Запеченный сыр камамбер с помидорами черри в духовке - вкуснейшее, что я ела за последнее время.
Взяла желтые черри, обсыпала прованскими травами, надрезала сыр, как пишет автор. Только вот чеснока мне было мало, я бы взяла раза в 3-4 больше. Уж больно это шикарное сочетание)
Ела я это без хлебобулочных изделий, просто макая помидорки в расплавленный сыр, набирая ко всему этому маленькие дольки печеного чеснока. Ну это непередаваемо! Очень вкусно, спасибо😊
Наконец-то наступило лето и можно вдоволь наедаться домашней рукколой с огорода. Ведь в ней кладезь витаминов и минералов, плюс какое разнообразие салатов можно с ней приготовить!
Поэтому сегодня я делала салат с вялеными помидорами и рукколой. Также, как и автор, добавила оливки, пармезан и красный лук. Сахар и соль я никогда не добавляю в такие салаты, мне хватает вкуса самих продуктов. Ну а оливковое масло и сок лимона - это классика, без этого никак)
Вкусный и питательный, легкий и полезный салат. Рекомендую всем внести в рацион большое количество темной зелени) За рецепт благодарю😊
Люблю рыбу любую: соленую, сушеную, жареную(кроме речной), запеченную. В общем в любом виде. Настала очередь камбалы на ужин.
Камбала в духовке в фольге - проста в приготовлении. Лук, помидор порезала, камбалу натерла специями и всё запечатала в конвертик из фольги. Запекала, как советует автор, сначала под фольгой, потом подрумянивая. По итогу получилось белая мякоть рыбки, легко отстающая от кости. Немножко пропитанная соком лимона и помидора, что дает некую кислинку. По итогу мне рецепт понравился, спасибо)
Уже почти закончилось всё прошлогоднее варенье и джемы, и поэтому мне нужно было что-то придумать, чем можно дополнить блинчики на завтрак. Нашла крем чиз с клубникой. Как раз в заморозке была баночка клубники.
Я забыла слить сок и поэтому консистенция пышного крема у меня не вышла. Хоть и добавляла больше творожного сыра. А так все очень просто - размяла, соединила, взбила. И всё - крем готов!
Вкусно, быстро и в новинку) Буду экспериментировать с другими ягодами. Спасибо😊
Много я видела вариаций мясных пальчиков, но решила остановить свой выбор на этом рецепте. Мясные пальчики из свинины на сковороде готовятся очень просто, а получается очень-очень вкусно)
Из частей свинины у меня была шея. Сметаной по итогу я смазывать не стала, взяла лишь майонез. Грибы обжарила не с луком, а с чесночком. И вообще я решила сделать их очень большого размера, чтоб не возиться долго) Готовила я их в аэрогриле, на это ушло у меня ровно 20 минут, за это время успела нафантазировать салат из того, что было в холодильнике.
Пальчики, или как их еще называют, крученики, получились ну очень сочные, мягкие, с пикантной начинкой, нотку которой придавал чеснок. Блюдо легкое в приготовлении, сытное и вкусное. Спасибо автору😊
Свой выбор на рецепте салата Людмила с ветчиной и грибами я остановила потому, что у меня были все ингредиенты для него. Кроме клюквы, но она идет как украшение, поэтому ее отсутствие некритично.
Грибы я брала для салата свежие, обжаривала вместе с луком. Слои делала наобум, а сверху натерла на мелкой терке сыр пармезан. Делала в разъёмной форме, чтобы не переворачивать салат, а просто снять эту форму.
Получился очень свежий и вкусный салат. Все продукты сочетаются между собой. На готовку ушло совсем мало времени, что тоже плюс. Спасибо за рецепт😊
Часто делаю себе различного вида смузи, поэтому сочетание киви, лимона и петрушки меня, естественно, заинтересовало.
Цедру с лимона я также пустила в смузи, самого лимона взяла чуть больше, чем в рецепте, люблю когда кислее. И я не добавляла мед, потому что мне не нужна сладость, ибо использую всегда солёную минералку) Петрушку добавлять боялась, я ее не очень то люблю. Но как оказалось в итоге, ее можно было взять и больше. Вкус ее перекрывает полностью лимон, а пользы в ней куча.
Перебивала я в обычном стационарном блендере.
Получилось реально вкусно! Автор в рецепте предлагала добавить к петрушке укроп, что в следующий раз и сделаю) В общем, я рада, что попробовала все-таки добавить зелень в смузи. Спасибо за рецепт😊
Чтобы разнообразить свои привычные завтраки, стала я искать на сайте что-нибудь интересное, но в то же время не трудоёмкое. Остановила выбор на рецепте яйцо кокот.
У меня нет кокотниц, зато есть одноразовые формочки для запекания. Удобство в том, что поел-выкинул-забыл) Делала все в соответствии с рецептом. На мой вкус я бы заменила петрушку на зеленый лук. Сочетание было бы выигрышнее. Но даже так мне всё очень понравилось. Сыр расплавился(я брала сулугуни), помидоры дали сочность. Жидкий желток все это дружно соединил вместе с ветчиной;)
Рецепт сохраню себе в закладки, спасибо 🙂
Шоколадное суфле - горячий десерт, который делается за считанные минуты, что удобно, когда не успеваешь приготовить ничего к чаю.
Я делала низкоуглеводную версию. Сахар заменила на эритрит(дынный сахар). Шоколад был с 99% содержанием какао. Формочки у меня силиконовые, которые смазывать не требуется. Все делала строго по рецепту. Запекала 10 минут на 190 градусов.
Нежнейший десерт! Он такой мягкий и воздушный, внутри и правда был влажный. Оседает очень быстро, но на вкус никак не влияет. Я ела и на следующий день опавшее, более плотное суфле) Огромное спасибо автору за рецепт, определенно буду делать часто😊
Фаршировать блины для меня дело муторное, но иногда приходится повозиться, ведь это настолько вкусно! Так я не смогла пройти мимо рецепта блинов с куриной печенью, луком и морковью.
Блинчики делала по рецепту автора. Это отличный вариант для фаршировки. Тоненькие, не рвущиеся, даже без начинки очень вкусные. Печень на паштет я люблю отварную, так по мне нежнее она получается, а вот овощи припустила на сковороде. Далее все пробила погружным блендером.
Скручивать такие блинчики - одно удовольствие! Получилось очень вкусно, нежно, а также сытно) Их можно даже определить в заморозку, а когда понадобятся, разогреть на сковороде на сливочном масле - будет также вкусно🙂
Автору спасибо за рецепт)
Курица, фаршированная грибами в духовке, оказалась очень вкусным и очень простым блюдом на ужин. Я его немного видоизменила:
Грибы с луком я не обжаривала, не начиняла ими курицу, а просто сделала из них подушку, выложив их на дно формы для запекания. Необходимости в картофельном гарнире у меня не было, что еще больше упростило мне работу) В итоге я на грибную подушку выложила курицу, обмазала маринадом и запекала это дело 1 час 15 минут.
Вкуснейшая курочка, очень сочная, под хрустящей корочкой. Грибы с луком как раз и подошли мне на гарнир вкупе с зеленым салатом. Автору спасибо за рецепт!
Решила испечь к чаю что-то по-быстрому из покупного теста. Слойки с маком попались удачно - очень люблю выпечку с маком)
Я уменьшила количество ингредиентов вдвое и на выходе у меня получилось 14 мини-булочек. Маковой начинки у меня не было, поэтому готовила так, как описал автор. Немного больше добавила сахара, но тут каждому своё😊
Простой десерт на скорую руку вышел изумительный! Своего времени я потратила буквально 10 минут, дальше булочки выпекались в духовке 25 минут. Получились румяные, очень мягкие, в меру сладкие. За простой и легкий рецепт автору большое спасибо!
Стейки я готовлю очень часто, будь то свиные, рыбьи, да даже из цветный капусты;) На этот раз выбрала классику - стейк из телятины.
Так уж вышло, что я скептически относилась к стейкам средней прожарки. Всегда делала до полной готовности - well done. Не знаю почему, боялась есть мясо с кровью. Но на этот раз решилась на эксперимент. И все😅 Теперь только прожарка медиум! Это нечто несравнимое. Совсем по-другому чувствуешь мясо. Рецепт самый распространенный: солим, перчим мясо, смазываем оливковым маслом, маринуем около 20-ти минут и отправляем на сковородку. Я сделала перебор со степенью огня, поэтому немножко почернел он у меня, но внутри - это сказка! Шикарнейшее мясо, розовое, тает во рту. Кто не пробовал - обязательно попробуйте! Вкуснейший ужин вам обеспечен😊
Здравствуйте! Какой замечательный эксперимент! Стейки средней прожарки действительно раскрывают весь вкус мяса, и я рада, что вам удалось оценить эту разницу. 👌🏼
А что касается черненькой корочки, то иногда это даже придает дополнительный характер блюду. 😄 Главное, что внутри получилось нежно и вкусно, а это ведь самое важное! Спасибо за такие теплые слова, буду рада, если этот рецепт еще не раз окажется на вашем столе!
В поисках выпечки бездрожжевого теста я наткнулась на этот рецепт. Не сильно люблю работать с дрожжами, поэтому исключить продукт при поиске на сайте - очень удобно! А пасхальный бездрожжевой кулич без яиц я превратила в обычный пирог, ну или кекс.
Готовила все согласно рецепту: в кефир добавила соду, дождалась реакции и оставила на пару минут; в растопленное сливочное масло добавила сахар с лимонной цедрой и всё перемешала; затем добавила муку в масляную смесь, а после уже залила все кефиром. По итогу тесто получилось туговатое, поэтому понадобилось подлить кефира около 80 мл. Затем уже добавила изюм.
Выпекала в обычной форме, в которой пеку пироги. И, естественно, не делала шапочку для куличей. В итоге получился отличный пирог к чаю! Вкусный, воздушный, мягкий. В общем отличный рецепт из доступных продуктов. Спасибо😊
Как здорово, что вы нашли идеальный рецепт под свои предпочтения! 🌟 Ваш эксперимент – отличный пример того, как можно творчески переосмыслить традиционное блюдо и получить что-то новое, но не менее вкусное.
Спасибо, что поделились своим опытом! Приятного вам чаепития!
Салаты с руколой - отличное дополнение к мясным блюдам, когда не ешь или не хочется гарниров, в виде макарон, риса и прочего. Поэтому решила я приготовить салат из вяленых помидоров с руколой.
Рецепт - проще простого. Куриное филе я не запекала, а просто обжарила на сковороде гриль со специями. Вяленые помидоры у меня в холодильнике есть всегда - домашние летние запасы;) Руколу просто промыла, выложила на тарелку, а сыр решила натереть наоборот на мелкой терке, мне так привычнее😊 Заправку делала на оливковом масле с зернистой горчицей и добавила немножко соевого соуса. Сверху салат сбрызнула лимонным соком.
Изумительный салат, отличное сочетание продуктов. К руколе что не добавь - все сочетается! В следующий раз попробую сделать с вяленым Куриным филе, тогда на готовку уйдет несколько минут всего. Конечно, главное место в этом салате занимают вяленые помидоры, они предают некую изысканность;) Однозначно рецепт сохраню, спасибо автору!
Добрый день! Как здорово, что рецепт вдохновил вас на такие вкусные изменения! Именно такие вариации делают блюдо ещё более индивидуальным и насыщенным.
Попробовать салат с вяленым куриным филе — отличная идея, будет ещё быстрее и не менее вкусно. Желаю вам ещё много вкусных экспериментов на кухне, всегда приятно узнавать новые способы адаптации рецептов под себя! Спасибо за такой интересный отзыв!
Совершенно не могу пройти мимо простых рецептов с доступными ингредиентами. Так произошло и с этим рецептом) Фарш с грибами на сковороде пришелся как нельзя кстати;)
Фарш у меня был свино-говяжий, а грибы взяла также, как и автор, шампиньоны. Протушила быстренько лук, добавила грибы, а уже затем отправила на сковородку фарш. Жарила, примерно, минут 15.
Получилось все быстро, вкусно и полезно. Отличный ужин и очень простой в приготовлении. Сверху посыпала все домашним сыром, который не захотел плавиться😅 Остаток фарша, по совету автора, отправила в начинку для блинчиков! Просто отличное сочетание) Спасибо автору 😊
Ваш фарш с грибами получился просто идеальным! 😊 Видно, что вы подошли к приготовлению с большой любовью и вниманием к деталям.
То, что вы добавили домашний сыр, — это замечательная идея, даже если он не захотел плавиться. 😊 А использование остатков фарша для начинки блинчиков — это настоящий кулинарный креатив!
Продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами! Приятного аппетита!
Захотелось мне к мясу сделать какой-нибудь эдакий соус, желательно из ягод, ибо все стандартные уже приелись. Как раз в морозилке была припасена порция малины. И попался мне этот чудесный рецепт малинового соуса к мясу из замороженной малины!
Малину я достала заранее, поэтому она у меня была уже разморожена, что совсем не повлияло на качество соуса. А далее было все очень просто: проварила минут 5, перетерла через сито, вернула в сотейник, добавила все необходимые специи и ингредиенты (только уксуса немного больше, указанное количество для меня совсем не чувствовалось и не давало необходимую кислинку), поставила на медленный огонь еще минут на 5 до загустения. И вуаля - соус готов!
Очень вкусный соус получился. Я его подала к мясу, но уверена, что на сырной тарелке этот соус будет еще выигрышнее смотреться! Очень быстрый и легкий рецепт, в следующий раз сделаю с вишней😊 Спасибо автору за рецепт!
Ваш малиновый соус звучит просто восхитительно! 😊 Сочетание сладости малины и легкой кислинки от уксуса — это идеальный аккомпанемент к мясу или сырной тарелке. Вы молодец, что адаптировали рецепт под свои вкусовые предпочтения, добавив больше уксуса.
То, что соус получился густым и ароматным, — это настоящий успех! А идея попробовать его с вишней очень заманчива. Вишня добавит соусу глубокий, насыщенный вкус и легкую терпкость.
Готовьте с удовольствием, экспериментируйте! И приятного аппетита!
Решила приготовить к чаю пирог с черничным вареньем. Только за неимением оного, добавила домашнее варенье из черной смородины.
Рецепт супер-легкий, очень быстро замешивается тесто, ингредиенты найдутся у каждой хозяйки. Только вместо растительного масла, я добавила в пирог топленое в таком же количестве. И в 2 раза уменьшила количество сахара, и не пожалела;) по-моему пирог получился и так очень сладкий за счет варенья. Тесто у меня получилось серо-фиолетового цвета, а пирог после выпекания с синеватым оттенком. За это спасибо черной смородине)) Рецепт однозначно в копилку, спасибо автору за идею сделать тесто на пирог с вареньем 😊
Спасибо вам огромное за такой подробный и позитивный отзыв! 😊 Очень рада, что рецепт пирога вам понравился 🎉✨🥰
Вы замечательно адаптировали рецепт под свои ингредиенты, использовав домашнее варенье из чёрной смородины и топлёное масло — это отличная идея, которая придала пирогу уникальный вкус и цвет. 👏 А то, что вы уменьшили количество сахара, — это действительно хорошее решение, ведь варенье само по себе сладкое. Как говорится, на вкус и цвет😋 Если вдруг захотите ещё немного поэкспериментировать, попробуйте добавить в тесто немного цедры лимона — это придаст пирогу новые оттенки вкуса. Но и без того ваш вариант звучит идеально!
Ещё раз спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились своими эмоциями. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Так захотелось чего-то яркого и оригинального, что долго не думая, я полезла в свои сохраненные рецепты и нашла салат светофор с сыром, яблоком и болгарским перцем.
Вместо филе я для салата отварила куриные бедрышки, затем мясо отделила от косточки и произвольно нарезала. Сыр натерла на мелкой терке, а яблоко порезала очень маленькими кубиками. Зелень добавлять не стала, не люблю ее в майонезных салатах. Но свое разнообразие все же внесла: обжарила шампиньоны и добавила их в салат.
Получился очень вкусный и насыщенный салатик. А какой красивый, благодаря разноцветному болгарскому перцу! Сочетание продуктов очень удачное, по мне изюминка салата - яблоко 🍏
Начинки можно придумать самые разнообразные, что еще и упрощает приготовление, в случае, если вдруг нет какого-либо ингредиента. Спасибо!
Добрый день! Как здорово, что салат принес вам такую радость! Я всегда говорю, что в кулинарии важна не только точность в рецепте, но и умение проявить фантазию. Ваши изменения – просто класс! Замена куриного филе на бедрышки добавила больше насыщенности, а обжаренные шампиньоны – аромат и глубину вкуса!
Зелень – это всегда вопрос личных предпочтений, и замечательно, что вы адаптировали рецепт под себя. Ведь каждый из нас готовит по-своему, и главное, чтобы результат нравился!
Спасибо вам за такой подробный отзыв! Это вдохновляет на новые идеи и эксперименты. Приятного аппетита и творческого подхода в дальнейших кулинарных экспериментах!
Захотелось классики.. Вспомнилась самая популярная горячая закуска - жульен. Ну а что может быть проще и вкуснее? Ведь, соединив такие простые продукты, как грибы, курица, сметана и сыр, мы получим изумительное блюдо!
Для жульена я взяла филе куриного бедра, отварила до готовности. Лук с грибами порезала и спассеровала на сковороде. Затем добавила отварное мясо и сметану. Доливала немного водички, чтобы было не слишком густо. У меня нет в ассортименте кухонной утвари кокотниц, поэтому использовала одноразовые формочки из фольги. Запекала я всё это дело всего лишь 10 минут;)
По итогу я получилась шикарное сочетание таких простых продуктов! Сыр расплавился, стал тягучим, а под ним нежнейшая начинка из Грибов и мяса под сметанным соусом. Рецепт точно в копилку! Спасибо автору 😊
Спасибо вам за то, что поделились своим опытом и эмоциями! Вы не просто приготовили жульен, а создали настоящую кулинарную историю, которая вдохновляет. 🥰 Классика — это всегда беспроигрышный вариант, а ваш подход к приготовлению просто восхищает! 👏
Вы правы: сочетание грибов, курицы, сметаны и сыра — это магия вкуса! 🍄🍗🧀 И то, как вы адаптировали рецепт под свои условия (использование формочек из фольги вместо кокотниц), — это настоящий пример кулинарной находчивости. 😉 10 минут в духовке — и вуаля! Сыр тянется, начинка нежная, а аромат... ммм... наверное, весь дом наполнился этим аппетитным запахом! 🏠✨
Ещё раз спасибо за то, что поделились своим результатом и эмоциями. Приятного аппетита и новых кулинарных успехов! 😊🍴✨"
Привезли мне на гостинец хороших размеров кусок домашней говядины;) Морозить такое количество не захотелось, а фаршем забита морозилка впрок. Подумала, надо сделать что-нибудь интересное, а потом уже морозить. По итогу захотелось мне приготовить говяжью колбасу в домашних условиях.
Говядину я разбавила жирной свининой, чтоб колбаски получились сочные. Так как я решила, что буду всё морозить, то лук не добавляла, только чеснок и специи. Особенно не пожалела копченой паприки - очень уж нравится эта приправа! По кишке следовала полностью рекомендациям автора. Через специальную насадку на мясорубке начинила колбасу, между собой делала по несколько перекрутов, чтоб можно было при готовке отделить их друг от друга, когда нужно приготовить немного. И далее все заморозила. Теперь у меня в морозилке есть отличный полуфабрикат домашнего приготовления, что очень удобно, когда нет времени для готовки!
По итогу через время я достала несколько колбасок, разморозила их, но не варила, а отправила сразу в духовку, налив немного водички. Получились просто изумительные колбаски! Запах стоял на всю квартиру😅 Они очень сочные, с ноткой чеснока, а самое главное, что они без единого консерванта и вредной добавки. Хорошо, что сделала их много;) Спасибо большое автору за рецепт!
Ваш рассказ о приготовлении домашней говяжьей колбасы просто вдохновляет! 😊 Видно, что вы подошли к процессу с большой любовью к кулинарии и заботой о качестве продуктов. Сочетание говядины с жирной свининой — это идеальный ход для сочности, а копченая паприка и чеснок добавляют тот самый аромат, от которого невозможно устоять.
Очень дальновидно и мудро, что вы решили не добавлять лук, чтобы колбаса лучше хранилась в морозилке, и сделали порционные перекрутки — это действительно удобно для быстрых обедов или ужинов. А приготовление в духовке с добавлением воды — отличный способ сохранить сочность и аромат.
Теперь у вас есть настоящий домашний полуфабрикат, который точно лучше любой магазинной колбасы! 😊 Наслаждайтесь вкусом!Приятного аппетита!
Кроме как в утятнице, я больше никогда и нигде не готовила кролика. Обычно готовлю целую тушку(порезанную, естественно;)), а тут у меня было всего 2 кусочка, поэтому не хотелось доставать огромную утятницу. И нашла на свою удачу рецепт кролика в сметане на сковороде.
Для маринада я не брала вино, а замариновала мясо в домашней томатной пасте. Из специй я выбрала орегано и смесь перцев: черный, белый, розовый (когда они вкупе, то раскрываются по-другому, нежели, когда они по отдельности). Промариновав 2 часа, я переложила кролика на сковороду и залила маринадом. Лук я разделила пополам и отправила к кролику, так как не люблю, когда под кроликом мелкие кусочки лука плавают. Воду в процессе готовки доливала несколько раз, а по итогу мясо тушилось у меня 2,5 часа.
Получилось мясо мягким, но никак не сравнится с тушением в утятнице/казане) Соус из томатной пасты со сметаной понравился, дал мясу кролика сочности. Получился очень диетический и полезный ужин, спасибо автору!
Как интересно вы подошли к рецепту! Маринад без вина – нестандартное, но очень удачное решение, особенно с таким набором специй. Смесь перцев действительно играет иначе, когда они вместе – ярче, глубже, многограннее.
Да, утятница и казан – классика для кролика, но приятно, что даже на сковороде он вышел мягким и сочным. Главное, что соус вам понравился! Думаю, с таким вниманием к деталям у вас получился по-настоящему особенный ужин. Спасибо, что поделились своими нюансами – их наверняка возьмут на заметку многие
За неимением времени однажды вечером, мне понадобился супер-быстрый рецепт какого-нибудь салатика. И попался мне салат с ростбифом.
Привлекло наличие всего 3-х ингредиентов, ну что может быть проще 😅 Рукколу обмыла и высушила на бумажном полотенце, помидорки нарезала произвольно, ростбиф порезала брусочками. Все смешала, сбрызнула лимонным соком и оливковым маслом, посолила, приправила розовым молотым перцем. А также сверху насыпала смесь семян(лен, кунжут, тыквенные и подсолнечные семечки).
Получился отличный, полезный салат, насыщенный всеми нужными нутриентами. В следующий раз сделаю в теплом варианте) Автору спасибо за рецепт!
Спасибо за ваш комментарий! Вы так здорово адаптировали рецепт под себя! Семена и розовый перец добавляют яркости и интереса, а лимонный сок точно подчеркивает свежесть ингредиентов. Ваш вариант с теплыми ингредиентами тоже мне нравится, думаю, с таким подходом получится еще более сытно и уютно. Буду рада, если снова поделитесь результатом!
Вообщем, все как в стандартной аннотации: хочется роллов, а крутить лень) Вот и полезла я на просторы сайта искать подходящий рецепт. Классический суши салат Филадельфия приглянулся мне своей простотой и небольшой тратой времени на приготовление.
Рис взяла специальный для суши. На пачке написано, что соотношение крупы к воде 1 к 2, а в рецепте 1 к 1,5. Сделала, как в рецепте, а надо было как на пачке, рис получился с сыринкой, доводила отдельно до готовности. Уксус взяла рисовый, увеличив пропорцию в 2 раза.
Салат собирала также в кулинарном кольце. Но тот еще квест - размазать творожный сыр по измельченным огурцам. Лучше взять его отдельно, перемешать с нарезанными огурцами и выложить в кольцо.
Как на мой вкус, то на такое количество рыбы, риса многовато, хватило бы и одного слоя. Либо же можно добавить, наоборот, еще начинки. Например, крабовые палочки или креветки. В целом, рецепт понравился, особенно соотношения соли, сахара и уксуса к рису. Он получился прям того самого вкуса, как подают в суши-барах. Если модернизировать рецепт под себя, то можно получить идеальный салат со вкусом роллов😅 Спасибо автору за рецепт!
Добрый день! Ваш отзыв – просто находка для всех, кто собирается приготовить этот салат! Спасибо, что так подробно описали свой опыт, включая нюансы с рисом и сборкой. Да, суши-салаты – это отличный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом роллов, но без лишних хлопот с заворачиванием.
Очень важно помнить, что любой рецепт – это лишь база, а дальше можно играть с ингредиентами под свои вкусовые предпочтения. Хотите больше рыбы? Легко! Добавить креветки или крабовые палочки? Почему бы и нет! Главное – наслаждаться процессом и результатом.
Кстати, если интересно почитать о том, как правильно адаптировать рецепты под себя, загляните в нашу статью об адаптации в Кулинарной академии: Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда. Возможно она будет для вас полезной)
Не любила я особо раньше творожную выпечку, пока не попробовала приготовить семье эти шикарные творожные рогалики с яблоками!
Я даже при приготовлении отнеслась скептические, думала опять творог все перебьет. Но вышло все иначе) Уменьшив количество ингредиентов в калькуляторе, у меня по итогу вышло 12 воздушных и немаленьких рогаликов.
Масло я не резала, а просто перемешала сразу с солью и сахаром. Главное, чтоб масло было комнатной температуры, так оно податливее. Муки добавила на 50 гр больше (это зависит от качества муки и влажности творога), поэтому тут надо варьировать под себя. Так как у меня не оказалось разрыхлителя, то я добавила 1/2 чайной ложки соды, гашеной яблочным уксусом.
Яблоко решила оставить цельное, не натирать. Раскатала тесто, нарезала на 12 треугольничков, разложила яблоки, завернула в рогалик и поставила в разогретую на 180 градусов духовку на 30 минут.
Я в полном восторге от этой выпечки. Это что-то среднее между воздушным круассаном и мягким рогаликом. В тесте совершенно не чувствуется творог, лишь отдаленно. А начинка из корицы, яблока и лимонного сока - божественное сочетание! Огромное спасибо автору!Теперь этот рецепт в списке любимых😊
Как приятно слышать, что творожные рогалики с яблоками покорили ваше сердце! 😊 Это действительно волшебное блюдо, которое сочетает в себе воздушность круассана, нежность творожного теста и ароматную начинку из яблок и корицы. Ваш скепсис сменился восторгом, и это лучший комплимент для любого рецепта! 🥐✨
Ваши наблюдения в процессе готовки очень актуальны. К тому же, вы замечательно адаптировали рецепт под свои предпочтения, добавив ему свою "авторскую нотку".
Спасибо, что поделились впечатлениями и кулинарными лайфхаками! Продолжайте радовать себя и близких такими вкусными и ароматными блюдами! 😊🍴✨ Открывайте для себя новое, вдохновляйтесь, творите! Приятного аппетита!
Картофельная запеканка с фаршем и грибами в духовке - отличный выбор для ужина, когда на приготовление не так уж много времени. А получается очень вкусно!
Картошки я взяла больше почти в 2 раза, потому что сверху фарша выложила еще слой картофеля, чтоб блюдо получилось сытнее. И также пропустила шаг с обжаркой фарша - он может прекрасно приготовиться и в духовке вместе с картошкой. Поэтому свежий фарш соединила с зеленью, чесноком, помидором, грибами и для сочности добавила туда часть сметаны. И так, 1 слой - картофель (посолила, поперчила), 2 слой - свино-говяжий фарш, 3 слой - картофель (также посолила, поперчила + смазала сметаной). Поставила в разогретую духовку на 190 градусов на 45 минут. За 5 минут до окончания достала запеканку и посыпала сыром.
Запеканка получилась просто восхитительная! Сочетание картофеля и фарша всегда выигрышное. Фарш получился очень сочным, а картошка мягчайшая и вкусная. Также блюдо дополнилось румяной сырной корочкой. Однозначно рекомендую рецепт😊
Ваша картофельная запеканка с фаршем и грибами получилась просто восхитительной! 😊 Это и правда отличный вариант для сытного и вкусного ужина, который готовится без лишних хлопот. 🧀✨
Вы замечательно адаптировали рецепт под свои предпочтения, добавив ему тем самым еще больше уникальности и неповторимости. Здорово, когда блюдо по-настоящему становится "вашим".
Спасибо, что поделились своим опытом! Продолжайте радовать себя и близких такими вкусными и уютными блюдами! 😊🍴✨ Приятного аппетита!
В категории быстрых и простых рецептов я нашла очень сытное и вкусное блюдо. Это куриная печень с грибами.
Лук, печенку и грибы я нарезала и последовательно добавляла на сковородку тушиться. Тушилось все это под крышкой в собственном соку минут 15-20. Вместе со сметаной и чесноком я долила чуть-чуть водички, чтобы гарнир можно было «поливать».
Печенка получилась восхитительная! Она таяла во рту, грибы добавляли некую изюминку блюду, от сметаны вкус был нежный, а от чеснока - пикантный. Быстро, просто и очень-очень вкусно! Спасибо за рецепт😊
Как здорово, что блюдо по моему рецепту вам понравилось! 😊 Вы абсолютно правы: куриная печень с грибами — это действительно сытное и ароматное блюдо, которое готовится быстро, но при этом радует своим насыщенным вкусом. Сочетание нежной печени, грибов, сметаны и чеснока просто идеально и невероятно вкусно.
Спасибо, что поделились своим опытом! Продолжайте радовать себя и близких такими простыми, но такими вкусными обедами! 😊🍴✨ Приятного аппетита!
Решила я холодным весенним утром, что очень хочу мороженое! Да не покупное, а на домашних сливках. Вот и попался мне рецепт лимонного мороженого.
Взбила отдельно сливки, сварила курд, процеживать не стала - люблю, когда чувствуется цедра. А какое разнообразие вкусов можно придумать, если заменить лимон на какой-нибудь другой фрукт или ягоду.. Это может быть вишня, персик, апельсин, малина, киви, лайм! Да что душа пожелает!
Сварив курд, я его охладила, затем смешала со сливками и отправила это все в морозилку. Переодически я доставала мороженое и перемешивала его. Через несколько часов все полностью застыло и можно было пробовать.
Это что-то наивкуснейшее! Сливочный вкус с ноткой кислинки. Остановиться есть просто невозможно😅 С магазинным и сравнивать незачем, совершенно другой вкус. Без красителей, загустителей и всяких консервантов. Благодарю за рецепт!
Спасибо за такой замечательный отзыв! Очень рада, что мороженое вам понравилось. Действительно, домашнее мороженое — это нечто особенное, с настоящим вкусом и без всяких лишних добавок!
Мне нравится, как вы подметили, что можно варьировать вкусы, меняя лимон на другие фрукты и ягоды! Это просто открывает целую вселенную вариантов — можно делать комбинации для всех сезонов: весной с клубникой, летом с манго, а осенью, например, с грушей и корицей. У меня уже в голове куча идей для новых вариантов!
Никогда не думала, что кто-то будет любить цедру в курде, но это отличная идея — так получается еще более насыщенный аромат. Спасибо, что поделились своим опытом! Надеюсь, ваш эксперимент вдохновит еще многих на создание своих уникальных вкусов мороженого. Желаю не останавливаться на достигнутом и пробовать еще больше вариаций!
У меня всегда было на слуху слово «ростбиф». Но долгое время я почему-то думала, что делается он в виде котлеты(видимо спутала с бифштексом😅) И, естественно, случайно увидев рецепт классического ростбифа из говядины, решила его сделать.
Все делала по рецепту: промариновала около часа, смазала маслом, обмотала обычной ниткой, смазав ее предварительно маслом (так она не подгорает). На раскаленной сковороде обжарила мясо со всех сторон, так сказать запечатала соки) И далее отправила в духовку запекаться.
Ростбиф провел в моей духовке ровно 30 минут. И он получился полностью готовый, то есть серого цвета, как я думала сначала. Ночь он провел в холодильнике, а когда я начала нарезать, я увидела розовый разрез) Мясо безумно сочное, мягкое, от ножа просто отлетает! Супер-легкий и быстрый рецепт, спасибо автору! 😊
Добрый день! Какая замечательная история! Мне так приятно, что вы решились на этот кулинарный эксперимент и открыли для себя настоящий ростбиф! Видимо, каждый из нас иногда путает блюда, и иногда даже такой забавный момент может привести к настоящим кулинарным открытиям.
Так здорово, что мясо получилось таким сочным и мягким – для ростбифа это, по сути, главный показатель успеха! Запеченное с той самой корочкой, а внутри – идеально розовое, тающее во рту. А то, что оно буквально отлетает от ножа, — это, наверное, лучший комплимент для любого кулинара.
Буду рада, если и в дальнейшем вы найдете другие рецепты, которые откроют для вас новые горизонты в кулинарии! Вы прям настоящая звезда на кухне!🌟
Как приверженец здорового питания, я не смогла пройти мимо рецепта безглютенового хлеба из зеленой гречки без дрожжей. Как раз под рукой были все продукты для приготовления.
Зеленую гречку замочила и оставила на ночь набухать. Утром она стала склизкой, как и должна. После промывания я ее взбила в блендере до пюреобразного состояния, добавила семена чиа, оливковое масло, яблочный уксус и соду. И боже, как же я пожалела, что не добавила чернослив! Это было бы просто безумно вкусное сочетание. Но я обошлась только смесью семян сверху хлебушка) Форму взяла такую же, как у автора, поэтому хлеб получился тоже низкий, но это не страшно, главное же - вкус!
Получился хлеб с твердой корочкой и плотным мякишем. Довольно специфический на вкус, на гречку мало похож. Но это вполне в моем вкусе) Уже жду следующего раза, чтоб сделать хлеб с черносливом. Спасибо большое автору за рецепт!
Добрый день! Как же приятно, когда рецепт вдохновляет на эксперименты! Спасибо, что попробовали и подробно поделились впечатлениями.
Вы точно подметили – этот хлеб особенный, он совсем не похож на классические дрожжевые батоны, но в этом-то и его прелесть! Насыщенный, плотный, с хрустящей корочкой – настоящий здоровый хлеб, который хочется готовить снова и снова. А идея с черносливом звучит просто гениально! Представляю, каким ароматным и интересным получится вкус – слегка сладковатая нотка в сочетании с оттенком гречки… ммм! 😍
Что касается плотного мякиша и твердой корочки – это типичная особенность бездрожжевого хлеба на гречке. Если хочется более воздушной структуры, можно попробовать добавить немного воды или выдержать тесто подольше перед выпеканием, чтобы произошла естественная ферментация.
Очень жду ваших впечатлений от следующего эксперимента! Кстати, адаптация рецептов – это отдельное искусство. Добавляя новые ингредиенты, меняя пропорции и способы приготовления, мы подстраиваем блюдо под себя, открывая совершенно новые вкусы. Может, попробуете добавить не только чернослив, но и орехи, специи или другие сухофрукты? Уверена, у вас получится что-то невероятное! Спасибо за ваш отзыв и вдохновение!
Запеченный сыр камамбер с помидорами черри в духовке - вкуснейшее, что я ела за последнее время.
Взяла желтые черри, обсыпала прованскими травами, надрезала сыр, как пишет автор. Только вот чеснока мне было мало, я бы взяла раза в 3-4 больше. Уж больно это шикарное сочетание)
Ела я это без хлебобулочных изделий, просто макая помидорки в расплавленный сыр, набирая ко всему этому маленькие дольки печеного чеснока. Ну это непередаваемо! Очень вкусно, спасибо😊
Абсолютно с вами согласна: на вкус это просто волшебно! Готовьте с удовольствием!
Наконец-то наступило лето и можно вдоволь наедаться домашней рукколой с огорода. Ведь в ней кладезь витаминов и минералов, плюс какое разнообразие салатов можно с ней приготовить!
Поэтому сегодня я делала салат с вялеными помидорами и рукколой. Также, как и автор, добавила оливки, пармезан и красный лук. Сахар и соль я никогда не добавляю в такие салаты, мне хватает вкуса самих продуктов. Ну а оливковое масло и сок лимона - это классика, без этого никак)
Вкусный и питательный, легкий и полезный салат. Рекомендую всем внести в рацион большое количество темной зелени) За рецепт благодарю😊
Да, салат — просто песня) А если ещё и руккола своя… Приятного аппетита!
Люблю рыбу любую: соленую, сушеную, жареную(кроме речной), запеченную. В общем в любом виде. Настала очередь камбалы на ужин.
Камбала в духовке в фольге - проста в приготовлении. Лук, помидор порезала, камбалу натерла специями и всё запечатала в конвертик из фольги. Запекала, как советует автор, сначала под фольгой, потом подрумянивая. По итогу получилось белая мякоть рыбки, легко отстающая от кости. Немножко пропитанная соком лимона и помидора, что дает некую кислинку. По итогу мне рецепт понравился, спасибо)
Я так рада, что блюдо вам понравилось 😊
Хороших вам рыбных ужинов!
Уже почти закончилось всё прошлогоднее варенье и джемы, и поэтому мне нужно было что-то придумать, чем можно дополнить блинчики на завтрак. Нашла крем чиз с клубникой. Как раз в заморозке была баночка клубники.
Я забыла слить сок и поэтому консистенция пышного крема у меня не вышла. Хоть и добавляла больше творожного сыра. А так все очень просто - размяла, соединила, взбила. И всё - крем готов!
Вкусно, быстро и в новинку) Буду экспериментировать с другими ягодами. Спасибо😊
И я так делаю, когда варенье заканчивается)
Уверена, даже с соком у вас получилось вкусно. Попробуйте с черникой или малиной — тоже классно!
Много я видела вариаций мясных пальчиков, но решила остановить свой выбор на этом рецепте. Мясные пальчики из свинины на сковороде готовятся очень просто, а получается очень-очень вкусно)
Из частей свинины у меня была шея. Сметаной по итогу я смазывать не стала, взяла лишь майонез. Грибы обжарила не с луком, а с чесночком. И вообще я решила сделать их очень большого размера, чтоб не возиться долго) Готовила я их в аэрогриле, на это ушло у меня ровно 20 минут, за это время успела нафантазировать салат из того, что было в холодильнике.
Пальчики, или как их еще называют, крученики, получились ну очень сочные, мягкие, с пикантной начинкой, нотку которой придавал чеснок. Блюдо легкое в приготовлении, сытное и вкусное. Спасибо автору😊
Как же вкусно вы всё описали 💛 Благодарю за тёплые слова!
Свой выбор на рецепте салата Людмила с ветчиной и грибами я остановила потому, что у меня были все ингредиенты для него. Кроме клюквы, но она идет как украшение, поэтому ее отсутствие некритично.
Грибы я брала для салата свежие, обжаривала вместе с луком. Слои делала наобум, а сверху натерла на мелкой терке сыр пармезан. Делала в разъёмной форме, чтобы не переворачивать салат, а просто снять эту форму.
Получился очень свежий и вкусный салат. Все продукты сочетаются между собой. На готовку ушло совсем мало времени, что тоже плюс. Спасибо за рецепт😊
Рада, что идея вам понравилась и вдохновила на эксперименты. Получилось отлично!
Приятного вам аппетита и новых кулинарных успехов!
Часто делаю себе различного вида смузи, поэтому сочетание киви, лимона и петрушки меня, естественно, заинтересовало.
Цедру с лимона я также пустила в смузи, самого лимона взяла чуть больше, чем в рецепте, люблю когда кислее. И я не добавляла мед, потому что мне не нужна сладость, ибо использую всегда солёную минералку) Петрушку добавлять боялась, я ее не очень то люблю. Но как оказалось в итоге, ее можно было взять и больше. Вкус ее перекрывает полностью лимон, а пользы в ней куча.
Перебивала я в обычном стационарном блендере.
Получилось реально вкусно! Автор в рецепте предлагала добавить к петрушке укроп, что в следующий раз и сделаю) В общем, я рада, что попробовала все-таки добавить зелень в смузи. Спасибо за рецепт😊
Отличный эксперимент! Рада, что понравилось!
Чтобы разнообразить свои привычные завтраки, стала я искать на сайте что-нибудь интересное, но в то же время не трудоёмкое. Остановила выбор на рецепте яйцо кокот.
У меня нет кокотниц, зато есть одноразовые формочки для запекания. Удобство в том, что поел-выкинул-забыл) Делала все в соответствии с рецептом. На мой вкус я бы заменила петрушку на зеленый лук. Сочетание было бы выигрышнее. Но даже так мне всё очень понравилось. Сыр расплавился(я брала сулугуни), помидоры дали сочность. Жидкий желток все это дружно соединил вместе с ветчиной;)
Рецепт сохраню себе в закладки, спасибо 🙂
Очень аппетитный у вас получился завтрак
Шоколадное суфле - горячий десерт, который делается за считанные минуты, что удобно, когда не успеваешь приготовить ничего к чаю.
Я делала низкоуглеводную версию. Сахар заменила на эритрит(дынный сахар). Шоколад был с 99% содержанием какао. Формочки у меня силиконовые, которые смазывать не требуется. Все делала строго по рецепту. Запекала 10 минут на 190 градусов.
Нежнейший десерт! Он такой мягкий и воздушный, внутри и правда был влажный. Оседает очень быстро, но на вкус никак не влияет. Я ела и на следующий день опавшее, более плотное суфле) Огромное спасибо автору за рецепт, определенно буду делать часто😊
Спасибо за подробности! Ваш опыт доказывает: даже диетическое суфле может быть вкусным. Отличный результат
Фаршировать блины для меня дело муторное, но иногда приходится повозиться, ведь это настолько вкусно! Так я не смогла пройти мимо рецепта блинов с куриной печенью, луком и морковью.
Блинчики делала по рецепту автора. Это отличный вариант для фаршировки. Тоненькие, не рвущиеся, даже без начинки очень вкусные. Печень на паштет я люблю отварную, так по мне нежнее она получается, а вот овощи припустила на сковороде. Далее все пробила погружным блендером.
Скручивать такие блинчики - одно удовольствие! Получилось очень вкусно, нежно, а также сытно) Их можно даже определить в заморозку, а когда понадобятся, разогреть на сковороде на сливочном масле - будет также вкусно🙂
Автору спасибо за рецепт)
Фаршировка — та ещё морока, но это того стоит) Приятного аппетита!
Курица, фаршированная грибами в духовке, оказалась очень вкусным и очень простым блюдом на ужин. Я его немного видоизменила:
Грибы с луком я не обжаривала, не начиняла ими курицу, а просто сделала из них подушку, выложив их на дно формы для запекания. Необходимости в картофельном гарнире у меня не было, что еще больше упростило мне работу) В итоге я на грибную подушку выложила курицу, обмазала маринадом и запекала это дело 1 час 15 минут.
Вкуснейшая курочка, очень сочная, под хрустящей корочкой. Грибы с луком как раз и подошли мне на гарнир вкупе с зеленым салатом. Автору спасибо за рецепт!
Спасибо за ваш интересный вариант приготовления! Рада, что блюдо удалось 😊
Решила испечь к чаю что-то по-быстрому из покупного теста. Слойки с маком попались удачно - очень люблю выпечку с маком)
Я уменьшила количество ингредиентов вдвое и на выходе у меня получилось 14 мини-булочек. Маковой начинки у меня не было, поэтому готовила так, как описал автор. Немного больше добавила сахара, но тут каждому своё😊
Простой десерт на скорую руку вышел изумительный! Своего времени я потратила буквально 10 минут, дальше булочки выпекались в духовке 25 минут. Получились румяные, очень мягкие, в меру сладкие. За простой и легкий рецепт автору большое спасибо!
Идеально к чаю!
Так приятно, что простой рецепт подарил вам столько радости. Готовьте с душой ✨
Стейки я готовлю очень часто, будь то свиные, рыбьи, да даже из цветный капусты;) На этот раз выбрала классику - стейк из телятины.
Так уж вышло, что я скептически относилась к стейкам средней прожарки. Всегда делала до полной готовности - well done. Не знаю почему, боялась есть мясо с кровью. Но на этот раз решилась на эксперимент. И все😅 Теперь только прожарка медиум! Это нечто несравнимое. Совсем по-другому чувствуешь мясо. Рецепт самый распространенный: солим, перчим мясо, смазываем оливковым маслом, маринуем около 20-ти минут и отправляем на сковородку. Я сделала перебор со степенью огня, поэтому немножко почернел он у меня, но внутри - это сказка! Шикарнейшее мясо, розовое, тает во рту. Кто не пробовал - обязательно попробуйте! Вкуснейший ужин вам обеспечен😊
Здравствуйте! Какой замечательный эксперимент! Стейки средней прожарки действительно раскрывают весь вкус мяса, и я рада, что вам удалось оценить эту разницу. 👌🏼
А что касается черненькой корочки, то иногда это даже придает дополнительный характер блюду. 😄 Главное, что внутри получилось нежно и вкусно, а это ведь самое важное! Спасибо за такие теплые слова, буду рада, если этот рецепт еще не раз окажется на вашем столе!
В поисках выпечки бездрожжевого теста я наткнулась на этот рецепт. Не сильно люблю работать с дрожжами, поэтому исключить продукт при поиске на сайте - очень удобно! А пасхальный бездрожжевой кулич без яиц я превратила в обычный пирог, ну или кекс.
Готовила все согласно рецепту: в кефир добавила соду, дождалась реакции и оставила на пару минут; в растопленное сливочное масло добавила сахар с лимонной цедрой и всё перемешала; затем добавила муку в масляную смесь, а после уже залила все кефиром. По итогу тесто получилось туговатое, поэтому понадобилось подлить кефира около 80 мл. Затем уже добавила изюм.
Выпекала в обычной форме, в которой пеку пироги. И, естественно, не делала шапочку для куличей. В итоге получился отличный пирог к чаю! Вкусный, воздушный, мягкий. В общем отличный рецепт из доступных продуктов. Спасибо😊
Как здорово, что вы нашли идеальный рецепт под свои предпочтения! 🌟 Ваш эксперимент – отличный пример того, как можно творчески переосмыслить традиционное блюдо и получить что-то новое, но не менее вкусное.
Спасибо, что поделились своим опытом! Приятного вам чаепития!
Салаты с руколой - отличное дополнение к мясным блюдам, когда не ешь или не хочется гарниров, в виде макарон, риса и прочего. Поэтому решила я приготовить салат из вяленых помидоров с руколой.
Рецепт - проще простого. Куриное филе я не запекала, а просто обжарила на сковороде гриль со специями. Вяленые помидоры у меня в холодильнике есть всегда - домашние летние запасы;) Руколу просто промыла, выложила на тарелку, а сыр решила натереть наоборот на мелкой терке, мне так привычнее😊 Заправку делала на оливковом масле с зернистой горчицей и добавила немножко соевого соуса. Сверху салат сбрызнула лимонным соком.
Изумительный салат, отличное сочетание продуктов. К руколе что не добавь - все сочетается! В следующий раз попробую сделать с вяленым Куриным филе, тогда на готовку уйдет несколько минут всего. Конечно, главное место в этом салате занимают вяленые помидоры, они предают некую изысканность;) Однозначно рецепт сохраню, спасибо автору!
Добрый день! Как здорово, что рецепт вдохновил вас на такие вкусные изменения! Именно такие вариации делают блюдо ещё более индивидуальным и насыщенным.
Попробовать салат с вяленым куриным филе — отличная идея, будет ещё быстрее и не менее вкусно. Желаю вам ещё много вкусных экспериментов на кухне, всегда приятно узнавать новые способы адаптации рецептов под себя! Спасибо за такой интересный отзыв!
Совершенно не могу пройти мимо простых рецептов с доступными ингредиентами. Так произошло и с этим рецептом) Фарш с грибами на сковороде пришелся как нельзя кстати;)
Фарш у меня был свино-говяжий, а грибы взяла также, как и автор, шампиньоны. Протушила быстренько лук, добавила грибы, а уже затем отправила на сковородку фарш. Жарила, примерно, минут 15.
Получилось все быстро, вкусно и полезно. Отличный ужин и очень простой в приготовлении. Сверху посыпала все домашним сыром, который не захотел плавиться😅 Остаток фарша, по совету автора, отправила в начинку для блинчиков! Просто отличное сочетание) Спасибо автору 😊
Ваш фарш с грибами получился просто идеальным! 😊 Видно, что вы подошли к приготовлению с большой любовью и вниманием к деталям.
То, что вы добавили домашний сыр, — это замечательная идея, даже если он не захотел плавиться. 😊 А использование остатков фарша для начинки блинчиков — это настоящий кулинарный креатив!
Продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами! Приятного аппетита!
Захотелось мне к мясу сделать какой-нибудь эдакий соус, желательно из ягод, ибо все стандартные уже приелись. Как раз в морозилке была припасена порция малины. И попался мне этот чудесный рецепт малинового соуса к мясу из замороженной малины!
Малину я достала заранее, поэтому она у меня была уже разморожена, что совсем не повлияло на качество соуса. А далее было все очень просто: проварила минут 5, перетерла через сито, вернула в сотейник, добавила все необходимые специи и ингредиенты (только уксуса немного больше, указанное количество для меня совсем не чувствовалось и не давало необходимую кислинку), поставила на медленный огонь еще минут на 5 до загустения. И вуаля - соус готов!
Очень вкусный соус получился. Я его подала к мясу, но уверена, что на сырной тарелке этот соус будет еще выигрышнее смотреться! Очень быстрый и легкий рецепт, в следующий раз сделаю с вишней😊 Спасибо автору за рецепт!
Ваш малиновый соус звучит просто восхитительно! 😊 Сочетание сладости малины и легкой кислинки от уксуса — это идеальный аккомпанемент к мясу или сырной тарелке. Вы молодец, что адаптировали рецепт под свои вкусовые предпочтения, добавив больше уксуса.
То, что соус получился густым и ароматным, — это настоящий успех! А идея попробовать его с вишней очень заманчива. Вишня добавит соусу глубокий, насыщенный вкус и легкую терпкость.
Готовьте с удовольствием, экспериментируйте! И приятного аппетита!
Решила приготовить к чаю пирог с черничным вареньем. Только за неимением оного, добавила домашнее варенье из черной смородины.
Рецепт супер-легкий, очень быстро замешивается тесто, ингредиенты найдутся у каждой хозяйки. Только вместо растительного масла, я добавила в пирог топленое в таком же количестве. И в 2 раза уменьшила количество сахара, и не пожалела;) по-моему пирог получился и так очень сладкий за счет варенья. Тесто у меня получилось серо-фиолетового цвета, а пирог после выпекания с синеватым оттенком. За это спасибо черной смородине)) Рецепт однозначно в копилку, спасибо автору за идею сделать тесто на пирог с вареньем 😊
Спасибо вам огромное за такой подробный и позитивный отзыв! 😊 Очень рада, что рецепт пирога вам понравился 🎉✨🥰
Вы замечательно адаптировали рецепт под свои ингредиенты, использовав домашнее варенье из чёрной смородины и топлёное масло — это отличная идея, которая придала пирогу уникальный вкус и цвет. 👏 А то, что вы уменьшили количество сахара, — это действительно хорошее решение, ведь варенье само по себе сладкое. Как говорится, на вкус и цвет😋 Если вдруг захотите ещё немного поэкспериментировать, попробуйте добавить в тесто немного цедры лимона — это придаст пирогу новые оттенки вкуса. Но и без того ваш вариант звучит идеально!
Ещё раз спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились своими эмоциями. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Так захотелось чего-то яркого и оригинального, что долго не думая, я полезла в свои сохраненные рецепты и нашла салат светофор с сыром, яблоком и болгарским перцем.
Вместо филе я для салата отварила куриные бедрышки, затем мясо отделила от косточки и произвольно нарезала. Сыр натерла на мелкой терке, а яблоко порезала очень маленькими кубиками. Зелень добавлять не стала, не люблю ее в майонезных салатах. Но свое разнообразие все же внесла: обжарила шампиньоны и добавила их в салат.
Получился очень вкусный и насыщенный салатик. А какой красивый, благодаря разноцветному болгарскому перцу! Сочетание продуктов очень удачное, по мне изюминка салата - яблоко 🍏
Начинки можно придумать самые разнообразные, что еще и упрощает приготовление, в случае, если вдруг нет какого-либо ингредиента. Спасибо!
Добрый день! Как здорово, что салат принес вам такую радость! Я всегда говорю, что в кулинарии важна не только точность в рецепте, но и умение проявить фантазию. Ваши изменения – просто класс! Замена куриного филе на бедрышки добавила больше насыщенности, а обжаренные шампиньоны – аромат и глубину вкуса!
Зелень – это всегда вопрос личных предпочтений, и замечательно, что вы адаптировали рецепт под себя. Ведь каждый из нас готовит по-своему, и главное, чтобы результат нравился!
Спасибо вам за такой подробный отзыв! Это вдохновляет на новые идеи и эксперименты. Приятного аппетита и творческого подхода в дальнейших кулинарных экспериментах!
Захотелось классики.. Вспомнилась самая популярная горячая закуска - жульен. Ну а что может быть проще и вкуснее? Ведь, соединив такие простые продукты, как грибы, курица, сметана и сыр, мы получим изумительное блюдо!
Для жульена я взяла филе куриного бедра, отварила до готовности. Лук с грибами порезала и спассеровала на сковороде. Затем добавила отварное мясо и сметану. Доливала немного водички, чтобы было не слишком густо. У меня нет в ассортименте кухонной утвари кокотниц, поэтому использовала одноразовые формочки из фольги. Запекала я всё это дело всего лишь 10 минут;)
По итогу я получилась шикарное сочетание таких простых продуктов! Сыр расплавился, стал тягучим, а под ним нежнейшая начинка из Грибов и мяса под сметанным соусом. Рецепт точно в копилку! Спасибо автору 😊
Спасибо вам за то, что поделились своим опытом и эмоциями! Вы не просто приготовили жульен, а создали настоящую кулинарную историю, которая вдохновляет. 🥰 Классика — это всегда беспроигрышный вариант, а ваш подход к приготовлению просто восхищает! 👏
Вы правы: сочетание грибов, курицы, сметаны и сыра — это магия вкуса! 🍄🍗🧀 И то, как вы адаптировали рецепт под свои условия (использование формочек из фольги вместо кокотниц), — это настоящий пример кулинарной находчивости. 😉 10 минут в духовке — и вуаля! Сыр тянется, начинка нежная, а аромат... ммм... наверное, весь дом наполнился этим аппетитным запахом! 🏠✨
Ещё раз спасибо за то, что поделились своим результатом и эмоциями. Приятного аппетита и новых кулинарных успехов! 😊🍴✨"
Привезли мне на гостинец хороших размеров кусок домашней говядины;) Морозить такое количество не захотелось, а фаршем забита морозилка впрок. Подумала, надо сделать что-нибудь интересное, а потом уже морозить. По итогу захотелось мне приготовить говяжью колбасу в домашних условиях.
Говядину я разбавила жирной свининой, чтоб колбаски получились сочные. Так как я решила, что буду всё морозить, то лук не добавляла, только чеснок и специи. Особенно не пожалела копченой паприки - очень уж нравится эта приправа! По кишке следовала полностью рекомендациям автора. Через специальную насадку на мясорубке начинила колбасу, между собой делала по несколько перекрутов, чтоб можно было при готовке отделить их друг от друга, когда нужно приготовить немного. И далее все заморозила. Теперь у меня в морозилке есть отличный полуфабрикат домашнего приготовления, что очень удобно, когда нет времени для готовки!
По итогу через время я достала несколько колбасок, разморозила их, но не варила, а отправила сразу в духовку, налив немного водички. Получились просто изумительные колбаски! Запах стоял на всю квартиру😅 Они очень сочные, с ноткой чеснока, а самое главное, что они без единого консерванта и вредной добавки. Хорошо, что сделала их много;) Спасибо большое автору за рецепт!
Ваш рассказ о приготовлении домашней говяжьей колбасы просто вдохновляет! 😊 Видно, что вы подошли к процессу с большой любовью к кулинарии и заботой о качестве продуктов. Сочетание говядины с жирной свининой — это идеальный ход для сочности, а копченая паприка и чеснок добавляют тот самый аромат, от которого невозможно устоять.
Очень дальновидно и мудро, что вы решили не добавлять лук, чтобы колбаса лучше хранилась в морозилке, и сделали порционные перекрутки — это действительно удобно для быстрых обедов или ужинов. А приготовление в духовке с добавлением воды — отличный способ сохранить сочность и аромат.
Теперь у вас есть настоящий домашний полуфабрикат, который точно лучше любой магазинной колбасы! 😊 Наслаждайтесь вкусом!Приятного аппетита!
Кроме как в утятнице, я больше никогда и нигде не готовила кролика. Обычно готовлю целую тушку(порезанную, естественно;)), а тут у меня было всего 2 кусочка, поэтому не хотелось доставать огромную утятницу. И нашла на свою удачу рецепт кролика в сметане на сковороде.
Для маринада я не брала вино, а замариновала мясо в домашней томатной пасте. Из специй я выбрала орегано и смесь перцев: черный, белый, розовый (когда они вкупе, то раскрываются по-другому, нежели, когда они по отдельности). Промариновав 2 часа, я переложила кролика на сковороду и залила маринадом. Лук я разделила пополам и отправила к кролику, так как не люблю, когда под кроликом мелкие кусочки лука плавают. Воду в процессе готовки доливала несколько раз, а по итогу мясо тушилось у меня 2,5 часа.
Получилось мясо мягким, но никак не сравнится с тушением в утятнице/казане) Соус из томатной пасты со сметаной понравился, дал мясу кролика сочности. Получился очень диетический и полезный ужин, спасибо автору!
Как интересно вы подошли к рецепту! Маринад без вина – нестандартное, но очень удачное решение, особенно с таким набором специй. Смесь перцев действительно играет иначе, когда они вместе – ярче, глубже, многограннее.
Да, утятница и казан – классика для кролика, но приятно, что даже на сковороде он вышел мягким и сочным. Главное, что соус вам понравился! Думаю, с таким вниманием к деталям у вас получился по-настоящему особенный ужин. Спасибо, что поделились своими нюансами – их наверняка возьмут на заметку многие
За неимением времени однажды вечером, мне понадобился супер-быстрый рецепт какого-нибудь салатика. И попался мне салат с ростбифом.
Привлекло наличие всего 3-х ингредиентов, ну что может быть проще 😅 Рукколу обмыла и высушила на бумажном полотенце, помидорки нарезала произвольно, ростбиф порезала брусочками. Все смешала, сбрызнула лимонным соком и оливковым маслом, посолила, приправила розовым молотым перцем. А также сверху насыпала смесь семян(лен, кунжут, тыквенные и подсолнечные семечки).
Получился отличный, полезный салат, насыщенный всеми нужными нутриентами. В следующий раз сделаю в теплом варианте) Автору спасибо за рецепт!
Спасибо за ваш комментарий! Вы так здорово адаптировали рецепт под себя! Семена и розовый перец добавляют яркости и интереса, а лимонный сок точно подчеркивает свежесть ингредиентов. Ваш вариант с теплыми ингредиентами тоже мне нравится, думаю, с таким подходом получится еще более сытно и уютно. Буду рада, если снова поделитесь результатом!
Вообщем, все как в стандартной аннотации: хочется роллов, а крутить лень) Вот и полезла я на просторы сайта искать подходящий рецепт. Классический суши салат Филадельфия приглянулся мне своей простотой и небольшой тратой времени на приготовление.
Рис взяла специальный для суши. На пачке написано, что соотношение крупы к воде 1 к 2, а в рецепте 1 к 1,5. Сделала, как в рецепте, а надо было как на пачке, рис получился с сыринкой, доводила отдельно до готовности. Уксус взяла рисовый, увеличив пропорцию в 2 раза.
Салат собирала также в кулинарном кольце. Но тот еще квест - размазать творожный сыр по измельченным огурцам. Лучше взять его отдельно, перемешать с нарезанными огурцами и выложить в кольцо.
Как на мой вкус, то на такое количество рыбы, риса многовато, хватило бы и одного слоя. Либо же можно добавить, наоборот, еще начинки. Например, крабовые палочки или креветки. В целом, рецепт понравился, особенно соотношения соли, сахара и уксуса к рису. Он получился прям того самого вкуса, как подают в суши-барах. Если модернизировать рецепт под себя, то можно получить идеальный салат со вкусом роллов😅 Спасибо автору за рецепт!
Добрый день! Ваш отзыв – просто находка для всех, кто собирается приготовить этот салат! Спасибо, что так подробно описали свой опыт, включая нюансы с рисом и сборкой. Да, суши-салаты – это отличный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом роллов, но без лишних хлопот с заворачиванием.
Очень важно помнить, что любой рецепт – это лишь база, а дальше можно играть с ингредиентами под свои вкусовые предпочтения. Хотите больше рыбы? Легко! Добавить креветки или крабовые палочки? Почему бы и нет! Главное – наслаждаться процессом и результатом.
Кстати, если интересно почитать о том, как правильно адаптировать рецепты под себя, загляните в нашу статью об адаптации в Кулинарной академии: Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда. Возможно она будет для вас полезной)
Спасибо за ваш отзыв, готовьте с удовольствием!
Не любила я особо раньше творожную выпечку, пока не попробовала приготовить семье эти шикарные творожные рогалики с яблоками!
Я даже при приготовлении отнеслась скептические, думала опять творог все перебьет. Но вышло все иначе) Уменьшив количество ингредиентов в калькуляторе, у меня по итогу вышло 12 воздушных и немаленьких рогаликов.
Масло я не резала, а просто перемешала сразу с солью и сахаром. Главное, чтоб масло было комнатной температуры, так оно податливее. Муки добавила на 50 гр больше (это зависит от качества муки и влажности творога), поэтому тут надо варьировать под себя. Так как у меня не оказалось разрыхлителя, то я добавила 1/2 чайной ложки соды, гашеной яблочным уксусом.
Яблоко решила оставить цельное, не натирать. Раскатала тесто, нарезала на 12 треугольничков, разложила яблоки, завернула в рогалик и поставила в разогретую на 180 градусов духовку на 30 минут.
Я в полном восторге от этой выпечки. Это что-то среднее между воздушным круассаном и мягким рогаликом. В тесте совершенно не чувствуется творог, лишь отдаленно. А начинка из корицы, яблока и лимонного сока - божественное сочетание! Огромное спасибо автору!Теперь этот рецепт в списке любимых😊
Как приятно слышать, что творожные рогалики с яблоками покорили ваше сердце! 😊 Это действительно волшебное блюдо, которое сочетает в себе воздушность круассана, нежность творожного теста и ароматную начинку из яблок и корицы. Ваш скепсис сменился восторгом, и это лучший комплимент для любого рецепта! 🥐✨
Ваши наблюдения в процессе готовки очень актуальны. К тому же, вы замечательно адаптировали рецепт под свои предпочтения, добавив ему свою "авторскую нотку".
Спасибо, что поделились впечатлениями и кулинарными лайфхаками! Продолжайте радовать себя и близких такими вкусными и ароматными блюдами! 😊🍴✨ Открывайте для себя новое, вдохновляйтесь, творите! Приятного аппетита!
Картофельная запеканка с фаршем и грибами в духовке - отличный выбор для ужина, когда на приготовление не так уж много времени. А получается очень вкусно!
Картошки я взяла больше почти в 2 раза, потому что сверху фарша выложила еще слой картофеля, чтоб блюдо получилось сытнее. И также пропустила шаг с обжаркой фарша - он может прекрасно приготовиться и в духовке вместе с картошкой. Поэтому свежий фарш соединила с зеленью, чесноком, помидором, грибами и для сочности добавила туда часть сметаны. И так, 1 слой - картофель (посолила, поперчила), 2 слой - свино-говяжий фарш, 3 слой - картофель (также посолила, поперчила + смазала сметаной). Поставила в разогретую духовку на 190 градусов на 45 минут. За 5 минут до окончания достала запеканку и посыпала сыром.
Запеканка получилась просто восхитительная! Сочетание картофеля и фарша всегда выигрышное. Фарш получился очень сочным, а картошка мягчайшая и вкусная. Также блюдо дополнилось румяной сырной корочкой. Однозначно рекомендую рецепт😊
Ваша картофельная запеканка с фаршем и грибами получилась просто восхитительной! 😊 Это и правда отличный вариант для сытного и вкусного ужина, который готовится без лишних хлопот. 🧀✨
Вы замечательно адаптировали рецепт под свои предпочтения, добавив ему тем самым еще больше уникальности и неповторимости. Здорово, когда блюдо по-настоящему становится "вашим".
Спасибо, что поделились своим опытом! Продолжайте радовать себя и близких такими вкусными и уютными блюдами! 😊🍴✨ Приятного аппетита!
В категории быстрых и простых рецептов я нашла очень сытное и вкусное блюдо. Это куриная печень с грибами.
Лук, печенку и грибы я нарезала и последовательно добавляла на сковородку тушиться. Тушилось все это под крышкой в собственном соку минут 15-20. Вместе со сметаной и чесноком я долила чуть-чуть водички, чтобы гарнир можно было «поливать».
Печенка получилась восхитительная! Она таяла во рту, грибы добавляли некую изюминку блюду, от сметаны вкус был нежный, а от чеснока - пикантный. Быстро, просто и очень-очень вкусно! Спасибо за рецепт😊
Как здорово, что блюдо по моему рецепту вам понравилось! 😊 Вы абсолютно правы: куриная печень с грибами — это действительно сытное и ароматное блюдо, которое готовится быстро, но при этом радует своим насыщенным вкусом. Сочетание нежной печени, грибов, сметаны и чеснока просто идеально и невероятно вкусно.
Спасибо, что поделились своим опытом! Продолжайте радовать себя и близких такими простыми, но такими вкусными обедами! 😊🍴✨ Приятного аппетита!
Решила я холодным весенним утром, что очень хочу мороженое! Да не покупное, а на домашних сливках. Вот и попался мне рецепт лимонного мороженого.
Взбила отдельно сливки, сварила курд, процеживать не стала - люблю, когда чувствуется цедра. А какое разнообразие вкусов можно придумать, если заменить лимон на какой-нибудь другой фрукт или ягоду.. Это может быть вишня, персик, апельсин, малина, киви, лайм! Да что душа пожелает!
Сварив курд, я его охладила, затем смешала со сливками и отправила это все в морозилку. Переодически я доставала мороженое и перемешивала его. Через несколько часов все полностью застыло и можно было пробовать.
Это что-то наивкуснейшее! Сливочный вкус с ноткой кислинки. Остановиться есть просто невозможно😅 С магазинным и сравнивать незачем, совершенно другой вкус. Без красителей, загустителей и всяких консервантов. Благодарю за рецепт!
Спасибо за такой замечательный отзыв! Очень рада, что мороженое вам понравилось. Действительно, домашнее мороженое — это нечто особенное, с настоящим вкусом и без всяких лишних добавок!
Мне нравится, как вы подметили, что можно варьировать вкусы, меняя лимон на другие фрукты и ягоды! Это просто открывает целую вселенную вариантов — можно делать комбинации для всех сезонов: весной с клубникой, летом с манго, а осенью, например, с грушей и корицей. У меня уже в голове куча идей для новых вариантов!
Никогда не думала, что кто-то будет любить цедру в курде, но это отличная идея — так получается еще более насыщенный аромат. Спасибо, что поделились своим опытом! Надеюсь, ваш эксперимент вдохновит еще многих на создание своих уникальных вкусов мороженого. Желаю не останавливаться на достигнутом и пробовать еще больше вариаций!
У меня всегда было на слуху слово «ростбиф». Но долгое время я почему-то думала, что делается он в виде котлеты(видимо спутала с бифштексом😅) И, естественно, случайно увидев рецепт классического ростбифа из говядины, решила его сделать.
Все делала по рецепту: промариновала около часа, смазала маслом, обмотала обычной ниткой, смазав ее предварительно маслом (так она не подгорает). На раскаленной сковороде обжарила мясо со всех сторон, так сказать запечатала соки) И далее отправила в духовку запекаться.
Ростбиф провел в моей духовке ровно 30 минут. И он получился полностью готовый, то есть серого цвета, как я думала сначала. Ночь он провел в холодильнике, а когда я начала нарезать, я увидела розовый разрез) Мясо безумно сочное, мягкое, от ножа просто отлетает! Супер-легкий и быстрый рецепт, спасибо автору! 😊
Добрый день! Какая замечательная история! Мне так приятно, что вы решились на этот кулинарный эксперимент и открыли для себя настоящий ростбиф! Видимо, каждый из нас иногда путает блюда, и иногда даже такой забавный момент может привести к настоящим кулинарным открытиям.
Так здорово, что мясо получилось таким сочным и мягким – для ростбифа это, по сути, главный показатель успеха! Запеченное с той самой корочкой, а внутри – идеально розовое, тающее во рту. А то, что оно буквально отлетает от ножа, — это, наверное, лучший комплимент для любого кулинара.
Буду рада, если и в дальнейшем вы найдете другие рецепты, которые откроют для вас новые горизонты в кулинарии! Вы прям настоящая звезда на кухне!🌟
Как приверженец здорового питания, я не смогла пройти мимо рецепта безглютенового хлеба из зеленой гречки без дрожжей. Как раз под рукой были все продукты для приготовления.
Зеленую гречку замочила и оставила на ночь набухать. Утром она стала склизкой, как и должна. После промывания я ее взбила в блендере до пюреобразного состояния, добавила семена чиа, оливковое масло, яблочный уксус и соду. И боже, как же я пожалела, что не добавила чернослив! Это было бы просто безумно вкусное сочетание. Но я обошлась только смесью семян сверху хлебушка) Форму взяла такую же, как у автора, поэтому хлеб получился тоже низкий, но это не страшно, главное же - вкус!
Получился хлеб с твердой корочкой и плотным мякишем. Довольно специфический на вкус, на гречку мало похож. Но это вполне в моем вкусе) Уже жду следующего раза, чтоб сделать хлеб с черносливом. Спасибо большое автору за рецепт!
Добрый день! Как же приятно, когда рецепт вдохновляет на эксперименты! Спасибо, что попробовали и подробно поделились впечатлениями.
Вы точно подметили – этот хлеб особенный, он совсем не похож на классические дрожжевые батоны, но в этом-то и его прелесть! Насыщенный, плотный, с хрустящей корочкой – настоящий здоровый хлеб, который хочется готовить снова и снова. А идея с черносливом звучит просто гениально! Представляю, каким ароматным и интересным получится вкус – слегка сладковатая нотка в сочетании с оттенком гречки… ммм! 😍
Что касается плотного мякиша и твердой корочки – это типичная особенность бездрожжевого хлеба на гречке. Если хочется более воздушной структуры, можно попробовать добавить немного воды или выдержать тесто подольше перед выпеканием, чтобы произошла естественная ферментация.
Очень жду ваших впечатлений от следующего эксперимента! Кстати, адаптация рецептов – это отдельное искусство. Добавляя новые ингредиенты, меняя пропорции и способы приготовления, мы подстраиваем блюдо под себя, открывая совершенно новые вкусы. Может, попробуете добавить не только чернослив, но и орехи, специи или другие сухофрукты? Уверена, у вас получится что-то невероятное! Спасибо за ваш отзыв и вдохновение!