Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать свинину с консервированной фасолью в томатном соусе? Подготовьте все компоненты необходимые для рецепта. Фасоль можно использовать консервированную белую в томатном соусе. В этом случае томатную пасту исключите. Так же допустимо использовать обычную сухую красную фасоль. Для этого её нужно предварительно замочить и отварить до готовности. Помидоры возьмите по желанию.
Шаг 2:
Свинину ополосните, обсушите салфетками и нарежьте кусочками среднего размера. В кастрюле с толстым дном или казане разогрейте небольшое количество растительного масла. С выбором масла для жарки поможет отдельная статья по ссылке в конце рецепта. Отправьте мясо обжариваться. Готовьте помешивая до появления румяного оттенка. Далее влейте немного воды (примерно 50-100мл.) и тушите свинину на умеренном огне под крышкой практически до готовности.
Шаг 3:
Подготовьте овощи. Лук, чеснок и морковку очистите от кожуры. Удалите семенную коробку у болгарских перцев. Все овощи ополосните.
Шаг 4:
Нарежьте лук, перец, морковь и помидоры произвольно не очень мелко.
Шаг 5:
Отправьте овощи в кастрюлю к мясу. Перемешайте и тушите всё вместе около 10 минут.
Шаг 6:
Добавьте томатную пасту, посолите всё по вкусу. На данном этапе можно использовать любимые специи.
Шаг 7:
Отправьте фасоль ко всем компонентам.
Шаг 8:
Если жидкости не достаточно, то добавьте необходимое количество воды. Я влила не полный стакан кипятка. Измельчённый чеснок отправьте так же в кастрюлю.
Шаг 9:
Всё перемешайте и тушите под крышкой ещё около 10-15 минут. В конце приготовления посыпьте блюдо свежей зеленью, нарезанной мелко.
Шаг 10:
Подавайте свинину с фасолью исключительно в горячем виде. Предложите каждому в тарелку молотый чёрный перец.
Приятного Вам аппетита!
Вымойте мясо, обязательно обсушите бумажным полотенцем, иначе излишняя влага не даст ему обжариться - оно будет тушиться.
Для этого рецепта не имеет значения, мясо от какой части туши выбрать, так как в процессе приготовления оно всё равно станет мягким.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Ммммм... Ну очень вусное мяско вышло, просто прелесть: очень нежное и мягкое. А в сочетании с фасолью и овощами, просто кулинарное наслаждение. От себя немножко изменила рецепт, обжарив отдельно овощи, кроме помидор, мне так больше просто нравится. Из приправ брала гранулированный чеснок, перец, соль, приправу для гуляша, щепотку сахара, и можно было бы еще лавровый листик добавить, но о нем я поздно вспомнила)). Кстати, это мясо будет отлично сочетаться с рисом, перловкой и макаронами. Спасибо большое за идею)), очень понравилось.
Как приятно читать ваш восторженный отзыв! 😊 Видно, что вы не только приготовили вкусное блюдо, но и подошли к процессу творчески, адаптировав рецепт под свои предпочтения. Это и есть настоящее кулинарное искусство — когда вы чувствуете, что можно изменить, добавить или улучшить, чтобы блюдо стало идеальным именно для вас.
Ваши кулинарные советы просто великолепны и могут быть полезны другим хозяйкам.
Спасибо, что поделились своим опытом и впечатлениями. Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами!🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Фасоль консервированная - 99 ккал / 100 г