На главную

На сайте 30 327 рецептов
у 248 690 пользователей

Каталог рецептов

Тост с авокадо и яйцом

Быстрый, необычный и яркий завтрак удивит твою семью. Редко делаю тосты, хоть очень их люблю. Могу съесть весь хлеб за завтрак, особенно с вареньем, сгущенкой или кремом. Поэтому стараюсь не покупать тостовый хлеб - его съешь и не заметишь. Но эти тосты мне понравились даже больше, чем сладкие.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Хлеб

10

Яйца

2

Авокадо

1

Сливочное масло

1

Паприка

0.5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
224 ккал
Белков:6 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 19 / 62 / 19
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Мария

Просмотров: 13 156
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить тосты с авокадо и яйцом, нам понадобится: хлеб для тостов (любой, пшеничный/ржаной/пшенично/ржаной, со злаками и без; у меня пшеничный со злаками); спелый авокадо; яйца; сливочное масло; черный молотый перец; паприка и соль.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Хлеб для тостов подсушить на сухой сковороде с двух сторон или в тостере. Хлеб для блюда можно использовать любой, даже обычный батон. Главное он должен быть ровно и достаточно тонко нарезан, не толще 5-6 мм. И его размер должен подходить, чтобы на нем целиком поместилась яичница из крупного яйца. Если кусочек будет небольшим, то яйца может с него просто соскользнуть и вместо вкусного завтрака или перекуса придется делать уборку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В сковороде разогреть сливочное масло, аккуратно разбить яйца, стараясь , чтобы белок не сильно растекался по сковороде (для этого можно использовать кулинарные кольца диаметром 10-12 см), а также оставить желтки целыми. Поджарить яичницу до готовности. Желтки не должны сильно запечься и сохранить полужидкое состояние. А вот белок - полностью побелеть и дойти до готовности.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Ложкой вынуть мякоть и сложить ее в мисочку. Размять мякоть в пюре. Я сделала это обычной толкушкой, потому что у меня авокадо было не очень жестким. Правда некоторые кусочки я намеренно оставила чуть покрупнее. Если хотите однородную консистенцию, то лучше взбить авокадо в блендере. Авокадо посолить, поперчить и перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На тосты выложить мякоть авокадо.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сверху уложить по поджаренному яйцу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сверху посыпать молотой паприкой. Я еще посыпала слегка черным молотым перцем и солью. Подавать сразу же, пока яйцо горячее. Приятного аппетита!

До сих пор как решила в 2013 году впервые попробовать авокадо - все так хвалили, журналы пестрели рецептами с этим фруктом. Купила. И решила, предварительно не пробуя, приготовить из него типа бутербродов: тосты, пюре авокадо (в блендере), и красная икра. Как мне не понравилось ни это сочетание в целом, ни само авокадо в частности. Искренне не понимала, чему там петь такие дифирамбы. Это же невкусно! И только 3 года назад я решила сделать вторую попытку открыть себе этот фрукт. Готовила какой-то салат. И вот там авокадо раскрылся просто отлично. Плюс мне попался хороший плод. Тот, что я покупала первый раз, был перезрелым и уже начал портиться и действительно имел не очень хороший вкус. Но я же этого не знала и решила, что все плоды такие. Оказалось, что нет. Просто нужно правильно выбирать плоды.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как украсить детский бутерброд колбасой.
Смотри видеоСмотри видео

Красивые бутерброды с колбасой, сыром и овощами, оформленные в виде божьей коровки, кораблика, любой зверушки, могут стать настоящим украшением стола к детскому празднику. 

Как украсить бутерброды на праздничный столКак украсить бутерброды на праздничный стол

Чтобы бутерброды пришлись кстати на праздничном столе, не нужно выдумывать велосипед. Просто возьми свои любимые бутерброды, которые на твоем столе всегда пользуются популярностью, и добавь…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как чистить авокадо.
Смотри видеоСмотри видео

Смотрите на картинки и следуйте инструкциям по цифрам. 1) Авокадо разрежьте ножом вдоль до жесткой сердцевинки. 2) Раздвиньте обе половинки авокадо, отделив их друг от друга. 3) Жесткая сердцевинка …

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Прогорклый вкус сливочного масла можно исправить...Прогорклый вкус сливочного масла можно исправить...

Чтобы избавить сливочное масло от прогорклого привкуса, перетопите его с ломтиком хлеба.

Чтобы свежесть хлеба сохранялась дольше...Чтобы свежесть хлеба сохранялась дольше...

Чтобы дольше сохранить свежесть хлеба, храните его в закрытой эмалированной кастрюле, на дно которой положите очищенную сырую картофелину или свежее яблоко.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Баранки простые - 336 ккал/100г
  • Батон из муки высшего сорта - 265 ккал/100г
  • Батон простой - 248 ккал/100г
  • Булка городская - 261 ккал/100г
  • Булка сдобная - 252 ккал/100г
  • Булки городские из муки i сорта - 254 ккал/100г
  • Хлеб - 254 ккал/100г
  • Хлеб «дарницкий» - 206 ккал/100г
  • Хлеб «докторский» - 232 ккал/100г
  • Хлеб «орловский» - 211 ккал/100г
  • Хлеб «украинский» - 213 ккал/100г
  • Хлеб белковый отрубной - 182 ккал/100г
  • Хлеб белковый пшеничный - 242 ккал/100г
  • Хлеб зерновой - 231 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки 1 сорта - 226 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки 2 сорта - 220 ккал/100г
  • Хлеб из пшеничной муки высшего сорта - 254 ккал/100г
  • Хлеб пшеничный из муки грубого помола - 250 ккал/100г
  • Хлеб ржаной из обдирной муки - 189 ккал/100г
  • Хлеб ржаной из обойной муки - 181 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
Калорийность продуктов: Хлеб, Яйца, Авокадо, Сливочное масло, Паприка, Перец черный молотый, Соль