Avatar
Алена

Люблю жизнь, люблю свою семью, люблю готовить с удовольствием для родных, друзей и просто для людей!

Моя оценка рецепта:

Невероятно сочные котлеты из куриного фарша в духовке у меня получились по этому рецепту. Фарш делал муж из мяса куриных грудок и бедрышек. Меня очень выручила идея добавить в котлеты манку, потому что хлеба в доме не оказалось. Котлеты просто потрясающие, очень нежные, рекомендую этот прекрасный диетический рецепт. Автору наша сердечная благодарность!

Фотоотчёт к рецепту:
Бисквитный пирог с яблоками
Бисквитный пирог с яблоками
Моя оценка рецепта:

Как я люблю бисквитный пирог с яблоками! Это самый первый пирог, который я научилась готовить в юности. Особенно мне нравится потрясающая сахарная хрустящая корочка, которая получается сверху. Тот самый момент, когда в неё входит нож и она с таким сладким хрустом трескается под лезвием! Для меня это просто музыка! У автора превосходно написан этот простой рецепт, как раз для начинающих хозяюшек. А сейчас, в сезон свежих яблок, им можно наслаждаться каждый день! Благодарю за шарлотку и воспоминания! Рекомендую обязательно приготовить этот славный ароматный, воздушный пирог.

Фотоотчёт к рецепту:
Свежие огурцы на зиму в банках
Свежие огурцы на зиму в банках
Моя оценка рецепта:

Сделала вчера свежие огурцы на зиму в банках по этому рецепту. У меня было 5,5 кг, хорошо, что есть калькулятор, моментально пересчитала количество воды, соли, сахара и уксуса. Мне очень нравится такой маринад, точно знаю, что огурцы будут хрустящие и ароматные. Я вымачивала их перед консервацией 3 часа, дважды за это время поменяла воду. В каждую банку добавила по дубовому листику и немного зёрен горчицы. Благодарю автора за рецепт, осталось набраться терпения и дождаться хотя бы ноябрьских праздников, чтобы продегустировать эту вкуснятину.

Моя оценка рецепта:

Мясо свинина в томатном соусе на сковороде тушеное - ностальгия по счастливому детству, блюдо из меню среднестатистической советской семьи, с послевкусием томата и мягким, хорошо потушенным мясом… Очень вкусно макать в соус свежайший хлебушек с хрустящей корочкой. Готовится на раз-два, остается только наслаждаться приятными воспоминаниями и вкуснейшими ломтиками тушеной свинины. Благодарю автора за яркое и невероятно вкусное блюдо!

Моя оценка рецепта:

Бутерброды со шпротами майонезом и чесноком на батоне стали украшением нашего завтрака. По просьбе мужа в майонезно-чесночную смесь добавила немного кетчупа. Вот такие фантазии с утра - кетчуп с помидорами... Хлеб, пока варился кофе, пропитался соусом, бутерброды получились легкие, нежные и вкусные, что буквально тают во рту. Очень понравилась идея с таким соусом! Благодарю автора за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Бутерброды со шпротами и огурцом на батоне сделала на завтрак. Быстрый вариант сытного перекуса. Плавленый сыр у меня был только в пластинках, но получилось вкусно и с ним. Свежесть огурца и укропа отлично дополняют вкус рыбы и сыра. Огромное спасибо автору за такую вкусную идею!

Фотоотчёт к рецепту:
Блины на кефире без соды
Блины на кефире без соды
Моя оценка рецепта:

Приготовила сегодня это ажурное чудо - блины на кефире без соды. Очень простой рецепт из доступных продуктов, минимум усилий, прекрасный результат. Абсолютно безвредные блинчики без соды и дрожжей, за счет кефира просто тонюсенькие. Понравилось, что автор предлагает регулировать количество сахара по своему вкусу. От этого зависит и цвет блинчиков, и то, с чем вы планируете их подавать своим родным. Я добавила немного меньше столовой ложки. Благодарю автора рецепта за это вкусное, красивое, невесомое "кружево"!

Моя оценка рецепта:

В этот раз мы выбрали для мяса шашлыка с лимоном и чесноком этот маринад. Во первых, нам очень нравится вкус лимона в маринаде, во вторых, там есть наш любимый розмарин. Больше мы никаких специй не добавляли. Мариновали свинину. Сочный и нежный шашлык из свинины, замаринованной с луком и лимоном, - это невероятно вкусное блюдо. Маринад с лимоном и луком сделает кусочки свинины сочными и ароматными. Сегодня жарко и мы ели шашлык просто с сильно холодным арбузом. Это сказочно вкусно! Благодарю автора за замечательный, простой вариант маринада для мяса!

Моя оценка рецепта:

Просто чудо рецепт! Для меня кабачки с помидорами и чесноком на сковороде и отличное дополнение к мясу, и просто легкий ужин. Кабачок у меня был "предпенсионного" возраста. Пришлось почистить шкурку и убрать семена. Воду я не добавляла. Чеснок просто порубила ножом, для нас так аппетитнее. Всего на сковороде блюдо готовилось не больше 15 минут. Это так вкусно! Благодарю автора за это настоящее яркое летнее блюдо!

Фотоотчёт к рецепту:
Шашлык из ребрышек
Шашлык из ребрышек
Моя оценка рецепта:

Мой муж большой любитель ребрышек во всех видах: в гороховом супе, на сковороде, в духовке, и, конечно, на углях. И это понятно, при правильном приготовлении ребрышки получаются едва ли не самым вкусным блюдом из свинины. Это потому, что мясо между ребер очень нежное, сочное и сладкое. Положа руку на сердце, мне в последнее время совсем не хочется мыть решетку, поэтому жарим мы шашлык из ребрышек на шампурах. В этом рецепте очень вкусный маринад, он нейтрализовал жирность свинины. Конечно, мясо на ребрышках получилось нежнейшее! Рекомендую этот замечательный и вкусный рецепт, наша благодарность автору!

Моя оценка рецепта:

Испекла сегодня к чаю простой кекс на кефире в духовке. Из сухофруктов у меня был только чернослив, я его замочила, просушила, порезала и добавила в тесто. Муки у меня ушло немного меньше, тут надо прислушиваться к советам автора и ориентироваться на свои продукты. Кекс получился воздушный, оригинальный и нежный. Рекомендую этот замечательный рецепт и благодарю автора!

Фотоотчёт к рецепту:
Блины на опаре
Блины на опаре
Моя оценка рецепта:

Раньше никогда не делала блины на опаре и этот рецепт меня очень заинтересовал. Делала всё в точности, как рекомендует автор, время для подхода теста соблюдала, только чуть муки добавила, но тут каждая хозяйка ориентируется на свою муку. Вот что я могу сказать: большому блину рот радуется — очень верное замечание к этому рецепту. Для меня эти блины получились просто идеальные. Безумно вкусные! Мягкие, очень пористые, нежные, во рту тают! Очень вкусные и правильные. А какая у них аппетитная кружевная юбочка, не просто загляденье, а объедение! Рецепт однозначно рекомендую и благодарю автора!

Моя оценка рецепта:

Вкуснее мяса я еще не пробовала! Нежнейшее, просто тающее жаркое из говядины в казане на плите, а какой аромат свежих овощей и специй...и все это в сочетании с густым томатным соусом. Говядину я заменила на свиную шею. Репчатый лук добавила в начале приготовления, чтобы он практически полностью превратился в подливу, я обычно кладу много лука, от него мясо приобретает особенный вкус. Морковку мы любим соломкой. В дополнение взяла болгарский перец и чеснок. Рекомендую это вкусное, полезное, ароматное, питательное и правильно сбалансированное блюдо, которое подойдет на каждый день. Мясо с овощами идеально для обеда и ужина. Благодарю автора за этот шедевральный рецепт!

Алена, я делал как Вы - морковь соломкой. И получилось великолепно!

Фотоотчёт к рецепту:
Тушенка из говядины
Тушенка из говядины
Моя оценка рецепта:

Покупать тушенку в магазине – это как идти с завязанными глазами по минному полю. После очередного неудачного приобретения дорогой тушенки известной торговой марки был поставлен жирный крест на закуп казенного "мяса". На любимом сайте нашла рецепт Тушенка из говядины и тут же её приготовила. Нарезала мясо кусочками, положила в мультиварку, без воды, как и советует автор, поставила на 5 часов, за час до окончания готовки положила лаврушку, соль и перцы. Всё! Готовится домашняя тушенка в мультиварке очень просто, а получается намного вкуснее покупной. И, главное, что мы точно уверены в ее качестве. Мясо у меня осталось на ночь в мультяшке. Утром разложила по банкам, оно было ещё теплое. Часть оставили для супа, получилась такая вкуснятина – не оторваться. Благодарна автору за такой простой и нужный рецепт! Теперь тушенка у нас только собственного приготовления, чистое, ароматное, нежное мясо!

Моя оценка рецепта:

Сегодня нам захотелось пожарить мясо с косточками и с жирком, поэтому купили грудинку и ребрышки. А вот мариновали мясо по этому рецепту. Шашлык в соевом соусе из свинины получился нежный и мягкий. Нам очень понравилось, что мясо промариновалось буквально за час, пока шла подготовка овощей и мангала. В этом же маринаде муж отдельно замариновал несколько луковиц и мы пожарили их вместе с мясом. Рекомендую этот великолепный рецепт, автора благодарю за волшебный маринад!

Алёна, рада, что Вы воспользовались рецептом Любовь Благодарю за отзыв и фото! С любовью

Моя оценка рецепта:

Кексы на кефире и растительном масле испекла сегодня к вечернему чаепитию. Изюма у меня не было, добавила цедру лимона. Кексы получились нежнейшие, воздушные, ароматные. Рекомендую этот рецепт, он из разряда "раз-два, и готово". Благодарю автора за такое вкусное дополнение к чаю!

Фотоотчёт к рецепту:
Скумбрия в рассоле кусочками
Скумбрия в рассоле кусочками
Моя оценка рецепта:

Нам очень понравился этот способ засолки рыбы. Скумбрия в рассоле кусочками по этому очень простому и удачному рецепту получилась нежнейшей, очень вкусной. Наша рыбка солилась в холодильнике почти сутки, а съели мы её с жареной картошкой за 10 минут. В следующий раз обязательно посолю две рыбины, чтобы хоть на два раза хватило. Рецепт рекомендую, очень вкусно и не хлопотно! Благодарю автора за прекрасный рецепт!

Увидела вашу рыбку и тоже сразу захотела! Надо приготовить)

Моя оценка рецепта:

Вкуснее жареной картошки может быть только картошка с опятами жареная на сковороде. Любимый гарнир с золотистой корочкой, ароматные грибы и лук — ничего лишнего! Вкусный и сытный ужин готов. Для меня одним из ярких воспоминаний детства остается картошка, которую жарила бабушка на тяжёлой чугунной сковороде, отскребая со дна всё самое вкусное специально для меня…Сегодня я жарила картошку с лесными грибами, у меня маслята и опята. Это простое, но невероятно вкусное блюдо, и очень сложно остановиться, пока вы не съедите всё. Благодарю автора за это простой, всеми любимый рецепт!

Моя оценка рецепта:

Овощи в кисло-сладком соусе по-китайски на сковороде завораживают своим неповторимым вкусом. Как раз с дачи привезли всё свежее, только с грядки. Овощи у меня были такие сочные, так что воду я не добавляла вообще. Зато вместо болгарского перца, у меня его не оказалось, добавила копчёную паприку. Блюдо готовится очень быстро, соус простой, ничего лишнего, и очень вкусный. Рекомендую этот замечательный рецепт, автору наша благодарность за такое насыщенное и ароматное блюдо!

Моя оценка рецепта:

Мне очень нравятся такие простые маринады для мяса, с минимумом ингредиентов. Шашлык из вырезки на мангале мариновался у нас всего 3 часа. Этого времени вполне хватило, чтобы мясо получилось очень мягкое и нежное.

Моя оценка рецепта:

Консервированную морковь на зиму сделала вчера на пробу небольшую порцию из четырёх морковок. Сегодня муж продегустировал и одобрил рецептуру. На мой вкус тоже без нареканий, всё сбалансировано и гармонично. Как закуска к шашлыку просто идеально! Большое спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Сегодня приготовила мясо с овощами в казане на костре по этому замечательному рецепту. Удивительно простое, но такого вкусное и ароматное блюдо. Сейчас лето и готовить такое блюдо самый раз. Мясо с овощами в казане получается в собственном соку, оно нежное, ароматное , пропитанное запахами овощей, зелени и приправ. Рекомендую приготовить это великолепное, с насыщенным вкусом блюдо! Что может быть лучше, чтобы собрать вместе близких и родных. Благодарю автора за такой прекрасный, подробный и красочный рецепт!

Алёна, какая красота! Спасибо большое за отзыв и аппетитные фото! Любовь

Фотоотчёт к рецепту:
Чизкейк без творожного сыра
Чизкейк без творожного сыра
Моя оценка рецепта:

Это мой первый опыт в приготовлении чизкейка. У нас в семье не жалуют творог, а тут такой рецепт-находка. Печенье измельчила, как и автор, в пакете скалкой, масло растопила в СВЧ. Сметаны в магазине 25% не оказалось, купила 20%, а вот крахмал у меня был картофельный. Первый блин оказался комом, неравномерно распределилась основа по форме, вроде когда утрамбовывала, всё казалось ровно, а в разрезе..., ну как получилось. Выпекался в моей духовке чизкейк один час, потом отставила его там до полного остывания, только чуть приоткрыла дверцу, подложив под неё деревянную лопатку. На ночь убрала в холодильник. Очень переживала, что при нарезке рассыпется основа. И вот он, долгожданный момент дегустации. Это просто волшебство!!! Основа хорошо держит форму, а крем - это сказочное наслаждение! Мы вкушали его , закрыв глаза, и просто наслаждались нежностью. Кроме того, что это восторг, говорить ничего не буду. Рекомендую приготовить это великолепный десерт, тем более, что это очень просто и быстро. Наша сердечная благодарность автору этого праздника вкуса и хорошего настроения!

Фотоотчёт к рецепту:
Мармелад желейный
Мармелад желейный
Моя оценка рецепта:

Это действительно просто чудо! Давно лежал рецепт Мармелад желейный у меня в сохранялке и вот настал его час. Для сока мне хватило одного апельсина и двух лимонов. Получилось по 100 гр сока. Сахара я взяла 200 граммов, мы любим кисленький мармелад. Цедры тоже взяла меньше, с одного апельсина и с одного лимона. Желатин замочила в соке на 40 минут. Дальше всё делала по рецепту. Как же это получилось вкусно! Просто взрыв! Такой насыщенный натуральный цитрусовый вкус. Описать это очень трудно, проще взять и приготовить. Тем более, что всё это очень быстро. Рекомендую прекрасный рецепт, побалуйте своих малышей и себя тоже. Благодарю автора за такое наслаждение!

Фотоотчёт к рецепту:
Фриттата классическая
Фриттата классическая
Моя оценка рецепта:

Очень нам понравилось замечательная итальянская традиция начинать новый день с фриттаты. Сегодня, в целях экономии драгоценного утреннего времени, я подготовилась с вечера, отварила картошку и замариновала лук, у меня простой репчатый. Далее всё делала по рецепту. Воздушная и сытная, но быстрая яичница стала вкусными сытным спасением, когда мало времени для приготовления блюд. Благодарю автора за этот рецепт!

Моя оценка рецепта:

Напиток из апельсинов и лимона домашний очень выручает в жаркие дни. Приготовила сегодня лимонад по этому замечательному рецепту. Немного адаптировала под наши вкусы. Блендером пробивать не стала, а выжала сок с мякотью соковыжималкой и добавила мяту. Чистого сока у меня из трёх апельсинов и двух лимонов получилось 800 мл. На фото 600, это промежуточный этап. Я добавила в него сахарный сироп и довела чистой водой вкус до желаемого. Лёд мы наморозили заранее. В домашних условиях такой лимонад получается очень вкусным, насыщенным и в меру сладким. К тому же, вкус этого напитка можно отрегулировать по своему вкусу и желанию. Это это универсальный напиток, который всегда можно подогнать под свои предпочтения. Рекомендую приготовить его обязательно, летом в жару он просто незаменим. Благодарю автора рецепта!

Моя оценка рецепта:

Скумбрия в бутылке в луковой шелухе получается просто безобразно вкусной! Я делаю рыбу по этому рецепту уже не первый год, в нашей семье её любят все поколения без исключения, и бабушки с дедушками, и внуки. Она намного вкуснее копченой, жирная, слабосоленая, да вдобавок без вредных примесей от жидкого дыма. На самом деле, засоленная в домашних условиях рыба – настоящий деликатес, готовится супер просто. Шелуха вместе с чайной заваркой придает скумбрии красивый золотистый окрас, очень схожий с цветом копчения. Рыбка выглядит настолько аппетитно, что слюна течет сама собой. Рецепт засолки замечательный, с какой стороны ни посмотри. Красиво, потрясающе вкусно, а стоимость настолько скромна в сравнении с магазинной, что и говорить не стоит. Радует скорость посола, всего за трое суток вы получите деликатесную рыбку. Рекомендую приготовить эту золотую рыбку, не пожалеете! Автору рецепта наша благодарность!

Моя оценка рецепта:

Очень понравился рецепт Грузинский шашлык без маринада из свинины на углях. Вся изюминка в том, что кроме соли и перцев для мцвади (это и есть грузинский шашлык) ничего не используется. Тем более у нас был внушительный кусок парной свиной шеи. Лозы у нас не было, жарили на дровах, от них тоже достаточно дыма было. Для себя ещё замариновали лук, нарезанный толстыми кольцами. шашлык получился выше всяких похвал! Благодарим автора за рецепт и рекомендуем его, не откажите себе в удовольствии насладится изумительным мясом на природе!

Моя оценка рецепта:

Захотелось перекусить что-нибудь по - быстрому, чтобы "дожить" до ужина. В рецептосохранялке скучал рецепт "Бутерброды с колбасой и сыром в микроволновке". В холодильнике оказалось всё, что нужно, кроме зелени. Но это не причина отказаться от такого вкусного перекуса. Больше всего мне понравилась идея вырезать кружочки из сыра стаканом. И бутерброды вкусные и сытные получились, и творческий процесс их создания порадовал. Рекомендую рецепт, автора благодарю за удовольствие!

Фотоотчёт к рецепту:
Шарлотка на яйцах с яблоками
Шарлотка на яйцах с яблоками
Моя оценка рецепта:

Шарлотка на яйцах с яблоками - один из моих любимых пирогов. По этому рецепту тесто для шарлотки получается похожим на бисквит, что и не удивительно, ведь в его составе из жидких ингредиентов только яйца. Бисквитное тесто я люблю, а еще шарлотка на яйцах мне нравится тем, что ее приготовление не требует много времени на подготовку, и получается бесподобная хрустящая корочка, как у меренги. Само тесто воздушное, нежное, ароматное. Рекомендую приготовить этот простой, замечательный пирог! Автору наша благодарность!

Рецепт, по которому пекли наши мамы) Самый удачный! Спасибо за отчет!