Приготовила мурманское сало из скумбрии. Рыбу разделала на филе, натерла посолочной смесью ( соль, сахар, специи, измельчённый чеснок), филе сложила попарно, плотно завернула в пищевую пленку и на сутки положила в холодильник. Затем переложила в морозилку. Мурманское сало - это потрясающе вкусная закуска из скумбрии! Рекомендую приготовить. Спасибо за рецепт, katushafin!
Заинтересовал рецепт пельменей с овощами на сковороде. Решила попробовать этот способ приготовления. Пельмени использовала домашние, замороженные. Получилось необычно и вкусно. Пельмешки, сваренные в овощном соусе зазвучали по-новому. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила окрошку со свеклой на кефире. Свеклу, картофель и яйца лучше отварить накануне. Свеклу натерла на средней тёрке, остальные ингредиенты нарезала кубиком. Зелёный лук и укроп посыпала солью и немного помяла толкушкой для картофеля, так зелень лучше отдает свой аромат. Добавление готовой горчицы придает окрошке остроту и пикантность, а свекла - красивый розовый цвет. Вкусно, сытно и полезно. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила салат с солёной горбушей. Отварила яйца, картофель и морковь запекла в духовке в фольге. Вместо горбуши использовала лосось домашнего посола. Кожица на огурцах была жестковатая, поэтому я её очистила. Всё ингредиенты нарезала кубиком, заправила салат майонезом. Очень вкусно и сытно получилось. Ингредиенты прекрасно сочетаются. Спасибо за рецепт, Мария!
Испекла пышки на рассоле в духовке. Минимум бюджетных ингредиентов, простота приготовления и отличный результат! В рассол высыпала сахар ( немного меньше стакана), всыпала соду, реакция гашения была слабая, видимо за счёт того, что рассол не очень кислый, поэтому дополнительно добавила чайную ложку столового уксуса, чтобы сода хорошо погасилась и в пышках не было содового привкуса. Тесто замесила не слишком густое, шарики из такого не скатаешь, выкладывала его на лист с помощью ложки. Пышки хорошо поднялись при выпечке, получились мягкие, вкусные! Спасибо автору за рецепт!
Приготовила суп с горбушей свежей. Рыбное филе я использовала для другого блюда, а из головы, хвоста и обрези решила сварить суп. Пока варился рыбный бульон, почистила и нарезала картофель и лук. Затем опустила овощи в бульон и варила всё вместе до готовности картофеля. При подаче добавила в суп свежую зелень. Быстро, просто, ничего лишнего, суп получился лёгкий, вкусный, ароматный. Спасибо автору за рецепт!
Глазурь для кулича из сгущенки и сухого молока приятно удивила простотой и быстротой приготовления, приятным вкусом и отличными свойствами. Спасибо, katushafin, очень удобный и вкусный способ оформить выпечку! Беру рецепт в копилочку, обязательно буду использовать такую глазурь не только для куличей, но и для печенья, пирожных и булочек.
Приготовила зелёный суп пюре. Вот только корня сельдерея у меня не было, поэтому заменила его замороженной зеленью сельдерея. Суп варила на курином бульоне. Получилось очень вкусно! Букет зелени сделал этот суп невероятно ароматным. При подаче добавила сметану. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила сливочный суп пюре. Немного адаптировала рецепт под свои возможности, суп варила на курином бульоне, а вместо порея использовала репчатый лук. Нежный, вкусный, диетический сливочный супчик получился. Спасибо автору за рецепт!
Благодарю за отзыв и прекрасные фотографии! Адаптировать рецепт под свои возможности - показатель настоящего мастерства. Спасибо, что поделились с нами подробностями.
Приятного вам аппетита и кулинарного вдохновения! 😊
К завтраку приготовила омлет в пароварке. Яйца с молоком взбила венчиком, присолила по вкусу. Омлетную массу разлила в смазанные маслом пиалушечки. Сначала хотела приготовить омлет в мультиварке на пару, но так как она у меня в этом режиме работает под давлением и потребуется дополнительное время для его сброса , решила упростить задачу: в кастрюле вскипятила воду, чашечки с омлетной массой поставила прям в воду ( уровень воды - на 1/3 высоты пиалок), накрыла кастрюлю крышкой и готовила омлет при умеренном кипении 10 минут. Омлет хорошо поднялся, но потом немного осел, но внутри остался пористым, сочным. Замечательный, полезный завтрак! Спасибо автору за идею!
Приготовила куриные грудки сувид. Использовала филе куриных грудок без кожи и без кости. Маринад сделала по рецепту автора, мясо решила оставить в маринаде часа на три. Затем завакуумировала грудки, готовила их в мультиварке в режиме "йогурт" при температуре 65 градусов полтора часа. Охлаждала их в упаковке в холодной воде. Чтобы получить более диетический вариант готовые куриные грудки обжаривать не стала. Получилось очень сочное, мясо в пикантном медово-соевом маринаде. И ненавязчивый аромат чеснока чувствуется. Полезно и очень вкусно! Спасибо автору за рецепт!
Елена, благодарю за обратную связь! 😊 Здорово, что блюдо по моему рецепту у вас получилось таким вкусным! Вы отлично адаптировали приготовление под свои предпочтения, сделав рецепт еще более универсальным.
Спасибо, что поделились своим кулинарным опытом! Готовьте с удовольствием!
К чаю испекла ватрушки со сметаной сметанник. Тесто замесила по рецепту автора, муки у меня чуть больше ушло, но это нормально, мука у всех разная, ориентировалась на консистенцию теста. В сметанной заливке на свой вкус немного уменьшила количество сахара. Ватрушки получились очень вкусные! Тесто мягкое, воздушное и очень нежная сметанная начинка. Беру рецепт в копилочку. Спасибо, Синеглазая!
Здравствуйте!
То, что муки ушло чуть больше, – абсолютно нормально, ведь её влажность и плотность всегда немного отличаются. Главное – чувствовать тесто руками, и вы с этим прекрасно справились! А уменьшение сахара в заливке – отличный ход для тех, кто любит баланс между сладостью и сливочной нежностью.
Очень рада, что ватрушки порадовали вас! Пусть этот рецепт станет вашим верным спутником для душевных чаепитий! И если вдруг захочется поэкспериментировать – попробуйте добавить в заливку немного ванили или корицы, это придаст ей новые оттенки вкуса. Спасибо, что поделились впечатлениями!
К ужину решила приготовить салат с шампиньонами консервированными курицей и огурцом. Куриную грудку заранее отварила в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и горошинами черного перца. Яйца также отварила пораньше, чтобы к моменту нарезки салата они полностью остыли. Репчатый лук замариновала в 9% уксусе. Все ингредиенты нарезала ( шампиньоны уже были нарезанные), соединила в салатнике, добавила майонез. Получился сытный, но не тяжёлый салат. Ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом, маринованный лук добавляет пикантную нотку. При подаче посыпала салат мелко нарезанным зелёным луком. Спасибо за рецепт, Юлия М! С удовольствием буду готовить этот салат ещё.
Здравствуйте! Как же приятно читать такой отзыв! 😊 Вы так детально описали процесс приготовления, что я прямо представила этот салат во всей его аппетитной красе!
Спасибо, что доверились рецепту и так вдохновенно его приготовили! Пусть этот салат радует вас и дальше, а если вдруг захочется экспериментов – можно попробовать добавить немного грецких орехов для хруста или сменить майонез на йогуртовую заправку для более лёгкого варианта.
Буду рада видеть вас снова среди моих рецептов!
Приготовила салат с китайской капустой и огурцом. Вместо сока лайма я использовала лимонный сок, кинзу я не очень люблю, поэтому ограничилась петрушкой. Для экономии времени на обжарку орешков, я взяла пачечку уже обжаренного подсоленного арахиса. Нарезала овощи и зелень, добавила арахис, заправку и получила очень вкусный салатик! Спасибо автору за рецепт!
Елена, салат по моему рецепту со всеми вашими дополнениями "заиграл" по-новому! Здорово, что вам удалось адаптировать его под свои предпочтения и даже упростить процесс готовки.
Очень рада, что блюдо пришлось вам по душе. Благодарю за прекрасный отзыв и желаю приятного аппетита!
Испекла пироги как пух. Очень удобный и простой рецепт. Пропорции ингредиентов для теста точные. Тесто получилось мягкое, податливое. Пирожки сделала с яблочным повидлом. Получились они пышными и мягкими. Спасибо за рецепт, Snezhana!
Здравствуйте! Как же здорово, что у вас все получилось! Пирожки с яблочным повидлом – это уютный вкус детства, а когда они еще и такие пышные, да мягкие, устоять просто невозможно!
Спасибо, что поделились впечатлениями! Пусть этот рецепт еще не раз порадует вас и ваших близких ароматной домашней выпечкой.
К обеду приготовила салат монастырский с капустой и перцем. Салатик получился лёгкий, сочный, хрустящий! Просто, быстро, вкусно и полезно. И на столе смотрится ярко и аппетитно. Спасибо за рецепт, katushafin!
Добрый день! Как же приятно читать такие отзывы! Вы так вкусно описали салат, что самой захотелось снова его приготовить! Хруст, сочность, яркие краски – идеальное сочетание для легкого и полезного блюда.
Рада, что рецепт вам пришелся по вкусу! Пусть этот салатик радует вас не только за обедом, но и в любое время, когда захочется чего-то свежего и вкусного! Спасибо, что поделились впечатлениями!
Решила приготовить салат из куриных желудков с луком и грибами. Желудочки готовила заранее в мультиварке в режиме "тушение", так они получаются очень мягкими. Репчатый лук обжарила с шампиньонами. Отварные яйца нарезала кубиком, также нарезала консервированные огурцы. Соединила все ингредиенты, заправила салат майонезом. Очень вкусный, сытный салат получился, отличное сочетание ингредиентов. Спасибо автору за рецепт!
Елена, салат из куриных желудков в вашем исполнении — это настоящий праздник вкуса и текстуры! 🎉
Такой подход к субпродуктам заслуживает оваций: тушёные в мультиварке желудочки — это гениальный лайфхак, а их сочетание с грибами — классика, которая никогда не подводит. Спасибо, что поделились своим кулинарным опытом и ценными знаниями!
Приятного вам аппетита и новых кулинарных открытий!
Для приготовления первого блюда за основу взяла рецепт рыбного супа ухи из леща. Вместо леща у меня была щука ( голова, хвост и ещё пара небольших кусочков от этой рыбы). Почистила картофель, лук, морковь. Пшено промыла, залила на несколько минут кипятком, чтобы удалить горчинку. Процесс приготовления я немного изменила, для своего удобства: вскипятила воду, посолила, опустила туда нарезанные овощи и пшено, как только суп закипел, опустила в него рыбные составляющие , мелко нарезанное сало, и варила всё вместе на слабом огне до мягкости картофеля ( за это время все овощи и пшено также дошли до готовности ) . Раньше никогда не добавляла сало в рыбные супы, если готовила суп из нежирной рыбы- добавляла растительное масло, но в принципе сало в этом супе мне не помешало, тем более что нарезала его очень мелко. При подаче добавила свежую зелень. Вкусный, наваристый супчик получился. Спасибо автору за рецепт!
Добрый день! Как же приятно, когда рецепт становится не строгой инструкцией, а основой для творчества! Ваша адаптация – отличный пример того, как можно подстроить блюдо под свои вкусы и продукты. Щука вместо леща - и в результате получился новый, не менее наваристый и вкусный вариант ухи.
Спасибо, что поделились своими находками! Именно так и рождаются те самые «свои» рецепты, к которым хочется возвращаться.
Сделала намазку из кабачков с сыром. Творожный сыр использовала домашний, вместо чесночного порошка - зубчик свежего. Кабачки запекла между делом, пока в духовке готовила другое блюдо. Все ингредиенты пробила с помощью блендера. Намазка получилась нежная, бархатистая, очень вкусная, с лёгким чесночным ароматом. Для бутербродов - отличный вариант. Спасибо автору за рецепт!
Добрый день! Очень приятно, что намазка вам понравилась! Это один из тех рецептов, которые легко подстраиваются под вкус — с домашним творожным сыром и свежим чесноком она, наверняка, заиграла новыми оттенками.
Полностью согласна, такая намазка — универсальная вещь. Намазать на хрустящий хлеб, подать с овощами или использовать как дип — всегда вкусно. Спасибо за подробный отзыв и ваши идеи!
Салат с апельсином и курицей- это настоящий гастрономический восторг! Шикарное сочетание различных оттенков сладкого, солёного и кислого, богатейшая гамма из орехового, цитрусового, медового и виноградного вкусов! У меня не оказалось бальзамического уксуса в чистом виде- я использовала бальзамический соус-крем с более насыщенным вкусом. Салат получается лёгким и питательным. Безоговорочно беру рецепт в копилочку. Огромное спасибо автору katushafin!
Добрый день! Как же красиво и аппетитно вы описали этот салат!
Бальзамический соус-крем — отличная замена, он даже добавляет салату более выразительную сладковато-кислую нотку. Очень приятно, что рецепт пополнил вашу кулинарную копилку, ведь именно такие находки становятся любимыми и проверенными.
Для лёгкого перекуса приготовила кабачки на пару быстро и вкусно. Молодой кабачок не требуется очищать от шкурки и освобождать от семян, за две минуты нарезала его кружочками, в отдельной миске присолила их, сдобрила чайной ложкой растительного масла, выложила в чашу для варки на пару, выбрала программу " варка на пару" и осталось дождаться готовности. Очень вкусно со сметаной! Любители кабачков оценят! Спасибо автору за рецепт!
Как здорово, что вы приготовили кабачки на пару! 😊 Это действительно идеальный вариант для легкого и полезного перекуса. Молодые кабачки с их нежной шкуркой и мягкими семенами — это настоящая находка для быстрых и вкусных блюд.
Спасибо за отзыв и аппетитные фото! Приятного вам аппетита!
К обеду приготовила судака в духовке с картошкой запеченного. У меня было готовое филе, что конечно упрощает процесс приготовления. Очищенный картофель отварила до полуготовности. В жаропрочную кастрюлю выложила, чередуя, ломтики картофеля и кусочки рыбного филе. Присолила, посыпала черным перцем, сверху посыпала нарезанным репчатым луком. В форму долила воду, размешанную с майонезом и горчицей. Запекала минут 30, пока на дне кастрюли почти не осталось жидкости ( прозрачная форма позволяет это увидеть), после этого выложила на рыбу слой натёртого твердого сыра и запекала ещё минут 5, пока сыр полностью не расплавился и стал слегка румяниться. Получилось очень вкусно и ароматно! Кусочки рыбы сохранили сочность, картофель и лучок стали нежными, мягкими, горчица и майонез добавили насыщенности и пикантности, а слой расплавленного сыра прекрасно дополнил это отличное блюдо! Спасибо за рецепт, Юлия М!
Ваш судак с картошкой в духовке получился просто замечательным! 😊 Видно, что вы подошли к приготовлению с большой любовью и вниманием к деталям. Сочетание нежной рыбы, мягкого картофеля, пикантного соуса из майонеза и горчицы, а также расплавленного сыра — это настоящий кулинарный шедевр!
То, что вы использовали готовое филе, — это отличная идея для экономии времени. А полуготовый картофель и прозрачная форма для запекания — это настоящие лайфхаки, которые помогают добиться идеального результата.
Спасибо, что поделились своим опытом! Приятного аппетита!
Приготовила тыкву запеченую кусочками на противне в духовке. Веточек розмарина у меня не было, использовала сухую смесь прованских трав (розмарин в ее составе имеется). Ломтики тыквы промариновала несколько минут в маринаде из растительного масла, лимона, кориандра, прованских трав, соли, перца и измельчённого чеснока. Затем выложила на керамическое блюдо. Запекала в духовке при температуре 200 градусов сначала под фольгой ( минут 15), затем фольгу сняла и дополнительно запекала ещё 5-7 минут. Аромат потрясающий! Очень вкусная тыква получилась, пикантная, с остринкой. Спасибо за рецепт, Мария!
Здравствуйте! Как здорово, что вы попробовали мой рецепт и добавили свою уникальную нотку! Прованские травы, чеснок и кориандр — отличные дополнения, которые превращают тыкву в настоящее гурманское угощение. А аромат... ммм, наверняка он был потрясающим! Я рада, что вы обогатили рецепт и нашли идеальные варианты специй.
Благодарю вас за такой подробный отзыв, фото и творческий подход! Желаю вам ещё больше вкусных кулинарных экспериментов!
Решила сделать медовый крем мед взбитый блендером. В это время года свежего жидкого меда нет, поэтому использовала засахаренный. Необходимое количество растопила, поставив ёмкость с медом в чашку с горячей водой ( не в кипяток, так как мед при высоких температурах частично теряет полезные свойства). Помешивая , довела мед до жидкого состояния. Жидкий мед поставила в холодильник, так получилось, что к приготовлению крем-меда я приступила через два дня ( по совету автора достаточно было оставить мед в холодильнике на сутки). Соединив жидкий мед с засахаренным, взбила смесь с помощью ручного блендера. Мед побелел, потерял прозрачность и действительно стал похож на сгущённое молоко. Крем-мед имеет приятную, бархатистую консистенцию. Очень интересное прочтение традиционного полезного лакомства! В следующий раз поэкспериментирую с добавками. Спасибо за рецепт, katushafin!
Ваш эксперимент с крем-медом звучит просто восхитительно! 😊 Видно, что вы подошли к процессу с большой аккуратностью и вниманием к деталям.
То, что мед стал похож на сгущенное молоко, — это просто волшебство! 😊 Такой крем-мед действительно можно использовать как самостоятельное лакомство или добавлять в каши, десерты, выпечку и даже напитки.
Желаю новых кулинарных открытий и приятного аппетита!
Приготовила кабачки кольцами в духовке с фаршем. Фарш использовала смешанный. В остальном от рецепта автора не отступала. Обязательно буду готовить это блюдо ещё, это сытно и вкусно, только в фарш кроме соли и специй буду добавлять измельчённый лук или натёртый кабачок для большей сочности. Спасибо автору за рецепт!
Добрый день! Спасибо за отзыв! Отличная идея – добавить лук или натертый кабачок в фарш, это действительно придаст еще больше сочности. Очень рада, что рецепт вам понравился и войдет в вашу кулинарную копилку. Пусть каждый раз получается еще вкуснее!
К чаю испекла рогалики посыпанные сахаром. Приготовила необходимые ингредиенты, сливочное масло растопила в микроволновке, дрожжи активировала в теплом молоке до появления пенной шапочки на поверхности. Замесила по рецепту мягкое тесто, поставила его в теплое место для подъёма. Когда тесто хорошо поднялось, увеличившись в объеме почти в три раза, сформировала рогалики по способу , предложенному автором. Обмакивала поверхность рогаликов во взбитые яйца, а затем в сахар, со всех сторон , как пишется в рецепте сахаром не обсыпала, чтобы снизу сахар не подгорел. Дала рогаликам подняться на противне, выпекала их при температуре 180-190 градусов до готовности. Рогалики получились воздушные, с румяной хрустящей сахарной корочкой. Спасибо автору за рецепт!
Испекла булочки с яблоком и корицей из дрожжевого теста. Готовила, не отступая от рецепта автора, пропорции ингредиентов точные. Тесто получилось мягкое, хорошо поднялось. Сформировала булочки, дала им немного расстояться , смазала взбитым яйцом и отправила в духовку выпекаться до зарумянивания. Аромат при выпекании булочек просто великолепный: сочетание ванили, корицы и яблок-идеальное. Тесто нежное, воздушное. С удовольствием беру рецепт в копилочку. Спасибо автору!
Очень рада, что булочки с яблоком и корицей получились у вас идеальными: мягкими, воздушными и ароматными! 🎉✨ Сочетание ванили, корицы и яблок — это действительно классика, которая никогда не подводит. 🥰
Вы молодец, что так тщательно следовали рецепту ! 👏 😋 Но если вдруг захотите поэкспериментировать, попробуйте добавить в начинку немного изюма или орехов — это придаст булочкам новые оттенки вкуса.
Спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились своими эмоциями. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! 😊🍴✨
Решила испечь торт Ночка. Тесто для бисквита замесила по рецепту, вместо рома использовала ромовую эссенцию. Выпекала бисквит в мультиварке в течение часа в режиме "выпечка", он получился высоким, поэтому разрезала его на три коржа. После остывания промазала коржи кремом ( готовила его также, не отступая от рецепта). Крема получилось много, поэтому коржи промазала толстым, щедрым слоем. Верхний корж и бока залила шоколадной глазурью, украсила кондитерской посыпкой. Торт оставила пропитываться на ночь. Замечательный тортик получился! Очень мягкий, пористый, шоколадный , и крем вкусный, нежный, со сливочно- ванильным ароматом. Спасибо автору за рецепт!
Изумительный!! Очень сразу хочется скушать кусочек!Я по скромничал.. какое там "кусочек" сразу слопать половину вашего тортика! Спасибо вам что обратили мой взор на этот рецепт автора Кириены! Но вряд ли у меня получится тортик таким же красивым как у вас Елено4ка и у Кириены! Но я буду стараться! Спасибо еще раз Елено4ка !
Спасибо, Евгений! Несложное приготовление, незатейливое оформление, но тортик получается по-домашнему очень уютный и вкусный. Жаль, что с помощью интернета нельзя угостить))) Так что придется готовить самому
На перекус решила приготовить Онигири жареные японские рисовые шарики с сыром. Отварила круглый рис. Для начинки обжарила репчатый лук с чесноком, протушила их , влив в сковороду куриный бульон, а когда он полностью выпарился, добавила натёртый сыр ( у меня было поровну твердый сыр и моцарелла). Когда и рис и начинка остыли сформировала из них онигири, обваляла их сначала в муке, затем во взбитом яйце и в последнюю очередь в панировочных сухарях. По времени у меня не получилось охладить онигири в холодильнике, как рекомендует автор, я сразу обжарила их на сковороде в растительном масле. Они прекрасно держали форму, не разваливались. Получилось очень вкусно! Аппетитно похрустывающая панировка, мягкий рис, пикантная начинка. Подавала со свежими огурчиками и соевым соусом. Спасибо автору за рецепт!
С наступающим праздником вас и всех девушек читающих мой комментарий с 8МАРТА вас милые вы наши!! Желаю вам всех благ, здоровья, любви! Как же аппетитно вы рассказли! И я еще на один шаг ближе к тому что бы и самому все таки приготовить это яство японское!! Спасибо!!
Спасибо за поздравление, Евгений! Я совсем недавно открыла для себя онигири, вот теперь экспериментирую с начинками и способом приготовления, попробуйте обязательно. Думаю, не разочаруетесь. Сегодняшние горяченькие, с хрустящей корочкой... Ммммм...
Елена, онигири с сыром в вашем исполнении получились просто восхитительными! 😊 Это действительно отличный вариант для перекуса или даже полноценного блюда. Сочетание хрустящей панировки, нежного риса и пикантной сырной начинки — это настоящий кулинарный шедевр. А подача с огурчиками и соевым соусом добавляет свежести и яркости!
Вы здорово адаптировали рецепт под свои условия и предпочтения! Спасибо, что поделились своим опытом! Ваши онигири звучат как идеальное блюдо для любого случая. Продолжайте радовать себя и близких такими вкусными и оригинальными блюдами! 😊🍙✨
Приготовила онигири с курицей терияки. Отварила и остудила рис, кусочки куриного филе обжарила с соусом терияки. Когда рис и курица остыли, сформировала рисовые шарики с куриной начинкой, обваляла их в измельчённом нори. Получается оригинальная, вкусная закуска из доступных ингредиентов. Беру рецепт в копилочку. Попробую в дальнейшем поэкспериментировать с начинкой. Спасибо, katushafin, за рецепт!
Добрый день! Спасибо, что попробовали мой рецепт, и особенно приятно, что он попал в копилочку!
Онигири – это, пожалуй, одно из самых уютных блюд: простое, но с огромным потенциалом для экспериментов. С начинками можно играть бесконечно – например, добавить немного сливочного сыра к курице или попробовать вариант с лососем и авокадо. А если хочется хрустящей корочки – слегка обжарить онигири на сковороде.
Рада, что вам понравилось! Если будете пробовать новые начинки – делитесь впечатлениями, это всегда вдохновляет!
Приготовила мурманское сало из скумбрии. Рыбу разделала на филе, натерла посолочной смесью ( соль, сахар, специи, измельчённый чеснок), филе сложила попарно, плотно завернула в пищевую пленку и на сутки положила в холодильник. Затем переложила в морозилку. Мурманское сало - это потрясающе вкусная закуска из скумбрии! Рекомендую приготовить. Спасибо за рецепт, katushafin!
Заинтересовал рецепт пельменей с овощами на сковороде. Решила попробовать этот способ приготовления. Пельмени использовала домашние, замороженные. Получилось необычно и вкусно. Пельмешки, сваренные в овощном соусе зазвучали по-новому. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила окрошку со свеклой на кефире. Свеклу, картофель и яйца лучше отварить накануне. Свеклу натерла на средней тёрке, остальные ингредиенты нарезала кубиком. Зелёный лук и укроп посыпала солью и немного помяла толкушкой для картофеля, так зелень лучше отдает свой аромат. Добавление готовой горчицы придает окрошке остроту и пикантность, а свекла - красивый розовый цвет. Вкусно, сытно и полезно. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила салат с солёной горбушей. Отварила яйца, картофель и морковь запекла в духовке в фольге. Вместо горбуши использовала лосось домашнего посола. Кожица на огурцах была жестковатая, поэтому я её очистила. Всё ингредиенты нарезала кубиком, заправила салат майонезом. Очень вкусно и сытно получилось. Ингредиенты прекрасно сочетаются. Спасибо за рецепт, Мария!
Испекла пышки на рассоле в духовке. Минимум бюджетных ингредиентов, простота приготовления и отличный результат! В рассол высыпала сахар ( немного меньше стакана), всыпала соду, реакция гашения была слабая, видимо за счёт того, что рассол не очень кислый, поэтому дополнительно добавила чайную ложку столового уксуса, чтобы сода хорошо погасилась и в пышках не было содового привкуса. Тесто замесила не слишком густое, шарики из такого не скатаешь, выкладывала его на лист с помощью ложки. Пышки хорошо поднялись при выпечке, получились мягкие, вкусные! Спасибо автору за рецепт!
Приготовила суп с горбушей свежей. Рыбное филе я использовала для другого блюда, а из головы, хвоста и обрези решила сварить суп. Пока варился рыбный бульон, почистила и нарезала картофель и лук. Затем опустила овощи в бульон и варила всё вместе до готовности картофеля. При подаче добавила в суп свежую зелень. Быстро, просто, ничего лишнего, суп получился лёгкий, вкусный, ароматный. Спасибо автору за рецепт!
Рада, что суп удался! Из головы и хвоста бульон выходит очень наваристым, а зелень прекрасно его дополняет. Приятного аппетита!
Глазурь для кулича из сгущенки и сухого молока приятно удивила простотой и быстротой приготовления, приятным вкусом и отличными свойствами. Спасибо, katushafin, очень удобный и вкусный способ оформить выпечку! Беру рецепт в копилочку, обязательно буду использовать такую глазурь не только для куличей, но и для печенья, пирожных и булочек.
Меня тоже всегда удивляет быстрота приготовления! С праздником!!!
Спасибо! И вам поздравления и самые добрые пожелания!
Приготовила зелёный суп пюре. Вот только корня сельдерея у меня не было, поэтому заменила его замороженной зеленью сельдерея. Суп варила на курином бульоне. Получилось очень вкусно! Букет зелени сделал этот суп невероятно ароматным. При подаче добавила сметану. Спасибо автору за рецепт!
Рада, что суп получился! Приятного вам аппетита!
Приготовила сливочный суп пюре. Немного адаптировала рецепт под свои возможности, суп варила на курином бульоне, а вместо порея использовала репчатый лук. Нежный, вкусный, диетический сливочный супчик получился. Спасибо автору за рецепт!
Благодарю за отзыв и прекрасные фотографии! Адаптировать рецепт под свои возможности - показатель настоящего мастерства. Спасибо, что поделились с нами подробностями.
Приятного вам аппетита и кулинарного вдохновения! 😊
К завтраку приготовила омлет в пароварке. Яйца с молоком взбила венчиком, присолила по вкусу. Омлетную массу разлила в смазанные маслом пиалушечки. Сначала хотела приготовить омлет в мультиварке на пару, но так как она у меня в этом режиме работает под давлением и потребуется дополнительное время для его сброса , решила упростить задачу: в кастрюле вскипятила воду, чашечки с омлетной массой поставила прям в воду ( уровень воды - на 1/3 высоты пиалок), накрыла кастрюлю крышкой и готовила омлет при умеренном кипении 10 минут. Омлет хорошо поднялся, но потом немного осел, но внутри остался пористым, сочным. Замечательный, полезный завтрак! Спасибо автору за идею!
Елена, импровизация - ваш конёк! Вы классно придумали приготовить омлет в кастрюле по принципу водяной бани.
Спасибо, что поделились такими аппетитными фотографиями и ценными советами! 😊 Пусть каждый ваш завтрак будет вкусным!
Приготовила куриные грудки сувид. Использовала филе куриных грудок без кожи и без кости. Маринад сделала по рецепту автора, мясо решила оставить в маринаде часа на три. Затем завакуумировала грудки, готовила их в мультиварке в режиме "йогурт" при температуре 65 градусов полтора часа. Охлаждала их в упаковке в холодной воде. Чтобы получить более диетический вариант готовые куриные грудки обжаривать не стала. Получилось очень сочное, мясо в пикантном медово-соевом маринаде. И ненавязчивый аромат чеснока чувствуется. Полезно и очень вкусно! Спасибо автору за рецепт!
Елена, благодарю за обратную связь! 😊 Здорово, что блюдо по моему рецепту у вас получилось таким вкусным! Вы отлично адаптировали приготовление под свои предпочтения, сделав рецепт еще более универсальным.
Спасибо, что поделились своим кулинарным опытом! Готовьте с удовольствием!
К чаю испекла ватрушки со сметаной сметанник. Тесто замесила по рецепту автора, муки у меня чуть больше ушло, но это нормально, мука у всех разная, ориентировалась на консистенцию теста. В сметанной заливке на свой вкус немного уменьшила количество сахара. Ватрушки получились очень вкусные! Тесто мягкое, воздушное и очень нежная сметанная начинка. Беру рецепт в копилочку. Спасибо, Синеглазая!
Здравствуйте!
То, что муки ушло чуть больше, – абсолютно нормально, ведь её влажность и плотность всегда немного отличаются. Главное – чувствовать тесто руками, и вы с этим прекрасно справились! А уменьшение сахара в заливке – отличный ход для тех, кто любит баланс между сладостью и сливочной нежностью.
Очень рада, что ватрушки порадовали вас! Пусть этот рецепт станет вашим верным спутником для душевных чаепитий! И если вдруг захочется поэкспериментировать – попробуйте добавить в заливку немного ванили или корицы, это придаст ей новые оттенки вкуса. Спасибо, что поделились впечатлениями!
К ужину решила приготовить салат с шампиньонами консервированными курицей и огурцом. Куриную грудку заранее отварила в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и горошинами черного перца. Яйца также отварила пораньше, чтобы к моменту нарезки салата они полностью остыли. Репчатый лук замариновала в 9% уксусе. Все ингредиенты нарезала ( шампиньоны уже были нарезанные), соединила в салатнике, добавила майонез. Получился сытный, но не тяжёлый салат. Ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом, маринованный лук добавляет пикантную нотку. При подаче посыпала салат мелко нарезанным зелёным луком. Спасибо за рецепт, Юлия М! С удовольствием буду готовить этот салат ещё.
Здравствуйте! Как же приятно читать такой отзыв! 😊 Вы так детально описали процесс приготовления, что я прямо представила этот салат во всей его аппетитной красе!
Спасибо, что доверились рецепту и так вдохновенно его приготовили! Пусть этот салат радует вас и дальше, а если вдруг захочется экспериментов – можно попробовать добавить немного грецких орехов для хруста или сменить майонез на йогуртовую заправку для более лёгкого варианта.
Буду рада видеть вас снова среди моих рецептов!
Приготовила салат с китайской капустой и огурцом. Вместо сока лайма я использовала лимонный сок, кинзу я не очень люблю, поэтому ограничилась петрушкой. Для экономии времени на обжарку орешков, я взяла пачечку уже обжаренного подсоленного арахиса. Нарезала овощи и зелень, добавила арахис, заправку и получила очень вкусный салатик! Спасибо автору за рецепт!
Елена, салат по моему рецепту со всеми вашими дополнениями "заиграл" по-новому! Здорово, что вам удалось адаптировать его под свои предпочтения и даже упростить процесс готовки.
Очень рада, что блюдо пришлось вам по душе. Благодарю за прекрасный отзыв и желаю приятного аппетита!
Испекла пироги как пух. Очень удобный и простой рецепт. Пропорции ингредиентов для теста точные. Тесто получилось мягкое, податливое. Пирожки сделала с яблочным повидлом. Получились они пышными и мягкими. Спасибо за рецепт, Snezhana!
Здравствуйте! Как же здорово, что у вас все получилось! Пирожки с яблочным повидлом – это уютный вкус детства, а когда они еще и такие пышные, да мягкие, устоять просто невозможно!
Спасибо, что поделились впечатлениями! Пусть этот рецепт еще не раз порадует вас и ваших близких ароматной домашней выпечкой.
Ой, прям детским садиком запахло
Тоже захотелось испечь такие пирожки или булочки с повидлом!
К обеду приготовила салат монастырский с капустой и перцем. Салатик получился лёгкий, сочный, хрустящий! Просто, быстро, вкусно и полезно. И на столе смотрится ярко и аппетитно. Спасибо за рецепт, katushafin!
Добрый день! Как же приятно читать такие отзывы! Вы так вкусно описали салат, что самой захотелось снова его приготовить! Хруст, сочность, яркие краски – идеальное сочетание для легкого и полезного блюда.
Рада, что рецепт вам пришелся по вкусу! Пусть этот салатик радует вас не только за обедом, но и в любое время, когда захочется чего-то свежего и вкусного! Спасибо, что поделились впечатлениями!
Решила приготовить салат из куриных желудков с луком и грибами. Желудочки готовила заранее в мультиварке в режиме "тушение", так они получаются очень мягкими. Репчатый лук обжарила с шампиньонами. Отварные яйца нарезала кубиком, также нарезала консервированные огурцы. Соединила все ингредиенты, заправила салат майонезом. Очень вкусный, сытный салат получился, отличное сочетание ингредиентов. Спасибо автору за рецепт!
Елена, салат из куриных желудков в вашем исполнении — это настоящий праздник вкуса и текстуры! 🎉
Такой подход к субпродуктам заслуживает оваций: тушёные в мультиварке желудочки — это гениальный лайфхак, а их сочетание с грибами — классика, которая никогда не подводит. Спасибо, что поделились своим кулинарным опытом и ценными знаниями!
Приятного вам аппетита и новых кулинарных открытий!
Для приготовления первого блюда за основу взяла рецепт рыбного супа ухи из леща. Вместо леща у меня была щука ( голова, хвост и ещё пара небольших кусочков от этой рыбы). Почистила картофель, лук, морковь. Пшено промыла, залила на несколько минут кипятком, чтобы удалить горчинку. Процесс приготовления я немного изменила, для своего удобства: вскипятила воду, посолила, опустила туда нарезанные овощи и пшено, как только суп закипел, опустила в него рыбные составляющие , мелко нарезанное сало, и варила всё вместе на слабом огне до мягкости картофеля ( за это время все овощи и пшено также дошли до готовности ) . Раньше никогда не добавляла сало в рыбные супы, если готовила суп из нежирной рыбы- добавляла растительное масло, но в принципе сало в этом супе мне не помешало, тем более что нарезала его очень мелко. При подаче добавила свежую зелень. Вкусный, наваристый супчик получился. Спасибо автору за рецепт!
Добрый день! Как же приятно, когда рецепт становится не строгой инструкцией, а основой для творчества! Ваша адаптация – отличный пример того, как можно подстроить блюдо под свои вкусы и продукты. Щука вместо леща - и в результате получился новый, не менее наваристый и вкусный вариант ухи.
Спасибо, что поделились своими находками! Именно так и рождаются те самые «свои» рецепты, к которым хочется возвращаться.
Сделала намазку из кабачков с сыром. Творожный сыр использовала домашний, вместо чесночного порошка - зубчик свежего. Кабачки запекла между делом, пока в духовке готовила другое блюдо. Все ингредиенты пробила с помощью блендера. Намазка получилась нежная, бархатистая, очень вкусная, с лёгким чесночным ароматом. Для бутербродов - отличный вариант. Спасибо автору за рецепт!
Добрый день! Очень приятно, что намазка вам понравилась! Это один из тех рецептов, которые легко подстраиваются под вкус — с домашним творожным сыром и свежим чесноком она, наверняка, заиграла новыми оттенками.
Полностью согласна, такая намазка — универсальная вещь. Намазать на хрустящий хлеб, подать с овощами или использовать как дип — всегда вкусно. Спасибо за подробный отзыв и ваши идеи!
Салат с апельсином и курицей- это настоящий гастрономический восторг! Шикарное сочетание различных оттенков сладкого, солёного и кислого, богатейшая гамма из орехового, цитрусового, медового и виноградного вкусов! У меня не оказалось бальзамического уксуса в чистом виде- я использовала бальзамический соус-крем с более насыщенным вкусом. Салат получается лёгким и питательным. Безоговорочно беру рецепт в копилочку. Огромное спасибо автору katushafin!
Добрый день! Как же красиво и аппетитно вы описали этот салат!
Бальзамический соус-крем — отличная замена, он даже добавляет салату более выразительную сладковато-кислую нотку. Очень приятно, что рецепт пополнил вашу кулинарную копилку, ведь именно такие находки становятся любимыми и проверенными.
Для лёгкого перекуса приготовила кабачки на пару быстро и вкусно. Молодой кабачок не требуется очищать от шкурки и освобождать от семян, за две минуты нарезала его кружочками, в отдельной миске присолила их, сдобрила чайной ложкой растительного масла, выложила в чашу для варки на пару, выбрала программу " варка на пару" и осталось дождаться готовности. Очень вкусно со сметаной! Любители кабачков оценят! Спасибо автору за рецепт!
Как здорово, что вы приготовили кабачки на пару! 😊 Это действительно идеальный вариант для легкого и полезного перекуса. Молодые кабачки с их нежной шкуркой и мягкими семенами — это настоящая находка для быстрых и вкусных блюд.
Спасибо за отзыв и аппетитные фото! Приятного вам аппетита!
К обеду приготовила судака в духовке с картошкой запеченного. У меня было готовое филе, что конечно упрощает процесс приготовления. Очищенный картофель отварила до полуготовности. В жаропрочную кастрюлю выложила, чередуя, ломтики картофеля и кусочки рыбного филе. Присолила, посыпала черным перцем, сверху посыпала нарезанным репчатым луком. В форму долила воду, размешанную с майонезом и горчицей. Запекала минут 30, пока на дне кастрюли почти не осталось жидкости ( прозрачная форма позволяет это увидеть), после этого выложила на рыбу слой натёртого твердого сыра и запекала ещё минут 5, пока сыр полностью не расплавился и стал слегка румяниться. Получилось очень вкусно и ароматно! Кусочки рыбы сохранили сочность, картофель и лучок стали нежными, мягкими, горчица и майонез добавили насыщенности и пикантности, а слой расплавленного сыра прекрасно дополнил это отличное блюдо! Спасибо за рецепт, Юлия М!
Ваш судак с картошкой в духовке получился просто замечательным! 😊 Видно, что вы подошли к приготовлению с большой любовью и вниманием к деталям. Сочетание нежной рыбы, мягкого картофеля, пикантного соуса из майонеза и горчицы, а также расплавленного сыра — это настоящий кулинарный шедевр!
То, что вы использовали готовое филе, — это отличная идея для экономии времени. А полуготовый картофель и прозрачная форма для запекания — это настоящие лайфхаки, которые помогают добиться идеального результата.
Спасибо, что поделились своим опытом! Приятного аппетита!
Приготовила тыкву запеченую кусочками на противне в духовке. Веточек розмарина у меня не было, использовала сухую смесь прованских трав (розмарин в ее составе имеется). Ломтики тыквы промариновала несколько минут в маринаде из растительного масла, лимона, кориандра, прованских трав, соли, перца и измельчённого чеснока. Затем выложила на керамическое блюдо. Запекала в духовке при температуре 200 градусов сначала под фольгой ( минут 15), затем фольгу сняла и дополнительно запекала ещё 5-7 минут. Аромат потрясающий! Очень вкусная тыква получилась, пикантная, с остринкой. Спасибо за рецепт, Мария!
Здравствуйте! Как здорово, что вы попробовали мой рецепт и добавили свою уникальную нотку! Прованские травы, чеснок и кориандр — отличные дополнения, которые превращают тыкву в настоящее гурманское угощение. А аромат... ммм, наверняка он был потрясающим! Я рада, что вы обогатили рецепт и нашли идеальные варианты специй.
Благодарю вас за такой подробный отзыв, фото и творческий подход! Желаю вам ещё больше вкусных кулинарных экспериментов!
Решила сделать медовый крем мед взбитый блендером. В это время года свежего жидкого меда нет, поэтому использовала засахаренный. Необходимое количество растопила, поставив ёмкость с медом в чашку с горячей водой ( не в кипяток, так как мед при высоких температурах частично теряет полезные свойства). Помешивая , довела мед до жидкого состояния. Жидкий мед поставила в холодильник, так получилось, что к приготовлению крем-меда я приступила через два дня ( по совету автора достаточно было оставить мед в холодильнике на сутки). Соединив жидкий мед с засахаренным, взбила смесь с помощью ручного блендера. Мед побелел, потерял прозрачность и действительно стал похож на сгущённое молоко. Крем-мед имеет приятную, бархатистую консистенцию. Очень интересное прочтение традиционного полезного лакомства! В следующий раз поэкспериментирую с добавками. Спасибо за рецепт, katushafin!
Ваш эксперимент с крем-медом звучит просто восхитительно! 😊 Видно, что вы подошли к процессу с большой аккуратностью и вниманием к деталям.
То, что мед стал похож на сгущенное молоко, — это просто волшебство! 😊 Такой крем-мед действительно можно использовать как самостоятельное лакомство или добавлять в каши, десерты, выпечку и даже напитки.
Желаю новых кулинарных открытий и приятного аппетита!
Приготовила кабачки кольцами в духовке с фаршем. Фарш использовала смешанный. В остальном от рецепта автора не отступала. Обязательно буду готовить это блюдо ещё, это сытно и вкусно, только в фарш кроме соли и специй буду добавлять измельчённый лук или натёртый кабачок для большей сочности. Спасибо автору за рецепт!
Добрый день! Спасибо за отзыв! Отличная идея – добавить лук или натертый кабачок в фарш, это действительно придаст еще больше сочности. Очень рада, что рецепт вам понравился и войдет в вашу кулинарную копилку. Пусть каждый раз получается еще вкуснее!
К чаю испекла рогалики посыпанные сахаром. Приготовила необходимые ингредиенты, сливочное масло растопила в микроволновке, дрожжи активировала в теплом молоке до появления пенной шапочки на поверхности. Замесила по рецепту мягкое тесто, поставила его в теплое место для подъёма. Когда тесто хорошо поднялось, увеличившись в объеме почти в три раза, сформировала рогалики по способу , предложенному автором. Обмакивала поверхность рогаликов во взбитые яйца, а затем в сахар, со всех сторон , как пишется в рецепте сахаром не обсыпала, чтобы снизу сахар не подгорел. Дала рогаликам подняться на противне, выпекала их при температуре 180-190 градусов до готовности. Рогалики получились воздушные, с румяной хрустящей сахарной корочкой. Спасибо автору за рецепт!
Испекла булочки с яблоком и корицей из дрожжевого теста. Готовила, не отступая от рецепта автора, пропорции ингредиентов точные. Тесто получилось мягкое, хорошо поднялось. Сформировала булочки, дала им немного расстояться , смазала взбитым яйцом и отправила в духовку выпекаться до зарумянивания. Аромат при выпекании булочек просто великолепный: сочетание ванили, корицы и яблок-идеальное. Тесто нежное, воздушное. С удовольствием беру рецепт в копилочку. Спасибо автору!
Очень рада, что булочки с яблоком и корицей получились у вас идеальными: мягкими, воздушными и ароматными! 🎉✨ Сочетание ванили, корицы и яблок — это действительно классика, которая никогда не подводит. 🥰
Вы молодец, что так тщательно следовали рецепту ! 👏 😋 Но если вдруг захотите поэкспериментировать, попробуйте добавить в начинку немного изюма или орехов — это придаст булочкам новые оттенки вкуса.
Спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились своими эмоциями. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! 😊🍴✨
Решила испечь торт Ночка. Тесто для бисквита замесила по рецепту, вместо рома использовала ромовую эссенцию. Выпекала бисквит в мультиварке в течение часа в режиме "выпечка", он получился высоким, поэтому разрезала его на три коржа. После остывания промазала коржи кремом ( готовила его также, не отступая от рецепта). Крема получилось много, поэтому коржи промазала толстым, щедрым слоем. Верхний корж и бока залила шоколадной глазурью, украсила кондитерской посыпкой. Торт оставила пропитываться на ночь. Замечательный тортик получился! Очень мягкий, пористый, шоколадный , и крем вкусный, нежный, со сливочно- ванильным ароматом. Спасибо автору за рецепт!
Ещё фото
Изумительный!! Очень сразу хочется скушать кусочек!Я по скромничал.. какое там "кусочек" сразу слопать половину вашего тортика!
Спасибо вам что обратили мой взор на этот рецепт автора Кириены! Но вряд ли у меня получится тортик таким же красивым как у вас Елено4ка и у Кириены! Но я буду стараться! Спасибо еще раз Елено4ка !
Спасибо, Евгений! Несложное приготовление, незатейливое оформление, но тортик получается по-домашнему очень уютный и вкусный. Жаль, что с помощью интернета нельзя угостить)))
Так что придется готовить самому 
На перекус решила приготовить Онигири жареные японские рисовые шарики с сыром. Отварила круглый рис. Для начинки обжарила репчатый лук с чесноком, протушила их , влив в сковороду куриный бульон, а когда он полностью выпарился, добавила натёртый сыр ( у меня было поровну твердый сыр и моцарелла). Когда и рис и начинка остыли сформировала из них онигири, обваляла их сначала в муке, затем во взбитом яйце и в последнюю очередь в панировочных сухарях. По времени у меня не получилось охладить онигири в холодильнике, как рекомендует автор, я сразу обжарила их на сковороде в растительном масле. Они прекрасно держали форму, не разваливались. Получилось очень вкусно! Аппетитно похрустывающая панировка, мягкий рис, пикантная начинка. Подавала со свежими огурчиками и соевым соусом. Спасибо автору за рецепт!
С наступающим праздником вас и всех девушек читающих мой комментарий с 8МАРТА вас милые вы наши!! Желаю вам всех благ, здоровья, любви!
Как же аппетитно вы рассказли! И я еще на один шаг ближе к тому что бы и самому все таки приготовить это яство японское!! 
Спасибо!!
Спасибо за поздравление, Евгений! Я совсем недавно открыла для себя онигири, вот теперь экспериментирую с начинками и способом приготовления, попробуйте обязательно. Думаю, не разочаруетесь. Сегодняшние горяченькие, с хрустящей корочкой... Ммммм...
Елена, онигири с сыром в вашем исполнении получились просто восхитительными! 😊 Это действительно отличный вариант для перекуса или даже полноценного блюда. Сочетание хрустящей панировки, нежного риса и пикантной сырной начинки — это настоящий кулинарный шедевр. А подача с огурчиками и соевым соусом добавляет свежести и яркости!
Вы здорово адаптировали рецепт под свои условия и предпочтения! Спасибо, что поделились своим опытом! Ваши онигири звучат как идеальное блюдо для любого случая. Продолжайте радовать себя и близких такими вкусными и оригинальными блюдами! 😊🍙✨
Приготовила онигири с курицей терияки. Отварила и остудила рис, кусочки куриного филе обжарила с соусом терияки. Когда рис и курица остыли, сформировала рисовые шарики с куриной начинкой, обваляла их в измельчённом нори. Получается оригинальная, вкусная закуска из доступных ингредиентов. Беру рецепт в копилочку. Попробую в дальнейшем поэкспериментировать с начинкой. Спасибо, katushafin, за рецепт!
Добрый день! Спасибо, что попробовали мой рецепт, и особенно приятно, что он попал в копилочку!
Онигири – это, пожалуй, одно из самых уютных блюд: простое, но с огромным потенциалом для экспериментов. С начинками можно играть бесконечно – например, добавить немного сливочного сыра к курице или попробовать вариант с лососем и авокадо. А если хочется хрустящей корочки – слегка обжарить онигири на сковороде.
Рада, что вам понравилось! Если будете пробовать новые начинки – делитесь впечатлениями, это всегда вдохновляет!