На главную

На сайте 26 030 рецептов
у 131 495 пользователей

Каталог рецептов

Судак с луком и помидорами в фольге в духовке

Красивое блюдо к праздничному столу и на ужин. Очень вкусно! Судак получается очень вкусным и сочным!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Судак

1

Горчица готовая

2

Помидоры

1

Петрушка

50

Лимоны

1

Растительное масло

1

Морская соль

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
88 ккал
Белков:14 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 74 / 15 / 11
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Инна

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Снять чешую, выпотрошить, помыть и дать полностью обсохнуть. Затем по бокам следует сделать равные поперечные надрезы на расстоянии сантиметра- полутора друг от друга.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Изнутри и снаружи тушка натирается смесью перцев и морской солью и далее ее оставить солиться на 20 минут. За это время необходимо подготовить овощи.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Томат следует вымыть и порезать на достаточно тонкие пластинки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Разрезать лимон поперек на равные части.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Одну половину отложить, другую же нарезать на тонкие кольца.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В небольшой мисочке необходимо смешать горчицу и фреш, выдавленный из оставшейся половины лимона.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Щедро промазать соусом тушку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Просоленный и обмазанный маринадом судак кладется на фольгу, смазанную маслом. В надрезы вкладывается долька лимона и колечко томата.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Оставшиеся овощи и дольки лимона раскладываются на рыбу и притрушиваются петрушкой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    После этого фольга надежно заворачивается конвертом и кладется на решетку, помещенную в нагретый до двухсот градусов духовку. Выпекать 30-40 минут. Готовую рыбку осторожно переместить на блюдо.

Украсить готовую рыбу овощами по вкусу. Подавать как отдельное блюдо, либо к картофелю или рису.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Судак отварной - 97 ккал/100г
  • Судак припущенный - 89 ккал/100г
  • Судак свежий - 84 ккал/100г
  • Судак фаршированный - 144 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Горчица готовая - 418 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Судак, Лук репчатый, Смесь перцев молотых, Горчица готовая, Помидоры , Петрушка, Лимоны, Растительное масло, Морская соль