Гренки с яйцом на сковороде

На скорую руку, вкусные, сытные, для завтрака или перекуса. Для гренок с яйцом на сковороде используются самые обычные продукты, а получается очень аппетитно. Такие гренки станут отличным началом трудового дня или же прекрасным семейным завтраком в воскресное утро.
Юлия МAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 8 г
Жиры 18% 9 г
Углеводы 66% 33 г
256 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как пожарить гренки с яйцом на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Хлеб лучше использовать немного подсохший, его проще будет нарезать на тонкие ломтики. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу. А для любителей несладких гренок можно сахар совсем исключить и яичную смесь немного подсолить. В таком варианте получатся соленые гренки. В глубокую миску вбейте яйца.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавьте немного сахара.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем влейте совсем немного, буквально, пару ложек молока. Перемешайте все с помощью венчика или вилки до однородности, чтобы появились небольшие пузырьки. Таким образом, смесь насытится воздухом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Батон нарежьте на ломтики толщиной 1-2 сантиметра.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Каждый ломтик батона обмакните в яичную смесь с двух сторон.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сковороду разогрейте до горячего состояния, налейте немного растительного масла и выложите ломтики батона в яичной смеси. Обжаривайте гренки с яйцом и молоком на сковороде с каждой стороны в течение 1-2 минут до аппетитной корочки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовые гренки выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы удалить с них лишний жир. Угощайтесь вкусными гренками с чаем или кофе. А детям можно предложить к ним молоко или какао. Приятного аппетита!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Гренки с яйцом на сковороде замечательный завтрак или перекус, особенно когда совсем нет времени на готовку. Вместо молока добавила сливки. Жарятся гренки очень быстро. Получаются очень вкусными, мягкими, нежными. А если их дополнить свежими ягодами, то это уже будет лакомство. Готовьте с удовольствием

Моя оценка рецепта:

С утра нажарила гренки с яйцом на сковороде. Это отличное дополнение к завтраку!
У меня был вчерашний багет, нарезала его шайбочками толщиной 1 см. Молока не было, поэтому заменила на сливки 10%. Смешала их с разболтаными яйцами, сахаром и солью.
Кусочки багета сильно не замачивала, только быстро окунала в яичную смесь. Иначе хлеб может раскиснуть на сковороде.
Жарятся гренки очень быстро. Кстати к растительному маслу я добавила кусочек сливочного. Так гренки получились еще нежнее. Готовые гренки выложила на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Получились вкусные, чуть сладковатые греночки! Очень нежные и сливочные!

Вкус детства Красота!! Надо будет обязательно приготовить и понастольгировать. Только вот я жарю такие гренки на сливочном масле, мне так больше нравится. Спасибо за рецепт.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Батон - 273 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Батон, Яйца, Сахар, Молоко, Растительное масло