Фасоль тушеная с мясом

Вкусно и полезно для необходимости пополнения организма белком. Любителям фасоли блюдо очень понравится!
nanikiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 8 г
Жиры 38% 8 г
Углеводы 24% 5 г
121 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать фасоль тушеную с мясом? Для приготовления возьмите сухую фасоль, которую нужно предварительно замочить, лучше на ночь. Добавьте лук, морковь, сладкий перец и свежие помидоры.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Овощи очистите и нарежьте кубиком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Свинину нарежьте кусочками и поджарьте на сковороде. Фасоль отварите.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Подготовленные овощи добавьте к мясу и слегка обжарьте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Залейте все измельченными или мелко нарезанными помидорами.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте отваренную фасоль.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Осторожно перемешайте и тушите все вместе минут 15-20. Подавайте на обед или ужин в горячем виде.

Фасоль, тушеная с мясом, - очень вкусное и сытное блюдо, в нем сочетается растительный и животный белок, наличие которых удачно компенсируется клетчаткой овощей.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вкусное питательное блюдо на будни. Мне понравилось, спасибо. А вот можно потушить фасоль с говядиной в томатном соке.

Моя оценка рецепта:

На 100 % моё блюдо фасоль тушеная с мясом. Фасоль просто обожаю, а тут еще и с мясом. И как кстати здесь гармонично дополняют блюдо сочные овощи! Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Фасоль красная - 93 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фасоль красная, Свинина, Лук репчатый, Морковь, Болгарский перец, Соль, Помидоры