Мясо шашлыка с лимоном и чесноком

Замаринуй мясо - шашлык получится что надо! Вкусный и сочный! Делюсь с вами любимым и самым часто используемым рецептом маринада для шашлыка. Мясо получается очень сочное и вкусное!
WhiteSinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 58% 14 г
Жиры 33% 8 г
Углеводы 8% 2 г
138 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 10 ч 30 мин

1. Мясо помойте, обсушите с помощью бумажных полотенец и порежьте кусочками средней величины.

2. Положите порезанное мясо в большую миску, добавьте соль, специи по вкусу и хорошенько обваляйте мясо в них. Можно прямо руками втереть соль и специи в мясные кусочки.

3. Лук и чеснок почистите, измельчите, добавьте к мясу.

4. Половинку лимона порежьте тонкими кружочками, из остальных лимонов выжмите сок. И то, и другое добавьте в миску к мясу, перемешайте.

5. Порежьте розмарин, положите к остальным ингредиентам. Количество регулируйте на свой вкус.

6. Поставьте мясо для шашлыка мариноваться в течение 7 часов в прохладном месте, можно оставить в холодильнике на всю ночь.

После чего замаринованное мясо останется только обжарить до готовности и можете наслаждаться вкуснейшим шашлыком. Лучше в окружении приятных и интересных людей! ;)

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо, рецепт запомню. Взамен поделюсь вариантом шашлыка из свинины в рукаве в духовке. Тоже с лимонами.

Моя оценка рецепта:

В этот раз мы выбрали для мяса шашлыка с лимоном и чесноком этот маринад. Во первых, нам очень нравится вкус лимона в маринаде, во вторых, там есть наш любимый розмарин. Больше мы никаких специй не добавляли. Мариновали свинину. Сочный и нежный шашлык из свинины, замаринованной с луком и лимоном, - это невероятно вкусное блюдо. Маринад с лимоном и луком сделает кусочки свинины сочными и ароматными. Сегодня жарко и мы ели шашлык просто с сильно холодным арбузом. Это сказочно вкусно! Благодарю автора за замечательный, простой вариант маринада для мяса!

WhiteSin, тоже всегда так мариную, но без чеснока, как-то боязно смешивать лук с чесноком, по правде говоря. Спасибо за рецепт!
С днем рожденья!

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

Спасибо за рецепт. Однако к маринаду лучше будет добавить ещё 1 апельсин. И по готовности подать на стол шашлык с наршарабом ( концентрат гранатового сока)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Баранина постная - 169 ккал/100г
  • Баранина жирная - 225 ккал/100г
  • Баранина - грудинка - 533 ккал/100г
  • Баранина - окорок - 232 ккал/100г
  • Баранина - отбивная на косточке - 380 ккал/100г
  • Баранина - лопатка - 284 ккал/100г
  • Баранина - спинная часть - 459 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Розмарин - 131 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баранина, Лук, Лимоны, Чеснок, Розмарин, Специи сухие, Соль