На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 254 пользователей

Каталог рецептов

Мясо шашлыка с лимоном и чесноком

Замаринуй мясо - шашлык получится что надо! Вкусный и сочный! Делюсь с вами любимым и самым часто используемым рецептом маринада для шашлыка. Мясо получается очень сочное и вкусное!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Лук

350

Лимоны

240

Чеснок

4

Розмарин

15

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
138 ккал
Белков:14 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 58 / 34 / 8
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 ч 30 мин

Опубликовано: WhiteSin

способ приготовления

1. Мясо помойте, обсушите с помощью бумажных полотенец и порежьте кусочками средней величины.

2. Положите порезанное мясо в большую миску, добавьте соль, специи по вкусу и хорошенько обваляйте мясо в них. Можно прямо руками втереть соль и специи в мясные кусочки.

3. Лук и чеснок почистите, измельчите, добавьте к мясу.

4. Половинку лимона порежьте тонкими кружочками, из остальных лимонов выжмите сок. И то, и другое добавьте в миску к мясу, перемешайте.

5. Порежьте розмарин, положите к остальным ингредиентам. Количество регулируйте на свой вкус.

6. Поставьте мясо для шашлыка мариноваться в течение 7 часов в прохладном месте, можно оставить в холодильнике на всю ночь.

После чего замаринованное мясо останется только обжарить до готовности и можете наслаждаться вкуснейшим шашлыком. Лучше в окружении приятных и интересных людей! ;)

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 21.11.2016 19:26:34

WhiteSin, тоже всегда так мариную, но без чеснока, как-то боязно смешивать лук с чесноком, по правде говоря. Спасибо за рецепт!
С днем рожденья!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Саша
Саша 22.11.2016 21:57:27

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

0
Влазим
Влазим 09.02.2019 10:08:13

Спасибо за рецепт. Однако к маринаду лучше будет добавить ещё 1 апельсин. И по готовности подать на стол шашлык с наршарабом ( концентрат гранатового сока)

0

Советы к рецепту

Как правильно использовать барбекю?Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Зате…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Баранина - грудинка - 533 ккал/100г
  • Баранина - лопатка - 284 ккал/100г
  • Баранина - окорок - 232 ккал/100г
  • Баранина - отбивная на косточке - 380 ккал/100г
  • Баранина - спинная часть - 459 ккал/100г
  • Баранина жирная - 225 ккал/100г
  • Баранина постная - 169 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Розмарин - 131 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баранина, Лук, Лимоны, Чеснок, Розмарин, Специи сухие, Соль