Ставрида в духовке запеченная

Быстрый и простой рецепт ставриды в духовке! А еще - вариабельный! В общем, скажу сразу, что это базовый рецепт. В зависимости от добавленных специй и ингредиентов, а также времени приготовления можно получить разную по виду и назначению рыбу - одну диетическую, другую к салату, третью - к картофельному пюре, и т.д. Рыба моря дает море вариантов, о как!
FosterAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 54% 15 г
Жиры 43% 12 г
Углеводы 4% 1 г
169 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ставриду вымойте и очистите. Удалите головы и внутренности. Если рыбка довольно крупная - можно удалить и хребет, разложив ее плоско.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавьте к рыбе немного специй.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте соль.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перемешайте и оставьте на 10 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте масло, перемешайте и оставьте еще на 10 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В подготовленный противень выложите плотно рыбу одним слоем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сверху выложите нарезанный кольцами лук и лавровый лист.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сверху выложите плотно второй слой рыбы. Еще в этот момент можно разложить на рыбе травы, половинки помидорок черри и сливочное масло, все по вашему вкусу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Поставьте рыбу в духовку на 170 градусов. Через 15 минут она проготовится, но будет парено-тушеной - для диетически настроенных едоков. А через 20-30 минут она подсушится и станет как на гриле. В таком виде ее хорошо подать к пиву, или приготовить вкусный салат со свежей зеленью и летними овощами и подать с холодным белым вином.

Приятного!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Ставрида - 114 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ставрида, Соль, Специи сухие, Подсолнечное масло, Лук репчатый, Лавровый лист