Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать классические французские тосты с яйцом на завтрак? Подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца вымойте и вбейте в миску. Добавьте сахар и щепотку соли. Соль стоит добавить для того, чтобы сделать вкус тостов более ярким, но этот ингредиент вовсе не является обязательным.
Шаг 2:
Тщательно взбейте смесь вилкой или венчиком до появления пузырьков воздуха. У меня на этот этап ушло около двух минут.
Шаг 3:
Влейте в яичную смесь молоко и снова тщательно перемешайте смесь в течение примерно пары минут.
Шаг 4:
Белый хлеб нарежьте на порционные ломтики толщиной около 1,5 см. Кстати, считается, что если готовить из подсушенного хлеба вчерашней свежести, то тосты получатся ещё вкуснее!
Шаг 5:
Сковороду разогрейте на сильном огне. Затем уменьшите огонь до среднего и растопите на сковороде сливочное масло. О том, как подобрать сковороду, а также как правильно выбрать масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Хлеб обмакните в яичную смесь со всех сторон и сразу же выложите обжариваться на 2-3 минуты.
Шаг 6:
Периодически стоит приподнимать тост и следить за цветом. Так как в яичной смеси есть сахар, тосты могут быстро пригореть, если огонь будет слишком сильным. Как только тосты поджарятся, переверните их на другую сторону и жарьте ещё около двух минут. Подавайте тосты горячими. Приятного аппетита!
Указанного количества яичной смеси мне хватило на девять крупных ломтиков хлеба. Но это уже будет зависеть от того, какие именно куриные яйца будут использоваться: категории С2 или С0. Причина кроется в размере и весе самих яиц.
Очень простое, бюджетное и по-домашнему уютное блюдо у меня получилось. Не знаю, сможет ли кто-нибудь остаться к ним равнодушным?
Ведь такие тосты идеально будут сочетаться и просто со сливочным маслом, и с вареньем, или повидлом, со сгущёнкой и со взбитыми сливками. Вариантов масса! Поэтому каждый сможет найти сладкое дополнение себе по вкусу.
Готовятся тосты очень быстро. Буквально, пока готовится утренний кофе, уже можно успеть их поджарить.
Раньше такие тосты были частыми гостями на нашем столе. И особенно вкусными они мне казались у бабушки на приусадебном участке. Только называла она это блюдо не "Французские тосты", а "Бедный рыцарь".
Но со временем блюдо как-то забылось... И хорошо, что я вспомнила про этот рецепт! Ведь мои домашние с удовольствием полакомились этими сладкими тостами. Кстати, при обжарке с кухни доносятся невыносимо аппетитные ароматы - пальчики оближешь!
Приятного аппетита.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
РЕЦЕПТ-ПОБЕДИТЕЛЬ (2 место) конкурса Лучший рецепт недели 2-8 марта
Мнения членов жюри:
Отзыв 1: Простые, элементарные тосты. Но, на мой взгляд, креативное оформление. Очень симпатичная пирамидка в виде лесенки с симметрией из ягод голубики. Хорошо дополняют блюдо листочки зеленой мяты, гармонирующие с цветом ягод.
Поджаренный, аппетитный хлебушек. Так и захотелось похрустеть!
Отзыв 2: Очень красивая и аппетитная фотография и точно очень вкусный рецепт. Булочки быстры в приготовлении. Так что у этого рецепта одни плюсы.
Готовлю такие сладкие тосты из батона.
КАК ПОЖАРИТЬ ГРЕНКИ? Сладкие гренки из батона с яйцом и молоком на сковороде на завтрак
Приготовила классические французские тосты с яйцом на завтрак. Давно уже у нас не было такого вкусного начала дня). Делала их из тонкого багета. На эту порцию кляра у меня ушла примерно половина батона. Жарятся ломтики довольно быстро, получается аппетитная румяная корочка. Тосты выкладывала на бумажное полотенце, чтобы впиталось масло. Небольшое количество сахара делает эти тосты универсальными. Кому-то и так вкусно было, а сын сверху сыр положил. Также намазывали на тосты мёд, клубничный джем и варенье из инжира. Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
здрасти!!!!!!!!!!!!! офигенно) я вчера думала, что бы вкусного приличного состряпать. и здесь вы с этим рецептиком. Классические французские тосты, пожалуй, то что нужно! можете попробовать так, тоже вкусно:
Десерт на скорую руку: французские тосты
ой... а разве это не гренки? 
Пожарила сегодня на завтрак, получилось сытно и очень вкусно.По вкусу от обычных гренок значительно отличается, спасибо за рецептик. Вот фото на отчёт:
Я тоже такие тосты люблю, только я их жарю на масле сливочном, мне кажется так вкуснее, масло растительное лучше подо 
йдет к овощам и мясу, но и этот вариант конечно хорош! Сахар я не добавляю в яичносливочную смесь, а посыпаю потом готовые гренки сахаром,мне нравится, когда сахар хрустит...
Рецепт прекрасно подходит на завтрак и ужин,просто очень удачный!Молодцы, девочки!
Я вот тоже совсем чуть-чуть добавила сахара, так как ели мы их с мёдом, так вкусно было, пальчики оближешь.
Да, Вера, с медом намного вкуснее,скоро свежий мед будут прода 
вать,вот мы налакомимся!
Ой ,Шурачка не говорите, налакомимся это точно 
Спасибо огромное вам за рецепт!Великолепная идея для завтрака, да ещё так быстро готовится,10 минут и всё! Завтрак готов. Очень мне пригодился ваш рецептик. Сколько же здесь интересного можно узнать! Но я похоже немного пережарила свои тосты.Всё равно очень вкусно.
Инна, в следующий раз точно будет идеально! Спасибо за фотоотчёт и удачи! 
Тоже такое любим, только в моей семье их любят соленоватыми, вместо сахара добавляю соль, очень вкусно
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Белый хлеб - 266 ккал / 100 г