Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить продукты по списку. Хлеб для гренок можно взять свежий, а можно чуть подсохший, кроме того, некоторые делают гренки с чёрным хлебом, с хлебом с отрубями и т.д. Жарить гренки будем на сливочном масле, поэтому берите хорошее масло. Я буду готовить самые простые гренки, но можно приготовить и сладкие, поэтому по вкусу можно взять сахар. Подготовить глубокую широкую миску и сковороду для жарки.
Шаг 2:
Буханку белого хлеба нарезать на ломтики толщиной 1 сантиметр, я беру сразу нарезку. В глубокой миске взбить слегка яйцо, добавить соль по вкусу (или если делаете сладкие, то сахар добавить по вкусу). Влить молоко и смесь перемешать.
Шаг 3:
Окунуть каждый ломтик белого хлеба в смесь и оставить в миске. Окунать каждый кусочек нужно до тех пор, пока жидкость в миске не закончится.
Шаг 4:
Сковороду разогреть на среднем огне, выложить сливочное масло и дождаться пока оно растопится полностью.
Шаг 5:
Выложить на разогретую с маслом сковороду ломтики хлеба обмакнутые в яичной смеси и жарить до образования жёлто-золотистой корочки сначала с одной стороны, затем, аккуратно перевернуть, и с другой стороны. Нагрев должен быть средний, чтобы хлеб быстро не зажарился и от масла не пошёл неприятный запах.
Шаг 6:
Готовые гренки подавать сразу. Это самостоятельное блюдо. К нему можно предложить сосиски, кашу или просто дополнить сахаром, вареньем, мёдом. Подавать с горячим чаем или кофе.
Завтрак из таких гренок знаком нам с детства - кому не готовили такие поджаренные кусочки хлеба!?! Готовятся они в считанные минуты, правда, исчезают в считанные секунды.
Раньше такие гренки подавали просто так, в моём детстве их обязательно посыпали сахаром. В современном меню такие гренки подают с мёдом, карамелью, джемом. Дополняют фруктами и ягодами, наиболее распространённый вариант с бананом. Есть также и не сладкие варианты - с сыром, колбасой, красной солёной рыбой, ветчиной.
Обычно такие гренки поджаривают на сковороде, но их можно приготовить в духовке, мультиварке или даже в микроволновке.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Простой, практичный рецепт, спасибо. А если добавить в яично-молочную смесь сахар, гренки будут сладенькие. К чаю то что нужно.
Несладкие гренки я тоже частенько готовлю на завтрак или перекус. Мы едим их просто так или делаем бутерброды с сыром, колбасой, творожным сыром. А еще макаем в кетчуп или сметану, вариантов много) По этому рецепту получаются очень нежные и аппетитные гренки. Обжарка на сливочном масле придает сливочный вкус. Я жарила на небольшом огне, чтобы масло не горело, а еще добавила на сковородку немного растительного. Гренки даже выглядят иначе при обжарке на разных видах масла. Соотношение количества молока и яиц меня устроило, гренки получились больше яичными. Вкусный перекус для всей семьи)
Рецепт из детства. Такой теплый и душевный. Готовила сегодня сладкие гренки, в молоко немного корицы добавила. Бывает, что надоедают на завтрак сложно-сочиненные омлеты и иже с ними новомодные кулинарные изыски. А тут как у бабушки, просто, уютно, по – домашнему. Спасибо автору!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Белый хлеб - 266 ккал/100г