Торт Сладкая подушка

Интересный и несложный способ оформления праздничного тортика. Это мой любимый вариант оформления тортика)
НикаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 6% 4 г
Жиры 17% 12 г
Углеводы 77% 55 г
342 ккал
ГИ: 0 / 72 / 28

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Берем коржи. Это уже на ваше усмотрение и вкус, у меня медовик-наполеон, рецепт есть в моей кулинарной книге. У меня с одной порции получается 10-12 коржей.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    если кто-то все таки не покупает а делает, то вот вариант как можно сделать квадратные коржи. Просто приложить таретку и провести прямые линии, получится квадрат.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Крем я брала стандартный сметана+сахар(кому сладко,можно и меньше сахара)+ масло. Взбить миксером сметану и сахар, добавить мягкое масло, взбить-перемешать, но не долго,только для однородности. Можно ненадолго оставить для растворения сахара, но не обязательно. Перемазать наши коржи, поставить в холодильник минимум на часик для пропитки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Далее фото уже вечерние, так получилось. Коржи пропитались, стали мягкими. Вырезаем нашу подушечку и кусочки ложим на верх.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    выравниваем ножом по всей поверхности, чтобы было похоже на подушку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    вот такая выпуклая у меня она получилась.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Так как крем у нас сметанный, чего мастика очень не любит, то нужно сделать крем под мастику и покрыть им наш тортик. Существует много вариантов, у меня такой. Брала шоколад, топила на водяной бане, добавляла сгущенку и масло, покрывала тортик. Для того чтобы тортик получился максимально ровным, нужно поставить его в холодильник, через 10-15 мин. достать и подровнять ножом и так можно делать несколько раз.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    берем мастику, раскатываем и покрываем тортик, разглаживаем, обрезаем лишнее, краешки подворачиваем вовнутрь.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    чтобы подушечка была реалистичнее, вам понадобится такой инструмент.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    проходим по верху, рисуя линии, вот что получилось у меня. У меня домашняя мастика из маршмэллоу, поэтому она пружинит и линии не всегда получаются четкими.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    далее подушечку можно украсить на любой вкус. У меня есть такой молд, хотела его опробовать.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    можно было сделать другим цветом, но у меня уже не было времени на эксперименты, родители были "на пороге")), пришлось заканчивать побыстрее. В наличии оставался еще кусочек покупной мастики(с нее шикарно получаются фигурки) и молд малыша. Не совсем то что хотела, но это так, домашний тортик, надеюсь у вас получится лучше развить тему))

Интересный и не сложный способ оформления праздничного тортика. Подойдет как на детский праздник девочке - мальчику, так и взрослому человеку, если поменять немного в оформлении.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал / 100 г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал / 100 г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал / 100 г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал / 100 г
  • Шоколад - 550 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Коржи песочные - 318 ккал / 100 г
  • Коржи - 318 ккал / 100 г
  • Мастика - 393 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Коржи готовые, Мастика, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Шоколад, Сгущенное молоко