Приготовила салат морковь яблоко сыр. Делается он буквально несколько минут, удобно, когда нужно что то приготовить на скорую руку. Лёгкий морковно- яблочный салат с добавлением сыра и чеснока становится более пикантным и сытным. Полезно и вкусно.Спасибо за рецепт, Snezhana!
К ужину сделала салат с куриной грудкой огурцом и яйцом. Использовала жареную на сковороде куриную грудку. Всё ингредиенты нарезала кубиком, добавила зелень укропа, перец, слегка присолила и заправила майонезом. Салат получился сытный, питательный, свежий огурчик и подача с листьями салата добавляют ему сочность. Спасибо за рецепт, katushafin!
Приготовила кабачки с яйцом на сковороде. Процесс приготовления очень простой и достаточно быстрый. С пылу с жару панировка на горячих кабачках приятно похрустывает. В яйцо я добавляла только соль и черный перец, но при желании можно использовать любимые ароматные или острые специи.Такая закуска хороша для завтрака или лёгкого перекуса . Спасибо за рецепт, Snezhana!
На сайте нашла рецепт жареных кусочков свинины на сковороде с луком. Сочетание мяса с луком- это беспроигрышный вариант. Сначала лук при жарке размягчается и выделяет сок, которым напитываются кусочки мяса, а когда жидкости не остаётся, лук и мясо зарумяниваются, приобретают аппетитнейший аромат и вкус. Я подавала жареное мясо с картофельным пюре и свежими овощами. По-домашнему вкусно и сытно. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила рассольник Ленинградский классический. Вместо баранины использовала свинину. Обнаружила в морозилке пакет с отваренной заранее перловкой, что значительно сократило время приготовления рассольника. В остальном от рецепта не отступала. Рассольник получился наваристый, с характерной кислинкой. Спасибо автору за рецепт!
Тесто на манты без яиц замесила для приготовления мантов из рубленого мяса. Тесто лучше замешивать заранее, чтобы оно успело хорошо вылежаться ( я дала ему на это всю ночь))). За это время тесто стало очень удобным в работе, отлично раскатывается и лепится. При варке оно не рвется, не раскисает, получается мягким и нежным. Манты из этого теста получились замечательные! Спасибо за рецепт, katushafin!
Испекла медовик на сковороде. Тесто замешивала точно по рецепту автора. Коржи раскатывала потоньше, чтобы быть уверенной, что хорошо пропекутся, а чтобы они не рвались при переносе на сковороду, решила раскатывать их на силиконизированном пергаменте, вырезав из него два круга диаметром на два миллиметра меньше диаметра сковороды. Пока первый корж выпекался, на втором раскатывала следующий. Перевернув первый корж, пергамент снимала и на нем опять раскатывала очередной колобок теста. Таким образом и переворачивать коржи проще и обрезать их не нужно. Единственный минус - если хотите обсыпать готовый медовик крошкой, то один корж придется поломать на кусочки и измельчить. У меня был готовый крем, оставшийся от прошлой выпечки, им я обмазала бока тортов, а верх украсила ягодами и сеточкой из растопленного шоколада. Из этого количества теста у меня вышло 10 коржей диаметром 20 см, для удобства я разделила их на два торта. Рецепт очень понравился! С его приготовлением справилась гораздо быстрее, чем ожидала. Ещё один небольшой ньюанс: перед выпечкой коржи советую накалывать в нескольких местах вилкой, чтобы при выпечке они не поднимались крупными пузырями. Крем готовится тоже очень просто и быстро. Больше всего времени уходит на пропитку торта ( я оставила его в холодильнике на ночь) . Готовый торт получается мягким, нежным, ароматным. Большое спасибо автору за рецепт!
Сделала салат с соевым соусом и овощами. Обычно так я готовлю морковь по-корейски, а добавление кабачка придает салату дополнительную сочность . Очень вкусный салат с идеальным набором специй и потрясающим ароматом. Спасибо за рецепт, Аля Жемчужинка!
Решила приготовить жареные куриные грудки на сковороде. Использовала грудки от охлаждённой курицы. Натерла их смесью соли, паприки, черного перца, мускатного ореха и кориандра, оставила мариноваться. После этого обжарила на сковороде с обеих сторон, затем выдержала обжаренные грудки под крышкой. Мясо получилось сочное, ароматное. Одну часть использовала для салата, вторую - для приготовления бутербродов на перекус. В обеих случаях результат порадовал. Спасибо за рецепт, katushafin!
Приготовила салат Боярский с курицей и грибами. Отварила куриное филе и яйца, нарезала их кубиком.У меня были замороженные шампиньоны, обжарила их с луком. Добавила в салат натёртый сыр, нарезанный маринованный огурчик, зелень, специи, заправила майонезом. Салат получился сытный и вкусный! Прекрасно подходит и для праздничного и для повседневного стола. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила Оливье с мясом салат. Большинство ингредиентов для Оливье нужно отваривать, поэтому решила это сделать накануне. Отварила постный кусок свининины морковь и яйца, а на следующий день приготовила этот замечательный салат. Вкус отварного мяса в отличие от колбасы более нейтральный, это позволяет остальным ингредиентам " прозвучать" ярче. Интересно также сочетание соленого и свежего огурца. Очень вкусный салат с новыми вкусовыми нотками получился! Спасибо автору за рецепт!
Сварила компот из сухофруктов в мультиварке. Взяла домашние сушеные яблоки, изюм, курагу и чернослив. Сухофрукты тщательно промыла, выложила в мультиварку, залила водой ( воды взяла больше, 2л нам маловато))), выставила режим " тушение" на 1 час. Сахар сразу не добавляла. Минут за десять до окончания программы добавила сахар по вкусу. Компот , сваренный в мультиварке получается насыщенный, ароматный. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Спасибо автору за рецепт!
К завтраку приготовила гренки из белого хлеба с яйцом и молоком. Готовятся они очень просто и быстро. Мне хотелось , чтобы гренки получились мягкие и нежные, поэтому ломтики хлеба я не просто обмакивала в молочно- яичную смесь, а буквально пропитывала их. Обжарив гренки с одной стороны до зарумянивания я перевернула их, накрыла сковороду крышкой и обжарила вторую сторону гренок уже под крышкой, чтобы они хорошо пропеклись внутри. Гренки получились румяные, мягкие, очень сытные и вкусные, что то среднее между оладушками и омлетом))). Спасибо за рецепт, Snezhana!
К обеду приготовила куриный суп с яйцом и вермишелью. Бульон сварила из куриного супового набора. Вместо вермишели использовала домашнюю лапшу. Готовила суп по рецепту автора, только при приготовлении зажарки зелёный лук не добавляла, чтобы он не потерял цвет. Зелень добавила в готовое блюдо. Очень сытный, наваристый, суп получился, а добавление яйца делает его ещё более питательным и полезным. Спасибо автору за рецепт!
Испекла кекс без яиц в микроволновке в кружке. Я сначала перемешала сухие ингредиенты (сахар, какао, просеянную с разрыхлителем муку, щепотку соли), к ним добавила молоко, сметану и растительное масло, хорошо вымешала. Из этого количества ингредиентов тесто получилось нужной консистенции. Разделила его на три маленькие пиалки. Выпекала на максимальной мощности ( у меня 800 Вт) 4 минуты. После выпекания оставила кексы в микроволновке на 10 минут. Они отлично пропеклись, получились нежные, воздушные, в меру влажные, с чудесным шоколадным ароматом. Очень вкусно с чаем или с молоком.Спасибо автору за рецепт!
Приготовила курицу кусочками на сковороде. У меня была тушка цыпленка- табака. Разрезала ее на удобные кусочки, посыпала солью и специями. Получилось так, что курица у меня мариновалась больше трёх часов, думаю, что это только плюс. Выложила курицу на сковороду с разогретым растительным маслом в один слой, обжарила с обеих сторон до зарумянивания ( до зажаристой корочки не доводила из за некоторых ограничений в питании) . Курочка получилась очень нежная, вкусная и ароматная. Подавала с салатом из свежих овощей. Объедение! Спасибо за рецепт, Аля Жемчужинка!
На завтрак приготовила воздушный омлет на сковороде. Впервые готовила яйца таким способом, поэтому от рецепта не отступала. Единственное - вместо оливкового смазала сковороду подсолнечным маслом.Получилось очень интересно и оригинально. Мария, спасибо за этот рецепт " с изюминкой"
К обеду сварила рассольник классический с перловкой и солёными огурцами. Сварила мясной бульон. Перловку заранее замочила в холодной воде (люблю, чтобы крупа в рассольнике была хорошо разваренная). Количество томатной пасты для овощной зажарки уменьшила до одной столовой ложки, так как огурцы были достаточно кислые. В остальном готовила по рецепту автора. Рассольник получился сытный, наваристый, с ярким насыщенным вкусом. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила салат с охотничьими колбасками. Колбаски, отварной картофель, маринованные огурцы и лук нарезала кубиками. Вместо порея использовала репчатый лук, перед добавлением в салат ошпарила его кипятком и промыла холодной водой, излишняя горечь исчезла, а аппетитный хруст остался. Твердый сыр натерла на крупной тёрке. Майонез использовала домашний. Очень аппетитный салат получился! Вкусный, сытный, с ароматом копчёных колбасок. А маринованный огурчик и хрустящий лук придают салату сочность. Прекрасное сочетание ингредиентов! Спасибо автору за рецепт!
На десерт приготовила творог с изюмом. Творог использовала фермерский, натуральный ( процент жирности не знаю). Изюм взяла жёлтый, без косточек. Вместо ванилина использовала ванильную эссенцию для выпечки. Сахар измельчила в пудру с помощью кофемолки. Готовила творог по рецепту автора. Получилось прекрасно ! Сразу вспомнились творожные сырки из моего детства))), натуральные, нежные, вкусные, с ароматом ванили. Спасибо за этот добрый рецепт, katushafin!
Сделала домашний майонез с лимоном и горчицей в блендере. Подготовила необходимые ингредиенты. Особое внимание советую обратить на то, чтобы все они были одинаковой температуры ( комнатной), в этом основной залог успеха. В противном случае майонез может расслаиваться и не взбиваться в однородную массу. В стакан от блендера влила рафинированное подсолнечное масло, всыпала соль, сахар, готовую горчицу, влила свежевыжатый лимонный сок ( примерно 4ч.л), аккуратно добавила яйцо ( желток остался целым). Блендер опустила в стакан прям на яйцо. Взбивала сначала не поднимая блендер со дна стакана, а затем как бы перемешивая массу сверху вниз. Майонез побелел и загустел в течение 1-2 минут. Очень густой! Хорош для оформления салатов и бутербродов майонезной сеточкой. Отличный рецепт вкусного, натурального майонеза! Спасибо, katushafin!
К ужину приготовила рожки на сковороде. На растительном масле обжарила лук. Помидоры разрезала пополам и натерла на тёрке, располагая помидор разрезом к трущей поверхности таким образом , чтобы мякоть проходила через тёрку, а шкурка оставалась в руке. Далее готовила по рецепту, не забывая перемешивать рожки. Получился вкусный ужин, рожки не разварились, пропитались помидорным соусом, получив приятную томатную кислинку. Такой способ удобен тем, что не нужно задействовать лишнюю посуду, достаточно одной сковороды, да и рожки не нужно отдельно отваривать и отцеживать. Удобно и просто! Спасибо за рецепт, katushafin!
Сварила кисель из черной смородины. Использовала замороженные ягоды. Дожидаться пока они оттают я не стала, положила ягоды в кастрюлю, налила примерно полстакана воды и поставила кастрюлю на огонь. Ягоды быстро прогрелись, помяла их толкушкой для пюре, добавила остальную воду , довела до кипения, проварила пару минут, после этого процедила через сито. Процеженную жидкость вновь довела до кипения, добавила сахар по вкусу ( больше чем по рецепту), влила при постоянном помешивании крахмал, разведённый холодной водой и опять довела до кипения. Очень вкусный кисель с ароматом смородины, насыщенного красивого цвета. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила тефтели на пару в мультиварке. Основную часть фарша у меня занял смешанный, кроме того добавила остатки фарша из индейки и куриного. Рис отварила до полуготовности, натерла морковь, добавила нарезанную зелень укропа, соль, перец, фарш хорошо вымешала и отбила в чаше. Сформировала тефтели, выложила их на решетку для варки на пару. Готовила в общей сложности 40 минут. Тефтели получились очень вкусные, мягкие. Использование мультиварки очень упрощает процесс приготовления, к тому же получается полезное блюдо, подходящее для детского и диетического питания. Спасибо за рецепт, Мария!
Сделала томатный сок из томатной пасты домашний. Воду взяла фильтрованную. С помощью венчика размешала воду с томатной пастой до однородности. Из специй добавила соль, черный перец и щепотку сахара . Очень просто, быстро и вкусно! Спасибо, НатаLия!
Приготовила салат с курицей, помидорами и сыром. Заинтересовал способ приготовления куриного филе, получилось необычно и вкусно. Моцарелла у меня была не в шариках, поэтому нарезала ее кубиками. И вместо оливкового масла пришлось использовать подсолнечное. В остальном от рецепта не отступала.Салат получился просто восхитительный! Сочный, яркий, лёгкий, с пикантной заправкой. Рекомендую приготовить. Спасибо за рецепт, Юлия!
Приготовила чай с молоком. Этот замечательный напиток является традиционным не только в Британии, но и в Казахстане))). Мне нравится пить чай с кипяченым молоком, поэтому сначала я вскипятила молоко, а затем приступила к завариванию чая. Рецепт дан на одну порцию, поэтому я увеличила количество ингредиентов.Чашечка горячего, ароматного напитка- прекрасное начало дня! Спасибо за рецепт , Snezhana!
К завтраку приготовила омлет с творогом. Яйца прекрасно сочетаются и с овощными и с мясными добавками, в этот раз добавила творог. Хорошо перемешала всё ингредиенты и специи ( только карри не добавляла). Сначала омлетная масса мне показалась слишком жидкой, но наличие в ее составе крахмала, при жарке стабилизировало омлет. Получилось нежно, сочно, ароматно, чувствуется лёгкий творожный привкус, а сам творог полностью расплавился. Интересный, полезный завтрак. Спасибо за рецепт, Мария!
Испекла оладьи на сметане пышные без дрожжей быстро и вкусно. Сметану и яйца заранее достала из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Использовала сметану 15% жирности. Яйца взбила с солью и сахаром до однородности, добавила сметану, перемешала и понемногу стала добавлять просеянную муку ( соду добавила в первую порцию муки). Замесила тесто. Муки у меня ушло меньше ( 160 грамм). Выпекала оладьи на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла на слабом огне. Оладьи в процессе выпечки хорошо поднимаются, получаются нежные, пористые. Они в меру сладкие, поэтому смело можно подавать их не только со сметаной, но и с вареньем, сиропом, сгущенкой - приторно не будет. Спасибо за рецепт, Юлия М!
Для приготовления домашней выпечки выбрала рецепт пирожков на молоке на сковороде жареных дрожжевых. Тесто по этому рецепту получается сдобное, пирожки из него- просто бесподобные! Пышные, мягкие! А с пылу с жару- с тонкой хрустящей корочкой! Знаем, что горячей выпечки следует избегать, но удержаться невозможно, по горячему пирожку прямо со сковороды съели все)))). Муки у меня ушло значительно меньше, ( свойства каждого вида муки различаются ), добавляла ее постепенно, чтобы не забить тесто, оно должно оставаться мягким, податливым, но не липнущим к рукам. В этот раз я жарила пирожки с несладкими начинками ( с фаршем и с капустой). Рецепт теста беру в копилочку. Спасибо, Юлия М!
Приготовила салат морковь яблоко сыр. Делается он буквально несколько минут, удобно, когда нужно что то приготовить на скорую руку. Лёгкий морковно- яблочный салат с добавлением сыра и чеснока становится более пикантным и сытным. Полезно и вкусно.Спасибо за рецепт, Snezhana!
К ужину сделала салат с куриной грудкой огурцом и яйцом. Использовала жареную на сковороде куриную грудку. Всё ингредиенты нарезала кубиком, добавила зелень укропа, перец, слегка присолила и заправила майонезом. Салат получился сытный, питательный, свежий огурчик и подача с листьями салата добавляют ему сочность. Спасибо за рецепт, katushafin!
Этакий легкий оливье) Приятного аппетита!
Приготовила кабачки с яйцом на сковороде. Процесс приготовления очень простой и достаточно быстрый. С пылу с жару панировка на горячих кабачках приятно похрустывает. В яйцо я добавляла только соль и черный перец, но при желании можно использовать любимые ароматные или острые специи.Такая закуска хороша для завтрака или лёгкого перекуса . Спасибо за рецепт, Snezhana!
На сайте нашла рецепт жареных кусочков свинины на сковороде с луком. Сочетание мяса с луком- это беспроигрышный вариант. Сначала лук при жарке размягчается и выделяет сок, которым напитываются кусочки мяса, а когда жидкости не остаётся, лук и мясо зарумяниваются, приобретают аппетитнейший аромат и вкус. Я подавала жареное мясо с картофельным пюре и свежими овощами. По-домашнему вкусно и сытно. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила рассольник Ленинградский классический. Вместо баранины использовала свинину. Обнаружила в морозилке пакет с отваренной заранее перловкой, что значительно сократило время приготовления рассольника. В остальном от рецепта не отступала. Рассольник получился наваристый, с характерной кислинкой. Спасибо автору за рецепт!
Тесто на манты без яиц замесила для приготовления мантов из рубленого мяса. Тесто лучше замешивать заранее, чтобы оно успело хорошо вылежаться ( я дала ему на это всю ночь))). За это время тесто стало очень удобным в работе, отлично раскатывается и лепится. При варке оно не рвется, не раскисает, получается мягким и нежным. Манты из этого теста получились замечательные! Спасибо за рецепт, katushafin!
Ого, на ночь я еще не пробовала оставлять тесто. Рада, что рецепт понравился!
Испекла медовик на сковороде. Тесто замешивала точно по рецепту автора. Коржи раскатывала потоньше, чтобы быть уверенной, что хорошо пропекутся, а чтобы они не рвались при переносе на сковороду, решила раскатывать их на силиконизированном пергаменте, вырезав из него два круга диаметром на два миллиметра меньше диаметра сковороды. Пока первый корж выпекался, на втором раскатывала следующий. Перевернув первый корж, пергамент снимала и на нем опять раскатывала очередной колобок теста. Таким образом и переворачивать коржи проще и обрезать их не нужно. Единственный минус - если хотите обсыпать готовый медовик крошкой, то один корж придется поломать на кусочки и измельчить. У меня был готовый крем, оставшийся от прошлой выпечки, им я обмазала бока тортов, а верх украсила ягодами и сеточкой из растопленного шоколада. Из этого количества теста у меня вышло 10 коржей диаметром 20 см, для удобства я разделила их на два торта. Рецепт очень понравился! С его приготовлением справилась гораздо быстрее, чем ожидала. Ещё один небольшой ньюанс: перед выпечкой коржи советую накалывать в нескольких местах вилкой, чтобы при выпечке они не поднимались крупными пузырями. Крем готовится тоже очень просто и быстро. Больше всего времени уходит на пропитку торта ( я оставила его в холодильнике на ночь) . Готовый торт получается мягким, нежным, ароматным. Большое спасибо автору за рецепт!
Сделала салат с соевым соусом и овощами. Обычно так я готовлю морковь по-корейски, а добавление кабачка придает салату дополнительную сочность . Очень вкусный салат с идеальным набором специй и потрясающим ароматом. Спасибо за рецепт, Аля Жемчужинка!
Елена, спасибо за отзыв и фотографии!
Решила приготовить жареные куриные грудки на сковороде. Использовала грудки от охлаждённой курицы. Натерла их смесью соли, паприки, черного перца, мускатного ореха и кориандра, оставила мариноваться. После этого обжарила на сковороде с обеих сторон, затем выдержала обжаренные грудки под крышкой. Мясо получилось сочное, ароматное. Одну часть использовала для салата, вторую - для приготовления бутербродов на перекус. В обеих случаях результат порадовал. Спасибо за рецепт, katushafin!
Я еще для шаурмы такие грудки использую. Спасибо за отзыв1
Приготовила салат Боярский с курицей и грибами. Отварила куриное филе и яйца, нарезала их кубиком.У меня были замороженные шампиньоны, обжарила их с луком. Добавила в салат натёртый сыр, нарезанный маринованный огурчик, зелень, специи, заправила майонезом. Салат получился сытный и вкусный! Прекрасно подходит и для праздничного и для повседневного стола. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила Оливье с мясом салат. Большинство ингредиентов для Оливье нужно отваривать, поэтому решила это сделать накануне. Отварила постный кусок свининины морковь и яйца, а на следующий день приготовила этот замечательный салат. Вкус отварного мяса в отличие от колбасы более нейтральный, это позволяет остальным ингредиентам " прозвучать" ярче. Интересно также сочетание соленого и свежего огурца. Очень вкусный салат с новыми вкусовыми нотками получился! Спасибо автору за рецепт!
Сварила компот из сухофруктов в мультиварке. Взяла домашние сушеные яблоки, изюм, курагу и чернослив. Сухофрукты тщательно промыла, выложила в мультиварку, залила водой ( воды взяла больше, 2л нам маловато))), выставила режим " тушение" на 1 час. Сахар сразу не добавляла. Минут за десять до окончания программы добавила сахар по вкусу. Компот , сваренный в мультиварке получается насыщенный, ароматный. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Спасибо автору за рецепт!
К завтраку приготовила гренки из белого хлеба с яйцом и молоком. Готовятся они очень просто и быстро. Мне хотелось , чтобы гренки получились мягкие и нежные, поэтому ломтики хлеба я не просто обмакивала в молочно- яичную смесь, а буквально пропитывала их. Обжарив гренки с одной стороны до зарумянивания я перевернула их, накрыла сковороду крышкой и обжарила вторую сторону гренок уже под крышкой, чтобы они хорошо пропеклись внутри. Гренки получились румяные, мягкие, очень сытные и вкусные, что то среднее между оладушками и омлетом))). Спасибо за рецепт, Snezhana!
К обеду приготовила куриный суп с яйцом и вермишелью. Бульон сварила из куриного супового набора. Вместо вермишели использовала домашнюю лапшу. Готовила суп по рецепту автора, только при приготовлении зажарки зелёный лук не добавляла, чтобы он не потерял цвет. Зелень добавила в готовое блюдо. Очень сытный, наваристый, суп получился, а добавление яйца делает его ещё более питательным и полезным. Спасибо автору за рецепт!
Испекла кекс без яиц в микроволновке в кружке. Я сначала перемешала сухие ингредиенты (сахар, какао, просеянную с разрыхлителем муку, щепотку соли), к ним добавила молоко, сметану и растительное масло, хорошо вымешала. Из этого количества ингредиентов тесто получилось нужной консистенции. Разделила его на три маленькие пиалки. Выпекала на максимальной мощности ( у меня 800 Вт) 4 минуты. После выпекания оставила кексы в микроволновке на 10 минут. Они отлично пропеклись, получились нежные, воздушные, в меру влажные, с чудесным шоколадным ароматом. Очень вкусно с чаем или с молоком.Спасибо автору за рецепт!
Приготовила курицу кусочками на сковороде. У меня была тушка цыпленка- табака. Разрезала ее на удобные кусочки, посыпала солью и специями. Получилось так, что курица у меня мариновалась больше трёх часов, думаю, что это только плюс. Выложила курицу на сковороду с разогретым растительным маслом в один слой, обжарила с обеих сторон до зарумянивания ( до зажаристой корочки не доводила из за некоторых ограничений в питании) . Курочка получилась очень нежная, вкусная и ароматная. Подавала с салатом из свежих овощей. Объедение! Спасибо за рецепт, Аля Жемчужинка!
Елена, и Вам спасибо за отзыв и фото!
На завтрак приготовила воздушный омлет на сковороде. Впервые готовила яйца таким способом, поэтому от рецепта не отступала. Единственное - вместо оливкового смазала сковороду подсолнечным маслом.Получилось очень интересно и оригинально. Мария, спасибо за этот рецепт " с изюминкой"
К обеду сварила рассольник классический с перловкой и солёными огурцами. Сварила мясной бульон. Перловку заранее замочила в холодной воде (люблю, чтобы крупа в рассольнике была хорошо разваренная). Количество томатной пасты для овощной зажарки уменьшила до одной столовой ложки, так как огурцы были достаточно кислые. В остальном готовила по рецепту автора. Рассольник получился сытный, наваристый, с ярким насыщенным вкусом. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила салат с охотничьими колбасками. Колбаски, отварной картофель, маринованные огурцы и лук нарезала кубиками. Вместо порея использовала репчатый лук, перед добавлением в салат ошпарила его кипятком и промыла холодной водой, излишняя горечь исчезла, а аппетитный хруст остался. Твердый сыр натерла на крупной тёрке. Майонез использовала домашний. Очень аппетитный салат получился! Вкусный, сытный, с ароматом копчёных колбасок. А маринованный огурчик и хрустящий лук придают салату сочность. Прекрасное сочетание ингредиентов! Спасибо автору за рецепт!
На десерт приготовила творог с изюмом. Творог использовала фермерский, натуральный ( процент жирности не знаю). Изюм взяла жёлтый, без косточек. Вместо ванилина использовала ванильную эссенцию для выпечки. Сахар измельчила в пудру с помощью кофемолки. Готовила творог по рецепту автора. Получилось прекрасно ! Сразу вспомнились творожные сырки из моего детства))), натуральные, нежные, вкусные, с ароматом ванили. Спасибо за этот добрый рецепт, katushafin!
Я тоже эти сырки помню) вкус детства, и прадва!
Сделала домашний майонез с лимоном и горчицей в блендере. Подготовила необходимые ингредиенты. Особое внимание советую обратить на то, чтобы все они были одинаковой температуры ( комнатной), в этом основной залог успеха. В противном случае майонез может расслаиваться и не взбиваться в однородную массу. В стакан от блендера влила рафинированное подсолнечное масло, всыпала соль, сахар, готовую горчицу, влила свежевыжатый лимонный сок ( примерно 4ч.л), аккуратно добавила яйцо ( желток остался целым). Блендер опустила в стакан прям на яйцо. Взбивала сначала не поднимая блендер со дна стакана, а затем как бы перемешивая массу сверху вниз. Майонез побелел и загустел в течение 1-2 минут. Очень густой! Хорош для оформления салатов и бутербродов майонезной сеточкой. Отличный рецепт вкусного, натурального майонеза! Спасибо, katushafin!
Ах, какой майонез получился! Идеальный!
К ужину приготовила рожки на сковороде. На растительном масле обжарила лук. Помидоры разрезала пополам и натерла на тёрке, располагая помидор разрезом к трущей поверхности таким образом , чтобы мякоть проходила через тёрку, а шкурка оставалась в руке. Далее готовила по рецепту, не забывая перемешивать рожки. Получился вкусный ужин, рожки не разварились, пропитались помидорным соусом, получив приятную томатную кислинку. Такой способ удобен тем, что не нужно задействовать лишнюю посуду, достаточно одной сковороды, да и рожки не нужно отдельно отваривать и отцеживать. Удобно и просто! Спасибо за рецепт, katushafin!
Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!
Сварила кисель из черной смородины. Использовала замороженные ягоды. Дожидаться пока они оттают я не стала, положила ягоды в кастрюлю, налила примерно полстакана воды и поставила кастрюлю на огонь. Ягоды быстро прогрелись, помяла их толкушкой для пюре, добавила остальную воду , довела до кипения, проварила пару минут, после этого процедила через сито. Процеженную жидкость вновь довела до кипения, добавила сахар по вкусу ( больше чем по рецепту), влила при постоянном помешивании крахмал, разведённый холодной водой и опять довела до кипения. Очень вкусный кисель с ароматом смородины, насыщенного красивого цвета. Спасибо автору за рецепт!
Приготовила тефтели на пару в мультиварке. Основную часть фарша у меня занял смешанный, кроме того добавила остатки фарша из индейки и куриного. Рис отварила до полуготовности, натерла морковь, добавила нарезанную зелень укропа, соль, перец, фарш хорошо вымешала и отбила в чаше. Сформировала тефтели, выложила их на решетку для варки на пару. Готовила в общей сложности 40 минут. Тефтели получились очень вкусные, мягкие. Использование мультиварки очень упрощает процесс приготовления, к тому же получается полезное блюдо, подходящее для детского и диетического питания. Спасибо за рецепт, Мария!
И вам спасибо за отзыв, Елена!
Сделала томатный сок из томатной пасты домашний. Воду взяла фильтрованную. С помощью венчика размешала воду с томатной пастой до однородности. Из специй добавила соль, черный перец и щепотку сахара . Очень просто, быстро и вкусно! Спасибо, НатаLия!
Приготовила салат с курицей, помидорами и сыром. Заинтересовал способ приготовления куриного филе, получилось необычно и вкусно. Моцарелла у меня была не в шариках, поэтому нарезала ее кубиками. И вместо оливкового масла пришлось использовать подсолнечное. В остальном от рецепта не отступала.Салат получился просто восхитительный! Сочный, яркий, лёгкий, с пикантной заправкой. Рекомендую приготовить. Спасибо за рецепт, Юлия!
Вкус курицы в салате своего рода "изюминка". Спасибо за отзыв и внимание к рецепту, Елено4ка.
Приготовила чай с молоком. Этот замечательный напиток является традиционным не только в Британии, но и в Казахстане))). Мне нравится пить чай с кипяченым молоком, поэтому сначала я вскипятила молоко, а затем приступила к завариванию чая. Рецепт дан на одну порцию, поэтому я увеличила количество ингредиентов.Чашечка горячего, ароматного напитка- прекрасное начало дня! Спасибо за рецепт , Snezhana!
К завтраку приготовила омлет с творогом. Яйца прекрасно сочетаются и с овощными и с мясными добавками, в этот раз добавила творог. Хорошо перемешала всё ингредиенты и специи ( только карри не добавляла). Сначала омлетная масса мне показалась слишком жидкой, но наличие в ее составе крахмала, при жарке стабилизировало омлет. Получилось нежно, сочно, ароматно, чувствуется лёгкий творожный привкус, а сам творог полностью расплавился. Интересный, полезный завтрак. Спасибо за рецепт, Мария!
Испекла оладьи на сметане пышные без дрожжей быстро и вкусно. Сметану и яйца заранее достала из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Использовала сметану 15% жирности. Яйца взбила с солью и сахаром до однородности, добавила сметану, перемешала и понемногу стала добавлять просеянную муку ( соду добавила в первую порцию муки). Замесила тесто. Муки у меня ушло меньше ( 160 грамм). Выпекала оладьи на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла на слабом огне. Оладьи в процессе выпечки хорошо поднимаются, получаются нежные, пористые. Они в меру сладкие, поэтому смело можно подавать их не только со сметаной, но и с вареньем, сиропом, сгущенкой - приторно не будет. Спасибо за рецепт, Юлия М!
Для приготовления домашней выпечки выбрала рецепт пирожков на молоке на сковороде жареных дрожжевых. Тесто по этому рецепту получается сдобное, пирожки из него- просто бесподобные! Пышные, мягкие! А с пылу с жару- с тонкой хрустящей корочкой! Знаем, что горячей выпечки следует избегать, но удержаться невозможно, по горячему пирожку прямо со сковороды съели все)))). Муки у меня ушло значительно меньше, ( свойства каждого вида муки различаются ), добавляла ее постепенно, чтобы не забить тесто, оно должно оставаться мягким, податливым, но не липнущим к рукам. В этот раз я жарила пирожки с несладкими начинками ( с фаршем и с капустой). Рецепт теста беру в копилочку. Спасибо, Юлия М!