Фотоотчёты

Люблю и часто готовлю морковный тортик со сметанным кремом, поэтому когда увидела этот рецепт, не сомневалась, будет вкусно! И не ошиблась) Рецепт очень простой и доступный. Единственная сложность натереть морковку на мелкую терку. Но ради цвета, можно и постараться. На замес теста у меня ушло около 10 минут. Муки ушло меньше, где-то 200-250 гр. От себя добавила лимонную цедру для аромата. Выпекались печеньки в моей духовке 25 минут. Вот такие солнечные вкусняшки-симпатяшки у меня получились! Хочу искренне поблагодарить автора. У Кати, что рецепты, что фото просто супер!

Готовила такие фаршированные помидоры с чесноком вчера гостям. Просто, вкусно, блюдо красиво выглядит, все были довольны). Помидоры купила тверденькие, ровненькие, но серединку удалить ложкой было сложно, пришлось осторожно вырезать ножом. Мякоть также не использовала, так как было много семян. Из сыров использовала моцареллу. Он отлично подошел к помидорам. Укроп люблю, но в следующий раз попробую положить базилик, посмотрю, что больше понравится. Рецепт отправляется в мою копилку. СПАСИБОЧКИ ЗА ВКУСНУЮ ИДЕЮ!

Настоящий летний пирог! Ароматный, яркий, сочный. К тому же, просто выпекается и из обычных продуктов. Понравилось сочетание абрикос, слив и корицы. Очень вкусно! У меня была форма 24 см в диаметре, потому пирог не так сильно поднялся. Также в моей духовке он испекся быстрее, всего за 30 минут, так что фольгой верх накрывать не пришлось.

Спасибо за точный, подробный рецепт и за отличное фруктовое угощение!

Мало какие ягоды или фрукты закрываю на зиму, в основном все просто замораживаю в целом виде или предварительно взбив блендером. Но абрикосовый джем - это ЗАКОН! Закрываю его летом обязательно и съедаем его всей семьей быстрее, чем наступают холода. Так как я хотела, чтобы мой джем получился густым, словно мармелад, выбрала этот рецепт из-за агар-агара. Спасибо за уточнение того, как работать с агар-агаром, теперь я понимаю, почему иногда он не срабатывал так как мне хотелось. Джем получился таким как и было задумано) В меру сладкий, с кислинкой, густой, солнечный. СПАСИБО!

Дорада - очень вкусная рыба, просто само совершенство! По этому рецепту получилась просто замечательной и на вид, и на вкус. Когда я запекаю рыбу, в брюшко ложу обычно веточки укропа. Но, как оказалось, и с петрушкой тоже очень ароматно получается. Розмарин и лимон в этом ансамбле также играют важную роль, без них было бы не то. А вот перец чили, по просьбе своих домашних, не добавляла. Рецепт простой, без заморочек, из приправ ничего лишнего, а результат идеальный!

Такими творожными рулетиками вчера встречала гостей. Пекла двойную норму, получилось довольно много ломтиков, хватило и угостить, и еще с собой дать. Так как с изюмом у меня сложились непростые отношения еще с детства, творожную начинку поделила на две части. В одну добавила изюм, а в другую мелко нарезанную курагу, каждый мог выбрать, что больше любит. Один рулет сразу нарезала на ломтики, а другой выпекала целым. Нарезала его уже готовым, когда остыл. И тот, и тот вариант хорош. Также понравилась идея посыпать выпечку орехами, получилось очень вкусно! Словом, как всегда супер! В копилку!

Заварное тесто на вареники готовила и раньше, но без добавления растительного масла. Поэтому решила попробовать и такой вариант, не разочарована, все получилось. Тесто раскачивалось очень легко, не рвалось, увлеклась и раскачала слишком тонко. Поэтому, хотя ни один вареник при варке не лопнул, но некоторые немного потекли. Проблемы в этом особо не вижу, на вкусе это никак не отобразилось, разве что на фото. Партию вареников делала с замороженной вишней, а другую партию со свежей, разницы не заметила. Рецепт отправляется в мою копилку, спасибо за вкуснятину )))

Авокадо люблю и готовлю на завтрак часто. Этот рецепт один из самых любимых и ходовых. Использовала ржаной тостерный хлеб. Подавала со слегка поджаренными на сковороде помидорами черри. Сверху готовое яйцо посыпала черным кунжутом и вкусно, и красиво. С поджаренными шампиньонами получается более сытно. А еще мне нравятся такие тосты с жареным арахисом. Автору спасибо за шикарный завтрак!

Чем меня привлек этот рецепт? Во-первых, кекс просто готовить. Замешал и в духовку, а я такие рецепты люблю. Во-вторых, в составе какао, а я Оочень люблю все шоколадное. В-третьих, черника, а сейчас сезон. Я уже достаточно наелась свежих ягод, заморозила больше чем нужно, теперь можно и в выпечке использовать. Еще наличие коньяка в составе. Шоколад, ягоды и коньяк - классное сочетание! Кекс получился шоколадным-шоколадным, с коньячной ноткой и влажной серединкой. Так как в тесто бросила меньше сахара, готовый кекс щедро припудрила сахарной пудрой. Словом, все как я люблю! Отличное угощение!

Я никогда не прохожу мимо рецептов два в одном, где и гарнир, и мясо готовятся сразу. А если речь идет о нежной индюшке, молоденькой картошке, то сомнений нет, нужно готовить. И не прогадала. Блюдо получилось по-домашнему вкусным и сытным. Мяско мягкое, картошечка рассыпчатая, подливка ароматная. Нарезанное филе индейки я предварительно быстро обжарила со всех сторон на сильном огне до образования корочки, чтобы запечатать внутри мясные соки. Также у меня в холодильнике скучали шампиньоны. Я знаю насколько вкусное сочетание грибов и сметаны, поэтому решила, что здесь они точно придутся ко двору. Грибы очистила, нарезала тоненькими пластинками и обжарила на оливковом масле. Удивил в рецепте розмарин. Я обычно его добавляю к рыбе, а вот к мясу не добавляла, а зря. Тонкий аромат свежей пряной травки на 100% подошел к этому блюду. Беру рецепт на вооружение, спасибо!

Этот ПП рецепт меня заинтересовал сразу. Во-первых, я люблю овсяное печенье, но покупаю редко, так как полезным назвать выпечку из магазина сложно. А во-вторых, в составе рецептуры отсутствует пшеничная мука и сахар, что полезно. Можно есть сколько душе угодно и не переживать за фигуру! Цельную овсяную крупу перемолола в кофемолке в муку, а также добавила в тесто пару ложек овсянки крупного помола для фактурности. Из сухофруктов использовала изюм и мелко нарезанную курагу. А вот грецких орехов в доме не оказалось, потому сверху на печенье выложила очищенный арахис и вкусно, и украшение. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 шт печенья. Вкусно с компотиком, молоком или чаем. Спасибо автору за полезные вкусняшки

Для жары смородиновый морс - то, что надо! Кисленький, прохладный, полезный. Рецепт из разряда быстро и просто! Спасибо автору за совет не доводить до кипения отвар, благодаря чему все ценные витамины и микроэлементы остаются в целости и сохранности. Так я и сделала, а чтобы напиток был еще полезнее, вместо сахара, в уже остывший морс, добавила мед по вкусу. Домашние выпили быстро, завтра буду готовить смородиновый морс снова!

К клубнике добавила немного замороженной черники. Йогурт использовала натуральный без добавок. В него я добавила 2 ст. л перетертой (без сахара) замороженной клубники и так он стал клубничным). Так как мороженое было довольно сладким, сахарной пудры в смузи я не добавляла. Когда на улице 30° С такой десерт - настоящее спасение!

Голубцы - одно из самых любимых блюд в моей семье и готовлю я их довольно часто. Что заинтересовало в этом рецепте, так это обжаривание голубцов, предварительно обваляв их в муке. Дело это муторное, особенное когда готовишь на большую семью. Поэтому я половину голубцов приготовила как обычно, а вторую половину обжарила. Что показало сравнение? Обжаренные голубчики и на вид, и на вкус получились более аппетитные, с румяной корочкой. Семья оценила! Автору большое спасибо за интересную идею!

Чудесный летний десерт из клубники! Рецепт простой и понятный, никаких затруднений с приготовлением не возникло. Единственное, что я изменила, так это уменьшила количество сахарной пудры до 60 гр. На мой вкус получилось идеально! И о чем я пожалела, так это о том, что свежей мяты в доме не оказалось, а она была бы здесь очень кстати. Будет повод приготовить еще раз и обязательно с мятой!

Давно хотела попробовать испечь оладьи на рисовой муке, но не решалась, а зря. Оладушки получились отличные! Спасибо автору за понятный и точный ПП рецепт. Брала указанное количество муки и все получилось идеально. Достаточно пышные, воздушные, немного хрустящие оладьи полила медом и про клубнику не забыла, так как сезон)))

Так как творог был суховатый, добавила пару ложек сметаны, а еще лимонную цедру и щепотку ванилина для аромата. Творожную массу хорошо взбила блендером до однородности. Как автор и предупреждал запеканка заметно поднялась при выпекании, а при остывании осела, но не критично. Выпечка в моем исполнении сильно уж подрумянилась. Моя ошибка, так как не учла особенности своей духовки. Вместо 50 минут в следующий раз таймер поставлю на 35-40 минут. Радует, что вкус не пострадал. Запеканка получилась очень нежной, воздушной. Подавала с клубникой в сливках. Очень вкусно!