На главную

На сайте 27 924 рецептов
у 155 723 пользователей

Каталог рецептов

Мясо по французски с сыром и помидорами в духовке

Сочное, ароматное, тающее во рту мясо в окружении лука и помидоров! Получается очень вкусно, сочно и ароматно, гораздо вкуснее, чем с картошкой - хотя эти два блюда часто называются одинаково.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Помидоры

50

Твёрдый сыр

100

Майонез

30

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Паприка

по вкусу

Оливковое масло

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
292 ккал
Белков:14 гр
Жиров:26 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 33 / 62 / 5
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: naniki

Просмотров: 92950

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для мяса по-французски взять свинину, лук, помидоры, сыр, майонез, зелень, соль и перец молотый, масло для смазки формы.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо нарезать поперек волокон, прикрыть пищевой пленкой и отбить молоточком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем мясо посолить, поперчить, добавить молотую паприку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Форму чуть сбрызнуть оливковым маслом. Уложить пластики мяса.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На мясо выложить полукольца лука.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Прикрыть все кружочками помидора.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Слегка добавить майонеза.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Щедро засыпать натертым сыром.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    И покрыть густо майонезной сеткой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Запекать в нагретой до 180 градусов духовке минут 40-50.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
EllaRosa
EllaRosa

Как-то странно вилка на тарелке лежит Улыбка Как будто ее случайно уронили Надо подумать
А рецептик хороший, спасибо!

0
naniki
naniki

Спасибо! вилочку я так положила, можно считать, что уронила )) для композиции не хватало линии, вот провела такую, зубчики прикрыты впрочем ))

Люблю готовить и угощать!
Элеонора
Элеонора

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

0
naniki
naniki

отличный рецептик!

Люблю готовить и угощать!
0
Людмила
Людмила

Мне тоже нравится этот рецепт, только мы почему-то всегда делали из говядины - отбивали чуть не до прозрачности, а потом плотно укладывали полный противень....со свининой тоже будет не хуже, я думаю Улыбка

Чтобы все были здоровы !
0
naniki
naniki

Спасибо! свинина быстрее готовится, чем говядина, и сочнее получается, а вообще любое мясо можно делать

Люблю готовить и угощать!
lana
lana

Замечательный рецепт ! Нравится вкус мясо в таком исполнении . Моя изюминка в этом рецепте - грибы поверх лука.Иногда добавляю тёртый на крупной тёрке картофель( смешанный с яйцом и сыром ), потом грибы, вяленые помидоры или свежие, сыр. Танцуют все

Я думаю, что выражение:,, Мы то , что мы едим." - верное!

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Лук репчатый, Помидоры , Твёрдый сыр, Майонез, Соль, Перец черный молотый, Зелень, Паприка, Оливковое масло