Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь индейку с картошкой в горшочках в духовке? Очень просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Картофель и морковь вымойте под проточной водой с щеточкой, очистите их от кожуры. Нарежьте картофель ломтиками, а морковь - брусочками.
Шаг 3:
Филе индейки вымойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте средними кусочками.
Шаг 4:
Сметану выложите в миску, всыпьте к ней соль и черный молотый перец. Перемешайте. Сметану можете брать любой жирности, главное, чтобы она была без заменителей молочного жира.
Шаг 5:
В глубокой миске соедините мясо, картофель и морковь.
Шаг 6:
Вылейте сметану в мясо с овощами. Хорошо перемешайте.
Шаг 7:
Разложите массу по горшочкам, сверху выложите по лавровому листу и небольшой веточке розмарина. Накройте горшочки крышками и поставьте в предварительно разогретую до 180°С духовку примерно на 1 час. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь по своей технике. Подробнее о работе духовок читайте в статье в конце этого рецепта. Готовому блюду дайте немного остыть и подавайте филе индейки с овощами к столу. Приятного аппетита!
Индейку можно заменить на курицу или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкусное блюдо, спасибо. Можно запечь индейку с овощами в духовке.
Ммм... КАК ЖЕ ВКУСНО!
Я никогда не прохожу мимо рецептов два в одном, где и гарнир, и мясо готовятся сразу. А если речь идет о нежной индюшке, молоденькой картошке, то сомнений нет, нужно готовить. И не прогадала. Блюдо получилось по-домашнему вкусным и сытным. Мяско мягкое, картошечка рассыпчатая, подливка ароматная. Нарезанное филе индейки я предварительно быстро обжарила со всех сторон на сильном огне до образования корочки, чтобы запечатать внутри мясные соки. Также у меня в холодильнике скучали шампиньоны. Я знаю насколько вкусное сочетание грибов и сметаны, поэтому решила, что здесь они точно придутся ко двору. Грибы очистила, нарезала тоненькими пластинками и обжарила на оливковом масле. Удивил в рецепте розмарин. Я обычно его добавляю к рыбе, а вот к мясу не добавляла, а зря. Тонкий аромат свежей пряной травки на 100% подошел к этому блюду. Беру рецепт на вооружение, спасибо! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Розмарин свежий - 131 ккал / 100 г
- Филе индейки - 84 ккал / 100 г