Ингредиенты и как готовить
600
150
4
1
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Отмерить ингредиенты.
Шаг 2:
Картофель нарезать ломтиками, морковь - брусочками.
Шаг 3:
Филе индейки нарезать средними кусочками.
Шаг 4:
Сметану соединить с солью и перцем. Перемешать.
Шаг 5:
В миске соединить мясо, картофель и морковь.
Шаг 6:
Вылить сметану в мясо с овощами. Хорошо перемешать.
Шаг 7:
Разложить массу по горшочкам, сверху выложить по лавровому листу и небольшой веточке розмарина. Накрыть горшочки крышками и поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 1 час.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Я никогда не прохожу мимо рецептов два в одном, где и гарнир, и мясо готовятся сразу. А если речь идет о нежной индюшке, молоденькой картошке, то сомнений нет, нужно готовить. И не прогадала. Блюдо получилось по-домашнему вкусным и сытным. Мяско мягкое, картошечка рассыпчатая, подливка ароматная. Нарезанное филе индейки я предварительно быстро обжарила со всех сторон на сильном огне до образования корочки, чтобы запечатать внутри мясные соки. Также у меня в холодильнике скучали шампиньоны. Я знаю насколько вкусное сочетание грибов и сметаны, поэтому решила, что здесь они точно придутся ко двору. Грибы очистила, нарезала тоненькими пластинками и обжарила на оливковом масле. Удивил в рецепте розмарин. Я обычно его добавляю к рыбе, а вот к мясу не добавляла, а зря. Тонкий аромат свежей пряной травки на 100% подошел к этому блюду. Беру рецепт на вооружение, спасибо! 
Советы к рецепту
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Лавровый лист - 313 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Розмарин свежий - 131 ккал/100г
- Филе индейки - 84 ккал/100г