Селедка в духовке запеченная в фольге

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как запечь селедку в духовке? Получается очень вкусно! Подготовьте все необходимые продукты. Лучше использовать рыбу однократной разморозки, т.к. свежей сельди у нас точно не найти! Размораживать любую рыбу лучше всего на дальней от морозилки полке холодильника. Это наиболее щадящий способ для сохранения вкусовых качеств рыбы. Добавьте к продуктам, соль, лук и лимонный сок.

2. Шаг 2:

   

   Селедку выпотрошите, хорошо промойте под струей холодной воды, осушите бумажными салфетками. Если в рыбке попалась икра - оставьте ее, вложите в брюшко, она вкусная и ее без опасения можно дать ребенку, т.к. сама сельдь довольно костистая и нужно тщательно выбирать косточки.

3. Шаг 3:

   

   Рыбу натрите солью снаружи и изнутри, приперчите ароматным черным перчиком из мельнички, полейте соком из дольки лимона.

4. Шаг 4:

   

   Очистите и порежьте полукольцами репчатый лук. Часть его вложите в брюшки селедки, добавьте немного мякоти лимона и половинки икры.

5. Шаг 5:

   

   Дно подходящей по размеру формы для запекания выстелите большим куском фольги со свисающими свободными краями для заворачивания рыбы. Влейте немного масла и выложите оставшийся лук. Он предохранить сед\ледку от нечаянного пригорания и даст вкусную заливку.

7. Шаг 6:

   

   Уложите "солдатиком" начиненную селедку. Смажьте поверхность рыбы маслом.

8. Шаг 7:

   

   Заверните фольгу плотным швом свободным конвертиком и поставьте на 20 минут в нагретую до 180 градусов духовку.

9. Шаг 8:

   

   Через 20 минут откройте фольгу и снова поставьте рыбку в духовой шкаф для подрумянивания.

10. Шаг 9:

    

    Вот и все - наша селедка в фольге запеклась!

11. Шаг 10:

    

    Подавайте запеченную селедку вместе с запеченным луком и получившимся рыбным соусом.