё более интересным и индивидуальным. 🌶️😊 Да, рецепт можно адаптировать под свои предпочтения, в этом и кроется настоящий кулинарный талант!
Спасибо, что поделились своим опытом. Готовьте с удовольствием, продолжайте экспериментировать и радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴💖
Здравствуйте, Мария!
Вместо томатной пасты, добавила томатный кетчуп Heinz. Гуляш получился очень яркого, красивого цвета, за счёт моркови и кетчупа, видимо :) жаль, фото не передаёт его насыщенный цвет
Я впервые слышу, что нужно добавлять горячую воду. Да, мясо, действительно, получилось очень мягким и нежным. Также, я впервые добавляла душистый перец. Ещё добавила молотую паприку, подсмотрела в соседнем рецепте
Очень вкусный, ароматный получился гуляш! Подавала с гречкой. Спасибо, за рецепт и лайфхак с горячей водой. Хорошего дня!
Добрый день! Про горячую воду для меня тоже когда-то было открытием, а сейчас уже привычка. С радостью делюсь советом 🤗
Приятного вам аппетита!
Мария, доброе утро!
Спасибо, за замечательный рецепт со вкусом детства!
Омлет получился очень нежным и очень вкусным, но, к сожалению, совсем не поднялся... По Вашему совету совсем не взбивала, только перемешала. Обычно, я взбиваю хорошо и омлет поднимается. Возможно, дело в духовке (плита газовая на даче), не привыкла пока к ней. Обычно готовила в электрической духовке, где можно регулировать температуру, в дачной - нельзя. Буду экспериментировать со взбиванием, временем и температурой выпекания. Ещё раз спасибо! Хорошего дня!
Доброе утро! Очень приятно, что омлет напомнил вам вкус детства. 😊 И при этом жаль, что он не поднялся.
Думаю, дело и правда в духовке. Газовые плиты часто греют неравномерно или недостаточно сильно. Если духовка слабая, омлет не схватится быстро и осядет. Влияет и время выпекания. Передержали — омлет осядет. Недодержали — не успеет закрепиться. Еще, возможно, дело в размере формы. Слишком широкая или плоская посуда не даст омлету «вытянуться» вверх. Ваш случай - это, скорее всего, комбинация разных факторов. Но главное — омлет был нежным! Высота — дело наживное, а вкус — уже отличный. 😊
Желаю вам найти свой идеальный вариант приготовления омлета в духовке! Приятного аппетита и удачи!
Здравствуйте! Ваш рецепт в копилку добавила примерно месяц назад и всё не решалась попробовать сделать мороженое, думала очень трудоёмкий процесс. В итоге я потратила всего минут 7
По Вашему совету я добавила ванильный сахар и сократила количество сгущённого молока, не любим приторное мороженое
Мороженое очень вкусное! Действительно, как пломбир! Обязательно попробую по Вашим рекомендациям сделать с разными добавками, особенно, заинтересовал вариант с вафлями. Буду всё лето готовить такое мороженое, с ягодами, фруктами
P.S кристаллики всё-таки образовались, но скорее всего это я не очень интенсивно перемешивала вилкой или, может, из-за того, что не миксером взбивала, а в блендере
Благодарю за рецепт!
Очень рада, что вы решились попробовать приготовить мороженое из сливок и оно у вас получилось отличным!
Чтобы текстура мороженого получалась нежнее, попробуйте в следующий раз перемешивать массу более интенсивно в первые 2 часа заморозки. В любом случае, мороженое получится вкусным, как и в этот раз, а идеальная текстура придет с опытом.
Спасибо за ваш великолепный отзыв! Приятной вам готовки!
Здравствуйте! У меня оставался бекон, не знала, куда пристроить. Наткнулась на рецепт Вашего супа. Раньше супы-пюре как-то стороной обходила, большинство из них без мясной составляющей, поэтому казались мне несытными. У меня получился очень вкусный, "непустой" суп, хотя я варила на воде, у меня не было бульона. Мужу тоже суп очень понравился. Добавила в рецептосохранялку ещё много других вариантов супов-пюре, буду экспериментировать. Спасибо за рецепт и вдохновение!
Здравствуйте! Ваш отзыв — как лучший комплимент для любого рецепта! 😊
Так рада, что суп с беконом покорил вас и мужа — это главное доказательство, что даже на воде можно создать насыщенный, «непустой» вкус, если есть правильные ингредиенты и талантливый творец на кухне! 🥓✨
Желаю вам новых кулинарных открытий, успехов и вдохновения! Приятного аппетита!
Доброе утро!
В детстве мама делала сладкие гренки, а муж меня научил делать гренки с фаршем – так его мама готовила. Почему-то о других вариантах несладких гренок я не задумывалась. Когда я делаю сладкие гренки, их всегда получается много – 8-10шт. Столько не съешь 😊 и приходится либо яично-молочную смесь выливать или потом несъеденные гренки выкидывать
Сырные гренки по Вашему рецепту я делала так: 1 яйцо, молоко на глаз и примерно 2 горсти натёртого на мелкой тёрке сыра. Батон впитал яично-молочную смесь, а сыр остался в миске. Пока гренки обжаривались с одной стороны, я просто выложила весь сыр сверху. При обжаривании сыр не прилип к сковороде. У меня получилось 4 гренки. Они сытные, мы с мужем съели по две и наелись
Гренки румяные, красивые и очень вкусные! Спасибо за рецепт вкусного и сытного завтрака, взяла на заметку!
Здравствуйте! Спасибо за такой развернутый отзыв – читать было одно удовольствие!
Ваш способ с "сырной подушкой" звучит очень удачно, особенно приятно, что сыр остался именно там, где нужно, и не прилип к сковороде. А то ведь бывает – отвлечешься на секунду, а на дне сковороды уже карамелизированный сырный узор вместо аппетитной корочки на гренках.
Кстати, если когда-нибудь захотите поэкспериментировать, попробуйте добавить в яично-молочную смесь немного чеснока или сушёных трав – розмарин или орегано дадут интересный аромат. Или тонкий ломтик помидора сверху перед обжаркой – сочность гарантирована!
Очень рада, что завтрак удался и гренки отправились в вашу кулинарную копилку!
И снова здравствуйте!
Приготовила такой необычный салат. Так как мой муж скептически относится к салатам с фруктами, я сделала отдельный вариант "для него", в котором заменила апельсин на помидор и заправила подсолнечным маслом с лимонным соком. Конечно, это совсем другой салат, но тоже имеет место быть, подойдёт к стейкам, котлетам или шашлыку
В вариант "для меня" я добавила также яблоко, заправила майонезом, слегка посолила. Изумительный салат!
Утащила в рецептосохранялку. Обязательно попробую с йогуртом, и с заправкой масло+лимонный сок
Муж мой вариант тоже попробовал, мнение нейтральное
Юлия, спасибо за рецепт и вдохновение на эксперименты!
Спасибо вам огромное за такой душевный и творческий отзыв! 😊 Очень рада, что салат вдохновил вас на эксперименты и даже смог (хотя бы частично 😉) покорить скептика-мужа!
Юлия, здравствуйте! Снова готовила по Вашему рецепту
Всегда было интересно попробовать блюда индийской кухни. Карри у меня не было, добавила паприку, мускатный орех. Свежий чеснок заменила на сушенный. Когда что-то готовлю со сливками всегда добавляю немного муки - так сливки не "выпадут в осадок" и подлива получится густой и очень вкусной. Подскажите, пожалуйста:
1. Можно ли в этом рецепте заменить сливки на сметану?
2. Карри даёт только цвет и остроту или как-то влияет на вкус?
Спасибо за рецепт! Это оооочень вкусно! Обязательно буду готовить ещё! Хорошего дня!
Добрый день! Здорово, что вы решились приготовить блюдо индийской кухни. Судя по фото, у вас все получилось!
Что касается замены сливок на сметану, это возможно, но стоит учитывать ряд нюансов. Хоть и сметана 20-25% жирности является аналогом сливок по консистенции, на вкус блюдо будет кисловатым. Также есть риск, что сметана свернется при кипячении. Чтобы этого избежать, добавляйте ее в конце приготовления и не давайте соусу бурно кипеть. Но в идеале лучше, конечно, использовать сливки.
На вкус блюда существенно влияет и карри. Карри содержит куркуму, кориандр, тмин, имбирь и другие специи, которые придают лёгкую остроту, земляные и древесные нотки.
А вообще не стоит забывать, что кухня - отличное место для экспериментов 😊 Готовьте с удовольствием, творите и открывайте для себя новое! Приятного аппетита!
Здравствуйте! Спасибо, за такой рецепт котлет! Век живи – век учись! Слышала, конечно, что кто-то «отбивает» фарш, но не понимала зачем? Благодарю, за разъяснение в рецепте
Я всегда добавляю в котлеты яйцо. С трудом решилась, не добавлять сегодня, а сделать, как написано в Вашем рецепте. Очень переживала, что будут распадаться… Но нет, всё замечательно 😊 обычно, я обваливаю в муке. Панировочные сухари не нравятся, хрустящие и жёсткие какие-то получаются. Возможно, мало масла добавляю, и они не успевают как следуют размякнуть… Да, обжаривала, конечно, дольше 2-х минут: минут по 5 с каждой стороны и потом по 3 минуты потомила на «медленном огне»
Котлеты сочные, очень вкусные! Мы с мужем в восторге! Спасибо ещё раз! Вот такие котлеты у меня получились 😊
P.S. у Вас очень красивые котлеты! Как по шаблону 😊 Вот что значит «набитая» рука и опыт 😊
Здравствуйте! Очень рада, что рецепт понравился и котлетки вышли такими вкусными!
Спасибо за отзыв! Такие слова вдохновляют продолжать делиться рецептами!
Здравствуйте! Всё гениальное просто 😊 И, скучный бутерброд с сыром и колбасой, побывав в духовке, становится очень-очень вкусным и хрустящим! Я смазала батон кетчупом и горчицей. Вместо колбасы у меня был карбонат. Его я нарезала тонкими кусочками, а не кубиками. Получилось очень вкусно! Благодарю за рецепт и вдохновение поэкспериментировать с разными вариантами подобных бутербродов! В следующий раз обязательно добавлю майонез. Кулинарного вдохновения и хорошего дня!
Добрый день! Как здорово, что рецепт вдохновил на эксперименты! Вы молодец, что добавили карбонат и поменяли форму нарезки — такие маленькие изменения могут сильно улучшить вкус. А сочетание кетчупа с горчицей — отличная идея! Обязательно пробуйте с майонезом в следующий раз, думаю, будет ещё вкуснее.
Спасибо за ваш отзыв! Такие слова всегда поднимают настроение. Приятного аппетита и пусть ваши бутерброды всегда получаются такими же вкусными!
Здравствуйте! Искала простой салат из доступных продуктов. Этот рецепт очень выручил! На мой вкус, здесь лук немного лишний, достаточно только чеснока. И, мне кажется, можно для сочности добавить помидор, хорошо бы сочеталось. Вы вдохновили меня на разные вариации оформления салата 😊 Благодарю Вас, за рецепт! Определённо буду готовить ещё много раз!
Как приятно, что салат вам понравился и даже вдохновил на эксперименты с подачей! Полностью согласна, что рецепты существуют не только для точного следования, но и для творчества.
Лук — вещь вкусовая, и если без него вам нравится больше, то это и есть идеальный вариант. А вот идея с помидором звучит очень интересно, он точно добавит свежести и лёгкой кислинки. Возможно, ещё и сладкий перец сюда отлично впишется?
Если вам интересно, как ещё адаптировать рецепты и творчески подходить к процессу приготовления, загляните в статью - Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда. А изучая статьи из Кулинарной академии, вы найдете полезные советы и идеи, как сделать любые рецепты ещё более уникальными.
Суп очень понравился, большое спасибо! У меня было два плавленных сырка треугольниками сливочный и грибной. Я их порезала мелкими кусочками, добавила немного сливок и растворила сырки до жидкого состояния в сотейнике, получилось очень вкусно! Благодарю за рецепт!
Здравствуйте! 😊 Большое спасибо за Ваш отзыв и за то, что поделились своим опытом приготовления! Мне очень приятно, что суп Вам понравился, и Вы нашли свой уникальный подход к рецепту. 🍲✨
Идея с плавлеными сырками — это настоящая находка! 🧀🔥 Сливочный и грибной сырки, дополненные сливками, наверняка сделали суп еще более нежным и насыщенным. 😋 Я уверена, что такой вариант получился невероятно вкусным и ароматным! 💛
Спасибо, что вдохновили меня и других читателей на новые эксперименты!
Жду Ваших новых отзывов и кулинарных идей! 💫 Успехов Вам и приятного аппетита!
Здравствуйте! Сначала меня немного смутило первое фото, на котором 3 куриные грудки, подумала, что на две порции шаурмы такого количества курицы будет очень много. Ориентировалась по фото шага 2 – оказалось достаточно одной куриной грудки
В магазине не было пекинской капусты, заменила салатом «Айсберг»
Куриное филе обжаривала в соевом соусе, из приправ добавила красный перец и сушёный чеснок
Добавила морковь по-корейски, а в соус - горчицу. Я не первый раз делаю домашнюю шаурму, но почему-то мне в голову не приходило, смешать кетчуп и майонез сразу в соус, всегда мазала по очереди. Смешать такой соус – это отличная идея! Спасибо! Также ориентируясь на фото и текст в рецепте, у меня получилось свернуть идеальную шаурму. До этого она у меня часто квадратной получалась
Муж с трудом осилил свою порцию, а я свою только половину. Решили на будущее, что одной шаурмы на двоих нам достаточно или сократить количество начинки в два раза. Получилось вкусно, благодарю за рецепт!
Спасибо большое за такой детальный и вкусный отзыв! 😊🔥
Очень здорово, что экспериментируете с начинкой – морковь по-корейски и горчица добавляют пикантности и остроты.
А вот с порциями – это да, шаурма бывает коварно сытной! 😄🔥 Можно попробовать делать мини-шаурму.
Готовьте с удовольствием и пусть домашняя шаурма радует вас снова и снова! ❤️🌯🎉
Приготовили бургер по Вашему рецепту, но добавила ещё и листья салата. Все по-разному бургеры "собирают", эта последовательность очень понравилась. Очень вкусно! Благодарю за рецепт!
Добрый день! Спасибо вам за ваш отзыв! 😊 Очень приятно, что бургер получился вкусным и что последовательность сборки вам понравилась. Добавление листьев салата — отличная идея, они придают свежесть и хруст, делая бургер ещё более аппетитным. Спасибо, что поделились своим опытом и впечатлениями. Надеюсь, этот рецепт станет частым гостем на вашем столе, и вы продолжите радовать себя и близких такими вкусными блюдами! Буду рада, если вы поделитесь фотографиями и новыми идеями — это всегда вдохновляет! 🍔✨
С Добрым Утром!
Долго не решалась сделать такие вафли. У меня мультипекарь со съёмными панелями уже давно. Всегда думала, что трудоёмко, проще купить. Но вот наткнулась на Ваш рецепт и решила сегодня приготовить!
Из продуктов: 70г муки, 50г сахара, 2 яйца, разрыхлитель, ванилин, щепотка соли и немного молока добавила (показалось, что тесто густоватым было) у меня получилось 4 вафли, как на фото. Очень вкусные вафли, на мой взгляд немного приторные, буду экспериментировать с количеством сахара. Что понравилось, они очень легко снимаются и мультипекарь почти не испачкался
Спасибо Вам за рецепт и вдохновение! Буду пробовать делать вафли и по другим рецептам, особенно интересно несладкие варианты попробовать
Спасибо за ваш великолепный отзыв! 😍✨ Здорово, что вафли получились такими вкусными и лёгкими в приготовлении, а рецепт послужил поводом и дальше открывать для себя новое в мире выпечки! 🧇💛
На густоту теста, скорее всего, повлияла используемая вами мука. У разных производителей она имеет различные свойства, поэтому в рецепте вам может ее понадобиться чуть больше или чуть меньше. Об этом на нашем сайте есть подробная статья. Оставлю на нее ссылку здесь.
Здорово, что вы проявили смекалку и креатив, адаптировав рецепт под свои предпочтения. Готовьте с удовольствием и продолжайте творить! Приятного аппетита и кулинарного вдохновения!😊
Долго искала рецепт мяса в горшочках БЕЗ картошки и моркови. В основном, попадаются рецепты рагу в горшочках – овощи и мясо. Мы в последнее время стараемся не есть картофель, поэтому это идеальный рецепт
Но мясо всё равно сочным получилось, помидоры дали достаточно сока. Благодарю за рецепт! Мясо очень вкусное!
У меня были замороженные помидоры, я перед заморозкой сняла кожицу с них кожицу, таким же способом, который указан в рецепте. Забыла добавить воду…
Спасибо за ваш тёплый отзыв! 😍✨ Это просто замечательно, что тушеное в горшочках в духовке мясо покорило вас своим вкусом! 🥐💛 Даже несмотря на то, что вы не добавили воду, мясо все равно получилось сочным. Наверняка, секрет успеха в помидорах!
Конечно, вы можете вносить в каждый рецепт свои коррективы. Так он обретет индивидуальность и по-настоящему неповторимый вкус. Вам это удалось! Кстати, о том, как готовить по чужим рецептам новые блюда, на нашем сайте есть отличная статья. Оставлю для вас ссылку.
Спасибо, что поделились своими впечатлениями и вдохновили других кулинаров творить. Готовьте с удовольствием! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов! 😊
Обычно, для этого рецепта я покупаю уже нарезанные шницели/эскалопы/стейки. Вот и в этот раз у меня в морозилке были шницели из свиной шейки. Они достаточно тонкие, даже отбивать не пришлось. Очень сокращает время приготовления блюда. Помидоров у меня не было. Знаю, что с помидорами мясо получается сочнее и томаты дают некую кислинку мясу. Также если добавить помидор, то можно обойтись без гарнира. Мясо натёрла красным перцем, сушеным чесноком, солью. Масло не добавляла, подумала, что майонеза и сыра достаточно. Спасибо за рецепт!
Добрый день! Спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились своим опытом! Тонко нарезанные шницели, действительно, экономят время, а свиная шейка сама по себе такая сочная, что мясо точно получается нежным.
Жаль, конечно, что не было помидоров — они действительно добавляют ту самую сочность и легкую кислинку, которая уравновешивает жирность сыра и майонеза. Но, знаете, иногда такие эксперименты без томатов даже интересны — блюдо получается более насыщенным и сытным.
Кстати, если вам интересно, у нас в Кулинарной Академии есть статья про то, как адаптировать блюда под свои предпочтения и доступные продукты - Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда. Там много полезных советов, которые помогут экспериментировать еще увереннее!
Спасибо, что готовили по моему рецепту, если вдруг решите повторить с помидорами, расскажите, как получилось. Уверена, будет вкусно в любом случае!
Всё гениальное просто! Очень интересная идея: добавить твёрдый сыр. Вкусный салат, летом буду чаще его готовить для разнообразия. Сегодня подала такой салат в качестве гарнира к «мясу по-французски». Довольно питательный салат, не осилила свою порцию
По совету автора украсила зелёным луком
Так же почитала комментарии под рецептом, обязательно попробую с сыром фета приготовить
Спасибо автору за рецепт!
Добрый день! Спасибо за такой теплый отзыв! Очень приятно, что салат пришелся по вкусу и даже вдохновил на новые эксперименты с сыром фета — это действительно интересная идея, он добавит салату пикантности и легкой солоноватости. Обязательно попробуйте, уверена, получится вкусно!
А то, что салат стал гарниром к мясу по-французски — это вообще гениально! Я сама иногда забываю, что салаты могут быть не просто самостоятельным блюдом, но и отлично дополнять мясные или рыбные блюда.
Спасибо, что поделились своим опытом и эмоциями — это всегда вдохновляет на новые рецепты и идеи!
У меня остался маринованный лук :) вот вроде бы не большая ценность, но выкинуть было жалко. Думала, куда пристроить. Варианты были: Оливье или винегрет
Искала рецепт более простенького салата, менее трудозатратного по времени. Просмотрела много рецептов, то ингредиентов каких-то не хватало, то сочетание в чём-то не нравилось, то какой-то ингредиент присутствовал, на который аллергия. И вот наткнулась на Ваш рецепт
Отварила говядину, примерно 3ч томила и остудила в бульоне - так говядина и любое другое мясо будет сочнее. При варке добавила лавровый лист, перец чёрный горошком, сушёный чеснок и перец душистый - так мясо получилось ароматнее
Лук я немного по-другому мариную: порезать мелким кубиком, залить кипятком (так уйдёт горечь), добавить: щепотку соли/сахар, чайную ложку 9% уксуса. В следующий раз попробую замариновать, как написано у Вас в рецепте
От себя ещё добавила слой маринованных огурчиков, выложила на слой яиц
Кстати, мельчу яйца вилкой, нам так больше нравится :)
Великолепный салат! Сытный, сочный, очень вкусный, красивый! Достоин праздничного стола! Благодарю, за рецепт! Обязательно приготовлю ещё!
P.S. оставшийся бульон можно использовать для овощных супов, будет сытнее. Или сварить на нём гречку, рис или перловку - будет вкуснее :)
P.P.S слоями сделала для фото, но в варианте "просто размешать в миске" нам с мужем понравилось больше
Спасибо за ваш тёплый и вдохновляющий отзыв! 😍✨ Здорово, что салат получился таким вкусным и сытным!🥗💛
Ваши лайфхаки — маринованный лук, огурчики — это просто гениальные штрихи, которые сделали салат ещё более интересным и индивидуальным. 🧅🥩🥒✨ А то, что вы поделились своими секретами приготовления, — настоящий подарок для других читателей! 💖
Спасибо, что поделились своими впечатлениями и привнесли в блюдо творчество! Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами, и пусть каждый ваш салат будет маленьким праздником! 🍴✨ Приятного вам аппетита!
Мы очень любим такой салат. Готовлю в качестве дополнения к мясу, вместо гарнира. Салат очень ароматный, с запахом лета. От себя рекомендую добавить в заправку немного горчицы, тогда салат по вкусу станет чуть острым, немного пикантным. Обычно делаю с майонезом, а не со сметаной, также не добавляю укроп - не любим. К стейкам, шашлыку, отбивным такой салат отличное дополнение! Спасибо автору за рецепт!
Спасибо за ваш яркий отзыв! 😍✨ Здорово, что салат стал для вас любимым дополнением к мясу. И вдвойне приятно, когда блюдо не только вкусное, но и создаёт атмосферу лета на столе! 🥗💛
Ваши идеи — добавление горчицы для пикантности и использование майонеза вместо сметаны — делают салат ещё более интересным и индивидуальным. 🌶️😊 Да, рецепт можно адаптировать под свои предпочтения, в этом и кроется настоящий кулинарный талант!
Спасибо, что поделились своим опытом. Готовьте с удовольствием, продолжайте экспериментировать и радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴💖