Салат с копчёной колбасой и сыром - настоящая находка для тех, кто любит готовить вкусно и быстро. Здесь даже варить ничего не нужно. Нарезала всё соломкой, добавила консервированную кукурузу и майонез - салат готов! Сырой чеснок я не очень люблю, потому использовать его не стала. И колбасу заменила ветчиной.
Получилось ярко, вкусно, сытно! В следующий раз попробую добавить сюда свежий огурец или болгарский перец. Думаю, они отлично впишуются в концепцию блюда.
Благодарю за рецепт!
Решила я проверить, какая выпечка получается в моей новой духовке. Рецепт мандаринового кекса с цитрусовой цедрой оказался очень кстати.
Мандарины я заменила на сочные и крупные апельсины, их взяла два. Измельчила в блендере, но пропускать через сито, чтобы отделить сок, не стала. Хотелось ощущать и цедру, и мякоть.
Подготовила основу для теста по консистенции сметаны, добавила туда цедру и измельченные апельсины, отправила всю эту красоту в духовку. Специальной формы для кекса у меня нет, поэтому использовала разъемную для бисквита.
Ещё до начала выпекания по всей кухне витал непревзойденный цитрусовый аромат! А когда тесто стало готовиться, он обрел сладковатый привкус и терпкость. Скорее бы уже попробовать!
К своей новой духовке я пока не привыкла и температура выставила больше, чем нужно. По этой причине кекс плохо поднялся, но на вкус мой промах не повлиял.
"Цитрусовый рай", так я бы его назвала, съели за один вечер. Он и остыть до конца не успел. Куплю форму для кекса, подружусь с духовкой и испеку снова.
Спасибо автору за рецепт!
Спасибо, Надежда, за такой приятный и вдохновляющий отзыв и такое замечательное название для кекса! С апельсиновой мякотью вкус будет более насыщенным, богатым, это прекрасная идея наполнить "цитрусовый рай" незабываемым ароматом). Хочу отметить, так как Вы не добавляли определенное количество сока, возможно его получилось больше. В таком случае консистенция теста может быть недостаточной густоты. Это тоже может быть причиной того, что кекс плохо поднялся. Нужно будет немного добавить муки до констстенции густой сметаны. Конечно, и температура духовки играет важную роль. Попробуйте в следующий раз выпекать при меньших градусах. Желаю поскорее подружиться с Вашей помощницей и новых удачных кулинарных экспериментов!
Я не могла уйти в спортзал, оставив свою семью без обеда. До тренировки - меньше часа, в холодильнике - банка хорошей тушеной говядины для таких непредвиденных случаев, а на сайте 1000. menu - простой в исполнении рецепт спагетти с тушенкой. На размышления времени нет. Готовим!
Лук обжарила до золотистости, добавила томатную пасту, специи, немного воды. Потушила соус несколько минут и отправила к нему мясо.
А тем временем спагетти уже дошли до состояния аль-дэнтэ. Отправила их к остальным ингредиетам, хорошо перемешала, чтобы каждый миллиметр блюда был напитан ароматным соусом. Подержала на плите ещё немного и сняла с огня.
Сытный, вкусный, быстрый и такой простой в исполнении обед готов! К нему я даже успела сделать салат и уже совсем скоро была в спортзале.
Однозначно рецепт классный! Главное, чтобы тушёнка была проверенная, хорошая. Тогда блюдо 100% получится отличным!
Когда нашла рецепт салата с рисом и рыбными консервами, уже знала, что он точно понравится и мне, и мужу, ведь в нем есть два наших любимых ингредиента- рыба и маринованный лук. С него и начала приготовление.
Лук я обычно мариную так: ошпариваю кипятком, чтобы он стал менее острым, затем добавляю столовую ложку уксуса, столько же растительного масла и финальный штрих - лимонно-чесночная соль. Лучок получается не жгучим, с приятной кислинкой.
В остальном сделала всё по рецепту.
Салат получился очень сытным благодаря рису. А сочетание с рыбой просто идеальное.
Обязательно повторю.
Я не ожидала, что это настолько вкусно!
Приготовила на ужин плов из перловки с мясом. Порезала некрупно свинину и выложила на сковороду одним слоем. Жарила несколько минут не помешивая. Так кусочки схватятся лёгкой корочкой. Когда это случилось, помешала мясо. Добавила к нему мелко нарезанный лук, обжарила. Морковь использовала из морозилки, уже натёртую и разложенную порционно. Это очень удобно и экономит время. Перловку я не обжаривала, а выложила сразу на овощи с мясом, предварительно промыв. Посолила, добавила томатную пасту, сухой чеснок вместо свежего и специи для плова. Залила водой.
Готовится такая вариация известного блюда дольше обычного из-за твёрдости перловки. Но на вкус ни чуть не уступает, а мне нравится даже больше. Мясо в нём получается мягким и нежным, а крупа - рассыпчатой.
Плов из перловки - достойная альтернатива в готовке для тех, кто не дружит с рисом или просто захотел разнообразия. А ещё такой плов невероятно вкусный!
Добрый день! Спасибо вам за такой подробный и вдохновляющий отзыв! 😊 Очень приятно, что плов из перловки получился таким вкусным и понравился вам даже больше, чем традиционный вариант. Ваши советы по приготовлению — обжарка мяса до корочки, использование замороженной моркови и замена свежего чеснока на сухой — звучат очень практично и удобно. Да, перловка требует больше времени, но результат того стоит: рассыпчатая крупа и нежное мясо — это настоящий праздник вкуса! Спасибо, что поделились своим опытом и впечатлениями. Буду рада видеть ваши новые комментарии и фото ваших кулинарных экспериментов. Готовьте с удовольствием и радуйте близких! 🍲✨
И хотя сейчас в самом разгаре февраль, выпечки мне захотелось осенне-летней. Рулет из слоёного дрожжевого теста с яблоками идеально подошёл на эту роль.
Готовить его максимально просто. У меня были не очень сладкие яблоки. Их я мелко нарезала, приступила к карамелизации. Сковородка уже была занята, поэтому вместо неё пришлось использовать толстостенную кастрюлю. Нагрела в ней растительное масло, добавила кусочек сливочного, ввела сахар, а затем положила яблоки. Когда жидкость почти выпарилась, влила немного сухого белого вина и потомила ещё несколько минут. Добавила корицу и убрала начинку с огня.
Пока она остывала, я раскатала тесто. Разложила на него яблочки, закрутила рулет, смазала яичным желтком и отправила в духовку.
Готовый десерт присыпала сахарной пудрой и подала с мороженым и ароматным капучино. Это невероятно вкусно и в горячем виде, и в остывшем. В следующий раз попробую добавить в начинку грецкий орех. Думаю, в этом рецепте точно есть место фантазиям.
Курицу табака на сковороде с хрустящей корочкой я готовила и раньше. Чтобы освежить рецепт в памяти, обратилась к сайту 1000. menu. А тут и приятный бонус — домашний соус к основному блюду. Ну, что же, приступим!
Курочку я накрыла полиэтиленом и отбила тыльной стороной ножа. Затем смешала приправу для курицы, сухой чеснок и лимонно - чесночную соль и натёрла тушку. Уложила на сковороду с раскаленным подсолнечным маслом, прикрыла фольгой, чтобы не летели брызги, а сверху установила ярус от мантоварки (он идеально подошёл под диаметр моей сковороды) и кастрюлю с водой в качестве пресса.
Пока курочка готовилась, занялась соусом. Кинзы у меня не оказалось. Её я заменила на замороженную петрушку. В остальном сделала всё по рецепту.
Как только ароматы с кухни захватили всю квартиру, моя семья стала торопить меня с вопросом: "Когда уже будет готово"? Конечно, мясо можно было пожарить и дольше, чтобы корочка стала более хрустящей, но некоторым товарищам ждать было уже невтерпёж.
Выложила курочку на блюдо, подала к ней соус. Пробуем! Мягкая, нежная, напитанная специями птичка просто тает во рту. Даже зачастую немного суховатая грудка в этот раз получилась сочной и невероятно вкусной.
Курочка табака "улетела" моментально. Я и сфотографировать её толком не успела. А это ещё раз подтверждает волшебный вкус блюда.
Здравствуйте! Спасибо за столь подробное и очень аппетитное описание процесса приготовления и результата! Рада, что рецепт понравился! Готовьте с удовольствием, жду новых красочных отзывов!
Мясо в нашей семье принято есть каждый день, хотя изредка я всё же устраиваю веганские приёмы пищи. На этот раз главным блюдом обеда стали котлеты из фасоли постные. Отмечу сразу, что мы не фанаты бобовых, но это блюдо всё же решили попробовать.
Его приготовлением я занялась ещё с вечера, замочив сухую фасоль в воде. На утро обнаружила приятную картину: плоды значительно набухли и стали мягкими. А значит, можно приступать к варке. Как и сказано в рецепте, варила фасоль 30 минут. За это время приготовила пережарку из лука и моркови, которую затем добавила в измельченую фасоль с солью и специями. Вместо блендера использовала толкушку для пюре. Хорошая альтернатива кухонному гаджету, но при условии, что продукты достаточно мягкие. У меня было именно так.
Обваляв почти готовые котлетки в панировочных сухарях, обжарила на подсолнечном масле и горячими подала к столу вместе с кабачковой икрой и свежим хлебом.
Вкус блюда нам, любителям мяса, показался непривычным. Несмотря на это, котлетки могут стать отличным вариантом в пост или просто для разнообразия повседневного меню. А ещё они очень полезные.
Возьму рецепт на заметку, чтобы готовить блюдо в дальнейшем, когда захочется чего-то "не мясного".
Добрый день! Как интересно было прочитать ваш подробный отзыв! Даже приятно, что вы, как любители мяса, дали шанс фасолевым котлетам и открыли для себя их вкус и пользу. Вы отлично адаптировали процесс под себя — и с толкушкой справились, и с подачей угадали, ведь с кабачковой икрой они действительно хорошо сочетаются!
Фасоль — замечательный продукт, богатый белком и питательными веществами, и в таком формате она может стать вкусной и сытной альтернативой привычным блюдам. Спасибо, что поделились своими впечатлениями, и буду рада, если этот рецепт останется в вашей кулинарной копилке!
Я очень люблю классическую "Мимозу". В этот раз захотелось чего-то похожего, но более оригинального. Решила приготовить простой недорогой салат на день рождения.
Ингредиенты в нём доступные: картофель, морковь, яйца, маринованные огурчики, зелёный лук, майонез и печень трески. Её, к сожалению, в моих запасах не оказалось, поэтому я заменила продукт консервированной горбушей.
Пока варятся яйца, занялась картошкой и морковью. Овощи обычно отвариваю в микроволновке, положив их в полиэтиленовый мешочек с маленьким отверстием для выхода лишнего пара. Предварительно овощи не очищаю, а только хорошо мою. Кожицу легко можно снять и после варки. Для приготовления картошки и моркови в моей микроволновой печи при мощности 800 Вт потребовалось всего 8 минут. Это гораздо быстрее, чем варить в кастрюле, а вкус и полезные свойства продуктов остаются на высоте. Этим способом я готовлю даже свёклу.
Когда овощи и яйца остыли, приступила к сборке салата. Натёрла картофель, морковь, яйца, рыбу размяла вилкой, а огурцы и лук порезала не сильно мелко, чтобы вышло не так много воды. Майонеза положила немого меньше, чем в рецепте, смазав им всего два слоя. Мне это нравится, ведь некоторые ингредиенты в салате сочные сами по себе.
Получилось очень вкусно, нежно, а маринованные огурчики добавили блюду пикантности. Благодарю хозяйку за интересный рецепт!
Здравствуйте, Надежда. Спасибо за отзыв! Прекрасная идея отварить овощи в микроволновке, хорошая экономия времени. Ваши советы, уверена, пригодятся и другим кулинарам. Способ и величину нарезки ингредиентов, конечно, можно изменить, руководствуясь своими предпочтениями. Так же и количество майонеза можно добавлять по вкусу. Очень рада, что салат пришелся по вкусу!
Салат с копчёной колбасой и сыром - настоящая находка для тех, кто любит готовить вкусно и быстро. Здесь даже варить ничего не нужно. Нарезала всё соломкой, добавила консервированную кукурузу и майонез - салат готов! Сырой чеснок я не очень люблю, потому использовать его не стала. И колбасу заменила ветчиной.
Получилось ярко, вкусно, сытно! В следующий раз попробую добавить сюда свежий огурец или болгарский перец. Думаю, они отлично впишуются в концепцию блюда.
Благодарю за рецепт!
Решила я проверить, какая выпечка получается в моей новой духовке. Рецепт мандаринового кекса с цитрусовой цедрой оказался очень кстати.
Мандарины я заменила на сочные и крупные апельсины, их взяла два. Измельчила в блендере, но пропускать через сито, чтобы отделить сок, не стала. Хотелось ощущать и цедру, и мякоть.
Подготовила основу для теста по консистенции сметаны, добавила туда цедру и измельченные апельсины, отправила всю эту красоту в духовку. Специальной формы для кекса у меня нет, поэтому использовала разъемную для бисквита.
Ещё до начала выпекания по всей кухне витал непревзойденный цитрусовый аромат! А когда тесто стало готовиться, он обрел сладковатый привкус и терпкость. Скорее бы уже попробовать!
К своей новой духовке я пока не привыкла и температура выставила больше, чем нужно. По этой причине кекс плохо поднялся, но на вкус мой промах не повлиял.
"Цитрусовый рай", так я бы его назвала, съели за один вечер. Он и остыть до конца не успел. Куплю форму для кекса, подружусь с духовкой и испеку снова.
Спасибо автору за рецепт!
Спасибо, Надежда, за такой приятный и вдохновляющий отзыв и такое замечательное название для кекса! С апельсиновой мякотью вкус будет более насыщенным, богатым, это прекрасная идея наполнить "цитрусовый рай" незабываемым ароматом). Хочу отметить, так как Вы не добавляли определенное количество сока, возможно его получилось больше. В таком случае консистенция теста может быть недостаточной густоты. Это тоже может быть причиной того, что кекс плохо поднялся. Нужно будет немного добавить муки до констстенции густой сметаны. Конечно, и температура духовки играет важную роль. Попробуйте в следующий раз выпекать при меньших градусах. Желаю поскорее подружиться с Вашей помощницей и новых удачных кулинарных экспериментов!
Я не могла уйти в спортзал, оставив свою семью без обеда. До тренировки - меньше часа, в холодильнике - банка хорошей тушеной говядины для таких непредвиденных случаев, а на сайте 1000. menu - простой в исполнении рецепт спагетти с тушенкой. На размышления времени нет. Готовим!
Лук обжарила до золотистости, добавила томатную пасту, специи, немного воды. Потушила соус несколько минут и отправила к нему мясо.
А тем временем спагетти уже дошли до состояния аль-дэнтэ. Отправила их к остальным ингредиетам, хорошо перемешала, чтобы каждый миллиметр блюда был напитан ароматным соусом. Подержала на плите ещё немного и сняла с огня.
Сытный, вкусный, быстрый и такой простой в исполнении обед готов! К нему я даже успела сделать салат и уже совсем скоро была в спортзале.
Однозначно рецепт классный! Главное, чтобы тушёнка была проверенная, хорошая. Тогда блюдо 100% получится отличным!
Когда нашла рецепт салата с рисом и рыбными консервами, уже знала, что он точно понравится и мне, и мужу, ведь в нем есть два наших любимых ингредиента- рыба и маринованный лук. С него и начала приготовление.
Лук я обычно мариную так: ошпариваю кипятком, чтобы он стал менее острым, затем добавляю столовую ложку уксуса, столько же растительного масла и финальный штрих - лимонно-чесночная соль. Лучок получается не жгучим, с приятной кислинкой.
В остальном сделала всё по рецепту.
Салат получился очень сытным благодаря рису. А сочетание с рыбой просто идеальное.
Обязательно повторю.
Я не ожидала, что это настолько вкусно!
Приготовила на ужин плов из перловки с мясом. Порезала некрупно свинину и выложила на сковороду одним слоем. Жарила несколько минут не помешивая. Так кусочки схватятся лёгкой корочкой. Когда это случилось, помешала мясо. Добавила к нему мелко нарезанный лук, обжарила. Морковь использовала из морозилки, уже натёртую и разложенную порционно. Это очень удобно и экономит время. Перловку я не обжаривала, а выложила сразу на овощи с мясом, предварительно промыв. Посолила, добавила томатную пасту, сухой чеснок вместо свежего и специи для плова. Залила водой.
Готовится такая вариация известного блюда дольше обычного из-за твёрдости перловки. Но на вкус ни чуть не уступает, а мне нравится даже больше. Мясо в нём получается мягким и нежным, а крупа - рассыпчатой.
Плов из перловки - достойная альтернатива в готовке для тех, кто не дружит с рисом или просто захотел разнообразия. А ещё такой плов невероятно вкусный!
Добрый день! Спасибо вам за такой подробный и вдохновляющий отзыв! 😊 Очень приятно, что плов из перловки получился таким вкусным и понравился вам даже больше, чем традиционный вариант. Ваши советы по приготовлению — обжарка мяса до корочки, использование замороженной моркови и замена свежего чеснока на сухой — звучат очень практично и удобно. Да, перловка требует больше времени, но результат того стоит: рассыпчатая крупа и нежное мясо — это настоящий праздник вкуса! Спасибо, что поделились своим опытом и впечатлениями. Буду рада видеть ваши новые комментарии и фото ваших кулинарных экспериментов. Готовьте с удовольствием и радуйте близких! 🍲✨
И хотя сейчас в самом разгаре февраль, выпечки мне захотелось осенне-летней. Рулет из слоёного дрожжевого теста с яблоками идеально подошёл на эту роль.
Готовить его максимально просто. У меня были не очень сладкие яблоки. Их я мелко нарезала, приступила к карамелизации. Сковородка уже была занята, поэтому вместо неё пришлось использовать толстостенную кастрюлю. Нагрела в ней растительное масло, добавила кусочек сливочного, ввела сахар, а затем положила яблоки. Когда жидкость почти выпарилась, влила немного сухого белого вина и потомила ещё несколько минут. Добавила корицу и убрала начинку с огня.
Пока она остывала, я раскатала тесто. Разложила на него яблочки, закрутила рулет, смазала яичным желтком и отправила в духовку.
Готовый десерт присыпала сахарной пудрой и подала с мороженым и ароматным капучино. Это невероятно вкусно и в горячем виде, и в остывшем. В следующий раз попробую добавить в начинку грецкий орех. Думаю, в этом рецепте точно есть место фантазиям.
Курицу табака на сковороде с хрустящей корочкой я готовила и раньше. Чтобы освежить рецепт в памяти, обратилась к сайту 1000. menu. А тут и приятный бонус — домашний соус к основному блюду. Ну, что же, приступим!
Курочку я накрыла полиэтиленом и отбила тыльной стороной ножа. Затем смешала приправу для курицы, сухой чеснок и лимонно - чесночную соль и натёрла тушку. Уложила на сковороду с раскаленным подсолнечным маслом, прикрыла фольгой, чтобы не летели брызги, а сверху установила ярус от мантоварки (он идеально подошёл под диаметр моей сковороды) и кастрюлю с водой в качестве пресса.
Пока курочка готовилась, занялась соусом. Кинзы у меня не оказалось. Её я заменила на замороженную петрушку. В остальном сделала всё по рецепту.
Как только ароматы с кухни захватили всю квартиру, моя семья стала торопить меня с вопросом: "Когда уже будет готово"? Конечно, мясо можно было пожарить и дольше, чтобы корочка стала более хрустящей, но некоторым товарищам ждать было уже невтерпёж.
Выложила курочку на блюдо, подала к ней соус. Пробуем! Мягкая, нежная, напитанная специями птичка просто тает во рту. Даже зачастую немного суховатая грудка в этот раз получилась сочной и невероятно вкусной.
Курочка табака "улетела" моментально. Я и сфотографировать её толком не успела. А это ещё раз подтверждает волшебный вкус блюда.
Здравствуйте! Спасибо за столь подробное и очень аппетитное описание процесса приготовления и результата! Рада, что рецепт понравился! Готовьте с удовольствием, жду новых красочных отзывов!
Мясо в нашей семье принято есть каждый день, хотя изредка я всё же устраиваю веганские приёмы пищи. На этот раз главным блюдом обеда стали котлеты из фасоли постные. Отмечу сразу, что мы не фанаты бобовых, но это блюдо всё же решили попробовать.
Его приготовлением я занялась ещё с вечера, замочив сухую фасоль в воде. На утро обнаружила приятную картину: плоды значительно набухли и стали мягкими. А значит, можно приступать к варке. Как и сказано в рецепте, варила фасоль 30 минут. За это время приготовила пережарку из лука и моркови, которую затем добавила в измельченую фасоль с солью и специями. Вместо блендера использовала толкушку для пюре. Хорошая альтернатива кухонному гаджету, но при условии, что продукты достаточно мягкие. У меня было именно так.
Обваляв почти готовые котлетки в панировочных сухарях, обжарила на подсолнечном масле и горячими подала к столу вместе с кабачковой икрой и свежим хлебом.
Вкус блюда нам, любителям мяса, показался непривычным. Несмотря на это, котлетки могут стать отличным вариантом в пост или просто для разнообразия повседневного меню. А ещё они очень полезные.
Возьму рецепт на заметку, чтобы готовить блюдо в дальнейшем, когда захочется чего-то "не мясного".
Добрый день! Как интересно было прочитать ваш подробный отзыв! Даже приятно, что вы, как любители мяса, дали шанс фасолевым котлетам и открыли для себя их вкус и пользу. Вы отлично адаптировали процесс под себя — и с толкушкой справились, и с подачей угадали, ведь с кабачковой икрой они действительно хорошо сочетаются!
Фасоль — замечательный продукт, богатый белком и питательными веществами, и в таком формате она может стать вкусной и сытной альтернативой привычным блюдам. Спасибо, что поделились своими впечатлениями, и буду рада, если этот рецепт останется в вашей кулинарной копилке!
Я очень люблю классическую "Мимозу". В этот раз захотелось чего-то похожего, но более оригинального. Решила приготовить простой недорогой салат на день рождения.
Ингредиенты в нём доступные: картофель, морковь, яйца, маринованные огурчики, зелёный лук, майонез и печень трески. Её, к сожалению, в моих запасах не оказалось, поэтому я заменила продукт консервированной горбушей.
Пока варятся яйца, занялась картошкой и морковью. Овощи обычно отвариваю в микроволновке, положив их в полиэтиленовый мешочек с маленьким отверстием для выхода лишнего пара. Предварительно овощи не очищаю, а только хорошо мою. Кожицу легко можно снять и после варки. Для приготовления картошки и моркови в моей микроволновой печи при мощности 800 Вт потребовалось всего 8 минут. Это гораздо быстрее, чем варить в кастрюле, а вкус и полезные свойства продуктов остаются на высоте. Этим способом я готовлю даже свёклу.
Когда овощи и яйца остыли, приступила к сборке салата. Натёрла картофель, морковь, яйца, рыбу размяла вилкой, а огурцы и лук порезала не сильно мелко, чтобы вышло не так много воды. Майонеза положила немого меньше, чем в рецепте, смазав им всего два слоя. Мне это нравится, ведь некоторые ингредиенты в салате сочные сами по себе.
Получилось очень вкусно, нежно, а маринованные огурчики добавили блюду пикантности. Благодарю хозяйку за интересный рецепт!
Здравствуйте, Надежда. Спасибо за отзыв! Прекрасная идея отварить овощи в микроволновке, хорошая экономия времени. Ваши советы, уверена, пригодятся и другим кулинарам. Способ и величину нарезки ингредиентов, конечно, можно изменить, руководствуясь своими предпочтениями. Так же и количество майонеза можно добавлять по вкусу. Очень рада, что салат пришелся по вкусу!