Ингредиенты и как готовить
4
180
140
80
способ приготовления
Яйца разбиваем в глубокую миску (или в чашу миксера, если есть), высыпаем сахар и взбиваем до образования плотной светлой массы.
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем, какао-порошок также просеиваем.
В небольшую чашку кладем кофе, заливаем кипятком (40 мл), размешиваем.
Во взбитые яйца частями вводим сухие ингредиенты: муку с разрыхлителем и какао-порошок. Аккуратно замешиваем тесто, используя деревянную или силиконовую лопаточку.
Затем в готовое тесто вливаем остальной кипяток (40 мл) и растворенный кофе, размешиваем, вливаем растительное масло, повторно перемешиваем. Тесто получается не очень жидким (примерно как на оладьи).
Дно разъемной формы выстилаем пергаментом, вливаем в нее тесто и выпекаем при температуре 170 градусов в течение 45 минут (может приготовиться и раньше, если духовка более мощная).
Извлекаем бисквит из разъемной формы и даем остыть на решетке.
Вкусного вам тортика!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.
Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.
Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил. Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…
Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…
Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…
Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Мука - 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
- Кофе растворимый - 94 ккал/100г