На главную

На сайте 30 320 рецептов
у 248 394 пользователей

Каталог рецептов

Сибас в фольге в духовке

Невероятно вкусно, быстро, сочно, аппетитно, на ужин! Сибас в духовке получается очень нежным за счет запекания в фольге. Готовить его можно хоть каждый день - блюдо полезное, легкое и подходит под любые гарниры или салаты из свежих овощей.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сибас

300

Лимоны

0.5

Оливковое масло

20

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
129 ккал
Белков:14 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 64 / 36 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Юлия М.

Просмотров: 24 656

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь сибаса в фольге? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если рыба сибас у вас замороженная, то её необходимо заранее разморозить. Лучше всего оставьте её полежать на нижней полке холодильника, чтобы она разморозилась самостоятельно. Для ускорения разморозки не стоит использовать горячую воду. Такая экстремальная разморозка отрицательно сказывается на вкусе готовой рыбы, делая её сухой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рыбу аккуратно выпотрошите, удалив все внутренности. Голову можно не отрезать. Рыбка целиком будет красивее смотреться на столе в готовом виде. Очищенную рыбу хорошо промойте в проточной воде. У рыбы очень острые плавники - будьте осторожны!

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Промытую рыбу немного промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить с неё излишки влаги. Внутри рыбу немного сбрызните лимонным соком. Это перебьет характерный и навязчивый рыбный запах.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем обмажьте рыбу внутри и снаружи оливковым маслом, солью и специями. В качестве специи я использую сушеный укроп. Но можно воспользоваться, так же готовым набором специи для рыбы. Выложите обмазанную рыбы на лист фольги и обложите её со всех сторон ломтиками лимона. По желанию в рыбе можно сделать продольные разрезы и вставить ломтики лимона в них.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Заверните рыбу в фольгу и выложите в форму для запекания. Для этого можно использовать керамическую, стеклянную или металлическую форму. Поставьте форму с рыбой в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    За это время рыбка успеет полностью приготовиться. Извлеките её из фольги и переложите на подготовленную тарелку. Только делайте это очень осторожно, так как рыбка горячая!

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сибас - это очень вкусная и полезная рыба. Костей в ней совсем немного, поэтому кушать её одно удовольствие. При подаче украсьте ломтиками лимона. Приятного аппетита!

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления). 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

О том, как лучше всего использовать фольгу в готовке, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту. В ней много нужной информации, советы и лайфхаки.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Сибас - 99 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сибас, Лимоны, Оливковое масло, Соль, Специи сухие