На главную

На сайте 26 116 рецептов
у 132 166 пользователей

Каталог рецептов

Отбивные с помидором и сыром в духовке

Готовь быстро, просто, красиво и вкусно! Чудо-рецепт для праздника! Удивительный рецепт - за полчаса на столе прекрасное праздничное блюдо. Его и неожиданным гостям подать

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Помидоры

1

Твёрдый сыр

70

Петрушка

2

Соль

по вкусу

Топленое масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
132 ккал
Белков:18 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 69 / 23 / 8
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ксюша Радо-Любо

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Каждое филе разрезать на две отбивные, отбить. Отбивать можно через пленку молоточком, но мне больше нравится отбивать обратной стороной ножа (тупой), мясо так не расползается, как от молотка. Приправить мясо. Смазать форму маслом и выложить отбивные в один слой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сверху выложить ровным слоем нарезанный помидор. Колечки или кубики - как вам нравится.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Следующий слой - петрушка.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    И в завершении - сыр. Когда мне хочется особо плотную сырную корочку - я не тру сыр, а нарезаю пластинками и выкладываю черепицей на то, что запекаю. Тогда ну очень сырно получается.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Запечь в духовке при 180 градусах 20 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Чуть остудить - и можно подавать.

Это блюдо очень легко пересолить. Соль есть в сыре и, когда-то я этому очень удивилась, в петрушке. Я такое мясо не солю совсем.
Готовьте с любовью!
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 21.09.2016 19:53:58

Ксюша Радо-Любо, спасибо за вкуснятину из куриного филе! А также благодарю за отличные советы в рецепте, обязательно воспользуюсь!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Ксюша Радо-Любо
Ксюша Радо-Любо 22.09.2016 04:26:05

Ира, на здоровье! Рада, что рецепт и советы вам по душе! Букетик

ирин-лима
ирин-лима 14.12.2016 12:49:55

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

0
Плюша
Плюша 05.06.2019 12:39:58

Отличный рецепт. Мужу и дочке, мои главным оценщикам, очень понравилось. И что немаловажно быстро готовится. Я запекала в духовом шкафу: 20 минут на режиме верхний+нижний нагрев, 5 минут - на конвекции (чтобы получилась сырная корочка). Вкусняшка получилась Едим в удовольствие

Дай шанс каждому дню стать самым прекрасным в твоей жизни!
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Топленое масло - 892 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Помидоры , Твёрдый сыр, Петрушка, Перец черный молотый, Соль, Топленое масло