На главную

На сайте 28 841 рецептов
у 177 330 пользователей

Каталог рецептов

Сладкие гренки с яйцом и молоком

До безобразия простой рецепт понравится всем без исключения! Эти аппетитные гренки родом из детства - вкусные, ароматные, просто сказка! Когда пожаришь - точно окунешься в детство, я не шучу, тем более, что это так просто, доступно и недорого. Рецепт выручит, когда нужно быстро приготовить что-нибудь к чаю.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Батон

1

Молоко

150

Яйца

2

Сахар

3

Сливочное масло

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
223 ккал
Белков:5 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 13 / 37 / 50
Н11 / С0 / В89

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: nasstin

Просмотров: 129 706

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте необходимые продукты. С батона срежьте горбушки – они не понадобятся.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарежьте батон, но не тонко, иначе гренки замоченные в молоке могут развалиться. Приблизительная толщина ломтиков около 1 см.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Хорошо помойте куриные яйца. Разбейте их в мисочку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Влейте молоко комнатной температуры.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всыпьте сахар. Заменить его можно на сахарозаменитель, который не боится термической обработки. Для более яркого аромата, можете добавить ванильный сахар (около 1 ст. л.) или ванилин (на кончике ножа). С дозировкой ванилина будьте осторожны, так как если взять его больше, чем нужно, он даст горечь вкусу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Взбейте смесь вилкой до растворения кристаллов сахара, миксер здесь не нужен.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарезанный батон опустите с двух сторон в яично-молочную смесь и сложите стопочкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Складывать батон друг на друга нужно для того, чтобы гренки равномерно пропитались.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Весь батон сложите стопочкой в миску со смесью. На фото видно, что кляр еще остался, но так задумано. Для жарки гренки будете брать снизу по очереди (смотрите видео), таким образом они окажутся еще раз в молочно-яичной массе.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    На сковороду положите кусочек сливочного масла (или используйте топленое сливочное масло) и поставьте разогреваться. Жарить сладкие гренки лучше на сливочном масле, растительное брать не стоит. Когда масло растает (следите, чтобы оно не сгорело), приступайте к обжариванию.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выкладывайте пропитанные в кляре кусочки батона на сковороду, обжаривая их на слабом огне до образования золотистой корочки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Переверните и дожаривайте с другой стороны.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Сладкие гренки готовы. Чтобы избавиться от лишнего жира, застелите тарелку бумажными полотенцами. Выкладывайте обжаренные ломтики батона на них. Если хотите, посыпьте готовые гренки сахарной пудрой через мелкое ситечко.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Заварите ароматный чай или кофе. Приятного чаепития!

А вы пробовали хоть раз такие гренки? Думаю - да! Если нет предлагаю срочно приготовить, а если да - вспомнить и накормить домашних!

Такие гренки отлично подойдут на завтрак или перекус. Приготовить их можно как сладкими, так и солеными. В этом случае вместо сахара добавьте по вкусу соли, молотого черного перца, сушеный чеснок, измельченную зелень. Такие гренки можно жарить на рафинированном растительном масле не боящимся термической обработки.

Сладкие гренки можно подавать с джемом, повидлом, вареньем или сметаной. Соленые с ломтиками ветчины, колбасы, сыром.

Помимо батона можно использовать багет, тостовый, ржаной или пшеничный хлеб.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

nasstin, какие мягкие, сладенькие, с хрустящей корочкой мои любимые греночки! Это русская палочка-выручалочка для домохозяек, рецепт на скорую руку! Сытная и вкусная еда в считанные минуты! Дети были наверное в восторге да и взрослые не прочь полакомиться такой вкусняшкой! Спасибо большое за рецепт!<br /> <br />
С днем рожденья!

nasstin
nasstin

Ирочка, да - и взрослые полакомились) Подмигивание

Nadin_Ka
Nadin_Ka

Любимое блюдо на завтрак "выходного дня"! Супер-пупер!

nasstin
nasstin

В точку!

taksibluz
taksibluz

всю жизнь так делаю, спасибо что напомнили, улыбаюсь хожу, как будто детство вернулось. Вечером наделаем кучку, не мне одной ностальгировать Улыбка

nasstin
nasstin

Я рада, что рецепт вызвал у вас такие чувства! Ведь очень часто простые вкусные рецепты из детства бывают незаслуженно забыты) Супер

Татьяна
Татьяна

Сладость,знакомая с детства,правда называли мы ее по простому жаренная булочка,но название гренки мне понравилось.Трудно даже сосчитать сколько раз это лакомство спасало в голодные или без денежные времена(правда тогда из рецепта исчезало яйцо и молоко (была вода)).Даже сейчас среди всех тортов эти греночки остаются любимыми и такими домашними. Спасибо за опубликование этого рецепта,вызвавшего милые теплые воспоминания. Нямка Букетик Букетик

nasstin
nasstin

Танюша, очень приятно читать твои теплые комментар Цветочекии

екатерина
екатерина

делаю сейчас получаются вкусные спасибо за рецепт

nasstin
nasstin

Рада, что понравились) Спасибо, что нашли время оставить комментарий

0

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Батон - 273 ккал/100г
Калорийность продуктов: Батон, Молоко, Яйца, Сахар, Сливочное масло