Бисквит классический с какао

Нежнейший шоколадный бисквит для твоего торта! Готовь! Бисквит по этому рецепту получается пружинистым, в меру влажным, ароматным. Работать с ним одно наслаждение! Если вы еще не пробовали печь бисквит таким способом, то обязательно сделайте это. Все очень просто!
ОльгаDoAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 8 г
Жиры 21% 12 г
Углеводы 66% 38 г
293 ккал
ГИ: 5 / 0 / 95

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Яйца разбиваем в глубокую миску (или в чашу миксера, если есть), высыпаем сахар и взбиваем до образования плотной светлой массы.

Муку просеиваем вместе с разрыхлителем, какао-порошок также просеиваем.

В небольшую чашку кладем кофе, заливаем кипятком (40 мл), размешиваем.

Во взбитые яйца частями вводим сухие ингредиенты: муку с разрыхлителем и какао-порошок. Аккуратно замешиваем тесто, используя деревянную или силиконовую лопаточку.

Затем в готовое тесто вливаем остальной кипяток (40 мл) и растворенный кофе, размешиваем, вливаем растительное масло, повторно перемешиваем. Тесто получается не очень жидким (примерно как на оладьи).

Дно разъемной формы выстилаем пергаментом, вливаем в нее тесто и выпекаем при температуре 170 градусов в течение 45 минут (может приготовиться и раньше, если духовка более мощная).

Извлекаем бисквит из разъемной формы и даем остыть на решетке.

Вкусного вам тортика!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Очень понравился, только на 35 минут ставила в духовку на 180°

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Кофе растворимый - 94 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Какао-порошок, Кофе растворимый, Вода, Растительное масло