Дорада с лимоном и травами в фольге
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 1 ч
PT1H
Шаг 1:
Подготовить ингредиентыШаг 2:
Лимон нарезать полукружьями, перец чили – кольцами.Шаг 3:
Рыбу выпотрошить, удалить жабры, очистить от чешуи и хорошо промыть. С каждой стороны сделать на боках 3-4 надреза. Посолить, поперчить внутри и снаружи.Шаг 4:
Петрушку вымыть и выложить внутрь брюшка. Выложить рыбу на кусок фольги и сбрызнуть оливковым маслом.Шаг 5:
На рыбу уложить тимьян и розмарин.Шаг 6:
Выложить к рыбе лимон и чили.Шаг 7:
Накрыть рыбу пергаментом, защипать края. Переложить получившийся конвертик на противень.Шаг 8:
Поставить рыбу в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Затем развернуть фольгу, смазать поверхность рыбы выделившимся соком и вернуть в духовку еще на 15 минут.
Похожие рецепты
Постные блюда
В духовке
ПП рецепты
Рыба в духовке
Без мяса
Вторые блюда
Праздничный стол
На противне
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Моя оценка рецепта: ★★★★★
Дорада - очень вкусная рыба, просто само совершенство! По этому рецепту получилась просто замечательной и на вид, и на вкус. Когда я запекаю рыбу, в брюшко ложу обычно веточки укропа. Но, как оказалось, и с петрушкой тоже очень ароматно получается. Розмарин и лимон в этом ансамбле также играют важную роль, без них было бы не то. А вот перец чили, по просьбе своих домашних, не добавляла. 
Рецепт простой, без заморочек, из приправ ничего лишнего, а результат идеальный!
Вера, у вас просто изумительная фотография!!! Спасибо за отчет!
А что это за белые формочки на заднем плане? Солонки?
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Тимьян - 101 ккал / 100 г
- Тимьян сушеный - 276 ккал / 100 г
- Чабрец - 276 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Розмарин свежий - 131 ккал / 100 г
- Перец чили - 40 ккал / 100 г
- Дорады - 112 ккал / 100 г