Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Готовим все нужные продукты, указанные в ингредиентах, и смотрим, как запечь корюшку в духовке.
Шаг 2:
Корюшку свежую (если мороженная, то размораживаем) моем и обсушиваем. Выкладываем ее в миску, солим, перчим, приправляем сухой петрушкой, сбрызгиваем растительным маслом и лимонным соком (не перебарщиваем). Перемешиваем.
Шаг 3:
Выкладываем рыбку на фольгу, кладем пару листиков лаврушки, поливаем соком лимона.
Шаг 4:
Заворачиваем корюшку в фольгу, запекаем в духовке минут 25 при 200-от градусах. Последние 7-10 минут надрезаем фольгу и запекаем рыбу до румяной корочки.
Шаг 5:
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Корюшка – это мелкая промысловая рыба из семейства Корюшковых. Она является одним из самых ценных видов в кулинарии, потому что отличается изысканным вкусом. Корюшка содержит множество питательных веществ, аминокислот и полный комплекс минералов, которые необходимы человеческому организму на всех жизненных этапах. Ее употребление положительно отражается на нервной и эндокринной системе, зрительном аппарате, иммунитете, сосудах, работе сердца и на здоровье в целом. Также в ней содержатся ценные протеины, которые способствуют росту и развитию, а также необходимы при больших физических нагрузках. Зная о пользе корюшки и способах ее приготовления, вы можете обогатить и разнообразить свой ежедневный рацион вкусным, полезным и ценным для организма продуктом. Включив корюшку в свое меню, вы заметно укрепите свое здоровье и улучшите самочувствие. Несмотря на низкую калорийность, этот продукт способен поддерживать организм в любой сезон, обеспечивая его защиту от негативных влияний стрессов, недосыпа и разных инфекций. Корюшка обеспечивает укрепление защитных механизмов, предотвращает накопление вредного холестерина, растворяет уже имеющийся и выводит его из организма. В общем, корюшка - это ценный экземпляр, который по всем параметрам нужно употреблять в пищу! Готовьте с удовольствием и хорошим настроением!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила на ужин корюшку, запеченную в духовке. Готовить её действительно просто и совсем не хлопотно. Головы удалять не стала. Из специй использовала соль, перец молотый и сухие прованские травы. Запекала рыбку 200 градусах 30 минут. Фольги у меня оставалось немного, поэтому только накрыла ею рыбу, противень застелила пергаментом.
Корюшка получилась, нежная, сочная, очень вкусная и ароматная. Подавала с жареной картошкой.
Спасибо большое за рецепт!
Никогда раньше не готовила корюшку. Ела только в сушеном виде. На рынке купила такую рыбку и в поисках рецепта на сайте нашла рецепт: корюшка в духовке запеченная. Рыбку я очистила, головы отрезала. Выложила в миску,добавила соль, перец, лавровый лист,масло растительное, лимонный сок. Перемешала и выложила в форму для запекания,накрыла фольгой. Запекала в духовом шкафу при 200° 20 минут. Затем сняла фольгу и ещё 10 минут.
Рыбка получилась просто чудесная: нежная,вкусная! Спасибо большое автору за рецепт.
эхх вкуснотень 
а вы по-ленинградски пробовали? советую
Корюшка по-ленинградски. Быстро и вкусно! Утро на 5
Антип, спасибо за визит! Рада, что понравилось! 
Не рыбка ,а сказка ! 
Танюша, спасибо! Мне приятно!
Люблю я такую мелкую рыбку! Очень вкусное блюдо! Спасибки за рецепт! 
oblachko, спасибо за визит! Я рада, что понравился рецепт!
Да! Запеченная корюшка - это вкусно. Люблю корюшку жареную вяленую и копченную. Ведь все таки - семейство лососевых. Молодец. 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Душистый перец - 263 ккал / 100 г
- Корюшка - 91 ккал / 100 г